高三生物知識點(集錦15篇)

在學習中，大家都沒少背知識點吧？知識點是指某個模組知識的重點、核心內容、關鍵部分。為了幫助大家更高效的學習，以下是小編收集整理的高三生物知識點，僅供參考，歡迎大家閱讀。

1、糖類：

①單糖：葡萄糖、果糖、核糖、脫氧核糖

②二糖：麥芽糖、蔗糖、乳糖

③多糖：澱粉和纖維素(植物細胞)、糖原(動物細胞)

脂肪：儲能;保溫;緩衝;減壓

2、脂質：磷脂：生物膜重要成分

膽固醇

固醇：性激素：促進人和動物_官的發育及生殖細胞形成

維生素D：促進人和動物腸道對Ca和P的吸收

3、多糖，蛋白質，核酸等都是生物大分子，基本組成單位依次為：單糖、氨基酸、核苷酸。

生物大分子以碳鏈為基本骨架，所以碳是生命的核心元素。

自由水(95.5%)：良好溶劑;參與生物化學反應;提供液體環境;運送

4、水存在形式營養物質及代謝廢物

結合水(4.5%)

5、無機鹽絕大多數以離子形式存在。哺乳動物血液中Ca2+過低，會出現抽搐症狀;患急性腸炎的病人脫水時要補充輸入葡萄糖鹽水;高溫作業大量出汗的工人要多喝淡鹽水。

6、細胞膜主要由脂質和蛋白質，和少量糖類組成，脂質中磷脂最豐富，功能越複雜的細胞膜，蛋白質種類和數量越多;細胞膜基本支架是磷脂雙分子層;細胞膜具有一定的流動性和選擇透過性。

將細胞與外界環境分隔開

7、細胞膜的功能控制物質進出細胞

進行細胞間資訊交流

1、美國科學家薩姆納通過實驗證實酶是一類具有催化作用的蛋白質，科學家切赫和奧特曼發現少數RNA也具有生物催化作用。總之，酶是活細胞產生的一類催化作用的有機物，胃蛋白酶、唾液澱粉酶等絕大多數的酶是蛋白質，少數的酶是RNA。不能說所有的蛋白質和RNA都是酶，只是具有催化作用的蛋白質或RNA，才稱為酶。酶的特性有高效性、專一性、需要適宜的條件。

2、進行有關的實驗和探究，學會控制自變數，觀察和檢測因變數的變化，以及設定對照組和重複實驗。

3、ATP中文名叫三磷酸腺苷，結構式簡寫A-p～p～p，幾乎所有生命活動的能量直接來自ATP的水解，由ADP合成ATP所需能量，動物來自呼吸作用，植物來自光合作用和呼吸作用，ATP可在細胞器線粒體或葉綠體中和在細胞質基質中合成。在細胞內ATP含量很少，轉化很快，熟悉89頁圖。

4、構成生物體的活細胞，內部時刻進行著ATP與ADP的相互轉化，同時也就伴隨有能量的釋放X和儲存X。故把ATP比喻成細胞內流通著的"通用貨幣"

性別決定與伴性遺傳

名詞：

1、染色體組型：也叫核型，是指一種生物體細胞中全部染色體的數目、大小和形態特徵。觀察染色體組型最好的時期是有絲分裂的中期。

2、性別決定：一般是指雌雄異體的生物決定性別的方式。

3、性染色體：決定性別的染色體叫做性染色體。

4、常染色體：與決定性別無關的染色體叫做常染色體。

5、伴性遺傳：性染色體上的基因，它的遺傳方式是與性別相聯絡的，這種遺傳方式叫做伴性遺傳。

語句：

1、染色體的四種類型：中著絲粒染色體，亞中著絲粒染色體，近端著絲粒染色體，端著絲粒染色體。

2、性別決定的型別：(1)XY型：雄性個體的體細胞中含有兩個異型的性染色體(XY)，雌性個體含有兩個同型的性染色體()的性別決定型別。(2)ZW型：與XY型相反，同型性染色體的個體是雄性，而異型性染色體的個體是雌性。蛾類、蝶類、鳥類(雞、鴨、鵝)的性別決定屬於“ZW”型。3、色盲病是一種先天性色覺障礙病，不能分辨各種顏色或兩種顏色。其中，常見的色盲是紅綠色盲，患者對紅色、綠色分不清，全色盲極個別。色盲基因(b)以及它的等位基因——正常人的B就位於X染色體上，而Y染色體的相應位置上沒有什麼色覺的基因。

4、人的正常色覺和紅綠色盲的基因型(在寫色覺基因型時，為了與常染色體的基因相區別，一定要先寫出性染色體，再在右上角標明基因型。)：色盲女性(XbXb)，正常(攜帶者)女性(XBXb)，正常女性(XBXB)，色盲男性(XbY)，正常男性(XBY)。由此可見，色盲是伴X隱性遺傳病，男性只要他的X上有b基因就會色盲，而女性必須同時具有雙重的b才會患病，所以，患男>患女。

5、色盲的遺傳特點：男性多於女性一般地說，色盲這種病是由男性通過他的女兒(不病)遺傳給他的外孫子(隔代遺傳、交叉遺傳)。色盲基因不能由男性傳給男性)。

6、血友病簡介：症狀——血液中缺少一種凝血因子，故凝血時間延長，或出血不止;血友病也是一種伴X隱性遺傳病，其遺傳特點與色盲完全一樣。

DNA是主要的遺傳物質

1.19世紀末葉，生物學家通過對細胞的有絲分裂、減數分裂和受精過程的研究，認識到染色體在生物的遺傳中具有重要的作用。染色體的化學組成如何?到底哪種成分才是遺傳物質?染色體主要由DNA和蛋白質組成，還含有少量的RNA。由於染色體不是單一物質組成，因而，遺傳物質到底是DNA，還是蛋白質的爭論相當激烈，隨著噬菌體侵染大腸桿菌實驗的進行，使人們普遍接受了DNA才是遺傳物質的結論。

2.你認為作為遺傳物質應該具有怎樣的特點?一是分子結構具有相對的穩定性;二是能夠進行自我複製，使前後代具有一定的連續性;三是能夠指導蛋白質的合成，從而控制新陳代謝的過程和性狀;四是能夠產生可遺傳的變異。

