酒店各崗位職責通用15篇
在現在的社會生活中，很多場合都離不了崗位職責，崗位職責主要強調的是在工作範圍內所應盡的責任。崗位職責到底怎麼制定才合適呢？下面是小編精心整理的酒店各崗位職責，歡迎閱讀與收藏。
酒店各崗位職責1
1、負責主持餐飲部的日常工作，貫徹執行、並向總經理負責。
2、推廣飲食銷售，根據市場情況和不同時期的需要，制訂促銷計劃，如有特色的食品節。時令菜式及飲品等。
3、制定服務標準程式和操作規程，隨時檢查出品基本滿足不同客人的口味和樓面服務達到一定水平，加強防火安全教育。
4、與人事部配合，以酒店所定準則招聘、晉升、調動和辭退員工。
5、熱情待客、態度謙和、妥善處理客人投拆，不斷改善服務質量。加強現場督導，營業時間堅持在一線指揮，及時發現和糾正服務中產生的問題。
6、瞭解市場動向和掌握原料行情，深入菜市問價，保證原料價低物美。確保營業指示和利潤的完成。
7、抓好衛生工作和安全工作，組織檢查個人，環境、操作等方面的衛生評比，貫徹執行食品衛生制度。開展經常性的安全保衛、防火教育，確保餐廳、廚房、庫房的安全。
8、組織協調、監督樓面與廚房的.關係，保證生產銷售同時進行。
9、不斷地學習探討，研究餐飲市場的趨向和同行的先進經驗，把餐飲的食品製作和服務水平推向更高一層。
酒店各崗位職責2
1、積極貫徹執行落實本部門和各項工作計劃，努力完成經理分配的工作任務。
2、具有奉獻精神，不斷提高管理藝術，業務上精益求精。
3、注意服務過程的各種問題，妥善處理好與賓客的關係。
4、充分發揮下屬的作用，合理安排員工的'工作，休假，做好員工的考勤。
5、根據團隊和散客定單，安排好各項準備工作。
6、負責餐廳的物品、餐具、用具的領用配備的日常管理和月底盤點工作的準確性。
7、核查帳單保證賓客在簽單，付款前正確無誤。
8、定期向經理彙報工作狀況和員工的狀態。
酒店各崗位職責3
1、遵守酒店各項規章制度，嚴格執行崗位職責。
2、落實各項安全保衛制度，對酒店實施安全監督。
3、負責消防巡查，檢查消防裝置，設施是否完好。
4、查處酒店的治安事件，處理好旅客投訴和糾紛。
5、負責泳池安全，確保安全無事故。
6、完成上級交給的其它工作任務。
酒店各崗位職責4
(1)知識要求
①掌握酒店經營、銷售知識，熟悉旅遊經濟、旅遊地理、公共關係、經濟合同等知識。
②掌握前廳各項業務標準化操作程式、客房知識、瞭解旅客心理和推銷技巧。
③掌握酒店財務管理知識，懂得經營統計分析。
④熟悉涉外法律，瞭解國家重要旅遊法規。
⑤具有一定的電腦管理知識。
⑥熟練運用一門外語閱讀、翻譯專業文獻，並能流利準確地與外賓對話。
⑦瞭解宗教常識和國內外民族習慣和禮儀要求，瞭解國際時事知識
(2)能力要求
①能夠根據客源市場資訊和歷史資料預測用房情況、決定客房價格，果斷接受訂房協議。
②能夠合理安排前廳人員有條不紊地工作，能處理好與有關部門的橫向聯絡。
③善於在各種場合與各階層人士打交道，並能夠積極與外界建立業務聯絡。
④能獨立起草前廳工作報告和發展規劃，能撰寫與酒店管理相關的研究報告。
⑤遇事冷靜、感情成熟，有自我控制能力。
⑥善於聽取他人意見，能正確地評估他人的能力，能妥善處理客人的.投訴。
(3)經驗要求
一般要求前廳經理具有三年以上的前廳服務和管理經驗。
酒店各崗位職責5
1、嚴格遵守各項制度和工作操作（服務）程式。
2、以殷勤、禮貌、周到、快捷、可靠的服務來迎接各方的'來賓。
3、為散客和團體入住的客人辦理入住登記手續，併合理安排好各種房間。
4、熟練掌握業務知識及操作技能，負責有關住房、房價，酒店服務設施的問詢推銷工作。
5、掌握電腦操作技能，當客人入住後要迅速將資料輸入電腦。
