酒店HR經理工作總結

酒店HR經理工作總結以及計劃

20**年，根據酒店總體經營方針的要求，圍繞“建立和完善人力資源制度體系，加強人才引進和培養，提升員工業務能力和技術水平，關心員工工作和生活，促進員工和酒店的共同發展”這一總體目標20**年重點開展了以下工作。

　　一、人力資源規劃工作

1、人力資源現狀分析

根據酒店業務發展需要，今年3月，酒店組建了人力資源部，4月成立安保部，5月組建洗衣房等，從中可看出人力資源規劃在不斷進步，形成有行業標準的組織架構圖，根據各部門業務情況及各崗位設立的標準，配置不同崗位及數量的人員，根據精幹、高效的原則，控制好人員數量和人工成本並編制酒店各部門工作流程及崗位職責，同時進行了人力資源系統崗位設計。截止至20**年12月1日整個酒店編制人員（含臨時編制）、在職人員、流失人員、流失率情況.

不含康樂客房，酒店基本配置128人，20**年入職321人，離職247人，截止12月1日，在職人員136人，酒店員工離職率為64%。離職率最高的部門為餐飲部、員工宿舍、安保部；人員較穩定的部門為後勤組、總經辦、人事部。

2、完善組織結構，保障人力資源最優化

經過不斷的變革與調整，以基於穩定、合理、健全的原則，通過對酒店未來發展態勢的預測和分析，制定出一個科學的公司組織架構，確定和區分每個職能部門的權責，使每個部門、每個職位的職責清晰明朗，設立以餐飲、廚房為重點的一線部門，財務、人事、工程、安保、銷售等為其配套服務的二線部門，調整工作內容與範圍，將人力資源最優化配置。

酒店七月份人員最多，高達202人，為了合理控制成本與費用，結合20**年戰略規劃與經營目標，合理精減人員，將人力資源綜合利用，從而達到資源合理配置。

3、加強制度的建設

根據酒店的戰略和發展計劃，建立與完善人力資源管理制度與流程。人力資源管理制度與流程涵蓋人力資源招聘、任用、管理、薪酬、考核、培訓、辭退等多個環節。建立與完善人力資源管理制度以保證在酒店內部形成一致的、顯性的管理契約，保障人力資源事務有序執行，並根據實際執行情況不斷完善，變人力資源“人”治為“法”治。20**年完成《員工手冊》、《宿舍管理規定》、《體育場所及器材管理規定》、《員工餐廳管理制度》、《更衣櫃管理規定》、《員工工服管理規定》、《員工家屬探親管理規定》、《考勤管理制度》、《優秀員工評比制度》、《全員營銷管理》、《績效考核制度》、《出差管理規定》等。

　　二、招聘與配置

建立招聘渠道，開拓招聘市場。由於行業之間競爭壓力以及酒店自身現狀，用人緊張和人工成本提升是服務業長期所要面對的問題，因此人力資源部採用多元化的招聘渠道，為酒店配置合理的人才。目前，現有的招聘渠道有內外部推薦、校企合作、勞務派遣、代理招聘、網路招聘（丹陽人才網、最佳東方、前程無憂、58同城網）等。

根據圖表顯示：內外部推薦具有著效率高，招聘有的放矢，節省人力的優點。在人員的從業素質、職業道德上也有一定的保證。另外，媒體廣告宣傳公開招聘和校園招聘具備資訊量大，酒店可選擇的餘地較大，但是成本過高，學生剛畢業往往缺乏經驗，專業技能差。

　　三、培訓與開發

1、建立培訓體系，整合培訓資源

為提升員工的崗位技能，建立學習型組織文化，提升酒店可持續發展的人才資源，20**年人力資源部開展了多種形式的培訓。

（1）新員工培訓。根據招聘情況原則上每月1期，課程安排主要涉及酒店介紹、組織架構、規章制度、消防安全等，並做好跟進工作，同時給予其進行考核。

（2）崗位技能培訓。通過邀請鎮江旅遊學校專職講師針對餐飲服務技能、包廂服務流程等進行專門化、針對性的崗位技能提升的培訓。另外，針對餐飲和廚房進行菜品知識等培訓，並且進行相關技能考核。