3.在遺傳物質的發現過程中，一批批科學家前赴後繼，作出了巨大貢獻，他們的創造性地進行了一系列實驗。這些經典實驗的創新之處及其他們的結論怎樣?格里菲思在肺炎雙球菌轉化實驗中，將加熱殺死的S型肺炎雙球菌與R型肺炎雙球菌一起注入到小鼠體內，導致小鼠死亡並分離得到了能夠穩定遺傳的S型肺炎雙球菌。據此，他得到了：加熱殺死的S型肺炎雙球菌中含有促進R型肺炎雙球菌轉化的“轉化因子”。

艾弗裡及其同將組成S型肺炎雙球菌的各種成分分離開來，將它們分別加入到已培養了R型肺炎雙球菌的培養基中，並創造性的將S型肺炎雙球菌的DNA經DNA酶處理後加入，發現只有加入DNA才能促使R型肺炎雙球菌的轉化。他們首次提出了：DNA是遺傳物質，蛋白質不是遺傳物質。

讓人們普遍接受“DNA是遺傳物質，蛋白質不是遺傳物質”結論的科學家是赫爾希和蔡斯，在於他們找到一種特殊的實驗材料——大腸桿菌T2噬菌體(蛋白質與DNA可以有效分離)，並藉助於同位素標記的方法進行了噬菌體侵染細菌的實驗，通過實驗，他們發現噬菌體侵入到細菌的成分是DNA而不是蛋白質，從而證明了親子代間具有連續性的物質是DNA而不是蛋白質。

4.為什麼只能用35S和32P這兩種同位素分別標記DNA和蛋白質?不能用14C和18O?如何標記?標記兩種物質的目的是為了證明進行噬菌體中侵入到細菌體內的是DNA還是蛋白質，因而標記元素應該是蛋白質或DNA特有的，如果選用14C和18O兩種物質均含有不具有特異性，因而不可以。而DNA含P，蛋白質含S，P、S是他們各自特有的元素，因而可以用35S和32P這兩種同位素分別標記DNA和蛋白質。由於噬菌體等病毒的生命活動不能離開宿主細胞單獨進行，其生命活動及物質合成必需依賴於活的宿主細胞，因而，利用同位素標記噬菌體時，應先利用同位素標記其宿主細胞，然後以噬菌體病毒侵染已被標記的細菌，使形成的噬菌體含有被標記的元素。

5.如何理解DNA是主要的遺傳物質?正確理解DNA是主要的遺傳物質，應注意三個方面：一是對所有生物而言，DNA不是唯一的遺傳物質，還可能是RNA或蛋白質;二是含有DNA的生物的遺傳物質是DNA;三是絕大多數生物含有DNA。

細胞的多樣性和統一性

一、高倍鏡的使用步驟(尤其要注意第1和第4步)

1.在低倍鏡下找到物象，將物象移至(視野中央)，

2.轉動(轉換器)，換上高倍鏡。

3.調節(光圈)和(反光鏡)，使視野亮度適宜。

4.調節(細準焦螺旋)，使物象清晰。

二、顯微鏡使用常識

1.調亮視野的兩種方法(放大光圈)、(使用凹面鏡)。

2.高倍鏡：物象(大)，視野(暗)，看到細胞數目(少)。

低倍鏡：物象(小)，視野(亮)，看到的細胞數目(多)。

3.物鏡：(有)螺紋，鏡筒越(長)，放大倍數越大。

目鏡：(無)螺紋，鏡筒越(短)，放大倍數越大。

三、原核生物與真核生物主要類群：

原核生物：藍藻，含有(葉綠素)和(藻藍素)，可進行光合作用。

細菌：(球菌，桿菌，螺旋菌，乳酸菌)

放線菌：(鏈黴菌)

支原體，衣原體，立克次氏體

真核生物：動物、植物、真菌：(青黴菌，酵母菌，蘑菇)等

四、細胞學說

1、創立者：(施萊登，施旺)

2、內容要點：共三點。(1)新細胞可以從老細胞中產生;(1)一切動植物都由細胞發育而來，並由細胞和細胞產物所構成;(1)細胞是一個相對獨立的單位，既有他自己的生命，又對與其他細胞共同組成的整體的生命起作用。

3、揭示問題：揭示了(細胞統一性，和生物體結構的統一性)。

(1)植物基因工程：

抗蟲、抗病、抗逆轉基因植物，利用轉基因改良植物的品質。

基因工程與作物育種(抗蟲農作物)

單倍體育種方法：花葯離體培養獲得單倍體植株，再人工誘導染色體數目加倍。

單倍體育種優點：明顯縮短育種年限，後代都是純合體。

(2)動物基因工程：

提高動物生長速度、改善畜產品品質、用轉基因動物生產藥物。

基因工程與藥物研製(胰島素、干擾素和乙肝疫苗等)

(3)基因治療：

把正常的外源基因匯入病人體內，使該基因表達產物發揮作用。

(4)基因工程與環境保護：

親子鑑定：利用醫學、生物學和遺傳學的理論和技術，從子代和親代的形態構造或生理機能方面的相似特點，分析遺傳特徵，判斷父母與子女之間是否是親生關係。

使用國產製劑進行親子鑑定

鑑定親子關係目前用得最多的是DNA分型鑑定。人的血液、毛髮、唾液、口腔細胞及骨頭等都可以用於親子鑑定，十分方便。

利用DNA進行親子鑑定，只要作十幾至幾十個DNA位點作檢測，如果全部一樣，就可以確定親子關係，如果有3個以上的位點不同，則可排除親子關係，有一兩個位點不同，則應考慮基因突變的可能，加做一些位點的檢測進行辨別。DNA親子鑑定，否定親子關係的準確率幾近100%，肯定親子關係的準確率可達到99.99%。

(5)基因晶片的基本原理：

就是最基本的DNA分子雜交，利用基因晶片檢測某種基因時，先將待測樣品製成熒游標記的DNA探針，讓它與基因晶片上已知序列DNA的片段雜交，雜交訊號經放大後輸入計算機進行統計分析，這樣就可以檢測出樣品DNA序列。

