小白菜的家常做法

小白菜的`營養價值高，所以受到了普遍的好評，而人們用小白菜做成的菜餚也各式各樣，下面小編跟大家介紹幾款常見的做法吧。

蒜茸小白菜：

材料：小白菜蒜米，調味料：雞精粉鹽

做法：

1、蒜瓣拍碎，剁成蒜茸，燒熱鍋熱油，加入蒜茸爆香。

2、事前小白菜洗淨瀝乾，放入鍋裡。

3、新增一點高湯，炒至菜變軟。

4、加鹽加雞精粉，試試味即可上碟。

蝦米炒小白菜：

材料：小白菜，蝦米，鹽，蠔油

做法：

1、小白菜清洗乾淨，入油鍋大火炒；

2、加入蝦米，不停翻炒；

3、最後加一點鹽、一滴蠔油就行了。

小白菜炒豆腐：

材料：豆腐，小白菜，蔥，姜，鹽

做法：

1、豆腐洗淨切片，可以切得稍微大些，但不能太厚哦。小白菜洗乾淨，從中間切一刀，蔥切蔥花，姜切絲；

2、不粘鍋內放適量油，油五成熱後，放入豆腐中火煎，兩面都煎黃了，盛出；

3、炒鍋內放油，放蔥花、薑絲爆香，放小白菜迅速翻炒一分鐘，再放入煎好的豆腐翻炒，放鹽翻炒均勻即可出鍋。（喜歡的可放雞精調味，不喜歡的就可不放了。）