（3）管理能力培訓。通過邀請丹陽本地講師來酒店進行管理人員培訓，加強上下級溝通技巧，提升管理執行力和領導力。如《優秀從員工做起》、《高效溝通技巧》。

20**年組織協助開展82場培訓，其中邀請外部講師開展19場培訓。培訓人次數達1336人次。

　　四、績效管理

制定績效考核制度，20**年11月份人力資源部將此目標列為本年末的重要工作任務之一，其目的就是通過建立完善執行績效評價體系，達到績效考核應有效果，實現績效考核的根本目的。績效考核工作的根本目的不是為了處罰未完成工作指標和不盡職盡責的員工，而是有效激勵員工不斷改善工作方法和工作品質，建立公平的競爭機制，持續不斷地提高組織工作效率，培養員工工作的計劃性和責任心，及時查詢工作中的不足並加以調整改善，從而推進酒店的發展。

　　五、薪酬管理

根據市場薪酬的變動，結合酒店的發展目標，人力資源部在今年5月份進行了周邊酒店的薪酬調查，分析比對薪酬結構，在執行整個薪酬方案及結合市場資訊哪些崗位是要提升薪酬，哪些崗位是不變，哪些崗位要提升職務，哪些崗位要合併減少人員等進行全面的評估提出建議，調整了部分崗位的基礎薪資，此外，針對餐飲廚師類的崗位進行調整及合併薪酬。但是，在執行過程中，也存在一定的問題，崗位與崗位之間、部門與部門之間存在薪酬對比的現象。

　　六、員工關係

1、建立有凝聚力的企業文化

酒店獨有的文化是其向心力的源泉。本年度酒店初步建立了“關愛員工，關愛客人，關愛生意”的企業文化，希望能夠結合優越的工作環境，寬鬆、人性化的管理氛圍，同事間的友善熱情，形成公平向上的文化精神，本年度人力資源部通過不定期的組織開展員工活動，如：員工生日會、實習生歡送會、籃球比賽、紅酒培訓等，加入企業文化宣傳與滲透。

2、開展員工座談會

開展員工座談會是員工關係中比較重要的一個環節，它可以起到調節整個團隊氛圍、消除員工之間的一些矛盾，起到提高凝聚力的作用。所以在20**年，人力資源部會每月定期召開一次員工座談會，關於衣食住行等問題進行溝通交流，以休閒、輕鬆的形式進行，從而真實的反映員工的真實想法，提高員工滿意度。

　　七、外聯事務

1、配合酒店完成各項對外活動

今年4月，針對環保專案稽核事項，根據環保局的要求，對酒店各項環評工作進行跟進與協調，完成環保三同時等評比工作；今年7月，針對“綠色飯店”申報專案，完成各項申報資料與臺賬分類，邀請環保局對酒店進行實地考察，對綠色飯店進行拍攝宣傳；11月，針對鎮江旅遊局的星級飯店評比活動，落實並完善各項事宜。

2、校企合作事項洽談

今年5月，邀請安徽旅遊職業技術學校、湖南懷化職業技術學校、丹陽職教中心等學校前來酒店進行實地考察，洽談訂單培養等合作模式。經過多方交涉，與湖南懷化職業技術學校建立訂單培養合作模式，與丹陽職教中心建立“學生職業規劃”專案合作。

　　八、存在的不足

一年來，人力資源部基本把人力資源管理理念和工作匯入到了各個職能部門的日常工作中，但是距離公司的要求和我們的目標仍有很大的距離，還有很多不足需要進行調整和完善。

1、部門人員整體經驗不足，專業性需不斷提升

本部門自3月成立以來，一直沒有專業化工作人員。本部門的3名工作人員從事人力資源工作的時間不長，雖然有一定經驗，但針對酒店行業具體的招聘、培訓、績效管理等工作的落實中，體現出專業度不夠和靈活處理問題的能力不強的問題，這對人力資源管理的深度和高度都有一定的影響。

