菠菜拌粉絲的具體做法

1、將菠菜摘洗乾淨；

2、鍋中放水燒開放幾滴油和一點點鹽，然後放入菠菜燙2秒鐘撈出，放入涼水中浸泡；

3、粉絲也放入熱水中泡軟；

4、將菠菜撈出雙手將菠菜擠得幹一點，切成段放入乾淨的.盆中，將泡軟的粉絲也放入盆中；

5、再將紅辣椒切成細絲放入盆中，將蔥末蒜末幹辣椒段放在菠菜粉絲上，將食用油燒開澆在上面；

6、再放入醬油、醋、蝦米、香油、白糖、鹽拌勻即可。

7、瘦身又開胃。