用途：用來檢測基因表達的變化、分析基因序列、尋找新的基因和新的藥物分子。利用基因晶片，可以比較同一物種不同個體或物種之間，以及同一個體在不同生長髮育階段、正常和疾病狀態下基因表達的差異，尋找和發現新的基因，研究基因的功能以及生物體在進化、發育、遺傳等過程中的規律。

名詞：

1、微量元素：生物體必需的，含量很少的元素。如：Fe(鐵)、Mn(門)、B(碰)、Zn(醒)、Cu(銅)、Mo(母)，巧第一章、生命的物質基礎

記：鐵門碰醒銅母(驢)。

2、大量元素：生物體必需的，含量佔生物體總重量萬分之一以上的元素。如：C(探)、0(洋)、H(親)、N(丹)、S(留)、P(人people)、Ca(蓋)、Mg(美)K(家)巧記：洋人探親，丹留人蓋美家。

3、統一性：組成細胞的化學元素在非生物界都可以找到，這說明了生物界與非生物界具有統一性。

4、差異性：組成生物體的化學元素在細胞內的含量與在非生物界中的含量明顯不同，說明了生物界與非生物界存在著差異性。

語句：1、地球上的生物現在大約有200萬種，組成生物體的化學元素有20多種。

2、生物體生命活動的物質基礎是指組成生物體的各種元素和化合物。

3、組成生物體的化學元素的重要作用：

①C、H、O、N、P、S6種元素是組成原生質的主要元素，大約佔原生質的97%。

②.有的參與生物體的組成。

③有的微量元素能影響生物體的生命活動(如：B能夠促進花粉的萌發和花粉管的伸長。當植物體內缺B時，花葯和花絲萎縮，花粉發育不良，影響受精過程。)

ATP的主要來源------細胞呼吸

一、相關概念：

1.呼吸作用(也叫細胞呼吸)：指有機物在細胞內經過一系列的氧化分解，最終生成二氧化碳或其它產物，釋放出能量並生成ATP的過程。根據是否有氧參與，分為有氧呼吸和無氧呼吸。

2.有氧呼吸：指細胞在有氧的參與下，通過多種酶的催化作用下，把葡萄糖等有機物徹底氧化分解，產生二氧化碳和水，釋放出大量能量，生成ATP的過程。

3.無氧呼吸：一般是指細胞在無氧的條件下，通過酶的催化作用，把葡萄糖等有機物分解為不徹底的氧化產物(酒精、CO2或乳酸)，同時釋放出少量能量的過程。

4.發酵：微生物(如：酵母菌、乳酸菌)的無氧呼吸。

二、有氧呼吸的總反應式：

酶C6H12O6+6O2+6H2O6CO2+12H2O+能量

二、無氧呼吸的總反應式：

(酵母菌、植物細胞在無氧條件下的呼吸)

(動物骨骼肌細胞、馬鈴薯塊莖、甜菜塊根等細胞的無氧呼吸)

三、影響呼吸速率的外界因素：

1.溫度：溫度通過影響細胞內與呼吸作用有關的酶的活性來影響細胞的呼吸作用。

溫度過低或過高都會影響細胞正常的呼吸作用。在一定溫度範圍內，溫度越低，細胞呼吸越弱;溫度越高，細胞呼吸越強。

2.氧氣：氧氣充足，則無氧呼吸將受抑制;氧氣不足，則有氧呼吸將會減弱。

3.水分：一般來說，細胞水分充足，呼吸作用將增強。但陸生植物根部如長時間受水浸沒，根部細胞缺氧，進行無氧呼吸，產生過多酒精，可使根部細胞壞死。

2：環境CO2濃度提高，將抑制細胞呼吸，可用此原理來貯藏水果和蔬菜。

第一節：細胞中的元素和化合物

一、組成生物體的化學元素

組成生物體的化學元素雖然大體相同，但是含量不同。根據組成生物體的化學元素，在生物體內含量的不同，可分為大量元素和微量元素。其中大量元素有CHONPSKCaMg;微量元素有FeMnZnCuBMo等

二、組成生物體的化學元素的重要作用

大量元素中，CHON是構成細胞的基本元素，其中碳是最基本的元素;微量元素在生物體內的含量雖然極少，卻是維持正常生命活動不可缺少的。

三、生物界與非生物界的統一性和差異性

組成生物體的化學元素，在自然界中都可以找到，沒有一種是生物界所特有的。這個事實說明生物界與非生物界具有統一性;組成生物體的化學元素，在生物體內和在無機自然界中的含量相差很大。這個事實說明生物界與非生物界具有差異性。

四、構成細胞的化合物P17

無機化合物

：葡萄糖、脫氧核糖、糖原等;

：卵磷脂、性激素、膽固醇等;

：胰島素、抗體、血紅蛋白等;

有機化合物：、。

第二節：蛋白質

蛋白質的基本組成單位是氨基酸，生物體中組成蛋白質的氨基酸大約有20種，在結構上都符合結構通式。氨基酸分子間以肽鍵的方式互相結合。由兩個氨基酸分子縮合而成的化合物稱為二肽，由多個氨基酸分子縮合而成的化合物稱為多肽，其通常呈鏈狀結構，稱為肽鏈。一個蛋白質分子可能含有一條或幾條肽鏈，通過盤曲、摺疊形成複雜(特定)的空間結構。蛋白質分子結構具有多樣性的特點，其原因是：構成蛋白質的氨基酸種類不同數目成百上千、氨基酸排列順序千變萬化、多肽鏈盤曲摺疊的方式不同、多肽鏈形成的空間結構千差萬別。由於結構的多樣性，蛋白質在功能上也具有多樣性的特點，其功能主要如下：(1)結構蛋白，如肌肉、載體蛋白、血紅蛋白;(2)資訊傳遞，如胰島素(3)免疫功能，如抗體;(4)大多數酶是蛋白質如胃蛋白酶(5)細胞識別，如細胞膜上的糖蛋白。總而言之，一切生命活動都離不開蛋白質，蛋白質是生命活動的主要承擔者。

