飲茶的起源歷史

飲茶是中國人發明的，不論是小壺小杯細細地品茶，還是大壺大盞粗獷地喝茶，飲茶亦已成為人們日常生活不可缺少的一部分。飲茶不僅可以滿足我們的口腹之需，還有滌煩去惱之功。那中國人從何時開始飲茶的呢?因歷史太久，我們已經無法確切地查明到底是在什麼年代了，但是大致的時代是有說法的，主要有以下幾種起源說：

神農說

茶聖陸羽在《茶經。六之飲》中記載“茶之為飲，發乎神農氏，聞於魯周公”。

陸羽以為飲茶起於神農氏。在《茶經。七之事》中，陸羽摘錄了他當時所能見到的所有與茶有關的材料，其中有《神農食經》“荼茗久服，令人有力悅志”一條，陸羽依據這一條材料認為飲茶起源於神農。“聞於魯周公”，陸羽根據的是我國古代第一部字書《爾雅》，其中有“??，苦荼”一條，在陸羽那個時代，認為此書為周公所撰。

西周說

晉·常璩《華陽國志·巴志》：“周武王伐紂，實得巴蜀之師，…茶蜜…皆納貢之。”這一記載表明在周朝的武王伐紂時，巴國就已經以茶與其它珍貴產品納貢與周武王了。《華陽國志》中還記載，那時就有了人工栽培的'茶園了。

西漢說

西漢-王褒《僮約》“烹荼盡具，武陽買茶”，經考該“荼”即今“茶”。由文中可知，茶已成為當時社會飲食的一部分，且為待客以禮的珍稀之物，由此可知茶在當時社會地位的重要。

綜上所述，現在我們已經知道，《神農食經》為秦漢時人託名“神農”所作，因此飲茶發源於神農氏的這一說法是不可靠的。雖然我們不能明確地知道飲茶起源於何時，但是，我們可以大致推論出飲茶在中國有非常久遠的歷史，可能在原始社會就有了飲茶的習慣了，大致在漢代的時候，飲茶已經在社會上比較普遍了。