麻辣燙作文【優選】
無論是在學校還是在社會中，大家都跟作文打過交道吧，寫作文是培養人們的觀察力、聯想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。那要怎麼寫好作文呢？以下是小編精心整理的麻辣燙作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
麻辣燙作文1
星期天，爸爸帶我去“美食街”吃四川麻辣燙。我之所以喜歡吃，是因為它色、香、味俱全，而且採用自由組合的吃法，品種繁多，在國內享有很高的聲譽。
那天我們等了很長時間，我才搶到一個位置，生怕被別人佔去，害得我腿都站酸了，我甚至埋怨起這家生意太興旺了。
終於輪到我們了，我來到冰櫃前，手裡提個籃子，自購自選，甭提有多興奮了。“哇！”竟有這麼多的食物：海鮮、粉絲、香腸、油果、年糕……讓人不禁大飽眼福。我瘋狂地選購著，不一會兒，竟堆滿了整個籃子。
我出於好奇，便來到廚房看了個究竟，原來做法極其簡單：把選好的食物洗淨後放入漏勺裡，在湯裡來回燙上兩三分鐘，放入香料，再澆勺四川特有的辣醬，然後盛入碗裡，倒上鮮美的蝦米熬製成的湯。這樣，一碗香飄十里的佳餚就做成了。
看著呈現在我面前的.麻辣燙，我垂涎三尺，迫不及待地拿起筷子夾一片年糕津津有味地嚼了起來。這塊年糕比起平常吃的年糕真是天壤之別啊！外滑內軟、軟而不沾。還有那海鮮的鮮嫩爽口；香腸的皮薄肉嫩；油果的可口無比……這時，晶瑩剔透的粉絲彷彿開口說話了：“快來吃我呀！”我用筷子夾起粉絲的頭一直向上拉，咦？怎麼沒有盡頭？爸爸見了我那可愛而傻乎乎的樣兒，差點笑出聲來。
看我這吃相，你是否動心了？心動不如行動，快來嚐嚐吧！
麻辣燙作文2
我是土生土長的青陽人，雖說是江南，但我們這兒的小吃結合了東南西北各地的特色，我最喜歡的則是那誘人的麻辣燙。
還沒到店門口，就聞見了濃郁的鮮香味，你只要一路尋著香味，就可以找到這裡。我迫不及待地選好了燙菜，首先將粉絲放入不鏽鋼的漏勺，泡在燙鍋湯裡；然後把火腿、炸豆乾、香菇、海帶片，青菜等一次性下入鍋中，煮上五分鐘；最後將燙鍋裡的所有食材放入碗裡，澆上細膩的高湯汁，拌上一點油亮的辣椒醬，一碗令人垂涎三尺的麻辣燙就做好了。
麻辣燙上桌了。晶瑩剔透的.粉絲浸在乳白色的湯裡，青翠的海帶伴著粉紅的火腿、金黃的豆乾、淡棕的香菇，綠油油的青菜點綴其中，紅紅的辣油浮在上面，實在是讓我欲罷不能。
開吃嘍！我用筷子夾起幾根粉絲，“嗖”地一下吸進了嘴裡。還沒開始嚼，粉絲就調皮地滑入了食道，我還沒嚐到味兒呢！唉，還是俗話說得好，“心急吃不了麻辣燙”。我又夾起一塊豆乾，一咬，頓時湯汁溢滿口中；再細細品嚐，外邊脆、裡面嫩，恰到好處，真是美味。我咂了咂嘴，因為喜歡辣一點，又加了一大勺辣椒醬，猛地喝了一口湯，連忙使勁用手往嘴邊扇風，嘴裡不停發出“嘶嘶”的聲音，實在是太辣了！我的臉一下子就紅了起來，但我覺得這樣吃才痛快——“爽”！不一會兒，我就吃完了一大碗麻辣燙。
我們這裡有各種美食，不過令我百吃不厭的，還是這誘人的麻辣燙！
