有機化學歸納總結
總結是在某一特定時間段對學習和工作生活或其完成情況，包括取得的成績、存在的問題及得到的經驗和教訓加以回顧和分析的書面材料，它可以提升我們發現問題的能力，快快來寫一份總結吧。但是總結有什麼要求呢？下面是小編為大家整理的有機化學歸納總結，希望能夠幫助到大家。
知識點一：各類烴的衍生物性質總結
一、鹵代烴：
1、通式：飽和一元鹵代烴：官能團：
2、物性：①均不溶於水，易溶於有機溶劑②一氟代烴、一氯代烴密度比水小，其餘比水大。3、化性：
①水解反應：（取代反應）反應通式：
條件：強鹼的水溶液可加熱。斷鍵方式：羥基取代鹵素原子②消去反應：反應通式：
條件：強鹼的醇溶液必加熱。斷鍵方式：斷鹵素原子和一個氫，形成。要求：必須有氫才能發生消去反應。二、醇：
1、通式：飽和一元醇：官能團：
2、物性：①甲醇、乙醇、丙醇是與水以任意比混溶的液體。②含4~11個C的醇為油狀液體，部分溶於水。③含12個C以上的醇為無色固體，不溶於水。3、化性：
⑴與活潑金屬反應：顯中性反應通式：⑵氧化反應：①燃燒：
②醇使酸性高錳酸鉀褪色。③催化氧化：反應通式：
斷鍵方式：斷羥基氫和一個氫，形成，將CH2OH改為CHO。要求：有2個氫則被催化氧化生成醛。有1個氫則被催化氧化生成醛。無氫則不能被催化氧化⑶消去反應：反應通式：
斷鍵方式：斷羥基氫和一個氫，形成。要求：必須有氫才能發生消去反應。
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⑷分子間脫水：（取代反應）反應通式：
⑸與HX反應：（取代反應）反應通式：三、苯酚：
1、結構簡式：酚：
2、物性：①無色晶體，在空氣中因小部分氧化而顯粉紅色。②常溫在水中溶解度不大，加熱到65℃以上與水互溶。③易溶於酒精、乙醚、苯等有機溶劑。3、化性；⑴弱酸性：酸性：①②③④
⑵取代反應：①②
⑶顯色反應：酚遇FeCl3顯紫色。⑷氧化反應：
①在空氣中氧化顯粉紅色。②燃燒。
③被酸性高錳酸鉀氧化，能使酸性高錳酸鉀褪色。⑸加成反應：四、醛：
1、通式：飽和一元醛：官能團：
2、物性：①無色具有刺激性氣味的液體。②易溶於水、乙醇、苯等有機溶劑。③易揮發。3、化性：⑴加成反應；反應通式：
斷鍵方式：斷碳氧雙鍵，將CHO改為CH2OH。⑵氧化反應：①燃燒通式：
②醛能被酸性高錳酸鉀、溴水氧化。
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③催化氧化：反應通式：
斷鍵方式：醛基上的H變為OH，將CHO改為COOH.④銀鏡反應：反應通式：規律：
⑤與新制氫氧化銅反應：反應通式：規律：五、酸：
1、通式：飽和一元酸：官能團：
2、物性：①無色具有刺激性氣味的液體。②易溶於水、乙醇、苯等有機溶劑。3、化性：
⑴酸性：弱酸性：能使石蕊試液變紅。①②③④
⑵酯化反應：反應通式：
斷鍵方式：酸脫羥基醇脫氫六、酯：
1、通式：飽和一元酯：官能團：
2、物性：①難溶於水，比水輕。②有果香氣味。③易溶於乙醇、苯等有機溶劑。3、化性：水解反應：反應通式：酸性：鹼性：
知識點二：同分異構體
