實用的創業計劃範文五篇

日子在彈指一揮間就毫無聲息的流逝，迎接我們的將是新的生活，新的挑戰，我們要好好計劃今後的學習，制定一份計劃了。擬起計劃來就毫無頭緒？下面是小編幫大家整理的創業計劃6篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

一、“挑戰杯”介紹

①“挑戰杯”中國大學生創業計劃大賽旨在引導大學生適應深化教育改革、推進素質教育的要求，瞭解創業知識，培養創業意識，樹立創業精神，提高創業能力，自1999，20xx，20xx，20xx，20xx，20xx分別在清華、上海交大、浙大、廈大、山大和川大舉辦了六屆。

②麻省理工、斯坦福等一流大學每年都舉辦Yahoo! Netscape、Excite等公司就是在美國大學的創業氛圍中誕生的。

③借用風險投資的運作模式，要求參賽者組成優勢互補的競賽小組，提出一項具有市場前景的技術、產品或者服務，完成一份完整、具體、深入的創業計劃。

( PS: “挑戰杯”全國大學生競賽是由共青團中央、中國科協、教育部、全國學聯和承辦高校所在地人民政府聯合主辦，國內著名高校和新聞媒體單位聯合發起的一項具有導向性、示範性和群眾性的全國競賽活動，被譽為中國大學生學術科技的“奧林匹克”盛會。它旗下有兩個大賽：“挑戰杯”全國大學生課外學術科技作品競賽和“挑戰杯”中國大學生創業計劃大賽，這兩個大賽隔兩年輪流舉行。黨和國家領導人對此項競賽活動給予了高度重視和親切關懷，1993年，江澤民同志為“挑戰杯”競賽題寫了杯名，李鵬、李嵐清、吳邦國等黨和國家領導人為競賽題詞。蘇步青、錢三強、費孝通、盧嘉錫、朱光亞、周光召等許多著名科學家紛紛寄語競賽活動。

“挑戰杯”中國大學生創業計劃大賽(俗稱“小挑戰杯”，因為相對另一個專案，這個競賽開展的晚)旨在引導大學生適應深化教育改革、推進素質教育的要求，瞭解創業知識，培養創業意識，樹立創業精神，提高創業能力，自1999，20xx，20xx，20xx分別在清華大學、上海交通大學、浙江大學和廈門大學舉辦了四屆。在全國高校中掀起了創新、創業的的熱潮，產生了良好的社會影響。訊飛、中華行知網、澳視等一批學生創業公司從眾多參賽作品中脫穎而出，進入實際執行階段並逐步走向成熟。

創業計劃競賽起源於美國，又稱商業計劃競賽，是風靡全球高校的重要賽事。自1983年德州大學奧斯汀分校舉辦首屆創業計劃競賽以來，包括麻省理工學院、斯坦福大學等世界一流大學在內的十多所大學每年都舉辦這一競賽。Yahoo!、Netscape、Excite等公司就是在美國大學的創業氛圍中誕生的。創業計劃競賽大大推動了美國高科技產業的發展，甚至從某種意義上說，創業計劃競賽已成為美國經濟發展的直接驅動力之 一。

它借用風險投資的運作模式，要求參賽者組成優勢互補的競賽小組，提出一項具有市場前景的技術、產品或者服務，並圍繞這一技術、產品或服務，以獲得風險投資為目的，完成一份完整、具體、深入的創業計劃，包括企業概述、業務與業務展望、風險因素、投資回報與退出策略、組織管理、財產預測等方面內容，最終通過書面評審和祕密答辯的方式評出獲獎者。競賽採取學校、省(自治區、直轄市)和全國三級賽制，分預賽、複賽、決賽三個賽段進行。

大力實施“科教興國”戰略，努力培養廣大青年的創新、創業意識，造就一代符合未來挑戰要求的高素質人才，已經成為實現中華民族偉大復興的時代要求。作為學生科技活動的新載體，創業計劃競賽在培養複合型、創新型人才，促進高校產學研結合，推動國內風險投資體系建立方面發揮出越來越積極的作用。)