麻辣燙作文3
麻辣燙是我們這有名的風味小吃。街頭小吃店有，自己家裡做起來也很方便。
就像上個禮拜天，我從外面回來，一走到樓梯上，就聞道了“麻辣燙”的那種“辣辣”的香味。走進家門一看，原來是媽媽在做“麻辣燙”呢！我高興得跳了起來！因為我一想到那晶瑩剔透的粉絲，有著燒烤味的羊肉串，又小又綠的“海帶結”，還有那白白嫩嫩的'“豆腐串”，真是口水直流。
於是，我馬上將書包放下，洗了手，急匆匆地跑向廚房吃了起來。我特別喜歡吃裡面的“粉絲”，而吃的方法當然也很有意思了，我先將“頭”找到，接著“噓”一下地吸進了嘴裡，這樣一根一根地吃，比較爽口。當然，吃別的菜也少不了方法呀！豆腐串一個個慢慢咀嚼著吃，在細嚼慢嚥中品嚐著什麼叫鮮美；羊肉串也是一樣。至於“青菜”和“海帶”，我比較喜歡留到最後吃，因為雖然是兩道素菜，但因為有了“湯”的功勞，和著它一起吃，鮮而不膩，清香爽口，照樣別有滋味！“麻辣燙”的湯可是一點也不能浪費的，最後咕嚕咕嚕一口氣全都喝下去，感覺又辣、又香、又鮮”，真是一道色香味俱全的風味小吃。
麻辣燙的做法很簡單。首先準備一隻碗，在裡面放上新鮮的麻油和香菜，放上一些料，然後將泡好的粉絲放進裝著熱湯的大鍋子裡，用大勺子在裡面晃動，燙上個兩三分鐘。然後將燙熟的粉絲放進碗裡，再把準備好的配菜，都放在一個大漏勺裡，在有配料的鍋子裡晃動，最後倒入碗裡。彷彿變戲法似的，一碗色香味俱全的麻辣燙就做好了。我還給媽媽做的麻辣燙取了名字：叫做“開胃湯”。
有機會請你也上我家來嘗一嘗吧，包你愛上它——麻辣燙！
麻辣燙作文4
媽媽說：“今天中午帶你去吃麻辣燙。”話音剛落，我立即歡呼起來。麻辣燙吃起來會像它的名字那樣，又麻又辣又燙嗎？真令人期待哪！
到了！到了！楊國福麻辣燙店終於到了！我興沖沖地下了車，推開門，眼前的一幕令人讚歎！這家店就像一家自助服務餐廳，又整潔又明亮。進門口放著圓圓的盆子和漂亮的夾子，可以讓我們方便地挑選美食。靠牆邊擺著兩個冷凍櫃，櫃子裡整整齊齊地放著各種各樣的`食物。我夾了鮮紅的西紅柿、美味可口的香腸、又細又長的粉條……服務員阿姨算好價錢，我們就在座位上耐心等待。
我和媽媽都有各自的餐票，上面有各自的號碼，媽媽是22號，我是23號。馬上就能嚐到麻辣燙的滋味了，我開心極了。過了一會兒，廣播裡響起了清脆的聲音，“叮咚，請22號取餐。”媽媽立刻下去取餐。又過了一會兒，“叮咚，請23號取餐。”我興致勃勃地去取餐。終於可以開動啦！我對著碗裡的麻辣燙聞了聞，真香呀！我小心翼翼地嚐了嚐，哇塞，果然很辣，吃得我直喘氣，像一隻剛跑完步的小狗。
今天的麻辣燙雖然又辣又燙，但是我吃得很滿足。這是我第一次吃麻辣燙，十分值得紀念，所以我把它寫下來了。以後我要多品嚐美食，然後把它們都寫成作文，做一個美食家！
麻辣燙作文5
別看我骨瘦如柴，要是提起吃來，我可比誰都能吃。我愛吃的有紅燒肉、炸雞腿、涮羊肉等。可我最愛吃的就屬麻辣燙了。麻辣燙色香味俱全。每當我來到這家店香味迎面而來，那種辣油摻雜著各種香氣我早已習慣了。一碗滾燙的水中有著各種各樣的小菜，一顆顆鮮紅的.麻辣丸、一條條晶瑩的粉絲散落其間。一串串可口的雞肉串伴著香辣油澆入其中，頓時食慾大開，令人垂涎欲滴！