互為同分異構體的物質：
①單烯烴與環烷烴（通式：CnH2n）②炔烴與二烯烴（通式：CnH2n-2）③醇與醚（通式：CnH2n+2O）
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④醛與酮（通式：CnH2nO）⑤酸與酯（通式：CnH2nO2）
知識點三：有機物性質歸納：
1、能使酸性高錳酸鉀褪色的有機物：烯烴、炔烴、苯的同系物、醇、酚、醛。2、能使溴水因化學反應而褪色的有機物：烯烴、炔烴、酚、醛。
3、能與H2發生加成反應的有機物：烯烴、炔烴、苯、苯的同系物、酚、醛、酮。4、能與Na反應放出H2的有機物：醇、酚、酸。5、能與NaOH反應的有機物：鹵代烴、酯、酚、酸。6、能與Na2CO3反應的有機物：酚、酸。7、能與NaHCO3反應的有機物：酸。
8、能發生銀鏡反應或能與新制氫氧化銅反應有機物：醛、甲酸、甲酸某酯。9、醇
知識點四：有機反應的型別：
1、取代反應：2、加成反應3、加聚反應：4、消去反應：5、水解反應：6、氧化反應：7、還原反應：8、酯化反應：9、縮聚反應：
知識點五：官能團的檢驗
1、碳碳雙鍵或碳碳三鍵：2、鹵代烴中的鹵素原子：3、羥基OH：4、酚：
5、醛基（CHO）：6、羧基（COOH）：7、酯：（COO）：
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擴充套件閱讀：高二有機化學基礎知識總結
高二有機化學基礎知識總結
1、常溫常壓下為氣態的有機物：1～4個碳原子的烴，一氯甲烷、新戊烷、甲醛。性質，結構，用途，製法等。
2、碳原子較少的醛、醇、羧酸（如甘油、乙醇、乙醛、乙酸）易溶於水；液態烴（如苯、汽油）、鹵代烴（溴苯）、硝基化合物（硝基苯）、醚、酯（乙酸乙酯）都難溶於水；苯酚在常溫微溶與水，但高於65℃任意比互溶。
3、所有烴、酯、一氯烷烴的密度都小於水；一溴烷烴、多鹵代烴、硝基化合物的密度都大於水。
4、能使溴水反應褪色的有機物有：烯烴、炔烴、苯酚、醛、含不飽和碳碳鍵（碳碳雙鍵、碳碳叄鍵）的有機物。能使溴水萃取褪色的有：苯、苯的同系物（甲苯）、CCl4、氯仿、液態烷烴等。
5、能使酸性高錳酸鉀溶液褪色的有機物：烯烴、炔烴、苯的同系物、醇類、醛類、含不飽和碳碳鍵的有機物、酚類（苯酚）。
6、碳原子個數相同時互為同分異構體的不同類物質：烯烴和環烷烴、炔烴和二烯烴、飽和一元醇和醚、飽和一元醛和酮、飽和一元羧酸和酯、芳香醇和酚、硝基化合物和氨基酸。
7、無同分異構體的有機物是：烷烴：CH4、C2H6、C3H8；烯烴：C2H4；炔烴：C2H2；氯代烴：CH3Cl、CH2Cl2、CHCl3、CCl4、C2H5Cl；醇：CH4O；醛：CH2O、C2H4O；酸：CH2O2。
8、屬於取代反應範疇的有：滷代、硝化、磺化、酯化、水解、分子間脫水（如：乙醇分子間脫水）等。
9、能與氫氣發生加成反應的物質：烯烴、炔烴、苯及其同系物、醛、酮、不飽和羧酸(CH2=CHCOOH)及其酯(CH3CH=CHCOOCH3)、油酸甘油酯等。
另外再加點：
