嘗試漫談茶文化以及茶文化散文

“哥不怕流氓，就怕流氓有文化。”敲下標題的時候，無意中就先想到了這句流傳甚廣的話。莫名地，文化就化作心中的一杯茶，好茶或者孬茶。

文化是什麼？似乎很難說得清。關於茶文化，曾記得網友生鐵矛子曾經尖銳地指出：茶葉販子不是茶文化。歷經兩年，回頭再看的時候，驀然有種“除卻巫山不是雲”的感覺。幾個曾經的場景開始從茶杯口的氤氳裡散淡開來。

大約六年前吧，幾個朋友一起去武漢，相約一起吃飯。同行的因為都是家鄉人，不約而同的每人手裡都拿著一個玻璃茶杯，在進一家酒店門口的時候，享受過迎賓小姐禮貌的“歡迎光臨”，隱約聽到其中一個小姐輕聲說道：“一看就知道都是英山人，看那茶杯就知道。”我們幾個走在後面的相視而笑。

去年五一，有朋友遠道而來。朋友是好茶之人，陪他一起去了一家茶莊，帶他去品品家鄉茶。因為茶莊老闆是多年朋友，見有遠方佳客，連忙開啟包裝，取出幾個精緻的印著廣告的`玻璃茶杯，給我們每人泡上一杯上好的雲霧茶。我知道，杯子算是老闆送的見面禮，含有廣告成分。端上的時候，朋友話中有話地說：“你們用這樣的杯子給客人泡茶，成本也太高了吧？”我知道，朋友這是在質疑：平常提供給客人品茶的玻璃杯子衛生可靠嗎？平常茶莊裡一般都是有普通玻璃杯待客的，無數次重複使用。

或許，些許曾經的記憶是無法詮釋文化這個似有似無，似輕似重，似虛似實的概念。其實一直以來，文化似乎就一直是個很虛的角色。如果物化的話，或許文化就是一幅字，一幅畫，一首詩，一篇散文，或者一本書，甚至一部電影，一場戲曲。或喜聞樂見，或枯燥無味，或雅緻高潔，或粗陋不堪。但無論何種形式的存在，其實，文化就在我們身邊。有時，一杯茶也是一種文化，儘管有人把茶和人都分為三六九等，謂之“茶等和人等”。

閒的時候，捧一杯茶，看著美國大片或者韓國偶像劇，從那些刺激和經典的藝術享受裡，很多人通過熒屏嚮往美國，跟風韓潮。心裡不自覺地拿自己所在的所處的環境去與人家對比，感覺人家多麼的好，咱們多麼的差。憤憤然之餘，一咕嚕一杯茶見底，再起身續水，繼續享受節目。人的思維價值取向本無可厚非，但他在憤慨的同時，已經被人家的文化左右了。那些潛移默化的東西通過某種形式讓是非、公平、價值、人性以及許多成功地實現了文化輸入的目的。那就是文化啊，一如你手中的茶杯，那裡面裝的被稱為“國飲”。

是的，文化不是某一物某一人所能獨自承載的，但它又如此具體地凝聚在與其相關一人一物上。文化，是一種有形的存在和無形的延伸的結合體。於茶而言，種茶有講究，採茶有講究，製茶有講究，喝茶也有講究，每一個講究裡面都包含著歷史的總結和傳承，都暗藏著一種內涵，一種精神，或者一種寄託。於是，“講究”本身在這裡就是一種文化。一個小小的例子就是我們常說的“七分酒八分茶”，說的是待客上茶茶杯只可倒至八分滿。這裡面飽含著一種人文文化。為何？茶杯一般都很小，泡茶用的都是開水，端茶過程中，倒得太滿有可能茶水漾出杯子，溼了衣服或者燙了手。

文化到底是什麼呢？或許於茶而言，文化更是精神的享受和物質的感觸的結合體。大熱天裡，老婆婆拎著大茶壺，把茶水送到田邊的大樹下，招呼老頭子歇會兒，喝點兒茶。捧著搪瓷缸，老農坐在樹蔭下，大口喝著老伴兒自己採製的大片子茶，愜意地交代老伴兒：“趕明兒把這茶寄點兒子吧。他在大城市喝不到這麼好的茶。”這時候，茶，是一種情結，一種牽掛。

生在茶鄉，習慣了喝家鄉茶。也習慣了逛逛茶市，在“販子們”的交流交易裡體味他們對茶的認識和感知。市井之內，瀰漫著茶園的味道。四方商賈，皆慕名而來。聞香，辨色，品味。總有滿手沾染著茶青的茶人，侍弄寶貝一樣，小心撥弄茶葉，捧著茶杯，品頭論足。沒有唐詩宋詞的音韻，卻有著千般的虔誠。熙熙攘攘來來往往中，“茶”字招牌無言林立，烘托著同一個主題氛圍。

忽然想起與我們遙不可及的茶馬古道，迴響深山老林中馬鈴聲，一代代茶葉販子留下一條關於茶葉的古道。而他們，無關文化。