小炒臘牛肉是我們家常菜式中十分常見的一道，十分美味可口，做法也簡單。下面是小編整理收集的小炒臘牛肉的'家常做法，歡迎閱讀參考！
小炒臘牛肉的食材：
主料： 臘牛肉400g
輔料： 油適量 大蒜適量 蒜葉適量 姜適量 白酒適量 紅辣椒適量 生抽適量
小炒臘牛肉的做法圖解步驟：
1.切好大蒜葉、薑絲、大蒜籽
2.辣椒切好
3.臘牛肉切片，要薄一點
4.熱鍋倒油，油要多一點
5.放入生薑和大蒜籽爆炒
6.放入紅辣椒翻炒
7.放入臘牛肉，然後還要倒入白酒爆炒
8.放入大蒜葉，不停的翻炒
9.可以放入一點料酒
10.最好是抖動鍋子翻炒
11.倒入生抽
12.炒好後盛出