小班中秋節教案：《做月餅》

作為一無名無私奉獻的教育工作者，常常需要準備教案，藉助教案可以有效提升自己的教學能力。那麼優秀的教案是什麼樣的呢？下面是小編精心整理的小班中秋節教案：《做月餅》，希望能夠幫助到大家。

活動目標：

1、知道中秋節是中國傳統的節日，有賞月、吃月餅等習俗。

2、大帶小，嘗試用搓、揉、團、壓的方法制作出月餅，掌握收口揉圓的方法和印花按壓的`力度。

3、通過“大帶小”活動，體驗長大了的自豪感和責任感及一起製作、品嚐月餅的快樂。

活動準備：

1、提前瞭解中秋節的來歷和習俗。請家長帶領幼兒去超市，瞭解月餅的種類、製作材料及包裝等。

2、嫦娥奔月、后羿射日、吃月餅、賞月等中秋節課件。

3、油麵、餡料、月餅模具、帽子、圍裙，桌布等。

4、洗淨雙手，做好桌面、器具的消毒工作。

5、背景音樂：《爺爺為我打月餅》

活動過程：

一、中秋到，道中秋。

1．大班小朋友分組向對口班級中小班弟弟妹妹們介紹中秋節的來歷、傳說和古老的民間習俗。播放：“嫦娥奔月”、“后羿射日”吃月餅、賞月的中秋課件。

教師小結：中秋節的習俗很多，形式也各不相同，但都寄託著人們對生活無限的熱愛和對美好生活的嚮往。

2、說說自己見過的月餅。

教師出示課件，從形狀、圖案，餡兒、包裝等方面進行小結。

二、引導幼兒觀察月餅的製作步驟，大帶小一起製作月餅。

1、一起討論：我們可以用什麼方法制作月餅？幼兒自由交流，討論後個別發言。

2、教師現場演示：先取適量的油麵團，在手中搓圓，然後壓平，包上少量的餡，慢慢用手把餅皮向上推，收口揉圓。將模具上均勻沾一層薄薄的麵粉，防粘，放入粘了麵粉的餅團，用模具輕輕一壓，再慢慢推出餅團，要保持月餅表面光滑。

3、提出製作要求：大帶小一起用搓、揉、團、壓的方法做出月餅，大班小朋友要幫助鼓勵小班小朋友，要有耐心，失敗了可以重新做。

4、播放背景音樂，幼兒自由結伴選擇餡料製作。

觀察幼兒製作情況，適時、適宜給予提示、示範等幫助。

三、介紹、展示自制的月餅。

大帶小一起介紹一下製作的月餅是什麼形狀、圖案、餡料。大班小朋友說一下製作過程中是怎樣幫助小弟弟小妹妹的？

活動延伸：

把做好的月餅拿到伙房用烤箱烤熟，讓孩子們一起品嚐分享自己親手製作的月餅，併合影留念。

活動目標

1、嘗試用團圓、壓扁的方法制作“月餅”，並用輔助材料印出花紋。

2、愉快地參與活動，體驗成功的快樂。

活動準備

1、油泥、泥工板、塑料娃娃各一個，小盤子六隻。

2、幼兒玩超市遊戲用的貨架。

3、幼兒認識過月餅。

活動過程

1、由故事匯入課題，引起製作“月餅”的興趣。

2、遷移已有經驗，交流和討論。指導語：我們都見過月餅，誰來說說月餅是什麼樣子的？它是怎麼做出來的呢？

3、觀察教師製作“月餅”，瞭解材料的使用方法和製作的過程。

（1）認識材料，知道使用的方法。

（2）觀察老師示範，瞭解製作的過程。

4、自由嘗試製作月餅。（教師巡迴指導幼兒掌握團圓和壓扁的方法，提醒幼兒壓時不要過於用力，花紋要清楚。）

5、欣賞自己做的“月餅”，體驗成功的快樂。（教師引導幼兒觀察形狀好、花紋清晰的“月餅”，並請幼兒把“月餅”送到“超市”。）