麻辣燙不僅好吃，做法也十分簡單。來了客人，讓客人去選好菜放在籃子裡，把所有的菜都倒入一個孔漏勺裡，在滾燙的湯裡燙一回，再抖幾下，過五分鐘就好了，將燙熟的小菜倒進碗裡，加上湯水，撒上切好的香菜，最後根據客人的要求，可以澆上適量的辣油，一碗色香味俱全的麻辣燙就做成了。吃麻辣燙也挺有意思的。我喜歡先喝一口辣湯開胃，然後吃一個麻辣丸，頓時，嘴裡火辣辣的，這是再慢慢品嚐粉絲、海帶、雞肉串、鴨血等等。吃粉絲時我會像麵條一樣撈起一大筷放進嘴裡，再喝一口麻辣燙，讓你辣的直伸舌頭；吃油麵筋是我先“噓”地一下吸掉水，再大口咀嚼起來。總之是先嚐一下它的“粗”味道，再慢慢品嚐它的“細”味道。不一會，一碗麻辣燙就被我吃完了，抹抹嘴巴上的油，口裡還留著那回味無窮的香味，真過癮啊！
麻辣燙在我們這十分流行，每天中午人流十分多，味道也越來越好了，不管它怎麼變，它都是我的最愛！
麻辣燙作文6
星期日，我和弟弟看完電影出來，肚子好像在抱怨了，我們就走進了一家叫“麻辣誘惑”的小餐館，點了一份“麻辣燙”。我迫不及待地坐好，等待著美味的到來。弟弟說，這是一個男子漢必須吃的小吃。
服務員端來一碗遞到我的面前，頓時一股辣味穿過我的眼簾，使我“熱淚盈眶”。我看了看，有豬肉、羊肉、火腿片、粉絲、香菜、油麵筋——還有一道紅色的辣油像一條紅色的絲帶，將四周環繞起來，黃色的油就像一朵朵黃昏時的雲，將湯麵點綴，從湯裡散發出一縷縷白煙，粉絲晶瑩剔透，讓人真的感受到了“麻辣誘惑”！
我在等它散熱時，看到了麻辣燙的做法。首先將所有的菜分類，在長方形的鍋裡放一個有六個方格的'網子，每個方格里放上菜，朝裡面加湯，從網孔之間滲透，再加點油進去，放上香菜，最後把網子拿開，所有的肉菜混到了一起，攪拌一下倒進碗里加上辣油，就成為一道美味了。
我開始品嚐佳餚，先從葷菜入手，將羊肉和湯一起吃進嘴裡，感覺十分有彈性，鮮嫩多汁，讓人吃起來欲罷不能。粉絲讓我不禁聯想到了尼龍線，我將它“咻”的一聲吸進嘴裡，軟軟的，像果凍一樣軟，又和冰淇淋一樣可口。當然，我覺得最好吃的是那香噴噴的火腿片，邊緣是火紅色的，正面是粉紅的，像一個少女穿著火紅的舞裙在翩翩起舞。當細細咀嚼時，那香味立即噴發至口鼻中，美味極了。
我吃得滿嘴油鹽，有一種幸福的辣，果然像弟弟說的那樣，更像男子漢了，感覺有一團團熱火在心中燃燒，氣壯山河！
麻辣燙作文7
我的家鄉有許許多多的風味小吃，紅燒小龍蝦、五香螺螄、香菜牛肉麵……然而讓我最難忘的是麻辣燙。
大街小巷，菜市場旁有很多麻辣燙的小攤。一輛有篷的小車上，放一個爐子，爐子上放一個大大的鋼桶，裡面裝半桶湯，熱氣騰騰。車上有好幾十種菜，有葷有素，任你挑選。車旁放兩三張小桌子，十幾個小椅子。如果你走累了，坐下來休息一會兒，品嚐一下自己喜歡的麻辣燙，你會立刻神清氣爽。