(一)專案來源：

①校內外相關科研機構

產品類和服務類。產品類的話可以找找本校教師的研究成果，因為一般研究成果都有自己的專利，這對產品類作品是很大的優勢。第五屆全國“挑戰杯”大學生創業計劃大賽金獎山東大學的的智慧機器人就是此類產品。尋找研究成果的同時還需要考慮自己學校的優勢。比如第五屆中南大學的專案就結合了自己學校工科的優勢，特別是礦業研究方面的領先性。

服務類著重於現代新型服務業，從傳統諮詢類向創意產業發展。

——延伸：體驗類。

廣義的產品：任何提供給市場，以滿足消費者某方面需求或利益的東西

產品除了包括有形商品和無形服務以外，還有第三種形式--- “體驗” (Experience)。

體驗營銷就是指一個公司以服務作為舞臺，產品作為道具，以獨特的方式和消費者

一起創造一種值得回憶的體驗。

顧客真正購買的遠不僅僅是產品和服務，而是他們在購買和消費這些產品和服務的

時候所收穫的體驗。

例子：迪斯尼的主題公園、歡樂谷、耐克的“耐克城”等等

引申：產品整體概念

酒店服務應滿足的五種利益

1. 旅館提供住宿服務-------------------

2. 床/浴室/牙刷/浴巾-------------------

3. 乾淨/整潔/方便/安靜----------------

4. 為情侶送上夢之夜酒水-------------

5. 家的感覺-------------------------------

他的牛奶為啥賣不出去?

一個民工模樣的人用自行車載著鮮奶，在中大運動場的路邊擺賣，旁邊用包裝硬紙板樹了一個牌子“新鮮牛奶，送貨上門”。他站在那裡已有很長一段時間了，他用近乎乞求的表情望著過路的每一個人。而每一次，他都失望了。

他只是在賣牛奶嗎?

衛生健康 牛奶 包裝、標籤、

品牌 他本人、自行車、場地、服務

核心產品 有形產品 附加產品

整體產品概念

牛奶中內含的五種利益

營養健壯---------------------------- 核心利益

牛奶/包裝/賣者/工具--------------有形利益

乾淨/好味道/送貨------------------期望利益

定期安排家庭奶場旅遊----------- 延伸利益

提供牛奶飲食之法-----------------潛在利益

整體產品 顧客利益

二、專案來源與選擇

(一)專案來源：

②自身興趣愛好

包括自己的發明創造。對自己興趣的瞭解會很容易的發現市場空白，從而產生好的創意。可以說，興趣愛好產生的創意創業成功的機率最大。 ③生活中的不便

既然不方便，就肯定有需要改進的地方，這樣出來的創意很多都能成功。 ( PS:因為既然不方便，就肯定有需要改進的地方，這樣出來的創意很多都能成功。舉個簡單一點的例子吧。一般的單身男性都會為吃飯的問題煩惱，因為自己的手藝確實太差了。而有個兄弟深受其害，一發狠硬是把這個問題解決了。怎麼著?他發明了一個自動做飯炒菜爐灶。不需要掌握任何烹飪知識，能自動準確地完成開爐風門、下料，控制溢鍋，移換鍋、炒菜，關閉爐風門等做飯的全過程。可以完成蒸、煮、燉、熬、炒、燜等飯菜的製作，並且做的飯菜不焦不糊。嘻嘻，神奇吧!怎麼樣?以後在自己遇到不方便的時候不妨多想想，說不定就讓你整出一個發明專利來，開創一個新天地啊!)

