廣州的飲食文化作文

廣州是一座歷史悠久的文化名城，它蘊含著許許多多的文化精髓。飲食、粵劇、音樂、西關大屋等這些不僅在我們看來，它代表了廣州，而且，外地遊客也對這讚不絕口。其中我最喜歡的是喝早茶，在我看來，凡是廣州人，最熟悉、最喜歡的`就是它了。說起早茶的來源，要追溯到咸豐同治年間。當時廣州有一種名為“一釐館”的館子，門口掛著“茶話”二字的木牌，供應茶水糕點，設施簡陋，僅以幾把木桌木凳迎客，供路人歇腳談話。後來出現茶居，規模漸大，變成茶樓。之後，老廣們愛喝茶的習慣就蔚然成風。

就算它的來源要追溯到清朝，過去那麼久了，飲茶這兩個字眼，仍然在老廣們耳邊縈繞。但是，廣州人也不單單隻在意茶之道了，這已經成為了配角。牛肉丸、排骨、幹蒸、風爪、蘿蔔糕、蝦餃、粥，這七大菜式是餐桌上不可或缺的。一杯清茶配上點心，色香味俱全，讓我們食慾大開！而且，多數廣州人都有一個習慣，就總會豪氣地說：“先點著這麼多，不夠再點！”我父親每次都是這樣的。

除了點心與茶之外，還有一部重頭戲，那就是——聊天。那一些老人家經常去喝茶，而且是成群結伴，要不就是廣場舞大媽晨練完以後，舞隊來茶樓喝茶；要不就是登山大爺在爬白雲山之前，來茶樓填飽肚子；要不就是一位老爺爺帶著他的老伴來茶樓嘆口茶。廣州人們在這兒敘說友情，聊家常事……每一處角落都洋溢著老廣州人們的喜悅之情，每個人都帶著綻放式微笑，擺脫城市的喧。在陶陶居里，喝一杯功夫茶，吃一塊蘿蔔糕，優哉遊哉地與朋友暢談。廣州人真會享受！

人家說：“食在廣州。”這是為什麼呢？原因很簡單，就是因為這兒的食物豐富而鮮美。這些食物來自廣州，早茶就凝聚了廣州人智慧的結晶，正因為有我們的祖先，不斷挖掘，才發現、創造了一個個奇蹟！我想到這些，我不禁為廣州人的智慧、努力而點贊！