食品生產加工監督檢查工作方案

為確保事情或工作順利開展，常常需要提前準備一份具體、詳細、針對性強的方案，方案是書面計劃，是具體行動實施辦法細則，步驟等。那麼制定方案需要注意哪些問題呢？以下是小編為大家整理的食品生產加工監督檢查工作方案，歡迎大家分享。

為貫徹落實上級關於食品標籤標識專項監督檢查的要求，全面排查整治我市食品生產加工環節標籤標示存在隱患和問題，結合我市實際，決定自即日起開展為期半年的標籤標識專項監督檢查工作。具體方案如下：

　　一、工作目標

認真落實方案中規定的各項任務要求，通過深入開展食品標籤標識專項整治，嚴厲打擊在食品標籤標識上虛假標註、誇大內容或涉及疾病預防、治療功能的違法違規行為，督促企業依法、依規、按食品安全標準做到如實標註、規範標註，切實履行質量安全主體責任，保障人民群眾健康安全。

　　二、工作重點

一是重點檢查和規範乳製品、白酒等社會高度關注的和糧食加工品、食用油、肉製品、糕點等日常消費量較大的食品生產企業；二是重點檢查存在委託加工食品或分裝的食品生產企業，集中清理和規範委託加工食品和分裝食品的標籤標識行為；三是重點檢查企業實際生產與許可情況，是否嚴格按照許可範圍生產，食品標籤是否存在誇大宣傳，違法標註適宜人群、不適宜人群、功效成分及劑量等內容；四是重點檢查曾因食品標籤標識被消費者投訴舉報，且證實投訴舉報屬實的食品生產企業。

　　三、工作步驟

（一）自查自糾階段（20xx年5月-6月）

各地要通過召開動員會、日常檢查、企信通等多種形式，將此次專項監督檢查要求和《食品標籤專項監督檢查企業自查表》（附件3）傳達到每一家食品企業，要求企業強化食品標籤標識管理，積極認真地開展自查自糾，對現有標籤逐一進行核查，並積極整改，及時消除安全隱患。企業自查情況和發現問題、整改情況要及時進行彙總，填寫《自查表》，6月底前上報當地質監部門。企業未認真自查，在現場監督檢查中發現明顯嚴重問題的，從重處理。

（二）集中整治階段（20xx年7月~10月）

針對企業自查發現的問題，結合日常監督檢查，根據國家、省食藥監局的要求和本方案規定的工作重點開展現場監督檢查，同時加大對違法違規標識標註行為的懲處力度，對發現的問題，及時依法依規進行處置，涉及處罰的要納入企業誠信檔案，加強食品生產企業失信懲戒。相關檢查情況要及時填寫《食品標籤標識問題專項監督檢查工作統計表（一）（二）》（詳見附件2）。

（三）總結提升階段（20xx年11月1日~15日）

各地應認真總結此次標籤標識專項監督檢查工作，認真梳理本地區不同產品標識標籤中存在的主要問題和漏洞，加強對食品生產企業相關知識的教育培訓，堅持服務規範和整改處罰相結合的原則，進一步規範本地食品企業標籤標識，形成長效監管機制。並於20xx年11月10日前將本次專項監督檢查工作總結和《食品標籤標識問題專項監督檢查工作統計表（一）（二）》（詳見附件2）報市局食品處。

　　四、工作要求

（一）加強領導，切實落實

各地要高度重視此次專項監督檢查工作，以此為契機，把規範標籤標識專項監督檢查工作作為下半年重點工作之一，對企業的標籤標識進行全面清理檢查，切實加強組織領導，落實監管責任，明確工作要求、工作步驟、治理重點，細化檢查措施，要按照本方案的要求，嚴密部署，精心組織，確保專項監督檢查各項工作落實到位，取得實效。

（二）嚴厲查處，資訊互通，

各地要深入排查食品標籤標識存在的問題，特別要突出治理食品標籤標識虛假標註、誇大標註等問題，嚴厲打擊篡改食品生產日期、偽造產地、違法塗改標籤、虛假標註食品營養成分及含量等行為；嚴厲打擊宣稱食品具有疾病預防及治療功能、標識內容不真實、偽造冒用他人品牌的違法行為。對於利用食品標籤標識製假售假等嚴重違法行為，涉嫌犯罪的.，要移送司法機關追究刑事責任。同時要加強上下聯動、內外聯動，與流通和餐飲環節的檢查相互配合，及時通報工作中發現的風險資訊和隱患問題，形成監管合力，保證專項監督檢查目標任務的實現。

（三）加強教育，社會共治。

一是各地要採取多種形式，積極組織開展食品標籤標識法規和國家標準的宣貫培訓，督促食品生產企業完善標籤標識管理制度，廣泛宣傳普及食品安全相關法律法規知識，加強宣傳引導，讓消費者充分知悉其購買食品的真實情況，科學引導消費；二是藉助社會監督的力量，充分發揮食品行業協會、消費者保護組織、法律工作者的作用，促進行業自律和自我規範；三是暢通舉報投訴渠道，通過多種途徑，向社會公佈投訴舉報電話，認真研究分析消費者的投訴、舉報，督促生產企業改進食品標籤標識，積極開展標籤標識爭議的協調及調解，使每一起投訴舉報及時得到核實處置，並落實有獎舉報制度，充分拓寬和發揮社會監督的渠道與作用，實行群防群治，形成合理有效的社會監督機制。