(二)專案選擇：

1、社會效益：

高能耗、高汙染、不健康、不符合和諧社會要求的專案註定不會被承認。

2、經濟效益：

①產品需求：要有足夠的需求

②企業的盈利模式：如何掙錢是很關鍵

在滿足上述兩個條件之後，可以證明這個專案的有市場

③開拓能力：只有優秀的團隊才能將創業計劃變為現實，因此一定要有詳細的成熟的開拓方案

④核心競爭力：所處的行業門檻，不管是技術的還是資本的或是品牌的，都要在計劃書中直觀的表達出來

經過我們的市場調查，我們發現在校園裡面只有兩家水果店鋪，一家目前發展的網上水果平臺，有一部分同學喜歡去校園外面購買水果，他們認為外面的水果價錢更加便宜。在我們採訪同學過程中發現，他們都喜歡吃水果，但是感覺在學校買水果不方便，鋪面太小，看見人多就不想去買了，當問到是否知道水果的營養價值時，同學們只知道水果是有營養的，但具體有什麼作用他們一點都不知道。當問到網上經營水果店鋪時，許多同學表示願意去嘗試一下，只是對商品的質量 和賣買過程中的誠信問題感到擔憂，因為在外面買水果時常常會發生缺斤少兩的事。校園裡面還要一個網上平臺，由於他們是大規模的批發系列的，他們的名氣很少有人知道，並且他們只注重於產品的銷售，不注重產品所帶來的有益，在平臺裡面操作十分麻煩，需要的瀏覽流量很大，再一個就是剛剛進入校園，起步並沒有那麼快。所以經過我們的調查發現，校園裡確實需要一個小規模的服務團隊，水果必然會成為大學生生活的一部分，只要提供便捷的渠道，在這個缺乏市場的環境，必然會迅速佔領一片領域。

　　一、蛋糕店概況

1。本店發屬於餐飲服務行業，名稱為“麥琪下午茶”，是個人獨資企業。主要為人們提供蛋糕、麵包、冰淇淋已及飲料等甜品。

2。本店打算開在社群貿易街，開創期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。

3。本店需創業資金9。5萬元。

二、經營目標

1。由於地理位置處於貿易街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業， 想要開啟市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，並且要進一步擴大經營範圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在貿易街站穩腳跟，1年收回本錢。長期目標則是逐步發展成為一家經濟實力雄厚並有一定市場佔有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，併成蛋糕市場的著名品牌。

三、市場分析

1。客源：本店的目標顧客有：到貿易街購物娛樂的一般消費者，約佔50%;四周學校的學生、商店工作職員、小區居民，約佔50%。客源數目充足，消費水平中低檔。

2。競爭對手：根據調查結果得知國內品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的。

四、經營計劃

1。先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報”，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價。瞭解各類蛋糕店的經營理念以及經營的“小花招”。

2。開業金籌齊後，開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖，要趁店裡人少時，偷偷跑過往和店裡師傅商量。或者招聘糕點師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。

3。據瞭解發現一套消費定率：“顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。”從中體會到產品市場一定的競爭策略：“降價促銷並不是長期的經營策略，唯有以最好的材料製作出最高品質的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。

4。蛋糕店主要是面向大眾，因此價格不會太高，屬中低價位。

5。可印一些廣告傳單，以優惠券的形式發放，以達到廣告宣傳的效果

6。蛋糕店可以專門開闢休閒區域，設定很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店裡慢慢品嚐，蛋糕店的休閒功能得到進一步強化。

7。經過多方調查，出於競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕並沒有太多關聯的休閒食品，藉以形成新的利潤增長點。在經營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。

8。建立會員卡制度。卡上印製會員的名字。會員卡的優惠率並不高，如9。5折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便於服務員對於消費者的稱呼。特別是假如消費者和別人在一起，而服務員又能當眾稱他(她)為*先生、小姐，他們會覺得很受尊重。

9。在桌上放一些宣傳品、雜誌，內容是關於糕點飲料的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。

10。無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕製作上，都要給顧客健康、衛生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執行國家《食品衛生法》，這是立足之本。

11。食品行業有特別的崗位勞動技能要求：從業職員必須持有“健康證”。

五、財務估算

啟動資產：大約需9。5萬元

裝置投資：1。房租5000元。2。門面裝修約20xx元(包括店面裝修和燈箱)3。貨架和賣臺投進約1500元4。員工(2名)同一服裝需500元5。機器裝置最大的投資：8萬元(包括製作蛋糕的全套用具)首期進貨款：麵粉、奶油等原材料，約6000元。

月銷售額(均勻)：21000元。佔有關內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以後，每月銷售額可達21000元。

每月支出：14033元。房租：最佳選址在居民較密集的小區、社群貿易街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者遊樂場四周)，約5000元。

貨品本錢：30%左右，約5000元。職員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計20xx元。

水電等雜費：700元裝置折舊費：按5年計算，每月1333元月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。

六、風險及制約因素分析：

由於蛋糕店不是所在街道或者小區的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費更大的財力物力和“花招”來招攬顧客。