第三節：核酸

核酸是遺傳資訊的載體，是一切生物的遺傳物質，對於生物體的遺傳和變異、蛋白質的生物合成有極其重要作用。核酸包括脫氧核糖核酸(DNA)和核糖核酸(RNA)兩大類，基本組成單位是核苷酸，由一分子含氮鹼基、一分子五碳糖和一分子磷酸組成。組成核酸的鹼基有5種，五碳糖有2種，核苷酸有8種。

脫氧核糖核酸簡稱DNA，主要存在於細胞核中，細胞質中的線粒體和葉綠體也是它的'載體。

核糖核酸簡稱RNA，主要存在於細胞質中。對於有細胞結構的生物，其遺傳物質就是DNA;沒有細胞結構的病毒，有的遺傳物質是DNA如：噬菌體等;有的遺傳物質是RNA如：菸草花葉病毒等

第四節：細胞中的糖類和脂質

糖類分子都是由C、H、O三種元素組成。糖類是細胞的主要能源物質。

糖類可分為單糖、二糖和多糖等幾類。單糖是不能再水解的糖，常見的有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、脫氧核糖，其中葡萄糖是細胞的重要能源物質，核糖和脫氧核糖一般不作為能源物質，它們是核酸的組成成分;二糖中蔗糖和麥芽糖是植物糖，乳糖、糖原是動物糖;多糖中糖原是動物糖，澱粉和纖維素是植物糖，糖原和澱粉是細胞中重要的儲能物質。

脂質主要是由CHO3種化學元素組成，有些還含有P(如磷脂)。脂質包括脂肪、磷脂、和固醇、。脂肪是生物體內的儲能物質。除此以外，脂肪還有保溫、緩衝、減壓的作用;磷脂是構成包括細胞膜在內的膜物質重要成分;固醇類物質主要包括膽固醇、性激素、維生素D等，這些物質對於生物體維持正常的生命活動，起著重要的調節作用。

多糖、蛋白質、核酸等都是生物大分子，組成它們的基本單位分別是單糖(葡萄糖)、氨基酸和核苷酸，這些基本單位稱為單體，這些生物大分子就稱為單體的多聚體，每一個單體都以若干個相連的碳原子構成的碳鏈為基本骨架，由許多單體連線成多聚體。

第五節：細胞中的無機物

水是活細胞中含量最多的化合物。不同種類的生物體中，水的含量不同;不同的組織、器官中，水的含量也不同。

細胞中水的存在形式有自由水和結合水兩種，結合水與其他物質相結合，是細胞結構的重要組成成分，約佔4.5%;自由水以遊離的形式存在，是細胞的良好溶劑，也可以直接參與生物化學反應，還可以運輸營養物質和廢物。總而言之，各種生物體的一切生命活動都離不開水。

細胞內無機鹽大多數以離子狀態存在，其含量雖然很少，但卻有多方面的重要作用：有些無機鹽是細胞內某些複雜化合物的重要組成成分，如Fe是血紅蛋白的主要成分，Mg是葉綠素分子必需的成分;許多無機鹽離子對於維持細胞和生物體的生命活動有重要作用，如血液中鈣離子含量太低就會出現抽搐現象;無機鹽對於維持細胞的酸鹼平衡也很重要。

細胞內有機物質的鑑定

糖類中的還原糖(葡萄糖、果糖)能與斐林試劑發生作用，生成磚紅色沉澱;

脂肪可以被蘇丹Ⅳ染成橘黃色;蛋白質與雙縮脲試劑發生作用，產生紫色反應。在還原糖的檢測中，斐林試劑甲液和乙液應等量混合均勻後再使用，並且要水裕加熱;在蛋白質的檢測中，在組織樣液中應先加入雙縮脲試劑A液1ml，再加入雙縮脲試劑B液4滴，不需加熱。

甲基綠能使DNA呈現綠色，吡羅紅能使RNA呈現紅色，因此利用這兩種染色劑將細胞染色，可以顯示DNA和RNA在細胞中的分佈。在此實驗中，鹽酸的作用是改變膜的通透性，加速色素進入細胞。用人的口腔上皮細胞做實驗材料，此實驗的步驟是製片、水解、沖洗塗片、染色、觀察

1細胞是生物體結構和功能的基本單位

2.生命系統的結構層次是生物圈、生態系統、群落、種群、個體、系統、器官、組織、細胞。

3.核細胞：分為細胞膜、細胞質、擬核(無核膜，並不是真正的細胞核)[大腸桿菌/肺炎雙球菌/硝化細菌]

4.核細胞：分為細胞膜、細胞質、細胞核等[水綿-綠藻/傘藻/草履蟲/變形蟲//酵母菌/蛔蟲]

5.學家根據有無以核膜為界限的細胞核,將細胞分為原核細胞和真核細胞原核細胞細胞壁核結構細胞器染色體種類較小(1-10微米)沒有成形的細胞核，組成核的物質集中在擬核，無核膜、核仁核糖體無原核生物(細菌、放線菌、藍藻)真核細胞較大(10-100微米)有成形的細胞核，組成核的物質集中在擬核，有核膜、核仁多種細胞器有真核生物(植物、動物、真菌-蘑菇)

6.學顯微鏡的操作步驟：對光→低倍物鏡觀察(視野亮)→移動視野中央(偏左移左)→高倍物鏡觀察(視野暗)：①只能調節細準焦螺旋;②調節大光圈、凹面鏡

7.胞學說建立者是施萊登和施旺，細胞學說建立揭示了細胞的統一性和生物體結構的統一性。細胞學說建立過程，是一個在科學探究中開拓、繼承、修正和發展的過程，充滿耐人尋味的曲折。

名詞：

1、染色體變異：光學顯微鏡下可見染色體結構的變異或者染色體數目變異。

2、染色體結構的變異：指細胞內一個或幾個染色體發生片段的缺失(染色體的某一片段消失)、增添(染色體增加了某一片段)、顛倒(染色體的某一片段顛倒了180o)或易位(染色體的某一片段移接到另一條非同源染色體上)等改變

