番茄雞蛋湯的做法

導語：茄雞蛋湯具備緩解神經衰弱、提鮮和解毒的神奇功效，是你沒想到的吧？安全和健康掌握在自己手裡，把美味帶給全家。

　　番茄雞蛋湯

原料：雞蛋1一2個，番茄250克，色拉油10克，精鹽、味精少許，大油15克。

1.番茄洗淨後，切成厚片。

2.雞蛋抽打成雞蛋糊，略加些鹽。

3.番茄片倒入熱油鍋裡煽炒後加入一碗半清水，在旺火中煮開後，緩緩倒入雞蛋糊，並用勺輕輕地在鍋底推幾下，待湯微開時，加入鹽、味精和大油即成。