一、申請理由

位於東南西部，有個行政村，個村民小組，戶農戶，人口人，全鄉耕地面積畝，人均佔有耕地畝，人多地少，農村經濟發展緩慢，為切實改變這一狀況，增加農民收入，我們充分利用緊鄰城和國道，交通便利，水土條件適宜種植瓜果蔬菜這一優勢條件，在大力推廣溫室大棚，就目前已建成大棚來看，經濟效益十分明顯，但是由於建設大棚的投入較大，單靠本鄉的財政和農民集資建設有一定困難。因此，為有效拉動城鄉經濟發展，切實幫助貧困戶脫貧致富，我縣特申請財政扶貧資金在建立設施農業專案。

二、專案概要

XX年—XX年在建立設施農業專案主要申請國家財政扶貧資金進行建設，重點在的喀拉巴格林

(3村)、阿克庫克村

(5村)、阿熱買裡村

(8村)，恰克月庫村

(9村)、古勒巴格村

(2村)、尤喀克霍加村

(7村)、喀拉巴什糧臺村

(11村)、喀拉巴升村

(15村)共八個村新建溫室大棚60個，資金總投入60萬元，專案工期XX年1月-XX年11月。

三、專案提出依據

第一，地理環境好

地理位置緊鄰城，交通便利，因此，很早就開展了設施農業，目前全鄉有大棚總數個，而且農戶也都有一定的溫棚栽植技術和經驗。

第二，生產地理好

土壤、水肥條件較好，農民平均文化素質較高，樂於接受，使用新技術、新生產方法。

四、專案內容及規模

①XX年開始動工新建喀拉巴格村

(3村)、阿克庫什村

(5村)、阿熱買裡村

(8村)、恰克日庫依村

(9村)的設施農業專案。其中喀拉巴格村新建大棚7座，阿克庫村

(5村)新建大棚10座，阿熱買裡村

(8村)新建大棚8座，恰克日庫依村

(9村)新建大棚7座，每棚標準地理面積為70×10m(長×寬)，每棚預算為10000元，地理工期為XX年4月-XX年10月。

②XX年動工新建古勒巴格村

(2村)、尤喀克霍加村

(7村)、喀拉巴什糧臺村

(11村)、喀拉巴什村

(15村)設施農業專案。其中古勒巴格村新建大棚7座，尤喀克霍加村新建大棚7座，喀拉巴什村糧臺村7座，喀拉巴什村7座，每棚標準建設面積為70×10m(長×寬)，每棚預算為10000萬元，建設工期為XX年4月-XX年10月。

五、專案的管理方式和實施計劃

1、設施農業建設是促進農民增收，切實幫助農民脫貧致富的有效途徑，為確保建設工作正常開展進行，縣政府主要領導和有關部門負責同志將直接對此專案進行監管。

2、嚴格資金管理，保證專款專用

專案建設資金由扶貧辦統一管理，實行報帳制，保證工程質量和資金使用，確保專款專用。

3、嚴格招投標，確保工作質量

對於設施農業溫室的.建設工程要求較高，為此，我縣將公開招標，堅決使用有建設資質等級的施工隊伍，嚴把質量關，確保工程質量。

實施計劃

建設專案分為兩部分：

第一部分分為三個階段：

第一階段：準備階段。籌備建設3村、5村、8村、9村設施農業土建工程，時間XX年1月—XX年4月。

第二階段：實施階段。對3村、5村、8村、9村溫棚建設及專案開始實施建設，時間XX年4月—XX年10月。

第三階段：檢查驗收階段。工程完工後對工程質量進行檢查驗收，時間XX年10月—XX年12月。

第二部分：

第一階段：籌備階段。籌備建設對2村、7村、11村、15村設施農業土建工程，時間XX年1月—XX年4月。

第二階段：實施階段。對2村、7村、11村、15村溫棚建設及專案開始實施建設農業土建工程

時間XX年4月—XX年10月。

第三階段：檢查驗收階段。工程完工後，對工程質量進行檢查驗收，時間XX年10月—XX年12月。

六、扶貧效益分析

我縣開展設施農業已有兩年，經過兩年的調研得出結論：一個棚種一茬早熟西、甜瓜，可收入3—4千元，兩年可收回建棚投資，而農民經過培訓後，種植一茬早熟西甜瓜，可收入5—6千元，加上一茬夏菜，每棚收入可突破萬元，當年即可收回建棚成本，經濟效益十分可觀，並且，高收入可大大刺激農民學習新技術，使用新技術的積極性，形成一個良性迴圈，社會效益極好，是幫助農民脫貧致富的一個有效途徑。