6、記錄團隊的叫醒、出行李、用餐和離店時間，並把相應的資料通知有關部門。
7、瞭解客情，遇到問題及時向上級彙報。
8、認真與客房部核對房態。
9、與各部門能密切聯絡，作好資料、資訊的溝通。
10、在團體客人的接待工作中要起主班作用，懂得靈活的處理團體增減房所出現的各種問題。
酒店各崗位職責6
1、隨時向主管報告備餐情況，根據選單的菜式，準備好各種調味品和其他用具。
2、認真接聽電話，安排好出菜的快慢，把客人的不同口味，不同生活習慣及時通報廚房。
3、確保備餐間環境及一切食品用具符合規定標準。
4、交待傳菜員認真看選單，做到出菜準確無誤。
5、督促下屬做好開市前的'一切準備工作。
6、勤於走動隨時掌握出菜的情況。
7、做好收市的收尾工作。
8、負責餐廳洗碗間，通道和餐廳的公共區域的衛生工作。
酒店各崗位職責7
一、按照國家會計法規，條例辦理會計業務，稽核原始售證。原始售證不完整退回經辦人補齊方可辦理。不合法的原始售證拒絕不予辦理。
二、接受酒店的管理，遵守酒店的'各項規章制度，做好自己的本職工作，按時上下班。
三、當天發生的會計業務，務必當天處理完，做出會計售證，交財務負責人稽核。
四、按照權責發生制原則正確核算成本、費用、收入。
五、每月25—26日協助各部門清倉盤點。
六、每月1日—31日為一個會計核算週期，次月的3日前做出會計報表，並報送有關單位。
七、賬目，會計報表的資料，必須真實、完整、準確、報送及時。
八、處理會計業務過程中，發現問題，及時提出建議或意見。
酒店各崗位職責8
(1)全面負責酒店的經營管理，領導各部門員工完成酒店的各項計劃目標;
(2)圍繞集團公司下達的利潤指標和各項工作，編制酒店的預算和決算，嚴格控制經營成本;
(3)負責酒店團隊的建立，提高整個酒店的'服務質量和員工素質;
(4)根據市場變化和發展，制定切實可行的市場營銷工作策略，並組織實施和有效控制;
(5)全面負責安全管理，抓好食品衛生、治安安全等工作，確保客人和員工的人身、財產安全;
(6)負責維護好酒店的外圍關係，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的內、外部形象;
(7)關心員工思想和生活，不斷改善員工的工作條件;
(8)完成公司交辦的其他工作。
酒店各崗位職責9
一、嚴格遵守公司各項管理制度，充分了解公司規章制度的內容和要求;
二、嚴格按操作工藝規範及作業指導書進行操作,對違反規範操作者採取批評教育和扣罰獎金,造成重大損失者給予辭退;
三、嚴格按照每臺裝置的操作規程進行操作，維護和保養，發現異常應及時檢查、報修；
四、上班禁止穿拖鞋、短褲和背心,禁止戴棉紗手套進行鑽孔作業,上班應穿著整潔，配戴好勞保用品;
五、班前禁止酗酒,發現有酒後進崗者不予上崗,作曠工處置,未發現者發生事故一切後果自負;進入車間嚴禁吸菸，發現吸菸將按公司和生產部規定處理；
六、因工作需要安排加班,員工要積極響應,因故不能加班應事前說明,集體活動員工應當參加,對於不參加者，給予批評教育,造成不良影響給予處罰；
七、上班時員工工作有直接主管安排,不服從安排工作者給予批評，嚴重影響生產者開處罰單，並上報主管部門處理;
酒店各崗位職責10
1、遵守酒店各項規章制度，按時上班，不擅自離崗。
2、嚴格操作規程，密切注意裝置狀況，情況異常時要果斷採取措施，防止發生事故。
3、作好急修專案的維修工作，保證各設施的正常使用。
4、注意高壓指數，防止低壓供電，發電系統要保持自動狀態。
5、認真做好當值記錄，處理不了的'遺留問題下班時要交接清楚。
6、協助保安搞好泳池安全，堅持崗位直至靜池。
7、若遇突發事件積極配合保安進行妥善處理。
