炒魚的家常做法大全

魚有很多種做法，喜歡炒魚的小夥伴，不妨看看以下的炒魚的家常做法大全啦!

　　用料

主料鯉魚1250g

調料食鹽適量蔥適量姜適量蒜適量料酒適量老抽適量調和油適量花椒油適量柿子椒適量

　　炒魚塊的做法

1.魚洗淨切成塊，放老抽，鹽，料酒，姜，蔥調勻淹10分鐘以上

2.鍋裡放油燒熱，放魚下去炸

3.魚炸好，放一邊。另一邊放姜蒜下去炒香再把魚翻過來

4.加點開水煮三分鐘，加鹽

5.放青椒下去

6.放蔥花，滴花椒油收汁起鍋