中藥香附的功效和作用及食用方法 關於香附的傳說

導語：香附為莎草科植物莎草的乾燥根莖。別名：香頭草、回頭青、雀頭香、莎草根、香附子、雷公頭、香附米、三稜草根、苦羌頭。以下是本站小編整理的中藥香附的功效和作用及食用方法 關於香附的傳說，歡迎閱讀參考！

香附是很好的一味理氣藥，能夠理氣解鬱，止痛調經。臨床常用於治療肝胃不和，氣鬱不舒，胸腹脅肋脹痛，痰飲痞滿，月經不調，崩漏帶下等等。

尤其是對於肝氣鬱制的患者，香附的功效很好的'哈。另外關於香附還有一段美麗的傳說呢，通過這則傳說可以幫助我們更好的記憶香附的功效與作用。

從前有個姑娘叫索索，天生麗質，心地善良。

有一年，古碭郡大旱，十月無雨，百草皆枯。索索迫於生計嫁到故黃河邊的一個茅莊，不料這裡正鬧瘟疫，大 人小孩胸悶腹痛，自從索索嫁來以後，丈夫安然無恙，問索索，索索也不知，丈夫隱約感到，索索身上有股香氣，斷定這是驅疫的奧祕，於是便讓索索外出給眾人治病，不幾天，全村人又都露出了笑臉。

莊戶人家閒著沒事，又扯起索索看病來，一傳十，十傳百，傳到索索丈夫耳朵裡，竟成這樣的話:“……索索每到一家，就脫去衣服，讓大人小孩圍過來聞……”丈夫雖有拯救鄉親之心，但決不容這種方式，於是兩人常鬧彆扭。終於，在一個風雨交夾的夜晚，丈夫下了毒手把索索害死了。名聲不好的女人是不能入棺的，秫秸一捆埋到河邊。不幾天，就在索索的墳上長出幾縷小草，窄窄的葉，挺挺的莖，蜂也圍，蝶也繞，有人說:索索風流，死後也招小蟲子。丈夫聽後，挖地三尺，把屍骨深埋。可過了一段時間，小草又冒出，依然招蜂引蝶，丈夫又去挖又去埋，可草越挖越多，越埋越旺。於是人們後悔了:索索死的冤屈，千萬不要再挖了，將來萬一再鬧心口痛，說不定這草能治病……

直到今天，儘管藥名改叫香附子，可當地人仍叫它索索草。可惜的是要想用它理氣止痛，必挖出其身，三個根球一個比一個深。

香附的功效：

香附為莎草科植物莎草的乾燥根莖。別名：香頭草、回頭青、雀頭香、莎草根、香附子、雷公頭、香附米、三稜草根、苦羌頭。有理氣解鬱，調經止痛的功效。用於肝鬱氣滯，胸、脅、脘腹脹痛，消化不良，月經不調，經閉痛經，寒疝腹痛，乳房脹痛。生香附解表止痛，醋炒香附消積止痛，酒炒香附通絡止痛，炒炭香附止血。

別名：香頭草、回頭青、雀頭香、莎草根、香附子、雷公頭、香附米、三稜草根、苦羌頭。

性味：辛微苦甘，平。

歸經：入肺經、肝經、脾經、胃經。

功效：理氣解鬱，調經止痛。

主治：用於肝鬱氣滯，胸、脅、脘腹脹痛，消化不良，月經不調，經閉痛經，寒疝腹痛，乳房脹痛。

用法用量：內服：煎湯，5-10g;或入丸、散。外用：適量，研末撒，調敷。

木香與香附均有理氣止痛之功，並能寬中消食，均用於治療脾胃氣滯、脘腹脹痛、食少諸症，二者可配伍應用。但木香藥性偏燥，主入脾胃，善治脾胃氣滯之食積不化，脘腹脹痛，洩痢裡急後重，兼可用於治療脅痛、黃疸、疝氣疼痛以及胸痺心痛，為理氣止痛之要藥;香附性質平和，主入肝經，以疏肝解鬱、調經止痛見長，主治肝氣鬱結之脅肋脹痛、乳房脹痛、月經不調、?瘕疼痛等症，為婦科調經之要藥。

香附的作用：

香附配伍烏藥 香附疏肝理氣、調經止痛， 主行血分，功擅理氣開鬱;烏藥順氣降逆、散寒止痛， 專走氣分，長於順氣散寒.二藥合用， 有理氣解鬱、散寒止痛之功效，用於治療寒凝下焦、氣血不和之小腹疼痛、腹脹腸鳴瀉下、裡急後重等症.

