[精選]酒店工作總結範文

總結是指對某一階段的工作、學習或思想中的經驗或情況進行分析研究，做出帶有規律性結論的書面材料，它可以給我們下一階段的學習和工作生活做指導，因此好好準備一份總結吧。總結怎麼寫才不會流於形式呢？以下是小編整理的酒店工作總結範文，僅供參考，大家一起來看看吧。

酒店工作總結範文 篇1

尊敬的酒店領導：

我是採購部經理，在20xx年3月15日，董事會開過採購部專題會議後，採購部正式成立，6月11日董事會正式任命我為採購部經理，主持採購部日常工作，隸屬於董事會財務部，直接領導是耿總監，直接下屬是採購部兩名採購。我的工作職責是：全面負責酒店各類物資的.採購及部門內部管理，提高物資採購質量，降低採購成本。具體職責如下：

一、採購制度建設

1、組織制定採購管理規章制度，上報領導後組織實施；

2、負責制定採購管理工作流程與標準，並督導執行；

3、根據制度的執行情況及時修訂，完善各項規章制度及工作程式。

二、採購工作管理

1、參與供應商的談判與合同的簽訂；

2、指導市場調查工作，進行合格供應商的審批稽核；

3、抽查供應商檔案的建立和完善工作；

4、參與酒店批量與重要物資採購的業務談判工作。

三、部門內部事務管理

1、處理本部門內部日常行政事務；

2、負責本部門所屬員工的業務指導、績效考核工作；

3、負責本部門人員培訓、調配和工作安排等；

4、負責協調本部門與其它部門間關係，解決爭議；

5、主持部門內部會議的召開和重大事務的處理工作。

酒店工作總結範文 篇2

一、接待情況

1、重點旅遊區（點）接待情況

遵義會址旅遊區（包括紅軍烈士陵園）共接待遊客3.67萬人次；赤水旅遊區共接待2.28萬人次；遵義動物園接待1.57萬人次；鹽津河旅遊區接待0.32萬人次；水晶溫泉接待0.84萬人次；烏江旅遊區接待0.69萬人次；雅泉鄉村旅遊接待1.62萬人次。

2、重點星級賓館酒店接待情況。

大世界酒店、東方建國酒店、中悅大酒店共接待了3612人，客房平均出租率均在60%以上；遵義賓館、京滕麗灣酒店、廣電酒店、港澳酒店共接待2371人，客房平均出租率在55%左右。

二、特點及變化

遊客以散客為主。

省內外遊客主要來自重慶、四川、貴陽、廣東、廣西、雲南、湖南、浙江、江蘇、成都、福建等地。

自駕車遊增多。

外地自駕車遊主要來自重慶、四川、廣東、廣西、雲南、湖南、浙江、江蘇等地，其次為本地、貴陽及周邊。

遊客以探親訪友、休閒度假為主。

城鄉互動遊增多。

1、紅色旅遊持續增長。其中以家庭為單位來參觀遵義會議會址大幅度增加，成春節黃金週旅遊新亮點。

2、溫泉休閒度假遊大幅度增長。

3、城郊遊、鄉村旅遊持續增長。

4、過夜遊客量大幅度增加。

5、遊客人均花費有較大增長。

三、原因分析

1、旅遊營銷宣傳效果凸顯。我市加大對重慶、四川、貴陽等中短程市場的宣傳推介力度。同時在北京、鄭州、太原等地開展旅遊宣傳活動。在中央電視臺、四川電視臺等新聞媒體上投入旅遊宣傳。

2、舉辦豐富的旅遊節慶活動。市政府啟動東線鄉村旅遊大型活動；舉辦20xx年我市新增17家星級酒店，其中四星級酒店3家，三星級2家，二星級12家。目前全市有近50家四星級、二星級標準的中高階賓館酒店投入經營。之外，還有近20xx年迎春晚會，紅花崗區舉辦迎春音樂晚會，此外，各地舉辦迎春書畫展、猜燈謎等豐富多彩的`活動。

3、天氣晴好，適宜出遊。

4、節前準備工作充分。各級假日旅遊協調機構加強領導，精心組織，周密安排部署春節黃金週旅遊各項準備工作。有關職能部門各負其責，開展以旅遊安全、旅遊市場秩序為重點的檢查整治，排除安全隱患，規範旅遊市場秩序。