高中有機化學知識點總結1．需水浴加熱的反應有：
（1）、銀鏡反應（2）、乙酸乙酯的水解（3）苯的硝化（4）糖的水解（5）、酚醛樹脂的製取（6）固體溶解度的測定
凡是在不高於100℃的條件下反應，均可用水浴加熱，其優點：溫度變化平穩，不會大起大落，有利於反應的進行。2．需用溫度計的實驗有：
（1）、實驗室制乙烯（170℃）（2）、蒸餾（3）、固體溶解度的測定
（4）、乙酸乙酯的水解（70－80℃）（5）、中和熱的測定（6）制硝基苯（50－60℃）
〔說明〕：（1）凡需要準確控制溫度者均需用溫度計。（2）注意溫度計水銀球的位置。3．能與Na反應的有機物有：醇、酚、羧酸等凡含羥基的化合物。4．能發生銀鏡反應的物質有：
醛、甲酸、甲酸鹽、甲酸酯、葡萄糖、麥芽糖凡含醛基的物質。5．能使高錳酸鉀酸性溶液褪色的物質有：
（1）含有碳碳雙鍵、碳碳叄鍵的烴和烴的衍生物、苯的同系物（2）含有羥基的化合物如醇和酚類物質（3）含有醛基的化合物
（4）具有還原性的無機物（如SO2、FeSO4、KI、HCl、H2O2等）6．能使溴水褪色的物質有：
（1）含有碳碳雙鍵和碳碳叄鍵的烴和烴的衍生物（加成）（2）苯酚等酚類物質（取代）（3）含醛基物質（氧化）
（4）鹼性物質（如NaOH、Na2CO3）（氧化還原——歧化反應）（5）較強的無機還原劑（如SO2、KI、FeSO4等）（氧化）
（6）有機溶劑（如苯和苯的同系物、四氯甲烷、汽油、已烷等，屬於萃取，使水層褪色而有機層呈橙紅色。）
7．密度比水大的液體有機物有：溴乙烷、溴苯、硝基苯、四氯化碳等。8、密度比水小的液體有機物有：烴、大多數酯、一氯烷烴。9．能發生水解反應的物質有
鹵代烴、酯（油脂）、二糖、多糖、蛋白質（肽）、鹽。10．不溶於水的有機物有：烴、鹵代烴、酯、澱粉、纖維素11．常溫下為氣體的有機物有：
分子中含有碳原子數小於或等於4的烴（新戊烷例外）、一氯甲烷、甲醛。12．濃硫酸、加熱條件下發生的反應有：
苯及苯的同系物的硝化、磺化、醇的脫水反應、酯化反應、纖維素的水解13．能被氧化的物質有：
含有碳碳雙鍵或碳碳叄鍵的不飽和化合物（KMnO4）、苯的同系物、醇、醛、酚。大多數有機物都可以燃燒，燃燒都是被氧氣氧化。14．顯酸性的有機物有：含有酚羥基和羧基的化合物。
15．能使蛋白質變性的物質有：強酸、強鹼、重金屬鹽、甲醛、苯酚、強氧化劑、濃的酒精、雙氧水、碘酒、三氯乙酸等。
16．既能與酸又能與鹼反應的有機物：具有酸、鹼雙官能團的有機物（氨基酸、蛋白質等）17．能與NaOH溶液發生反應的有機物：（1）酚：（2）羧酸：
（3）鹵代烴（水溶液：水解；醇溶液：消去）（4）酯：（水解，不加熱反應慢，加熱反應快）（5）蛋白質（水解）
18、有明顯顏色變化的有機反應：1．苯酚與三氯化鐵溶液反應呈紫色；2．KMnO4酸性溶液的褪色；3．溴水的褪色；
4．澱粉遇碘單質變藍色。
5．蛋白質遇濃硝酸呈黃色（顏色反應)
高中有機化學基礎知識總結概括
1、常溫常壓下為氣態的有機物：1～4個碳原子的烴，一氯甲烷、新戊烷、甲醛。2、碳原子較少的醛、醇、羧酸（如甘油、乙醇、乙醛、乙酸）易溶於水；液態烴（如苯、汽油）、鹵代烴（溴苯）、硝基化合物（硝基苯）、醚、酯（乙酸乙酯）都難溶於水；苯酚在常溫微溶與水，但高於65℃任意比互溶。