麻辣燙的確是辣，吃過還會讓你覺得嘴脣麻麻的，真是名不虛傳。看！大碗裡盛著滿票著蔥花，油花的湯，湯裡泡著亮晶晶的粉絲裹著白菜。紅紅的`火腿腸、碧綠的香菜、金黃的油豆腐……五彩繽紛。我一看連忙拿起筷子猛吃起來。慢慢地咀嚼，細細地品嚐，再喝幾口湯，那可真是一種享受哇！辣得到位，麻的舒服，吃完真想再來一碗。
據說麻辣燙起源於長江之濱，最初的時候是船伕和縴夫造出來的吃法。行船的縴夫們拉縴之餘，就在江邊壘起幾塊石頭。支起瓦罐，舀幾瓢江水，拾些乾柴生火。在罐里加入蔬菜，沒有蔬菜就就地取材，撥些野菜，放入花椒海椒等材料，涮燙一下就吃。後來碼頭的小販見這種涮燙方式有理可圖，便將菜品和爐具加以改造置於挑擔兩頭，邊走邊吆喝，路人紛紛圍著擔子享用起來。
現在麻辣燙是因為方便、自助的有點，成為喜聞樂見的小吃。
麻辣燙作文8
今天我們全家去吃火鍋。
蟹肉條、金針菇、肉丸子、毛肚、藕……點完菜後，服務員將太陽一樣的火點燃，面上漂浮著茄片、菌類、忽的清湯紋絲不動。外婆將醋、鹽等調料放進鍋裡。紅色的辣椒在湯裡翻騰著，一陣辣味撲鼻而來。
可清湯還是保持著原樣，依舊是：“風平浪靜”。記得我簡直就要跳起來了。眼看著姐姐們已經將毛豆、毛肚放進紅湯裡燙了一會兒就拿出來吃了！可以清湯仍然不動。過了一會兒清湯終於冒氣泡。我連忙把蟹肉條、金針菇、豆皮等一些食物放進去，只等再次冒泡了！我拿起筷子，將金針菇夾起來到嘴邊，結果掉了！我又一次將金針菇夾了起來！到了嘴裡一股香味兒貫穿了身體！真是“萬綠從中一點紅”。到了肚子裡嘴裡還回味著那股香味。
吃完金針菇我又吃了蟹肉條。這次快活似神仙！咦！哦對了還有豆皮呢，我夾了半碗開始大吃起來看旁邊的姐姐、外婆等親人；有的在笑、有的`在大吃、有的在喝可樂。我乘人不注意從紅湯裡夾出一個肉丸子，不管三七二十一就往嘴裡送。哇！好辣！我一下吐了出來又好麻，嘴裡像著了火一樣！我拿起了橙汁就往嘴裡喝！太好了“火”終於滅了。
過了一會兒姐姐笑著：“誰要吃小湯圓？”小湯圓可是我最愛吃的“寶貝”之一！我連說：“我要！我要！。”我連忙一勺勺的吃起來。只可惜湯圓太少了！我三下五除二就幹光了。感覺我吃的連身子都直不起來了！
吃完之後我們就快快樂樂的回家了！
麻辣燙作文9
每個地方都有自己的特色小吃，經常令外來遊客垂涎三尺。告訴你，我們溧陽的風味小吃也別具一格呢！
昨天晚上，我和媽媽就品嚐了家鄉的特色小吃“麻辣燙”。剛到時，小店門前已經排起了很長的隊，為了一品它的美味，我們便耐心地在一旁等待。
我仔細觀察了一下“麻辣燙”的做法。師傅先把大鍋裡的水煮沸，然後再放入各種調料攪拌一下。等到水煮成棕色，師傅又把顧客挑選的各種菜餚放入鍋中燉一會兒。最後，連湯一併盛起，一碗香噴噴的麻辣燙就做成了。
當一碗誘人的麻辣燙端上桌時，我早已口水直流了。我迫不及待地深吸一口氣，一股香味撲鼻而來。我再也抑制不住了，連忙抽出一雙筷子，夾起粉絲猛吸一口，嗯，潤滑爽口，口感真好！豆腐和香菇看起來香嫩可口，我狼吞虎嚥地吃了幾口。細細回味：粉絲的筋道、雞肉的鮮嫩、海苔的.美味和湯的醇美腥辣融為一體，真稱得上是江南名吃，就一個字絕！