5、各級旅遊部門堅守工作崗位。堅持24小時值班，及時為遊客提供諮詢、投訴等方面服務。

四、存在問題

1、交通對我市旅遊業發展的制約仍然明顯。

2、重點旅遊產品的開發滯後，不適應市場需求。

3、遵義會址旅遊區停車場亟待解決。

酒店工作總結範文 篇3

一、財務：

1、xx年快接近尾聲時，我們對部門的財產做了認真的盤算。小件：行李寄存卡/月/500個，雨傘/月/10把的損壞，雨套/月/500大小，A4紙/月/200張，資料夾/年/20個，透明膠（大，小）/月/3個，手套/月/60雙。大件：行李車總共四個/兩個不能正常使用，輪椅/1個正常，地秤/1個正常，電腦/1臺正常，水牌/6個。

2、永東巴士票11份由商務中心轉到了禮賓部。但由前臺統一入賬。

二、客戶：

1、經常培訓熟客熟知並考核員工。同時增加了對客戶的認識度。

2、禮儀禮貌的培訓，贏得了客人對禮賓部的讚賞。

3、禮賓部個性化服務，受客人多次得到表揚。特別是曹天智利用自己私人時間無償帶客人遊覽深圳，瞭解深圳，為酒店的名聲大大添彩啊！

4、禮賓司王正國的出色交流，多次讓客人驚歎，特別是外國客人。從而大大提高了禮賓部對客的關注度。

三、內部流程：

四、學習與成長：

1、收集了周邊的資訊（吃，住，行，遊，購，娛）等方面，然後給員工加強了此項的培訓，充實了員工的知識面，直接提升了服務的全面化，質量化。

2、英語的'培訓，主要是日常交流的口語培訓，因員工的積極性不高，而導致英語培訓的不足。

3、xx年後期在禮賓司王正國的帶領下，讓每位員工學到了釒鑰匙的服務理念，同時讓本酒店禮賓部跨越了一個新的歷程碑。xx年將會全面實施釒鑰匙服務理念。

4、增大了員工對酒店內部諮詢的熟知。

5、xx年中旬酒店禮賓部聘請了一位主管，同時提升了一個預備領班。更同時增強了對客服務的質量。

酒店工作總結範文 篇4

一年來人力資源部工作的回顧，20xx年，我店人事工作，在店領導正確領導下，堅持“以人為本”重要思想為指導，在人事工作日益繁重，酒店管理標準大幅度提高的新形式下，通過本實體全體員工的共同努力，取得了一定的成績。

（一）不斷增強貫徹落實的自覺性、主動性。

全面分析了淄博地區的酒店內外形勢，總結了酒店開業籌備來的基本經驗，進一步闡明瞭在人事管理中，資源開發、生存競爭中“以人為本”的根本要求，提出“以人才治店，以人才求生存”的目標，對酒店人事工作做出了部署，是我們酒店在新世紀、新階段人事工作的行動綱領，並組織了各部門進行了學習，幫助各部門及時制定了學習意見及工作方向。特別在各部門採取了集中學習、個人自學等形式，在原原本本學習、初步領會的基礎上，進一步激發了工作熱情和進取精神，為全面完成11年度人事工作任務提供了強大的精神動力，促進了人事部各項工作全面平衡的發展。

（二）加強人事政策宣傳，使“顧客第一、員工第一”達到質的`統一

宣傳工作是社會精神文明建設的重要組成部分，而加強酒店員工的人事政策的宣傳，是提高管理人員、普通員工的競爭意識，對於酒店“平者讓、能者上、庸者下”的用人機制得以順利健康的發展，具有很強的現實意義。酒店以員工滿意、客人滿意、業主滿意為準則，以資產經營與資本經營相結合謀取回報率比，使酒店有更為廣闊的發展前景，這所有的一切均與用人政策有密不可分的關係。年前，酒店首先提出一個口號“顧客第一、員工第一”。有的人從邏輯上指出它的矛盾性，認為第一隻有一個，而不可能有兩個，也許在形式邏輯中，它違背了邏輯法則。兩個第一的並列，說明我們酒店對經營、管理的不同視角，從酒店的服務物件而言，當然以顧客的需求為物件，它是第一位的，從管理而言，擺在首位的則是員工。員工是酒店穩以自下而上的寶貴財富，只有領先員工，以“員工第一”才有可能造就“顧客第一”，員工第一是基礎，顧客第一是員工第一的展現，是員工第一造就的成果。