3、所有烴、酯、一氯烷烴的密度都小於水；一溴烷烴、多鹵代烴、硝基化合物的密度都大於水。
4、能使溴水反應褪色的有機物有：烯烴、炔烴、苯酚、醛、含不飽和碳碳鍵（碳碳雙鍵、碳碳叄鍵）的有機物。能使溴水萃取褪色的有：苯、苯的同系物（甲苯）、CCl4、氯仿、液態烷烴等。
5、能使酸性高錳酸鉀溶液褪色的有機物：烯烴、炔烴、苯的同系物、醇類、醛類、含不飽和碳碳鍵的有機物、酚類（苯酚）。
6、碳原子個數相同時互為同分異構體的`不同類物質：烯烴和環烷烴、炔烴和二烯烴、飽和一元醇和醚、飽和一元醛和酮、飽和一元羧酸和酯、芳香醇和酚、硝基化合物和氨基酸。7、無同分異構體的有機物是：烷烴：CH4、C2H6、C3H8；烯烴：C2H4；炔烴：C2H2；氯代烴：CH3Cl、CH2Cl2、CHCl3、CCl4、C2H5Cl；醇：CH4O；醛：CH2O、C2H4O；酸：CH2O2。
8、屬於取代反應範疇的有：滷代、硝化、磺化、酯化、水解、分子間脫水（如：乙醇分子間脫水）等。
9、能與氫氣發生加成反應的物質：烯烴、炔烴、苯及其同系物、醛、酮、不飽和羧酸(CH2=CHCOOH)及其酯(CH3CH=CHCOOCH3)、油酸甘油酯等。
10、能發生水解的物質：金屬碳化物（CaC2）、鹵代烴（CH3CH2Br）、醇鈉（CH3CH2ONa）、酚鈉（C6H5ONa）、羧酸鹽（CH3COONa）、酯類（CH3COOCH2CH3）、二糖（C12H22O11）（蔗糖、麥芽糖、纖維二糖、乳糖）、多糖（澱粉、纖維素）（（C6H10O5）n）、蛋白質（酶）、油脂（硬脂酸甘油酯、油酸甘油酯）等。11、能與活潑金屬反應置換出氫氣的物質：醇、酚、羧酸。12、能發生縮聚反應的物質：苯酚（C6H5OH）與醛(RCHO)、
二元羧酸(COOHCOOH)與二元醇（HOCH2CH2OH）、二元羧酸與二元胺（H2NCH2CH2NH2）、羥基酸（HOCH2COOH）、氨基酸（NH2CH2COOH）等。13、需要水浴加熱的實驗：制硝基苯（NO2，60℃）、制苯磺酸
（SO3H，80℃）制酚醛樹脂（沸水浴）、銀鏡反應、醛與新制Cu（OH）2懸濁液反應（熱水浴）、酯的水解、二糖水解（如蔗糖水解）、澱粉水解（沸水浴）。14、光
光照條件下能發生反應的：烷烴與鹵素的取代反應、苯與氯氣加成反應（紫外光）、CH3+Cl2CH2Cl（注意在鐵催化下取代到苯環上）。
15、常用有機鑑別試劑：新制Cu（OH）2、溴水、酸性高錳酸鉀溶液、銀氨溶液、NaOH溶液、FeCl3溶液。
16、最簡式為CH的有機物：乙炔、苯、苯乙烯（CH=CH2）；最簡式為CH2O的有機物：甲醛、乙酸（CH3COOH）、甲酸甲酯（HCOOCH3）、葡萄糖（C6H12O6）、果糖（C6H12O6）。