七、結論

是一個國家三定貧困縣，全縣貧困人口占大多數，怎樣有效幫助農民脫貧致富，開闢致富渠道，一直是我農業部門的研究課題，經過多年的探索，我們也總結出一些經驗。就目前來看，設施農業是一條幫助農民脫貧致富的有效途徑，沒有培訓過的農民每年收入有3—4千元，經過技術培訓，掌握溫棚栽培技術的農民年收入可輕鬆突破萬元，經濟效益十分可觀，並且可起到良好示範帶頭作用，提高農民脫貧的信心和學習、使用新科技、新知識的增強科技興農的意識，使農民的生產經營進入一個良性迴圈過程，可有效增加農民收入，維護社會穩定。

一、事業描述

隨著大學生對西方文化的日益瞭解和西方食品文化的不斷進入，越來越多的大學生對西餐產生了濃厚的興趣，以至於很多人尤其是大學生這個群體愈發的想接觸它，去嘗試它，所以這其中蘊藏著巨大的市場資源，在大學的附近開個西餐廳能很好的利用並開發這個市場，雖然可能資金有限，但還是希望能籌集資金並實現這個計劃，實現自己的創業夢想，讓自己在創業上能打造出一片天地。

　二、產品特色

1、西餐廳應以服務顧客為宗旨，為他們提供優質的西餐服務，讓顧客對西餐能有非常明確和深刻的印象，更能獲得精神上的享受。

2、餐廳必須瞭解競爭對手的情況，比較自己與競爭對手產品和服務的區別，在此基礎制定出具體的促銷計劃和方案，在實施計劃的過程中，通過宣揚本餐廳的獨特產品或經營風格，樹立起鮮明的企業形象。

3、西餐廳應開發出自己的特色產品和獨特服務，在競爭對手中樹立較高的創新形象，並學習和借鑑他們的獨有特色，開辦優質服務。

4、通過主要走中低檔價格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足和針對消費者比較價格的心理，將同類食品有意識地分檔，形成價格系列，使消費者在比較價格中能迅速找到自己習慣的檔次，得到選購“滿足”來實現足夠的利益。

5、我國的西餐廳不但歷史久遠，而且品種豐富，已初步形成了高、中、低檔的格局，衝、泡、蒸、煮、烤、炸、炒，可謂五花八門，一應俱全，但都是多年一層不變的老面孔，消費者對此缺少新鮮感，尤其是文化品味太低，跟不上發展的潮流，因此，要在傳統基礎上做足做夠“新”字文章，增強其吸引力。

三、市場分析

西餐廳校園經濟的市場有很廣的發展領域，消費者也是很單純的消費，相對外部市場競爭要小，個體經營單純，以小投資為主。服務於學生，應該提供最優質的服務，首先，要吸引學生的注意目光，讓他們能在最短的時間來光本店;其次，是怎樣達到以下營銷效果。

西餐業的形成以及發展前景分析

1、隨著西方飲食文化不斷進入中國市場，越來越多人開始關注西餐，所以這提供了很好的市場前景。

2、西餐是發達國家已有的飲食，形成了西方的飲食文化，對我國的家飲食文化也有影響。

3、為發展我國的飲食文化提供支援探索。

　四、店鋪選址

建設地點在學院附近，學院現有六千師生，調查資料表明他們多消費用於飲食方面佔了54。7%，正因如此，飲食也是在學校創業首選之路。小中都美食街附近是男女生聚餐最聚中的地方，偶爾去的人佔了全師生65。8%，現時有40。2%師生覺得現在學校最缺的服務是就餐環境，而適合自食其樂西餐廳設計是幽雅、舒適、休閒的消費環境，這可表明了，自食其樂西餐廳開業後會有更受歡迎的可能性。

經營範圍：

1、 推出皇牌主食套餐，經濟實惠，例如：泰汁雞扒印尼炒飯套餐、青咖哩豬頸肉扒伴意粉套餐、鰻魚泰汁雞扒局飯套餐等，各套餐還配有(粟米忌廉湯、油菜、熱奶茶或凍檸樂)，最適合校園情侶品味。

