煲湯怎麼燉好喝？學做煲湯需要什麼食材？護照老師為您提供煲湯的家常做法圖解，讓您輕鬆煲出營養美味的煲湯。
煲湯的功效與作用：
薏米：健脾、利溼、除痺
姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
煲湯的製作材料：
脊骨 菜乾 蜜棗 薏米 姜 枸杞（可選） 鹽 料酒 香醋
煲湯的家常做法：
1.菜乾一把
2.蜜棗兩人粒
3.薏米小半碗
4.菜乾浸泡半小時，展開所有葉片，清洗乾淨
5.蜜棗過水洗淨
6.薏米過水洗淨
7.脊骨洗淨後涼水入鍋焯水
8.煮至大量血沫浮起
9.用筷子逐個夾出骨頭，注意避開血沫
10.放入燒開的砂煲中
11.依次放入薏米、蜜棗和菜乾
12.放入一塊拍散的姜
13.加少量料酒和數滴香醋
14.大火煮開後，轉小火煲1.5小時，加少量鹽，加枸杞，繼續煲5分鐘關火即可
小貼士：
薏米微寒，體質虛弱的人不宜天天喝。