17、能發生銀鏡反應的物質（或與新制的Cu(OH)2共熱產生紅色沉澱的）：醛類（RCHO）、葡萄糖、麥芽糖、甲酸（HCOOH）、甲酸鹽（HCOONa）、甲酸酯（HCOOCH3）等。18、常見的官能團及名稱：X（滷原子：氯原子等）、OH（羥基）、CHO（醛基）、COOH（羧基）、COO（酯基）、CO（羰基）、O（醚鍵）、C=C（碳碳雙鍵）、C≡C（碳碳叄鍵）、NH2（氨基）、NHCO（肽鍵）、NO2（硝基）
19、常見有機物的通式：烷烴：CnH2n+2；烯烴與環烷烴：CnH2n；炔烴與二烯烴：CnH2n-2；苯的同系物：CnH2n-6；飽和一元鹵代烴：CnH2n+1X；飽和一元醇：CnH2n+2O或CnH2n+1OH；苯酚及同系物：CnH2n-6O或CnH2n-7OH；醛：CnH2nO或CnH2n+1CHO；酸：CnH2nO2或CnH2n+1COOH；酯：CnH2nO2或CnH2n+1COOCmH2m+120、檢驗酒精中是否含水：用無水CuSO4變藍21、發生加聚反應的：含C=C雙鍵的有機物（如烯）
21、能發生消去反應的是：乙醇（濃硫酸，170℃）；鹵代烴（如CH3CH2Br）醇發生消去反應的條件：CCOH、鹵代烴發生消去的條件：CCXHH
23、能發生酯化反應的是：醇和酸24、燃燒產生大量黑煙的是：C2H2、C6H6
25、屬於天然高分子的是：澱粉、纖維素、蛋白質、天然橡膠（油脂、麥芽糖、蔗糖不是）
26、屬於三大合成材料的是：塑料、合成橡膠、合成纖維27、常用來造紙的原料：纖維素28、常用來制葡萄糖的是：澱粉29、能發生皂化反應的是：油脂30、水解生成氨基酸的是：蛋白質
31、水解的最終產物是葡萄糖的是：澱粉、纖維素、麥芽糖
32、能與Na2CO3或NaHCO3溶液反應的有機物是：含有COOH：如乙酸33、能與Na2CO3反應而不能跟NaHCO3反應的有機物是：苯酚
34、有毒的物質是：甲醇（含在工業酒精中）；NaNO2(亞硝酸鈉，工業用鹽)35、能與Na反應產生H2的是：含羥基的物質（如乙醇、苯酚）、與含羧基的物質（如乙酸）
36、能還原成醇的是：醛或酮37、能氧化成醛的醇是：RCH2OH
38、能作植物生長調節劑、水果催熟劑的是：乙烯
39、能作為衡量一個國家石油化工水平的標誌的是：乙烯的產量40、通入過量的CO2溶液變渾濁的是：C6H5ONa溶液41、不能水解的糖：單糖（如葡萄糖）42、可用於環境消毒的：苯酚
43、面板上沾上苯酚用什麼清洗：酒精；沾有油脂是試管用熱鹼液清洗；沾有銀鏡的試管用稀硝酸洗滌
44、醫用酒精的濃度是：75%
45、寫出下列有機反應型別：（1）甲烷與氯氣光照反應（2）從乙烯制聚乙烯（3）乙烯使溴水褪色（4）從乙醇制乙烯（5）從乙醛制乙醇（6）從乙酸制乙酸乙酯（7）乙酸乙酯與NaOH溶液共熱
（","p":{"h":15.75,"w":15.75,"x":166.725,"y"
49、寫出下列通式：（1）烷；（2）烯；（3）炔俗名總結：
序號物質俗名序號物質俗名
1甲烷：沼氣、天然氣的主要成分11Na2CO3純鹼、蘇打2乙炔：電石氣12NaHCO3小蘇打3乙醇：酒精13CuSO4?5H2O膽礬、藍礬4丙三醇：甘油14SiO2石英、矽石5苯酚：石炭酸15CaO生石灰