3、染色體數目的變異：指細胞內染色體數目增添或缺失的改變。

4、染色體組：一般的，生殖細胞中形態、大小不相同的一組染色體，就叫做一個染色體組。細胞內形態相同的染色體有幾條就說明有幾個染色體組。5、二倍體：凡是體細胞中含有兩個染色體組的個體，就叫～。如.人果，蠅，玉米.絕大部分的動物和高等植物都是二倍體

.6、多倍體：凡是體細胞中含有三個以上染色體組的個體，就叫～。如：馬鈴薯含四個染色體組叫四倍體，普通小麥含六個染色體組叫六倍體(普通小麥體細胞6n，42條染色體，一個染色體組3n，21條染色體。)，

7、一倍體：凡是體細胞中含有一個染色體組的個體，就叫～。

8、單倍體：是指體細胞含有本物種配子染色體數目的個體。

9、花葯離體培養法：具有不同優點的品種雜交，取F1的花葯用組織培養的方法進行離體培養，形成單倍體植株，用秋水仙素使單倍體染色體加倍，選取符合要求的個體作種。

語句：

1、染色體變異包括染色體結構的變異(染色體上的基因的數目和排列順序發生改變)，染色體數目變異。

2、多倍體育種：a、成因：細胞有絲程中，在染色體已經複製後，由於外界條件的劇變，使細胞止，細胞內的染色體數目成倍增加。(當細胞有絲行到後期時破壞紡錘體，細胞就可以不經過末期而返回間期，從而使細胞內的染色體數目加倍。)b、特點：營養物質的含量高;但發育延遲，結實率低。c、人工誘導多倍體在育種上的應用：常用方法---用秋水仙素處理萌發的種子或幼苗;秋水仙素的作用---秋水仙素抑制紡錘體的形成;例項：三倍體無籽西瓜(用秋水仙素處理二倍體西瓜幼苗得到四倍體西瓜;用二倍體西瓜與四倍體西瓜雜交，得到三倍體的西瓜種子。三倍體西瓜聯會紊亂，不能產生正常的配子。)、八倍體小黑麥。

3、單倍體育種：形成原因：由生殖細胞不經過受精作用直接發育而成。例如，蜜蜂中的雄蜂是單倍體動物;玉米的花粉粒直接發育的植株是單倍體植物。特點：生長髮育弱，高度不孕。單倍體在育種工作上的應用常用方法：花葯離體培養法。意義：大大縮短育種年齡。單倍體的優點是：大大縮短育種年限，速度快，單倍體植株染色體人工加倍後，即為純合二倍體，後代不再分離，很快成為穩定的新品種，所培育的種子為絕對純種。

4、一般有幾個染色體組就叫幾倍體。如果某個體由本物種的配子不經受精直接發育而成，則不管它有多少染色體組都叫“單倍體”。

5、生物育種的方法總結如下：①誘變育種：用物理或化學的因素處理生物，誘導基因突變，提高突變頻率，從中選擇培育出優良品種。例項---青黴素高產菌株的培育。②雜交育種：利用生物雜交產生的基因重組，使兩個親本的優良性狀結合在一起，培育出所需要的優良品種。例項---用高杆抗鏽病的小麥和矮杆不抗鏽病的小麥雜交，培育出矮杆抗鏽病的新型別。③單倍體育種：利用花葯離體培養獲得單倍體，再經人工誘導使染色體數目加倍，迅速獲得純合體。單倍體育種可大大縮短育種年限。④多倍體育種：用人工方法獲得多倍體植物，再利用其變異來選育新品種的方法。(通常使用秋水仙素來處理萌發的種子或幼苗，從而獲得多倍體植物。)例項---三倍體無籽西瓜和八倍體小黑麥的培育(6n普通小麥與2n黑麥雜交得4n後代，再經秋水仙素使染色體數目加倍至8n，這就是8倍體小黑麥)。

名詞：

1、植物的礦質營養：是指植物對礦質元素的吸收、運輸和利用。

2、礦質元素：一般指除了C、H、O以外，主要由根系從土壤中吸收的元素。植物必需的礦質元素有13種.其中大量元素7種N、S、P、Ca、Mg、K(Mg是合成葉綠素所必需的一種礦質元素)巧記：丹留人蓋美家。Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、Cl屬於微量元素，巧記：鐵門碰醒銅母(驢)。

3、交換吸附：根部細胞表面吸附的陽離子、陰離子與土壤溶液中陽離子、陰離子發生交換的過程就叫交換吸附。

4、選擇吸收：指植物對外界環境中各種離子的吸收所具有的選擇性。它表現為植物吸收的離子與溶液中的離子數量不成比例。

5、合理施肥：根據植物的需肥規律，適時地施肥，適量地施肥。

語句：

1、根對礦質元素的吸收①吸收的狀態：離子狀態②吸收的部位：根尖成熟區表皮細胞。③、細胞吸收礦質元素離子可以分為兩個過程：一是根細胞表面的陰、陽離子與土壤溶液中的離子進行交換吸附;二是離子被主動運輸進入根細胞內部，根進行離子的交換需要的HCO-和H+是根細胞呼吸作用產生的CO2與水結合後理解成的，根細胞主動運輸吸收離子要消耗能量。④影響根對礦質元素吸收的因素：a、呼吸作用：為交換吸附提供HCO-和H+，為主動運輸供能，因此生產上需要疏鬆土壤;b、載體的種類是決定是否吸收某種離子，載體的數量是決定吸收某種離子的多少，因此，根對吸收離子有選擇性。氧氣和溫度(影響酶的活性)都能影響呼吸作用。

2、植物成熟區表皮細胞吸收礦質元素和滲透吸水是兩個相對獨立的過程。①吸收部位：都為成熟區表皮細胞。②吸收方式：根對水分的吸收---滲透吸水，根對礦質元素的吸收----主動運輸。③、所需條件：根對水分的吸收----半透膜和半透膜兩側的濃度差，根對礦質元素的吸收----能量和載體。④聯絡：礦質離子在土壤中溶於水，進入植物體後，隨水運到各個器官，植物成熟區表皮細胞吸收礦質元素和滲透吸水是兩個相對獨立的過程。