香附配伍白芍 香附疏肝理氣止痛;白芍柔肝養陰、緩急止痛.二者伍用，有疏肝、養陰、理氣、止痛之功效，用於治療肝鬱血虛之月經不調、經行腹痛者.

香附配伍木香 香附疏肝理氣止痛， 兼能活血;木香行氣止痛，兼能溫中.二者伍用， 有疏肝調中、理氣止痛之功效，用於治療肝鬱氣滯之胸脅、胃脘疼痛等症.

香附配伍高良薑 香附理氣活血、調經止痛;高良薑溫中散寒、降逆止痛.二者伍用， 高良薑得香附，則散寒祛鬱;香附得高良薑， 則行氣散寒.共奏溫中散寒、理氣止痛之功效，用於治療寒凝肝胃、氣滯不行之胃脘疼痛、喜溫喜按者.

香附配伍蘇梗 香附疏肝解鬱、理氣活血、調經止痛;蘇梗理氣安胎、寬中除脹、和胃止嘔.二藥伍用， 其解鬱止痛、消脹除滿之功效更著，用於治療肝鬱氣滯之胸腹脹滿、脅肋疼痛;娠妊嘔吐、腹脹等.

香附配伍當歸、艾葉 香附疏肝解鬱、理氣止痛;當歸補血活血、調經止痛;艾葉溫經止血、散寒止痛.三藥共用， 共奏補血、散寒、理氣、調經止痛之功效，用於治療血虛肝鬱、寒滯肝脈之脅肋脹痛、月經不調、經行腹痛;或宮寒不孕、小腹時痛、腰痠帶下等症.

香附配伍延胡索 香附走氣分， 理氣解鬱、調經止痛;延胡索走血分，活血祛淤、行氣止痛.二者伍用， 共奏疏肝解鬱、活血化淤、行氣止痛之功效，用於治療肝鬱氣滯血淤之胸脅脹悶不舒、乳房脹痛、疝氣疼痛以及痛經等.

(一)香附的製法

採集

春、夏、秋三季均可採，一般在秋季採挖。

製法

生香附：揀去雜質，碾成碎粒，簸去細毛及細末。

制香附：將碾碎之香附放入缸內，用黃酒及米醋拌勻。再用砂糖，加水適量炒烊，然後將香附倒入鍋內，與砂糖水充分混合，炒幹。 (每香附粒100斤，用黃酒、米醋各20斤，砂糖6斤)

四制香附：取淨香附用米醋、童便、黃酒、煉蜜(加開水烊化)，充分拌炒至乾透取出。(每生香附100斤，用米醋、黃酒、童便各12.5斤，煉蜜6斤)

醋香附：取淨香附粒，加醋拌勻，悶一宿，置鍋內炒至微黃色，取出晾乾。(每香附粒100斤，用醋20斤)香附炭：取淨香附，置鍋內用武火炒至表面焦黑色，內部焦黃色，但須存性，噴淋清水，取出晒乾。

(二)香附的治病驗方

香附的炮製十分重要，因炮製不同，用途各異。製法分別有薑汁、童便、米醋、鹽水、黃酒、煉蜜制等，更有生用、熟用、炒炭用之別。大凡生用上升胸膈，外達面板;炒用下人肝腎而行腰膝;炒黑為炭則止血;薑汁炒則化痰飲，童便炒入血分而補陰，鹽水炒則人血潤燥，黃酒炒則通行經絡，米醋炒則消積化滯，著名的婦科用藥四制香附丸、七制香附丸，其中香附就是經過數次炮製而入藥的。

活血調經

玫瑰香附豬肝湯：香附5克，豬肝300克，幹玫瑰花7朵，蔥段、薑片、橄欖油、澱粉、鹽、料酒各適量。豬肝洗淨切片，加少許澱粉拌勻。香附洗淨，與玫瑰花一起，加3碗水，煮約5分鐘出味後熄火，去渣留湯。湯汁煮滾，滴數滴橄欖油，入豬肝片、蔥段、薑片，快火煮熟，加鹽、料酒調味即可。

理氣解鬱

香附芡實粥：香附10克，芡實15克，粳米50克，白糖適量。將香附放入鍋中，加適量清水煎煮，去渣，加入芡實、粳米煮粥，待粥熟時，加白糖調味。

疏肝理氣

香附茶：香附、川芎、茶葉各3克。香附、川芎潤透，切薄片。把川芎、香附、茶葉放入燉杯內，加水250毫升;把燉杯置大火上燒沸，用小火煎煮10分鐘即成。