2、培訓力度不夠，現有的人力資源管理理念難以支撐擴張性人力資源管理的要求

人力資源管理需要各級人員的共同參與、共同協作。然而，酒店高層的人力資源管理理念與中層及以下員工的管理理念存在較大差異，這就造成員工難以按照酒店的要求完成有關工作。因此，統一酒店上下的人力資源管理理念尤為重要。

3、薪酬結構與績效考核還需要進一步規範與調整

雖然建立了寬頻薪酬和以績效為導向的薪酬模式，但是對於新老員工的薪酬平衡，同職級員工的薪酬平衡及公司內部薪酬與外部市場薪酬的平衡問題我們進行了一些嘗試，也在完善績效考核方案，但是還有很多工作要做。

　　工作思路

本部門對20**年的人力資源管理工作進行了深刻的反思和探討，基於20**年人力資源部已經形成了良好的工作開端，我們對如何做好20**年的工作形成了統一的思路。我們將根據卡威集團的總體要求，從現實人力資源管理的問題出發，逐步改進和提升人力資源管理各項工作。

　　一、繼續做好招聘與配置工作

1、本部門將充分利用校園招聘，參加專業人才招聘會，嘗試獵頭合作等開發招聘渠道。根據公司戰略發展需要，做好人才招聘，滿足各部門的用人需求。

2、根據酒店總體發展方向，對酒店內各部門人員進行合理配置，實現人崗匹配，用最少的人，創造最大的價值。

　　二、定期開展針對性、靈活性等多種形式的培訓活動

1、針對不同層次的員工，開展形式多樣的培訓

首先，加強對基層管理人員責任心和團隊意識的培訓，增強員工的工作主動性和團隊精神，提升凝聚力；其次，針對中高層管理者提供領導力及管理技巧等方面的培訓課程資源；第三，針對普通員工，加強崗位技能培訓。第四，針對新入職員工，加強企業文化、規章制度、適用環境等方面的'培訓和輔導。上述四個層次的培訓，我們將定期採取內部講師內訓，外部講師內訓，師傅帶徒弟，外部培訓，案例討論等多種形式避免培訓單一化，形式化，提升員工的參與積極性，計劃平均每週舉行至少一次培訓，讓培訓成為一種習慣和文化，讓大家參與進來，並積極展現自己。

2、推進培訓師組建專案

明年將在酒店全面推廣內部培訓師組建專案，增加酒店的內訓師隊伍，提升管理人員積極性，集中和發揮內部精英的智慧，分享其工作的經驗和技巧。

　　三、完善人才通道建設，建立人才儲備庫

1、建立人才梯隊建設方案。

2、建立崗位勝任素質模型。

3、完善人才通道建設，建立人才儲備計劃。

　　四、建立績效導向的薪酬體系

20**年經理層以上人員將全面施行績效考核與薪酬相結合，獎效掛鉤，績效決定薪資水準，績效決定升遷獎罰，堅定不移地對優秀人才實施傾斜激勵政策，鼓勵員工積極創造價值，並建立與酒店分享價值創造、分享回報的氛圍。

以業績為導向，既是酒店的經營目標，也是人力資源管理的重要環節。因此，酒店對業績的考核，對考核目標的設定，對考核標準的選擇，對考核內容的要求將直接體現公司的經營理念和管理思想，並直接作用於企業對員工的激勵。在實踐中，我們通過對崗位業績、員工素質、工作態度和領導能力多方面的量化考核，規範了月度的基礎考核，加強計劃與過程控制，強化了公司獎優罰劣、重在激勵的分配製度，併成為激勵人才成長的重要手段和管理方式。

　　五、完善員工關係

降低人員流動率，過高的流動率不利於公司人才結構的調整與提高，不利於公司的變革和發展；容易造成人心不穩，企業員工忠誠度、對工作的熟悉度不高，導致工作效率的低下，企業文化的傳承無法順利持續。人力資源部在日常工作中要時刻注意員工思想動態，並瞭解每一位辭職員工的真正離職原因，從中做好分析，找出應對方法，確保避免員工不正常流動。