3、礦質元素的運輸和利用：①運輸：隨水分的運輸到達植物體的各部分。②利用形式：礦質運輸的利用，取決於各種元素在植物體內的存在形式。K在植物體內以離子狀態的形式存在，很容易轉移，能反覆利用，如果植物體缺乏這類元素，首先在老的部位出現病態;N、P、Mg在植物體內以不穩定化合物的形式存在，能轉移，能多次利用，如果植物體缺乏這類元素，首先在老的部位出現病態;Ca、Fe在植物體內以穩定化合物的形式存在，不能轉移，不能再利用，一旦缺乏時，幼嫩的部分首先呈現病態。

4、合理灌溉的依據：不同植物對各種必需的礦質元素的需要量不同;同一種植物在不同的生長髮育時期，對各種必需的礦質元素的需要量也不同。

5、根細胞吸收礦質元素離子與呼吸作用相關，在一定的氧氣範圍內，呼吸作用越強，根吸收的礦質元素離子就越多，達到一定程度後，由於細胞膜上的載體的數量有限，根吸收礦質元素離子就不再隨氧氣的增加而增加。

1、消化酶、抗體等分泌蛋白合成需要四種細胞器：核糖體，內質網、高爾基體、線粒體。

2、細胞膜、核膜、細胞器膜共同構成細胞的生物膜系統，它們在結構和功能上緊密聯絡，協調。

維持細胞內環境相對穩定

生物膜系統功能許多重要化學反應的位點

把各種細胞器分開，提高生命活動效率

核膜：雙層膜，其上有核孔，可供mRNA通過

結構核仁

3、細胞核由DNA及蛋白質構成，與染色體是同種物質在不同時期的

染色質兩種狀態

容易被鹼性染料染成深色

功能：是遺傳資訊庫，是細胞代謝和遺傳的控制中心

4、植物細胞內的液體環境，主要是指液泡中的細胞液。

原生質層指細胞膜，液泡膜及兩層膜之間的細胞質

植物細胞原生質層相當於一層半透膜;質壁分離中質指原生質層，壁為細胞壁

5、細胞膜和其他生物膜都是選擇透過性膜

自由擴散：高濃度→低濃度，如H2O，O2，CO2，甘油，乙醇、苯

協助擴散：載體蛋白質協助，高濃度→低濃度，如葡萄糖進入紅細胞

6、物質跨膜運輸方式主動運輸：需要能量;載體蛋白協助;低濃度→高濃度，如無機鹽

離子

胞吞、胞吐：如載體蛋白等大分子

7、細胞膜和其他生物膜都是選擇透過性膜，這種膜可以讓水分子自由通過，一些離子和小分子也可以通過，而其他離子，小分子和大分子則不能通過。

8、本質：活細胞產生的有機物，絕大多數為蛋白質，少數為RNA

高效性

特性專一性：每種酶只能催化一種成一類化學反應

酶作用條件溫和：適宜的溫度，pH，最適溫度(pH值)下，酶活性，

溫度和pH偏高或偏低，酶活性都會明顯降低，甚至失

活(過高、過酸、過鹼)

功能：催化作用，降低化學反應所需要的活化能

細胞增殖細胞增殖是生物的重要生命特徵。細胞以分裂方式增殖，通過它，單細胞生物能產生後代，多細胞生物則可以由一個受精卵經過分裂和分化，最終發育為一個多細胞個體。在增殖過程中可以將複製的遺傳物質分配到兩個子細胞中去，可見，細胞增殖是生物體生長、發育、繁殖、遺傳的基礎。

真核細胞的分裂方式有有絲分裂、無絲分裂和減數分裂。

一、有絲分裂

體細胞的有絲分裂具有細胞週期，它是指連續分裂的細胞從一次分裂開始時開始，到下一次分裂完成時為此，包括分裂間期期和分裂期。

1、分裂間期

分裂間期特徵是DNA分子的複製和有關蛋白質的合成，同時細胞有適度的增長，對於細胞分裂來說，它是整個週期中為分裂期作準備的階段。

2、分裂期

(1)前期

最明顯的變化是染色質絲螺旋纏繞，縮短變粗，成為染色體，此時每條染色體都含有兩條染色單體，由一個著絲點相連，稱為姐妹染色單體。同時，核仁解體，核摸消失，紡錘絲形成紡錘體。

(2)中期

染色體清晰可見，每條染色體的著絲點都排列在細胞中央的一個平面上，染色體的形態比較穩定，數目比較清晰，便於觀察。

(3)後期

每個著絲點一分為二，姐妹染色單體隨之分離，形成兩條子染色體，在紡錘絲的牽引下向細胞兩極運動。

(4)末期

染色體到達兩極後，逐漸變成絲狀的染色質，同時紡錘體消失，核仁、核模重新出現，將染色質包圍起來，形成兩個新的子細胞，然後細胞一分為二。

(5)動植物細胞有絲分裂比較

(1)植物基因工程：抗蟲、抗病、抗逆轉基因植物，利用轉基因改良植物的品質。

基因工程與作物育種(抗蟲農作物)

單倍體育種方法：花葯離體培養獲得單倍體植株，再人工誘導染色體數目加倍。

單倍體育種優點：明顯縮短育種年限，後代都是純合體。

(2)動物基因工程：提高動物生長速度、改善畜產品品質、用轉基因動物生產藥物。

基因工程與藥物研製(胰島素、干擾素和乙肝疫苗等)

(3)基因治療：把正常的外源基因匯入病人體內，使該基因表達產物發揮作用。

(4)基因工程與環境保護

親子鑑定：利用醫學、生物學和遺傳學的理論和技術，從子代和親代的形態構造或生理機能方面的相似特點，分析遺傳特徵，判斷父母與子女之間是否是親生關係。

使用國產製劑進行親子鑑定

鑑定親子關係目前用得最多的是DNA分型鑑定。人的血液、毛髮、唾液、口腔細胞及骨頭等都可以用於親子鑑定，十分方便。

利用DNA進行親子鑑定，只要作十幾至幾十個DNA位點作檢測，如果全部一樣，就可以確定親子關係，如果有3個以上的位點不同，則可排除親子關係，有一兩個位點不同，則應考慮基因突變的可能，加做一些位點的檢測進行辨別。DNA親子鑑定，否定親子關係的準確率幾近100%，肯定親子關係的準確率可達到99.99%。

