自制臭豆腐怎麼做

導語：臭豆腐，其名雖俗氣、卻外陋內秀、平中見奇、源遠流長，是一種極具特色的漢族傳統小吃，古老而傳統，一經品味，常令人慾罷不能，一嘗為快。下面是本站小編為您帶來相關內容，請您欣賞.

1.王致和臭豆腐一瓶。

2.乾淨無水無油容器，取兩塊臭腐乳和適量腐乳汁，加適量涼白開，把腐乳壓碎混勻。(儘可能的碎)

3.北豆腐(也可用白豆腐乾)切5釐米見方的塊。

4.豆腐泡進調好的`腐乳汁裡，蓋好蓋子兩三天左右就可以吃了

5.平底鍋少量油煎的臭豆腐，什麼也不放味道都美極了

在中國以及世界各地的製作方式和食用方式均存在地區上的差異，南京、長沙和紹興的臭豆腐乾相當聞名，但其製作以及味道均差異甚大，但都是聞起來臭，吃起來香氣四溢，這是臭豆腐的特點。而在眾多臭豆腐當中，紹興的臭豆腐在明清時期，被皇宮御賜為“貢品”，其製作工藝有別於其他製作方法，全部純手工製作一直流傳至今，成為非遺傳承產物，使吃過的人念念不忘