　　六、建立真正“以人為本”的酒店文化

優秀的文化成為酒店可持續發展的關鍵。通過網站、宣傳欄、廣播以及員工活動、員工培訓等多種形式，使全體員工加深對企業文化的瞭解。

人力資源部還將從本部門人員的態度、責任為出發點，進行人才的分層次管理，對經營人才、領導人才、銷售人才、服務人才進行“人才適崗”為核心的管理模式，即發揮適應崗位需要人才的積極作用，不能小材大用，拔苗助長，也不能大材小用，讓人懷才不遇；人才流動是正常的，培養人、發展人是各部門應盡的責任。因此，以人為本，不僅體現在招人、用人，同樣也體現在對員工離職甚至離職後的管理態度和具體辦法上。人力資源部應該擁有人才觀念，不僅要用待遇留才，感情留才，文化留才，崗位留才，同時更要注重事業留才，機會留才，發展留才。根據“2/8法則”，酒店80%的業績有賴於20%的優秀人才。因此，管理並激勵這酒店中的關鍵人才、優秀人才便成為未來3年人力資源管理的重中之重。

總之，人力資源作為酒店的核心資源將直接決定企業的核心競爭力。因此，從酒店層面，要求不僅從戰略上建立具有競爭優勢的人力資源管理制度，更要求把人力資源各環節的日常具體工作做細、做好、做到家，從而協助酒店形成獨有的文化和氛圍，提高員工凝聚力，維護酒店的創新和活力。從員工角度則是激勵員工按照酒店與員工共贏的發展之路，不斷提高職業技能和水平，在實現自我發展目標時快樂地享受生活，享受工作，與酒店共同成長。

酒店人事部年終工作總結

很快10年就要結束了，我也在人事部工作了四月有餘，人事部的工作在董事長的正確領導下，堅持“以人為本，人性化管理”的重要思想，邊學習，邊工作，逐漸在部門的工作中逐步轉入正軌，現就接手後的工作總結如下：

　　人事檔案及相關資料

為了方便開展人事工作，規範管理人員情況，部門根據工作需要，在趙總的指導下，建立了相關人事表格，包括《招工登記表》《入職審批表》《人事變動表》《假期申請表》《調資表》等，也加強了各部門與人力資源部之間工作的溝通性。

　　招聘與檔案管理

招聘為了對酒店人員進行及時補充，跟進保障各部門用人時有人可用，有人可選，通常來說，招聘可分為常規招聘，和非常規招聘，常規招聘即指到滕州人才市場進行招聘，但滕州人才市場，還未形成一定規模，此類招聘對客房服務員、傳菜員的職業有一定效果，除了常規招聘外，我部還準備下一步與各大中專院校取得聯絡，在有畢業生的季節，及時與學校聯絡溝通，為方便人才進行儲備。

以上招聘的方法效果不是很明顯，除此之外，人力資源部加強與部門員工之間的聯絡，鼓勵員工推薦身邊的朋友，介紹到酒店，這是一種人才來源途徑較廣的方法。

員工檔案是隨時掌握員工基本資料情況的資源庫，也是建立員工人才儲備的一個重要環節，它包括員工手寫檔案，包括在職人員員工檔案，離職人員員工檔案，以及應聘人員檔案存檔三部分，檔案的建立以及有效管理，有利於人力資源部，隨時掌握在職人員以及人員流動情況，對於凡是來到酒店來應聘的人員，均建立檔案資料，作為人才儲備資料，以便於部門需要人時隨時查閱，可大大減低招聘率。

　　人員在崗情況

酒店現有人員共計169人，其中行政辦公室8人，財務部18人，後勤部8人，市場營銷部14人，餐飲部25人，客房部30人，工程部17人，保安部14人，廚房24人，質檢部2人，人事部1人，前廳部8人，在所有人員中董事長、總經理、副總經理、總助5人，總監2人，經理8人，副經理7人，主管5人，領班12人，員工138人，督導層以上人員占人數的18%，員工佔總人數的82%。

　　勞動工資

自董事長接管後，根據酒店人員工資情況，對各部門工資進行了一系列的調整，通過調整，員工在崗情況是比較穩定的，加之現在的工資能體現出優秀與一般的差別，對於員工來講，能起到一定的激勵作用。