在這一年裡，我們廣作宣傳，倡導“顧客第一、員工第一”的並列存在，並採取了“人盡其本”的用人原則，充分調動員工的工作積極性，最大限度地激發員工潛能，一個有能做的事，決不讓兩人去完成，充分利用了“寧缺勿濫”的原則，使酒店員工隊伍越來越齊整，員工素質有了大幅度的提高。在用人方面，我部廣開賢路，徵招能人志士，以前只用比自己矮的人這種現象，在今年裡，這種用人方式得到了徹底的杜絕，在人與人的工作當中，我們建立了良好的人際工作氛圍，暢通了員工向管理層提供資訊的渠道，減輕了員工的工作壓力與不快，增加了員工的參與感。

在這一年裡，我們合理運用了“後勤、前臺、顧客”這三者之間的關係，倡導“後勤為前勤服務，女士為先生服務，先生為先生服務”，提高員工的地位，樹立了員工在服務過程中的

自信心，又倡導“客人永遠是對的，客人是朋友，而不是上帝，把虛榮讓給客人”等，我們通過向員工做了上述的有利宣傳，從而使“顧客第一、員工第一”達到了質的統一。

（三）重點服務環節、服務質量再提高工程取得新成效

為確保重點服務環節的服務質量達到酒店標準，人力資源部全面在酒店實施了服務質量再提高工作，今年初，特別在第一季度末，人力資源部針對酒店員工的服務質量的現實情況，又走訪了周邊幾家大型酒店，從而確定了“禮節禮貌再提高工程”“食品衛生再提高工程”“工作效率再提高工程”，這三大工程在酒店領導重視、全體員工積極參與下，取得了較好的成效。

酒店工作總結範文 篇5

20xx年x月至x月，我從事前臺接待工作，接待人員是展現公司形象的第一人，在工作中，我嚴格按照公司要求，工裝上崗，熱情對待每一位來訪客戶，並指引到相關辦公室，為領導提供了方便，也為客戶提供了方便。一年來，共計接待使用者達xx人次左右。

一、會議接待方面

1.外部會議接待

參與接待了神族聯通全省財務會議、運維部工作會議、人力監察培訓會議、全省g網經營部工作會議、神族分公司與神族分公司共同召開的經營分析會等大型會議，在這種外部會議中，嚴格按照會議需求高標準佈置會場，積極協調酒店相關事宜，並做好會議過程中的服務，在這個過程中，我學到了更多的待人接物，服務禮物等相關知識，積累了很多的'經驗。

2.內部會議管理

按照各部門的需求合理安排會議室，以免造成會議衝突，並注意做好相關登記，以及會議室的衛生保持，公眾物品的善後檢查等工作，以便為本部人員提供更好的服務。一年來，共安排內部會議xx次以上。

3.視訊會議管理

在召開總部或省分視訊會議的時候，按照通知要求，提前半小時準時開啟視訊系統，確保會議按時接入，本年度無一例會議延時情況出現；在召開對縣區會議時，提前進行會議預約，呼叫各終端，確保每個縣區都能正常參會。

二、費用報銷、合同錄入工作

在這方面，嚴格按照公司要求，週一彙總收集報銷單據，週二找領導簽字後錄入erp系統，並做好登記工作。一年來，錄入報銷單據xx餘份。合同錄入xx餘份。

三、綜合事務工作

20xx年x月，因部門人員變動，我被調至辦公室，從事公安查詢、外部檔案簽收、工會、辦公耗材、食堂管理等工作。後期，又接手資訊採編、會議記錄、聯通之窗、行政庫管理等工作。

至x月底，共接待公安查詢xx次左右，並做到態度熱情，嚴格按照公司規定辦理。收發外來檔案90份左右，做到及時上傳下達，不延時，不誤事。報送資訊xx篇，採編聯通之窗2期。

對筆記本、桌上型電腦等小型固定資產做好登記與出入庫工作，及時聯絡維修網點，進行電腦維護與維修，與其加強溝通，並要求為我們提供備用機，以免耽誤正常工作。

四、其他工作

在完成本職工作的同時，認真完成領導交辦的隨機工作，並積極參加公司組織的各項活動，協助領導同事籌備了首屆職工運動會；在神族聯通誠信演講活動中獲得第一名；神族聯通誠信演講比賽獲三等獎，目前正在積極籌備20xx年文藝匯演的節目彙總、選拔、演出等工作。