我吃得起勁極了！可是越往後吃，越感到辣，真是名副其實麻辣燙！我辣得滿頭大汗，幾乎連哈出來的氣也帶著一股濃濃的辣味，瞧，我的鼻涕都流出來了。我只能一把鼻涕一把淚地往外抹，但嘴裡還津津有味地吃著。它越辣我越想吃，因為辣得有勁，辣得爽口，辣得讓人回味無窮。可能吃得太猛了，我嗆了一下，弄得滿喉嚨都是辣味，但美味終究勝過了辣味，我還是一口氣把剩下的吃了個精光。此時我也已經“紅光滿面”了，止不住地往外哈氣！
這次，我不僅嚐出了“麻辣燙”那鮮美獨特的滋味，還領略了蘊藏在家鄉溧陽古老的美食文化。
麻辣燙作文10
有著“天府之國”美稱的四川，自然少不了眾多的美食，這些美食幾乎都被我嚐了一遍，比如說我吃過誘人的糖醋排骨、香辣的小龍蝦、辣味撲鼻的麻辣燙等等，在這之中，我最喜歡的還是那老少皆宜的麻辣燙。
正宗的麻辣燙髮源於樂山牛華鎮，很早以前，牛華鎮盛產鹽滷，灶房上的工人勞累了一天，就燒起一鍋類似火鍋的調料，然後用竹籤把食材穿成串，放到鍋裡煮熟，再蘸上配製好的佐料。吃起來驅寒解餓，美味爽口，經濟實惠，方便快捷。
一個風和日麗的下午，媽媽帶我去吃麻辣燙。一路上，我遇見了小魚在河裡快活地跳躍，小狗在路邊跳舞，青蛙在草叢裡唱歌，它們彷彿都在羨慕我呢。
到了店裡，找了個位置。開始生火，選拿菜品。菜架上面的`菜品可豐富了，有牛肉、五花肉、排骨、雞翅，還有許許多多的蔬菜，正等著我們去選購。
菜品選好了，鍋裡的水也燒開了，我們把這些選好的菜放入鍋中。鍋裡冒著熱氣，散發出誘人的味道，在飄飄悠悠的香味中，我不得不佩服最早製作麻辣燙的人的聰明才智。
不一會兒，菜煮好了。我可顧不了那麼多了，抓起一把竹籤，蘸上調料，放進嘴裡，津津有味地吃了起來。
媽媽看見了，說：“就你最貪吃，真是一個貪吃鬼。”
我笑了一下，左右開弓，右手拿牛肉，左手抓起許多土豆，結果因為太心切了，吃得滿臉都是菜渣。
大家見了，都笑了，就這樣，一場愉快的麻辣燙盛宴就在歡聲笑語中進行著。
這就是家鄉的美味，散發出淳樸、清新的氣息，它深深地印在我的腦海中，久久不能散去。
麻辣燙作文11
說起家鄉的招牌美食，我會立馬想到火鍋。我最喜歡吃火辣辣的、爽到心底的紅湯火鍋了。每次路過火鍋店，我都會被空氣中飄來的香味香得邁不動步子，口水直流“三千尺”。
重慶火鍋又稱為重慶“麻辣燙”，能讓人品嚐到地地道道的麻、辣、燙。瞧，一說起火鍋，我的口水又來了，它會情不自禁地從舌頭底下冒出來。當服務員把鍋底端上桌時，鮮紅的湯和漂在湯上的一顆顆褐色的花椒、胡椒會緊緊地勾人食慾，我實在經不住那誘惑，肚子裡的讒蟲開始“大鬧天宮”。等不及菜品上來，我會先撈幾粒胡椒嚼著吃，剛開始時，嘴裡會感到一絲清香，再過一會兒嘴就會麻得不停顫動，儘管如此，還是忍不住要嚼，而且越嚼越快，最後能感到整張嘴都麻得不能動彈了。如果你忍住誘惑沒有嚼，算你運氣好，不然，你也會跟嚼的人一樣的狼狽。
鍋裡除了鮮紅的湯和漂在湯上的胡椒，還有數不清的'大約五六釐米長的紅辣椒。有了辣椒的味道，火鍋味才會顯得更加“變態”，食後，那辣的感覺彷彿會讓人發瘋，有時會產生天旋地轉的錯覺。就算是最能吃辣椒的重慶本地人，也會“呼，呼，呼”地大口吸氣。由於鍋裡的油十分多，湯裡面的熱氣出不來，所以菜會很燙。因此，吃前一定要用嘴吹一吹，免得被菜燙傷了嘴巴，那滋味可不好受！而且常吃燙的東西對食道不好。
