上班8個月沒簽勞動，能要求公司賠償嗎？

我在現在的公司上班8個月了，現在還在上班，公司從來沒有跟我簽過勞動合同，更沒給我買社保（不只我一個沒簽，全公司的員工都沒簽，都是工作半年-3年之間的），現在公司想逼走老員工換一批新的重新管理，什麼都跟我們計較，我們現在就想跟公司算了！

最近公司知道我們想跟公司鬧這個，今天拿合同給我們全部補籤，勞動合同只是一份印出來的模板，工作開始時間，結束時間，工作期間，工作內容，工資，全部是空出來的，公司就讓我們在上面簽名，簽完後再拿回去寫內容，而且不讓我們寫簽名日期。這明顯是有問題的，只有一個員工傻傻的簽了（已工作2年）。

現在連同補籤合同的同事，一共12名員工想去告公司（當然不想繼續在這公司幹了），不知道成功率高不高，公司也好狡猾，工作證與工資單是一個簡單的條子，沒有公司名及任何蓋章簽名。給我們發工資的銀行帳號是一個個人名義開的帳號發的，這卡能否用作證據呢？人證的.話是否有用，我們公司好多客人可以為我們做證，也有部分檔案可以當證據。今天補籤合同的同事也可以告公司嗎？如果和公司和解不成功的話，是否需要請律師？起訴成功的話，賠償是否工作期間工資的兩倍？我們的工資是這麼算的，基本工資 補貼 獎金，賠償的話是按基本工資算還是按銀行卡收工資的實際金額算呢？
請法律方面的人才幫忙回答，100分，再追加。