(5)基因晶片的基本原理：就是最基本的DNA分子雜交，利用基因晶片檢測某種基因時，先將待測樣品製成熒游標記的DNA探針，讓它與基因晶片上已知序列的DNA段雜交，雜交訊號經放大後輸入計算機進行統計分析，這樣就可以檢測出樣品DNA序列。

用途：用來檢測基因表達的變化、分析基因序列、尋找新的基因和新的藥物分子。利用基因晶片，可以比較同一物種不同個體或物種之間，以及同一個體在不同生長髮育階段、正常和疾病狀態下基因表達的差異，尋找和發現新的基因，研究基因的功能以及生物體在進化、發育、遺傳等過程中的規律。

基因工程的基本操作程式

第一步：目的基因的'獲取

1、目的基因是指：編碼蛋白質的結構基因。

2、原核基因採取直接分離獲得，真核基因是人工合成。人工合成目的基因的常用方法有反轉錄法和化學合成法。

3、PCR技術擴增目的基因

（1）原理：DNA雙鏈複製

（2）過程：第一步：加熱至90～95℃DNA解鏈；第二步：冷卻到55～60℃，引物結合到互補DNA鏈；第三步：加熱至70～75℃，熱穩定DNA聚合酶從引物起始互補鏈的合成。

第二步：基因表達載體的構建

1、的：使目的基因在受體細胞中穩定存在，並且可以遺傳至下一代，使目的基因能夠表達和發揮作用。

2、組成：目的基因+啟動子+終止子+標記基因

（1）啟動子：是一段有特殊結構的DNA，位於基因的首端，是RNA聚合酶識別和結合的部位，能驅動基因轉錄出mRNA，最終獲得所需的蛋白質。

（2）終止子：也是一段有特殊結構的DNA，位於基因的尾端。

（3）標記基因的作用：是為了鑑定受體細胞中是否含有目的基因，從而將含有目的基因的細胞篩選出來。常用的標記基因是抗生素基因。

第三步：將目的基因匯入受體細胞_

1、轉化的概念：是目的基因進入受體細胞內，並且在受體細胞內維持穩定和表達的過程。

2、常用的轉化方法：

將目的基因匯入植物細胞：採用最多的方法是農桿菌轉化法，其次還有基因槍法和花粉管通道法等。

將目的基因匯入動物細胞：最常用的方法是顯微注射技術。此方法的受體細胞多是受精卵。將目的基因匯入微生物細胞：

3、重組細胞匯入受體細胞後，篩選含有基因表達載體受體細胞的依據是標記基因是否表達。

第四步：目的基因的檢測和表達

1、首先要檢測轉基因生物的染色體DNA上是否插入了目的基因，方法是採用DNA分子雜交技術。

2、其次還要檢測目的基因是否轉錄出了mRNA，方法是採用用標記的目的基因作探針與mRNA雜交。

3、最後檢測目的基因是否翻譯成蛋白質，方法是從轉基因生物中提取蛋白質，用相應的抗體進行抗原—抗體雜交。

發酵工程的概念和內容

發酵工程是指採用現代工程技術手段，利用微生物的某些特定功能，為人類生產有用的產品，或直接把微生物應用於工業生產過程的一種新技術。發酵工程的內容包括菌種的選育、培養基的配製、滅菌、擴大培養和接種、發酵過程和產品的分離提純等方面。

(1)“發酵”有“微生物生理學嚴格定義的發酵”和“工業發酵”，詞條“發酵工程”中的“發酵”應該是“工業發酵”。

(2)工業生產上通過“工業發酵”來加工或製作產品，其對應的加工或製作工藝被稱為“發酵工藝”。為實現工業化生產，就必須解決實現這些工藝(發酵工藝)的工業生產環境、裝置和過程控制的工程學的問題，因此，就有了“發酵工程”。

(3)發酵工程是用來解決按發酵工藝進行工業化生產的工程學問題的學科。發酵工程從工程學的角度把實現發酵工藝的發酵工業過程分為菌種、發酵和提煉(包括廢水處理)等三個階段，這三個階段都有各自的工程學問題，一般分別把它們稱為發酵工程的上游、中游和下游工程。

(4)微生物是發酵工程的靈魂。近年來，對於發酵工程的生物學屬性的認識愈益明朗化，發酵工程正在走近科學。

(5)發酵工程最基本的原理是發酵工程的生物學原理。

(6)發酵工程有三個發展階段。

現代意義上的發酵工程是一個由多學科交叉、融合而形成的技術性和應用性較強的開放性的學科。發酵工程經歷了“農產手工加工——近代發酵工程——現代發酵工程”三個發展階段。

發酵工程發源於家庭或作坊式的發酵製作(農產手工加工)，後來借鑑於化學工程實現了工業化生產(近代發酵工程)，最後返璞歸真以微生物生命活動為中心研究、設計和指導工業發酵生產(現代發酵工程)，跨入生物工程的行列。

原始的手工作坊式的發酵製作憑藉祖先傳下來的技巧和經驗生產發酵產品，體力勞動繁重，生產規模受到限制，難以實現工業化的生產。於是，發酵界的前人首先求教於化學和化學工程，向農業化學和化學工程學習，對發酵生產工藝進行了規範，用泵和管道等輸送方式替代了肩挑手提的人力搬運，以機器生產代替了手工操 作，把作坊式的發酵生產成功地推上了工業化生產的水平。發酵生產與化學和化學工程的結合促成了發酵生產的第一次飛躍。

通過發酵工業化生產的幾十年實踐，人們逐步認識到發酵工業過程是一個隨著時間變化的(時變的)、非線性的、多變數輸入和輸出的動態的生物學過程，按照化學工程的模式來處理髮酵工業生產(特別是大規模生產)的問題，往往難以收到預期的效果。從化學工程的角度來看，發酵罐也就是生產原料發酵的反應器，發酵 罐中培養的微生物細胞只是一種催化劑，按化學工程的正統思維，微生物當然難以發揮其生命特有的生產潛力。於是，追溯到作坊式的發酵生產技術的生物學核心(微生物)，返璞歸真而對 發酵工程的屬性有了新的認識。發酵工程的生物學屬性的認定，使發酵工程的發展有了明確的方向，發酵工程進入了生物工程的範疇。