2、 西餐結合快餐。例如：扒類(牛扒、豬扒、雞扒)、各式快餐、各式小食、各種中西燉湯、中西式局飯、粉面類(意粉、米粉等)。

3、 美顏甜品。例如：薑汁鮮奶雪蛤膏燉蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鮮奶露、椰汁香芋西米露等等，最適合愛美的女大學生品嚐。

4、 根據不同的季節制定一些冷飲，熱飲，點心、沙拉等。例如：現磨咖啡、花式精緻冰啡、香滑奶茶、特式風味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤甜品等等。

五、競爭分析

1、西餐需求度分析

西餐自始就受到老百姓的關注，尤其是在校大學生對其情有獨鍾，不管是學生還是其他消費群體都對其有很大興趣，所以開一家西餐廳是很有市場前景。在本西餐廳所制定的營銷計劃下開展人性化經營，運用品牌策略、價格策略等一系列策略經行運營。在我國市場小，是一個潛在的大市場。由於大量不同地區人口聚集，對飲食的選擇很不同，但市場上能提供的飲食比較單一，所以市場前景很好。

2、西餐廳的特點

(1)、同一性

目前在很多的城市中，西餐廳完全是一個套路。加之飲食比較單一，忽略了特色服務，對飲食文化發展起阻礙作用。

(2)、追求時尚個性化

西餐廳盲目追求華麗的外表，時尚的造型，忽略了結合本地區的特色來進行運營

3、 營銷策略

(1)、市場機構和營銷渠道的選擇：自食其樂西餐廳位於美食街周圍，與連串的快餐店連在一起，與其它快餐店所不同的是有更好的就餐環境和更優質的服務。通過廣告和宣傳單等方式進行多渠道的宣傳。

(2)、營銷隊伍和管理：尊重餐飲業人員的獨立人格。 管理層監督員工的工作，同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解。 既要上下屬感受到西餐廳紀律的嚴明，也要關懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利於加強凝聚力，提高工作積極性。 公平對待，一視同仁，各盡所能，發揮才幹。

(3)、促銷計劃：西餐廳的促銷戰略應以競爭為導向。餐廳必須瞭解競爭對手的情況，比較自己與競爭對手產品和服務的區別，在此基礎制定出具體的促銷計劃和方案，在實施計劃的過程中，通過宣揚本餐廳的獨特產品或經營風格，樹立起鮮明的企業形象。

(4)、價格決策： 主要走中低檔價格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。針對消費者比較價格的心理，將同類食品有意識地分檔，形成價格系列，使消費者在比較價格中能迅速找到自己習慣的檔次，得到選購“滿足”。

六、管 理

1、 制度管理

在經營過程中，管理與效益是密切相關的，因此，制度化的管理在運營過程中是相當重要的

相關的管理制度有：

出勤制度

衛生管理制度

報表管理制度

能耗管理制度

裝置管理制度

固定資產管理制度

採購管理制度

現金管理制度

工資的發放管理規定

員工的擔保制度

管理人員的許可權規定

員工的獎懲制度

員工工作制度

倉庫管理制度

2、商品管理

為維護企業的形象，保證顧客在店內能買到合乎自己要求的，新鮮的商品，相關的制度有：

商品的進場制度

商品的銷售報表

採購報表

滯銷報表

暢銷商品統計表

關於商品的獎罰制度

商品的配備申報制度

臨近商品的處理

商品銷售考核

促銷商品的管理制度

　七、人事安排

(一)、店長

職責

1、 店長負責綜合協調和管理店內各部門工作，督促員工工作，同時接受學校的監督，做好西餐廳與學校的交流工作。

2、 工作內容：督促各部長及員工的工作，鼓舞員工的工作熱情，聽取員工的意見。綜合決策各種工作的執行。代表西餐廳與學校進行交流，向上反映員工的意見及要求，向下傳遞學校所要求的工作。