6甲醛：蟻醛16Ca(OH)2熟石灰、消石灰7乙酸：醋酸17CaCO3石灰石、大理石8三氯甲烷：氯仿18Na2SiO3水溶液水玻璃9NaCl：食鹽19KAl(SO4)2?12H2O明礬10NaOH：燒鹼、火鹼、苛性鈉20CO2固體乾冰實驗部分：
1．需水浴加熱的反應有：
（1）、銀鏡反應（2）、乙酸乙酯的水解（3）苯的硝化（4）糖的水解（5）、酚醛樹脂的製取（6）固體溶解度的測定
凡是在不高於100℃的條件下反應，均可用水浴加熱，其優點：溫度變化平穩，不會大起大落，有利於反應的進行。2．需用溫度計的實驗有：（1）、實驗室制乙烯（170℃）（2）、蒸餾
（3）、固體溶解度的測定
（4）、乙酸乙酯的水解（70－80℃）（5）、中和熱的測定（6）制硝基苯（50－60℃）
〔說明〕：（1）凡需要準確控制溫度者均需用溫度計。（2）注意溫度計水銀球的位置。3．能與Na反應的有機物有：
醇、酚、羧酸等凡含羥基的化合物。4．能發生銀鏡反應的物質有：
醛、甲酸、甲酸鹽、甲酸酯、葡萄糖、麥芽糖凡含醛基的物質。5．能使高錳酸鉀酸性溶液褪色的物質有：
（1）含有碳碳雙鍵、碳碳叄鍵的烴和烴的衍生物、苯的同系物（2）含有羥基的化合物如醇和酚類物質（3）含有醛基的化合物
（4）具有還原性的無機物（如SO2、FeSO4、KI、HCl、H2O2等）6．能使溴水褪色的物質有：
（1）含有碳碳雙鍵和碳碳叄鍵的烴和烴的衍生物（加成）（2）苯酚等酚類物質（取代）（3）含醛基物質（氧化）
（4）鹼性物質（如NaOH、Na2CO3）（氧化還原——歧化反應）（5）較強的無機還原劑（如SO2、KI、FeSO4等）（氧化）
（6）有機溶劑（如苯和苯的同系物、四氯甲烷、汽油、已烷等，屬於萃取，使水層褪色而有機層呈橙紅色。）
7．密度比水大的液體有機物有：溴乙烷、溴苯、硝基苯、四氯化碳等。8、密度比水小的液體有機物有：烴、大多數酯、一氯烷烴。9．能發生水解反應的物質有：
鹵代烴、酯（油脂）、二糖、多糖、蛋白質（肽）、鹽。10．不溶於水的有機物有：烴、鹵代烴、酯、澱粉、纖維素11．常溫下為氣體的有機物有：
分子中含有碳原子數小於或等於4的烴（新戊烷例外）、一氯甲烷、甲醛。12．濃硫酸、加熱條件下發生的反應有：
苯及苯的同系物的硝化、磺化、醇的脫水反應、酯化反應、纖維素的水解13．能被氧化的物質有：
含有碳碳雙鍵或碳碳叄鍵的不飽和化合物（KMnO4）、苯的同系物、醇、醛、酚。
大多數有機物都可以燃燒，燃燒都是被氧氣氧化。14．顯酸性的有機物有：含有酚羥基和羧基的化合物。
15．能使蛋白質變性的物質有：強酸、強鹼、重金屬鹽、甲醛、苯酚、強氧化劑、濃的酒精、雙氧水、碘酒、三氯乙酸等。
16．既能與酸又能與鹼反應的有機物：具有酸、鹼雙官能團的有機物（氨基酸、蛋白質等）
17．能與NaOH溶液發生反應的有機物：（1）酚：（2）羧酸：
（3）鹵代烴（水溶液：水解；醇溶液：消去）（4）酯：（水解，不加熱反應慢，加熱反應快）（5）蛋白質（水解）
18、有明顯顏色變化的有機反應：1．苯酚與三氯化鐵溶液反應呈紫色；2．KMnO4酸性溶液的褪色；3．溴水的褪色；
4．澱粉遇碘單質變藍色。
5．蛋白質遇濃硝酸呈黃色（顏色反應）
