芥蘭炒飯是一種美食，由五花肉、芥蘭等原料做成。美食介蘭炒飯怎麼做好吃的呢，我們來看看下文。
食材
主料
芥蘭
200克
2個
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥
適量
適量
牛肉
適量
白米飯
適量
步驟
1.備料芥蘭，雞蛋，牛肉，胡蘿蔔，冷飯。
2.熱鍋加油，將牛肉丁下鍋。
3.煸炒一下後，再將芥蘭梗丁鍋同炒，炒至熟透出味後出鍋備用。
4.熱鍋將胡蘿蔔丁下鍋。
5.再將用蛋液拌過的`冷飯下鍋。
6.炒至飯鬆散後，加適量細鹽調味。
7.再將芥蘭牛肉丁回鍋。
8.加適量蔥花炒至出味即可。
9.一份芥蘭牛肉炒飯完成。
小貼士
用雞蛋將冷飯拌至鬆散，這樣子在炒的時候就很省力了哦。