聽完我的介紹，你一定直流口水了吧？趕快來我的家鄉——山城重慶品嚐一下重慶“麻辣燙”吧。那滋味就是“好麻！好辣！好燙！好爽啊”！
麻辣燙作文12
你們嘗過重慶麻辣燙的味道嗎？
你們聞過重慶麻辣燙的香味嗎？
你們看過重慶麻辣燙的配料嗎？
還是讓我講給你們聽吧。
有一天，媽媽帶我去了諸暨的重慶李記麻辣燙，我一下車，哇，一陣陣香味從我鼻子前飛過，我一下子像懶羊羊那樣，被這誘人的香味引了過去。走到店前，只看見一個巨大的保鮮櫃裡擺放著數十種不同的食物，我照著別人的`樣子，從旁邊的櫃子裡拿起一隻小籃子和夾子，開始選擇起菜來，哇，真是不看不知道，一看嚇一跳呀！這保鮮櫃裡的食物不僅品種繁多，而且還很新鮮。每樣蔬菜都很嫩很嫩，看起來，好像一碰就會碎一樣。我仔細看了一下，肉類有：裡脊肉，鴨翅，大蝦……看起來都讓人流口水，菜類有：青菜，大白菜，菠菜……真是琳琅滿目，讓人垂涎欲滴啊！我看夠了。選了幾樣菜和幾個粉絲，就交給老闆下鍋了。過了兩三分鐘，老闆就叫：“50號好了！”我一蹦三尺高，沒想到這麼快就好了，我肚子裡的蛔蟲可早就在叫了。我迫不及待地飛奔過去，一下子就捧起碗，哇，怎麼那麼燙呀，怪不得叫麻辣“燙”呢，我小心翼翼地捧著碗，走到調味櫃面前，往碗裡放了一勺辣椒和麻粉，就坐到位子上，用筷子把湯拌勻，一看，哇，好漂亮啊，白色的粉絲，綠色的青菜，黃色的裡脊肉，漂亮極了！我用筷子夾起一筷粉絲，哇，軟軟的粉絲一到嘴裡，就更軟了，咬起來也十分有嚼勁，我覺得，這是我至今吃過的最好吃的東西，不但種類繁多，而且味道也是一流的，正所謂是色味雙美啊！
大家一定要去嚐嚐這道人間美味——重慶李記麻辣燙啊！
麻辣燙作文13
一天，我上完奧數課，從教室裡走出來，高興地發現，奶奶在校門外接我。
奶奶高興地問我：“孫女，中午想吃什麼啊？”我心想：漢堡昨天吃了，今天不吃；吃烤肉拌飯？不，拌飯油太多；涼皮？大冬天的，吃什麼涼皮呀！暈。
我苦思冥想，也想不出吃什麼。奶奶追問我：“到底想吃什麼啊？”我順口說了聲：“隨便吧！”奶奶略帶責問的口吻說：“自己想吃什麼都想不出來嗎？要不，我們回家吃吧。”我本不想回家吃飯，吞吞吐吐地說了一句：“要不，我們去吃麻辣燙吧。”奶奶連連說好。
來到馬氏麻辣燙館，我在拿菠菜的時候，一不小心就把菠菜弄到了地上。奶奶生氣地說：“你看看你，菜都弄掉地上了。”奶奶的話，讓我心裡不太舒服：“不就是掉地上點菜嘛。”氣上來了，也就沒心思吃麵了。我衝出門。奶奶看見我跑了，裝好麻辣燙，隨後追我出來，生怕我出事兒。我頭也不回地朝家的.方向加快腳步……
回家以後，見奶奶上氣不接下氣的樣子，又忽然覺得對不住奶奶。奶奶陪伴我，確實很辛苦。覺得自己做事太過於衝動。我後悔地對奶奶說：“您辛苦了。剛才是我錯了，您原諒孫女吧！”奶奶眼含熱淚說：“奶奶也有錯，不該那樣說你。”
之後，奶奶把麻辣燙回了鍋，我們祖孫二人，開心地吃起麻辣燙……
