生活常識秋天喝什麼粥好

秋天是一個非常適合養生的季節，養生中就有喝粥，那在秋季喝什麼粥好那。

百合杏仁白米粥

秋天最需要的就是補肺，而肺喜白色的食物，所以，多吃白色的食物就有潤肺的功能。

百合是白色的，杏仁也是白色的，白粥也是白色的，三種白色在一起熬製成粥，是潤肺止咳最好的粥品。

杏仁也是白色的，白粥也是白色的

蓮子百合雞蛋粥

蓮子心白，出淤泥而不染，因此也是秋季補肺的好東西。將蓮子熬成粥喝，不僅潤肺，口感也極佳。

具體做法如下：取蓮子肉10克、百合10克、雞蛋 1個、紅糖適量，紅棗數顆。先蓮子、紅棗去心去核、百合洗淨，加清水適量煮沸，再將雞蛋去殼入粥，蛋熟即可，加入白糖。

這個粥可以調理心中煩悶，心悸心 慌，多夢易醒。堅持和7天，效果會更好。

板栗粥

板栗粥是秋天最好的養生粥，因為，板栗具有良好的養胃健脾、補腎強筋、活血止血的作用，尤其對老年人腰腿痠痛、關節痛等毛病有調理的功效。

將板栗去皮，將米洗淨，加水一起熬製，待到板栗變得軟綿即可。

秋菊花粥

秋天正是菊花開放的季節，菊花也是秋天的花，因此，菊花也是秋天最好的`補品。用菊花熬製粥品，也是非常好的。

這個過程有點講究，採摘菊花10克、準備米100克。首先將菊花煎湯。之後再同米煮成粥。

因菊花具有散風熱、清時火、明目等功效，不僅對秋季風熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等有較好的治療功效，同時也對心血管疾病也有較好防治作用。

紅棗糯米山藥粥

棗是補血的，而糯米也是潤肺的，山藥也是白色的，這些都是秋季時令的補品。將這三種食材一起熬成粥，具有很高的營養價值。

製作也及其簡單：將 山藥、苡仁、荸薺、大棗、糯米一起煮爛， 放入適量白糖就可以。

這種粥非常適合病後體弱及貧血、營養不良、食慾不振、慢性腸炎等患者食用

1.紅薯雞蛋粥

原料：紅薯--1/6塊，雞蛋--1個，牛奶--2大匙

製法：

(1) 將紅薯去皮，燉爛，並搗成泥狀。

(2) 將雞蛋煮熟之後把蛋黃搗碎。

(3) 紅薯泥加牛奶用文火煮，並不時地攪動。

(4) 粘稠時放入蛋黃，攪勻。

2.蝦皮碎菜粥

蝦皮含有豐富的鈣、磷，小白菜經汆燙，能去除部分草酸和植酸，促進鈣在腸道內吸收。這款粥適合8個月以上寶寶。

原料：蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、鹽少許。

製法：用溫水把蝦皮洗淨泡軟後，切得極碎;雞蛋打散炒熟;小白菜洗淨略燙一下，也切得極碎。等白米粥熬好後，放入蝦皮、碎菜、雞蛋，再略煮2分鐘即可。

3.蔬菜粥

原料：牛肉--20克，大米--1/3杯，胡蘿蔔、洋蔥--若干，香油、醬油--若干

製法：

(1) 大米洗淨用水泡好，牛肉、胡蘿蔔、洋蔥切碎。

(2) 用香油把牛肉在鍋裡炒一下，再入泡好的大米炒制。

(3) 將大米炒至一定程度後加入胡蘿蔔和水，用文火煮爛，再用醬油調味。

4.核桃小米銀耳粥

原料：核桃4個、幹銀耳10克、小米30克、冰糖20克、枸杞適量

製法：

(1)銀耳提前2小時用溫水泡發。

(2) 砂鍋中加入適量清水，放入泡發好的銀耳。

(3) 大火燒開後，加入小米，轉小火，慢慢燉煮。

(4)核桃去殼去皮，待銀耳煮至濃稠再加進去。

(5)加入適量冰糖，慢火燉至冰糖全部溶化。

(6)枸杞洗淨後倒入鍋內，關火，蓋上蓋子燜10分鐘即可。

小貼士：

(1)銀耳可以選用乾的碎粒，方便煮。

(2)如果孩子不喜歡生核桃的口味，可以用熟核桃代替。

(3)核桃最好去皮，吃的時候不影響口感。

5.栗子雞絲粥

原料：板栗10個，雞胸肉50克，大米50克，薑片、蔥段、料酒、鹽適量

製法：

(1)將雞胸肉放入水中，加適量薑片、蔥段、料酒慢慢煮熟。煮熟後的雞胸肉撕成細絲備用。

(2)栗子煮熟，去殼，搗碎後備用。

(3)大米洗淨後，放入砂鍋，加適量水，慢火細燉。

(4)待大米煮漲後，先後加入栗子肉、雞絲，燉至黏稠。

(5)加入適量鹽調味即可。

吃栗子的禁忌：

1.栗子雖好，但吃多容易脹肚，反而易導致消化不良，尤其是孩子，一次不宜吃太多!

2.栗子不宜在飯後大量吃，容易產生過高的熱量引起肥胖，可以選擇在兩餐之間當零食食用。

3.栗子性溫，孩子如果便祕，不宜多吃。

6.蘋果薯團

原料：紅薯50克，蘋果50克，蜂蜜少許。

製法：

(1)將紅薯洗淨，去皮，切碎煮軟。

(2)把蘋果去皮去核後切碎，煮軟，與紅薯均勻混合，加入少許蜂蜜拌勻即可餵食。

(3)製作中，要把紅薯、蘋果切碎，煮爛。