酒店員工管理之我見

沒怎麼仔細研究過是誰最早整了“管理”這個詞。沒做管理之前，只是從字面上覺得管理就是說什麼，別人照著做就是了。現在做管理也有6年左右了，一天比一天深切地感受到管理真不件容易的事兒。所謂“管"和"理"都需要付出很多的辛苦和耐心。

早些年我看到餐飲業做個管理人員對員工不聞不問個人情況，指揮你幹什麼你就幹，有不同意見，一個不高興，一句“想幹幹 ，不想幹走人”，不計後果，也沒什麼太嚴重後果，因為走了***還有後來人。此種時光是一去不復返了。隨著人口紅利的消失，越來越多的用人單位成了看婆婆臉色的小媳婦。對員工說不得，訓不得。你費盡心機去討人家歡心，想讓人家安心留下，前一分鐘還和你稱兄道弟，後一分鐘就人去樓空的員工一點兒也不稀奇。所以說，餐飲也算是為前些年用人的低成本，高回報買單了。出來混，遲早是要還得。

現在的餐飲業很多都是90後，即使不是90後，也有很多有想法的'員工。誰叫現在用人難呀。在這種情況下，怎麼能留住人，用好人，真的是給酒店的人事管理人員出了很大的難題。我總結幾點是我這幾年做酒店人事管理中一點小經驗：

一、家中有困難的員工，制度上給予適當的調整。我們有的人事專員一味苛求制度，不管遇到什麼情況都是一個詞，不行。這樣有時讓員工沒辦法提出了離職，反正事情辦完還有的是酒店要人。這種情況對一些基層崗位的員工來說比較常見。其實，我們應該綜合考慮員工平日的表現，此次事情的性質，給予適當人性化的處理。

二、要多對員工做思想疏導與教育工作。平時工作量比較大時，多關注員工。如果因為工作量集中有了想離職的想法，給予及時的勸導，這樣會緩解一部分員工想走的思想。

三 、管理人員要以身做則。以誠服人。越來越多的90後加入職場大軍。他們是被寵大的一代。經常會不服從管理，以自已的想******事。遇到 這種情況 ，管理人員首先自已要對工作認真負責，一絲不苟。員工才會服從你的管理。不管不顧，一味訓斥，只能讓員工更快的離開你的管理。

四、對於那些確實有特殊情況的員工，要多理解。即使是辦了離職，也做好安撫工作。企業給員工留下好的印象，很有可能他會再介紹可以來工作的員工，或者他自已也會有再回來的打算。不要員工一離職，就把話說絕，路走死。

相信大家還會有很多更好的辦法來加強員工穩定性，在這個找人的單位比找工作的人還多的年代，HR們，一起努力吧!