麻辣燙吃在嘴裡，熱乎在心裡。一直提醒我，要感恩，要做個知恩圖報的好孩子。
麻辣燙作文14
我的家鄉在吉林省長春市，而且家鄉的小吃多種多樣，我的最愛就是——麻辣燙。
我和爸爸媽媽經常在中午去吃小蝸牛家的麻辣燙，中午也是人最多的時候，一進門就看到很多人在排隊，整個屋子沒有一處空位，到處都是吃麻辣燙的客人。
等了好半天終於到我們了，首先我們先挑好自己最愛吃的菜，我每次都會挑：蓮藕、黃澄澄的土豆片、金黃色的豆泡、會“撒尿”的牛肉丸、嫩綠的小白菜、翠綠的香菜，然後廚師就會麻利接過挑好菜的碗，廚師可不是一個平常人，無論春夏秋冬，廚師都穿著半袖T恤，因為煮麻辣燙的'鍋總是熱氣騰騰，只見廚師把菜倒入鍋裡，用笊籬快速的翻騰兩下，菜在鍋裡飛速旋轉，
廚師嫻熟的把菜撈到碗裡，盛上麻辣燙獨有的熱騰騰的辣湯和麵，在加上幾滴麻油更是美味，我迫不及待的等著麻辣燙出鍋，這時香味已經鑽進我的鼻腔裡，我口水都快流成“瀑布”了，當然麻辣燙也有好幾種口味，有超辣、麻辣、甜辣，酸辣，我每次都會選麻辣酸甜口味。
麻辣燙一定要趁熱吃，越熱越爽。但一定要先攪拌均勻，然後再慢慢品味，緊接著辣味撲面而來，還冒著滾滾熱氣，進嘴那一瞬間，酸、甜、麻、辣、燙、那種感覺在我嘴裡回味無窮，我最愛吃的就是裡邊的蓮藕了，因為沾滿了辣湯的蓮藕一咬咯吱咯響，牛肉丸用筷子扎個小孔，在用力一擠裡邊的肉汁瞬間爆漿，土豆片也及其脆，小白菜被辣湯這麼一泡，變成了“辣白菜”，口味更佳獨特鮮美，每次我吃的都大汗淋漓，另人流連忘返。
這就是我家鄉吉林省長春市獨有的美味麻辣燙，通過我的介紹，大家一定會來品嚐吧！
麻辣燙作文15
三面環山，一面傍水的黃河南岸，從來被人稱為山明水秀、地靈人傑的“寶地”。我的家園就在這塊“寶地”上，家園物產豐厚，知名的小吃就有一二十種。家園小吃不只品種繁多，並且味道共同，所以很受群眾歡迎。在很多的小吃傍邊，風味共同的“麻辣燙”當推首位。
麻辣燙，望文生義，便是又麻又辣還比較燙的食物。已然麻，就不或許少了花椒；而辣就不可沒有辣椒。說起來，好象和我國的川菜有點類似。當然咱們不或許只吃花椒與辣椒，麻辣燙的主食是粉條。假如你向上點“層次”，使它更鮮美，能夠恰當的參加肉和綠色食物等，那樣養分豐厚了，或許就會改動麻辣燙的原質原味，沒有純潔的過癮。
麻辣燙的製作工序比較簡略。首先把粉條在雞湯裡燙一下，等燙得入味了，就把粉條撈進碗裡；然後調入花椒、辣椒等一些必需的調料。最好，再給上面澆一點雞湯。這樣一盤麻辣燙就上桌了。就這麼簡略，但味道卻是意想不到的香。當然，麻、辣的程度能夠因人而異，依據自己的口味來調製。假如你想要，能夠在上面撒一點香菜，看起來就象紅葉襯綠花。那可真是香飄四溢，十里飄香了！
麻辣燙還考究一個“燙”字，便是要趁熱吃，趁燙吃，那樣才幹麻的.爽快；辣的夠勁；便是再冷，也把你燙的汗流浹背、心花怒放。那種味道啊—————真是無言可喻，騎虎難下。
麻辣燙，這種新世紀的熱情食物，色、香、味齊全；麻、辣、燙皆存。讓人不管想到、看到、吃到，都有口水直流三千尺的感覺，不愧為小吃之首，一代“食王”！
