端午節健康吃粽子

本文導讀：端午節到了，超市裡出現了各種各樣的粽子琳琅滿目。端午節吃粽子是我國的傳統習慣，但是在吃粽子的時候也需要注意健康的。雖然粽子好吃，但是健康的食用才是最重要的。

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眾所周知，粽子大都是用糯米做成的.，黏度高、不易消化，缺乏纖維質，還含有過多的脂肪、鹽、糖。

因此，醫生建議，一些伴有糖尿病、高血壓、高血脂、胃腸道疾患等基礎疾病的人，如果想嚐嚐，一定要控制好量，而且糖尿病患者最好不要進食含糖量較高的紅棗、豆沙一類的甜棕；高血壓、高血脂患者則儘量不要食用油脂含量高、調味品多的肉粽。

老人和兒童也不要過多食用粽子，否則極易造成消化不良,以及由此產生的胃酸過多、腹瀉、腹脹、腹痛等症狀。另外，由於糯米的黏性大，老人和兒童在進食粽子的時候，一定要注意預防噎食，最好把粽子切成小塊兒後再食用。

另外，粽子食用前放在鍋裡用開水煮透後再食用，不要吃冷粽子.而且也不要在睡前食用，吃粽子的同時，搭配一些低脂高纖維的蔬菜、水果，可幫助腸、胃蠕動，而且可以避免因吃粽子引起的腸、胃道消化不良。