農家少閒月的作文

那年月人們的日子過得都?j惶，農家人的光景更為苦焦。也不知咋弄的，自古被稱作天府之國的關中道上，苞谷居然成了主食，就連這也不夠填飽肚子，還需輔之以紅芋、洋芋、南瓜、野菜，有面肚子之稱的秦人枉背了這麼一個名號。

大婆是晚輩們稱呼她的，還有的叫她大媽、大嬸、大妗子，而同輩老姊妹則稱她大姐，因她的男人是族中的長門長子。

莊戶人吃飯都遲，天麻麻亮就起身下地，活要幹到9點多才回來，大婆把紅芋苞谷糝糝熬好，餾上些苞谷面粑粑，一盤子漿水菜撒些鹽、辣面子，一頓早飯就成了。

漿水菜是秋冬時節的蘿蔔纓子，用開水略為一焯，瓦缸裡添上涼開水，再加半碗麵湯，三兩天即發酵變酸，一直可以吃一冬。春天到時，地裡的野刺棘、米蒿蒿、薺薺菜，鋤地時揀些回來，續進缸裡就接上了茬。

吃畢早飯，抽一鍋子旱菸，稍事歇息，就扛著鋤頭、鐵杴又到地裡去了，這一去，一氣兒要幹到半後晌才收工。那時沒有除草劑，機械、農藥、化肥也少，活全靠人幹，光小麥就要鋤幾遍，穀子、苞谷也一樣，加上隊上安排的平整土地、修水庫，一天忙死忙活勞累到晚。

能掙工分的都下地幹活出力去咧，大婆又為中午吃啥飯發了熬煎，麥面還有一些，但那要留到交節時才敢用，只剩苞谷面了。深深地嘆了口氣，大婆無奈地決定，還是打攪團。

燒一鍋開水，把苞谷面徐徐地撒入水中，邊撒邊拿擀麵杖攪動。稀稠一定要拿捏到位，稀了不成形，稠了起疙瘩，直到攪得滿頭大汗，鍋裡的糊糊慢慢鼓起了氣泡，這才盛入盆中。大婆將漿水菜切碎，漿水燒熱，蒜苗豆腐一爛。晌午下地回來的人又飢又乏，大婆給每人盛上一老碗攪團，又另切了一大盤涼調上，看著大家吃飽，這才把剩下的自己吃掉，鍋底的圪餷用漿水泡軟剷出，又是小半碗……

夜來南風起，小麥復隴黃。農家少閒月，五月人倍忙。最苦最累的'麥收到了，這時，大婆就要變著法子為家人改善伙食，春季里舍不得吃的白麵，這時派上了用場，蒸皮子、攤煎餅、烙鍋盔、擀長面、搓麻食，好在新麥子一上場，就可接續上了。

同樣的麵糊糊，大婆晌午是把它舀進羅羅裡，放在熱水鍋裡蒸，三分鐘起鍋，冰入涼水中，然後揭起，一張張又白又筋的麵皮切條，調入蒜醋辣子水，吃起來又利口又抗飢。晚飯時，大婆又將加了些花椒葉的麵糊，舀進燒熱的鐵鍋中，抹勻攤平，只消兩分鐘，一張張薄薄的餅子又軟又香，蘸些蒜水水或裹上醋熘土豆絲，那叫一個蕆和！還有烙鍋盔、擀長面，以至於村中其他男人對屋裡人彈嫌飯食時，總會說：“你看人家大婆是咋做飯哩？”

其實，每做這些對於農家人來說是美食的時候，大婆都有意多做些，日子再艱難，也要給左鄰右舍還有族中人端過去一老碗，瓜子不飽暖人心，多少是份心意嘛。當然啦，大婆也常常收到別人家送來的油旋子、鍋盔饃。

這便是那個年代農村大多數人家的真實生活場景，雖然清貧、困苦、苦焦、艱難，但人們之間的關係十分親密融洽，不僅誰家遇上個紅白喜事，幾乎全村人都來幫忙，就是偶爾做個稀罕飯食了，也是你半碗他一盤的分享，不獨大婆一人如此。

如今農村人們的生活與那時相比，早已是霄壤之別，雖也有打個攪團互送嚐個鮮的，但大都似乎隔著一層膜了。室內一家比一家闊氣乾淨，可門外街道上卻是汙水橫流、垃圾遍地。同一個村的鄉黨為了雞毛蒜皮的小事打捶鬧仗，你死我活……種種變化，若是讓早已作古的大婆那一代人看到了，不知該做何想？