　　人員定編稽核

人力資源部根據酒店實際情況，結合部門意見，淡旺季最低編制如下

淡季人員旺季人員

客房部：30人+3人

餐飲部：25人+3人

廚房：24人+4人

市場營銷部：14人

後勤部：8人

財務部：18人

行政辦：8人

工程部：17人

保安部：14人

人事、質檢部：3人

前廳部：8人

計：169人共：+10人計：179人

但從實際看，人員的有效利用與經營狀態應成正比，在商務型酒店中更重要的是，初步設想為，進行交叉培訓後，部門之間相互調配人員，是最理想的辦法。

以上對2011年10月11日到崗後的工作總結，本人和部門的工作還存在許多不足之處，需要繼續加強學習，給自己充電，努力的去充實完善自己。主要包括：

1、制度方案有待完善，形成一套適合酒店執行的規範化的制度才有利於在今後的工作中，形成有法可依的“法制”環境。

2、培訓工作應加強，應在酒店範圍內形成主動學習的氛圍，培養酒店員工的學習積極性以及能動性，只有有了好學的員工，酒店才能進步的更快。

3、員工招聘方式單一，補給不及時，造成各部門人員短缺，

4、員工考評工作不到位，本年度員工的考評工作，總體來講缺少一種統籌安排和週期性，也未能較廣泛的聽取員工意見進行綜合分析。

酒店人力資源部工作總結

為企業經營提供了可靠的後勤保障，發揮了部門的職能作用，工作總結如下：

　　一、勞動人事工作

（一）建立勞動人事以及相關資料

1、建立人事檔案與相關資料

2、建立相關制度

（二）招聘與檔案的管理

1、招聘

A:人力資源部隨時與人才市場、勞動局、職業學校等保持聯絡。

B:除了常規招聘外，人力資源部還與各大中專院校保持聯絡，在有畢業生的季節，及時與學校取得聯絡，以方便對人才進行儲備。

C:鼓勵員工推薦身邊的朋友介紹到酒店，這是一種人才來源途徑較廣的方法，也通常比較有效果。

2、檔案管理

A:在職人員員工檔案、

B:離職人員員工檔案

C:應聘人員檔案存檔等三部分

（三）勞動關係問題

1、現有人員編制情況：

2、人員流動情況

3、勞動關係情況

由於酒店接手後才四個月，人員流動率較大，沒有一批固定的人員，也未與員工簽定勞動合同。

　　二、組織機構、勞資、福利工作

（一）勞動工資

（二）人員定編、稽核

淡季人員旺季增加人員

（三）員工食堂：

（四）員工宿舍：

　　三、培訓

1、部門培訓

2、新員工崗前培訓：

3、人力資源部組織的全酒店性質的培訓：

（1）碟片培訓

（2）經理以上人員講大課

陳安之的人才法則《把自己激勵成“超人”》與《要你成功》，崔冰的《服務員的五項修煉》經理以上人員講大課正在進行中，主要目的是讓員工增長全方面的知識，而不是單一的接受本部門的業務範圍。增加了對酒店的瞭解，才能以主人翁責任感在服務中體現得更到位，同時全酒店性質的培訓也是為了增加學習氛圍，提高酒店員工素質以及整體水平，進一步的提高服務質量，為xx酒店創造更高標準的服務水準而作鋪墊。

（3）聯絡外來培訓：例如此次與重慶工業技工學校聯合舉行的計算機培訓，在員工中大受歡迎，既為員工提供了培訓的機會，又提高了員工的計算機水平，如有合適的機會，今後應多聯絡此類培訓。

　　四、質檢

從現狀來看，質檢工作基本算才起步，質檢工作主要分為定時質檢與不定時質檢兩大部分，包括對員工禮儀、紀律、部門清潔衛生等全方面的檢查，主要起到監督的目的。

本月對質檢的獎懲進一步明確，實施後能明顯發現各部門環境衛生質量有所提高，但今後還有待於加強不定時質檢的力度。

　　五、活動

“xx酒店秋季服務技能比賽與形象大使選拔賽”。