發酵工程是指採用工程技術手段，利用生物(主要是微生物)和有活性的離體酶的某些功能，為人類生產有用的生物產品，或直接用微生物參與控制某些工業生產過程的一種技術。人們熟知的利用酵母菌發酵製造啤酒、果酒、工業酒精，乳酸菌發酵製造乳酪和酸牛奶，利用真菌大規模生產青黴素等都是這方面的例子。隨著 科學技術的進步，發酵技術也有了很大的發展，並且已經進入能夠人為控制和改造微生物，使這些微生物為人類生產產品的現代發酵工程階段。現代發酵工程作為現代生物技術的一個重要組成部分，具有廣闊的應用前景。例如，用基因工程的方法有目的地改造原有的菌種並且提高其產量;利用微生物發酵生產藥品，如人的胰島 素、干擾素和生長激素等。

已經從過去簡單的生產酒精類飲料、生產醋酸和發酵麵包發展到今天成為生物工程的一個極其重要的分支，成為一個包括了微生物學、化學工程、基因工程、細胞工程、機械工程和計算機軟硬體工程的一個多學科工程。現代發酵工程不但生產酒精類飲料、醋酸和麵包，而且生產胰島素、干擾素、生長激素、抗生素和疫苗等 多種醫療保健藥物，生產天然殺蟲劑、細菌肥料和微生物除草劑等農用生產資料，在化學工業上生產氨基酸、香料、生物高分子、酶、維生素和單細胞蛋白等。

從廣義上講，發酵工程由三部分組成：是上游工程，中游工程和下游工程。其中上游工程包括優良種株的選育，最適發酵條件(pH、溫度、溶氧和營養組成) 的確定，營養物的準備等。中游工程主要指在最適發酵條件下，發酵罐中大量培養細胞和生產代謝產物的工藝技術。這裡要有嚴格的無菌生長環境，包括髮酵開始前採用高溫高壓對發酵原料和發酵罐以及各種連線管道進行滅菌的技術;在發酵過程中不斷向發酵罐中通入乾燥無菌空氣的空氣過濾技術;在發酵過程中根據細胞生長 要求控制加料速度的計算機控制技術;還有種子培養和生產培養的不同的工藝技術。此外，根據不同的需需要，發酵工藝上還分類批量發酵：即一次投料發酵;流加批量發酵：即在一次投料發酵的基礎上，流加一定量的營養，使細胞進一步的生長，或得到更多的代謝產物; 連續發酵：不斷地流加營養，並不斷地取出發酵液。在進行任何大規模工業發酵前，必須在實驗室規模的小發酵罐進行大量的實驗，得到產物形成的動力學模型，並根據這個模型設計中試的發酵要求，最後從中試資料再設計更大規模生產的動力學模型。由於生物 反應的複雜性，在從實驗室到中試，從中試到大規模生產過程中會出現許多問題，這就是發酵工程工藝放大問題。下游工程指從發酵液中分離和純化產品的技術：包括固液分離技術(離心分離，過濾分離，沉澱分離等工藝)，細胞破壁技術(超聲、高壓剪下、滲透壓、表面活性劑和溶壁酶等)，蛋白質純化技術(沉澱法、色譜 分離法和超濾法等)，最後還有產品的包裝處理技術(真空乾燥和冰凍幹事燥等)。此外，在生產藥物和食品的發酵工業中，需要嚴格遵守美國聯邦食品和藥物管理局所公佈的cGMPs的規定，並要定時接受有關當局的檢查監督。

　　發酵工程的發展簡史

20世紀20年代的酒精、甘油和丙酮等發酵工程，屬於厭氧發酵。從那時起，發酵工程又經歷了幾次重大的轉折，在不斷地發展和完善。

20世紀40年代初，隨著青黴素的發現，抗生素髮酵工業逐漸興起。由於青黴素產生菌是需氧型的，微生物學家就在厭氧發酵技術的基礎上，成功地引進了通氣攪拌和一整套無菌技術，建立了深層通氣發酵技術。它大大促進了發酵工業的發展，使有機酸、微生素、激素等都可以用發酵法大規模生產。

1957年，日本用微生物生產穀氨酸成功，如今20種氨基酸都可以用發酵法生產。氨基酸發酵工業的發展，是建立在代謝控制發酵新技術的基礎上的。科學 家在深入研究微生物代謝途徑的基礎上，通過對微生物進行人工誘變，先得到適合於生產某種產品的突變型別，再在人工控制的條件下培養，就大量產生人們所需要的物質。目前，代謝控制發酵技術已經與核苷酸、有機酸和部分抗生素等的生產中。

20世紀70年代以後，基因工程、細胞工程等生物工程技術的開發，使發酵工程進入了定向育種的新階段，新產品層出不窮。

20世紀80年代以來，隨著學科之間的不斷交叉和滲透，微生物學家開始用數學、動力學、化工工程原理、計算機技術對發酵過程進行綜合研究，使得對發酵過程的控制更為合理。在一些國家，已經能夠自動記錄和自動控制發酵過程的全部引數，明顯提高了生產效率。

一、植物病蟲害的預測預報

1、定義：是指人類根據植物病蟲害流行規律，推測未來一段時間內的病、蟲的分佈、擴散和危害趨勢。

2、流程：

二、新型農藥

1、概念：是指具備環境和諧或生物合理的特徵，具有安全、廣譜、低毒、無公害、易分解、與環境相容和免除有害副作用特性的農藥。

2、學生討論農業生產中有哪些新型農藥的使用。

三、生物防治

1、定義：利用病蟲害的天敵生物來防治病蟲害的方法或途徑，就是生物防治。

2、學生合作探討在一個農田中，如何利用生物防治。

3、生物防治的基本策略。

四、昆蟲資訊激素的應用

1、資訊激素：是指由成蟲釋放於體外，能夠吸引同種異性昆蟲前交尾的一類激素。

2、應用：學生探討吸引素是如何用來防治害蟲的？