8、按時開路燈，泳池等照明電源，節約用電。
酒店各崗位職責11
1、人事部主管負責酒店人事、勞資、勞動紀律方面的各項工作，對總經理責。
2、保證國家有關法令、法規、條例和上級主管部門的指令，酒店總經理的批示在酒店內貫徹實施。
4、挖掘人力資源，高效率地配備和補充所需人員，對員工的錄用，升降職務，獎勵提出考核意見，審定員工處分決定，對優化組合出現的特聘人員做好政治思想感情工作。
5、根據總經理的批示要求，對酒店各級管理人員進行工作考核和業務能力評估，並將結果上報總經理供其參考、決策。
6、完成各部門負責人所提出的.工作要求。
7、組織本部員工學習人事政策法規，提高業務素質，搞好內部的團結和互助協作。
8、負責對本部屬財產的使用管理進行督導。
9、根據國家與企業的工資福利政策，做好工資福利及勞動保護工作。
10、執行和完成酒店總經理，上級有關主管部門交辦的人事工作方面的任務。
酒店各崗位職責12
1、根據專案策略，帶領團隊拓展國企、房地產行業大客戶與市場資源，提高中央渠道佔比;
2、瞭解業主心態，負責對加盟專案進行市場調研與意向加盟商的商務談判，加盟模式、政策和公司經營理念等方面的宣導，完成專案簽約;
3、熟悉酒店產品，對地理位置、改造裝修以及市場環境有深刻理解;
4、有效維護已簽約專案的.加盟方關係，合作工作推進以及解決突發問題、維護公司利益;
5、團隊管理。
酒店各崗位職責13
1、遵守酒店的各項規章制度，嚴格保安紀律，負責早班的保安工作。
2、按時到崗，做好交接班記錄，上崗時要著裝整齊，精神飽滿，儀表端正。
3、加強保衛區域的警戒，對出場的車輛要認真對照登記檢查核實。
4、熟悉消防設施的.地點分佈，掌握消防裝置器材的使用方法，檢查裝置設施是否良好，並做好消防記錄。
5、嚴格控制閒散人員進入酒店，對來訪者要詢問清楚，辦理登記驗證手續，按規定程式進行接待。
6、天亮後及時關閉酒店院內的照明燈。
7、協助夜班人員完成責任區內的衛生。
8、嚴格執行簽到制度，監督簽到手續，對遲到、早退、代簽到有關人員要如實登記，必要時可交上級處理。
酒店各崗位職責14
1、辦公室主任協助總經理處理日常工作，協調各部門之間的關係。並負責公司人事，勞資，勞動紀律公關及物業管理工作。
2、管理公章、信函、呈交批轉各類檔案、報告，並提出意見供總經理參考。
3、負責接待和聯絡市府及上級有關單位，為酒店建立和保持良好的公共關係。
4、檢查和落實總經理的各項批示及行政例會的貫徹執行情況。
5、負責酒店重大會議的組織按排，提出酒店重大活動的`實施方案。
6、組織制定總經理辦公室工作計劃，制定各項辦公規章制度。
7、協助酒店領導收集資訊，綜合情況，研究政策，推行工作。
8、協助總經理考察、考檢和檢查各部門主要管理人員的工作成果。
9、主持總經理辦公室日常工作，培訓和考核本室工作人員。分派督促，檢查本室員工的工作。
10、完成總經理臨時交辦的各項工作任務。
酒店各崗位職責15
1、遵守酒店各項規章制度，嚴格保安紀律，負責中班的保安工作。
2、按時到崗，做好交接班，上崗時要著裝整齊，精神振作，儀表端正。
3、維護好大堂門口的秩序，熱情為旅客服務，對需要幫助的要積極主動提供方便。
4、組織指揮好車輛入場停放，做好車輛登記，檢查車輛停放後的安全情況。
5、負責泳池安全，客人游泳時要加強巡視，不得坐觀、離崗，閉池後要勸阻客人不能游泳，以防發生意外。
6、加強保衛區域的.巡查，特別對消防、圍牆，客房後窗的安全情況，要認真檢查發現問題及時處理。
7、嚴格控制閒散人員進入酒店，對形跡可疑的要認真盤查，不得鬆懈麻痺。
8、嚴格桑拿管理，妥善處理客人投訴和各類糾紛，對違反酒店規定造成惡劣影響的服務小姐要嚴肅處理。