(二) 、行政人事

部門職責

1、 對計劃開發專案進行前期調查，收集整理相關資料，制定初步的專案可行性研究報告。

2、 對西餐廳專案進行分析和需求策劃。

3、 對西餐廳專案進行具體的設計。

4、 制定西餐廳目標以及進度表。

5、 建立專案管理系統。

6、 負責專案程序控制，配合店長對專案進行良好的控制。

7、 跟蹤分析專案開發成本。

8、 管理專案中的風險和變化。

9、 負責專案團隊建設。

(三)、廚師

對廚師的要求很高，他必須有靈活的腦子，在每一週都能變一個化樣的特色，來吸引顧客。6、參與制定和完善公司費用的控制辦法。

(四)、服務員

部門職責

以禮待客，遵守制度，積極進取。服務員最主要的工作是清理餐桌和店鋪的衛生，隨時都是一層不染，沒有油膩的感覺，給顧客留下深刻的印象。招的兼職工就負責點菜和端菜，對每一個職員要求先把自己的衛生處理好，才能更好的服務於顧客，如果有顧客或者出現不乾淨的事物或環境馬上處理，賠禮道歉重新更換食物或者打掃衛生，如顧客還不滿意可以以陪賞進行道歉。

(五) 、市場開發部

部門職責

1、 制定本部門年度營銷目標計劃。

2、 建立和完善營銷資訊收集，整理，交流及保密。

3、 指定產品的價格、品質和廣告宣傳。

4、 對競爭對手進行對比分析，提供應對方案。

5、 對潛在的消費群體進行市場調查分析。

八、財務安排

1、固定設施

照明：5000元

音響：20xx元

牆面：5000元

地面：5000元

招牌：20xx元

2、經營裝置

電腦：3000元

收銀臺：1000元

冰櫃;20xx元

3、每月費用支出表

支出專案支出金額備註

網站製作及宣傳費￥6000÷12個月=500元按月平攤

店面租金￥20000。00店面為100平方米左右

員工工資￥1500。00 員工10名

稅收及水電費￥9000。00稅收採用定額稅

裝潢費用￥50000元÷12個月=1250元裝潢採用一年內分攤

合計總支出為￥100000。00元

4、業務利潤

以每天實際門檻人數，由於我們店的店址選在我市一級商圈的重要通道，流動人口大約1000以上每日，每天實際可接單在50人左右，按每一單20到30元不等， 一年收入在450000萬元左右，總體盈利還是相當可觀。

(三)店鋪每月盈虧平衡點：

每月總支出為19060元÷50%(毛利率)=29120元(每月只銷29120元即達盈虧平衡)

每天的盈虧平衡點：29120元÷30天=970元

九、風 險

西餐廳的風險主要有：

1：客流量小

2：產品成本高

對策：

1：制定正確有效的宣傳計劃，通過廣告，傳單等方式進行宣傳，提高知名度，提高客流量。

2：適時瞭解市場上產品的成本，制定措施應對各種高價格和成本的增加。

　十、成長及發展

我們公司目前面臨的困難是：一、西餐廳的選擇;二、產品樣式的選擇;三、正式開業前後的設計店名及店內裝修、陳列擺設、宣傳手段和經營方式。

首先，店鋪的選擇。一個人流量大經濟發達的地段等於是給了我們一個梯子，這樣說吧，客流量帶來了市場，市場帶來了營業額!我們的目的是效益，積累原始基金!要做到這點就必須要很多的市場，能帶來市場的就是客流量了!

還有我們必須要把我們的顧客群體給定位好，創意產品讓人產生很多的聯想，擁有這種想象空間大的顧客群體是屬於年輕人和已婚夫婦!所以能在人流量相當的地段找到這類群體集中的店鋪也是個非常不錯的選擇!有一篇叫做店鋪選址製作商圈地圖的文章，是這樣的：

1。對本地的居住情況進行調查，將它們的位置標在地圖上。研究其所在地段是否符合最大利益原則。

2。根據地圖，標出你看好的地點。

3。在選定的地方周圍，畫出經營範圍

4。確定該商圈內是否有你的競爭對手，對彼此的實力進行權衡，然後決定是否需要更改地點。

5。瞭解商圈內的人口、人口統計特性、購買力和其他相關資訊，幫助你瞭解顧客群。

6。畫出可走到你店面的街道或公交者線路，瞭解顧客是否能很方便地到達那裡。

初期策略：

做好宣傳，打響知名度。

1、通過傳單、廣告的方式在周邊地區形成一定的影響。

2、和一些西餐廳合作開發一些特色的專案，對於一定數量的居民提供免費的試吃活動。