甜品店市場的前景分析

雖然在某些地區這種方式不是主流，但是對於越來越注重生活品質的中國人來說，甜品店已經不僅僅是去消費甜品的地方，在那裡，更多的是去尋找一種心情，一刻放鬆。

甜品消費，近年來隨著人們消費習慣的培養與人們對生活品質的追求，呈現快速增長的趨勢，尤其是甜品、麵包、蛋糕，成為增長最快的食物。倡導健康生活理念的港式甜品，以新鮮水果為主製作美食，逐步成為新派甜品行業的佼佼者。

多元化投資

因為甜品市場的向好，所以甜品店也成為近些年在創業者中比較流行的創業方式。這其中，不乏演藝界的明星。谷祖琳和倪震在香港合資開了名為“小甜谷”的甜品店;陳豪和他的同事開了名為“甜阿姨”的甜品店，以出售豆腐甜品而深受顧客喜愛;王祖藍也開了一家名為“心怡”的甜品店，不但港星如是，臺灣明星小s與內地明星謝娜合開的“蜜斯蜜糖”也是以甜品為主。可見，甜品店的受歡迎程度已不雅與其它行業。

當然，甜品店的.投資形式也因為市場的驅動呈現出了多元化。明星們的這種投資形態即獨自開店是甜品店最原始的投資，它依靠的是人流量和回頭客。所以這種投資不需要很多的金錢，需要的是好地段和好名聲。

只是，目前市場上能做到像滿記和許留山這種規模的甜品店並不多，多數的甜品店還維持著獨自經營的形態，即一家小小的門店，靠客人的光顧來實現盈利。不過，這種過度的趨勢已經很明顯，在調查過程中，發現基本上所有的店主都有把事業做大的想法，而且有40%的店已經在著手準備，開始加入到其它連鎖

甜品加盟

品牌中，成為依附品牌借到更大的發展力度。

如今，中國的各式甜品店已超過上千家，以北京、上海、廣州這樣的大城市為中心向各級城市開始蔓延。在香港，我們可以看見，基本上每條街上都有超過2家以上的甜品店，而這些甜品店從早到晚都是熙熙攘攘。內地甜品市場相對於香港來說，還是一片空白，有著很大的發展與投資前景，尤其是二線城市以下，更是有巨大的發展潛力。