五、工作中的不足

在工作中主動性不足，與領導溝通較少，遇事考慮不夠周全、不夠細緻。文字功底欠缺，在資訊報送環節沒有做到及時抓住公司資訊亮點，導致資訊數量和質量不高，影響公司在全省的資訊排名。

酒店工作總結範文 篇6

酒店從4月16日正式開業以來,走過了八個多月不平凡的創業歷程。回顧xx年年，酒店全體員工克服了剛剛起步，經驗不足等方方面面的困難，經歷了各種大型會議和重要vip客人的接待工作的考驗，逐漸由創業走上了成熟，也取得了可喜成績，在經營方式上初步實現了由探索經營向專業經營的轉變,在管理機制上實現了由人管人向制度管人的轉變,在經營效益上實現了由規模效益向利潤效益的轉變。在八個多月的時間裡共接待客人人次,創營業收入萬元,實現淨利潤萬元(不含對外承包收入)。為此酒店做出了大量的工作，現總結如下：

一、認真作好各項準備工作，切實保障酒店的按時開業。

從xx年年2月21日市局黨組確定籌建酒店至4月16日正式開業，其間只有短短的40多天時間，在酒店一無所有的情況下,員工需要招聘,物品需要採購,各項規章制度及工作流程需要建立。面對這些方方面面的大量準備工作,加之籌建人員又缺乏經驗，可以說是時間緊，任務重,人員少。能否按時開業，像一塊石頭壓在酒店領導的心上，但又毫不猶豫的達成了共識，市局黨組的決定就是命令，時間再緊，任務再重，一定要堅決按時完成。為此飯店領導一班人積極動腦筋想辦法，認真研究領會籌備方案，並帶領臨時招聘來的幾個人員加班加點，夜以繼日的開展工作。

首先成立了籌建領導小組，先後四次召開小組會議，研究制定了籌建工作方案;研究制定了採購物品計劃;研究制定了臨時用工人員招聘和培訓方案;制定了臨時用工人員的工資標準;制定了當前一個時期的工作重點和工作思路。並將這些工作分階段制定出時間進度表,逐日抓落實,保障酒店的按時開業,得到了省市局領導的好評。

二是成立了物品採購領導小組，具體負責物品採購方案的落實。在董事會的支援幫助下,在短短的十多天時間裡,會同機關監察、計財等有關科室同志一起對十三大類兩千多個品種的籌建物品進行了外出集體採購，按照廉政規定的要求,對需要政府採購和控辦批辦的大宗商品,嚴格按照規定實行招標採購，並組織人員及時組織到位。

三是按時完成了人員招聘工作，人員招聘是酒店籌建工作的重頭戲，能否招到較高素質的人員並及時到位，是酒店能否按時開業的關鍵，也是酒店以後能夠順利發展的保證。為此，我們認真作了以下工作：1.充分利用報紙、廣播和電視進行廣告宣傳，儘可能讓更多的人知道開來大酒店的招聘事宜;2.成立招聘工作小組，認真瞭解應聘人員的基本情況，按照酒店要求嚴格把關;3.組織體檢，確保受聘人員身體健康，避免了傳染病人的進入;4.對新近招聘的人員進行了軍訓，此舉的主要目的就是為了強化員工的整體觀念和組織紀律性，經過四天的軍訓取得了較為明顯的效果。5.組織新聘人員到省開來酒店進行正規化的崗前業務培訓，經過22天的實習，新聘人員初步掌握了規定崗位的業務知識，增強了工作能力。整個招聘培訓前後歷時三十多天,共招聘培訓各類員工110餘人,為酒店的開業奠定了良好的人才基礎。

二、制訂各項規章制度，逐步健全內部管理。

規章制度是加強酒店管理的重要保證。為此,酒店非常重視這項工作，及時制定了各部門的崗位職責、工作服務流程等一系列規章制度。開業之初由於酒店專業素質管理人員缺乏，個別部門的規章制度不很切合實際，有工作漏洞，還有的部門規章制度一直不健全，酒店就在工作執行中結合實際情況，不斷的進行調整，並與“省開來大酒店”、“航天大酒店”“景福大酒店”等同行互相交流學習，借鑑經驗，取長補短，彌補漏洞，使酒店的規章制度不斷得以健全和完善。酒店財務部門最先制定出了一套切實可行的財務制度，健全並完善了酒店財務部門各崗位人員的崗位工作職責，使整個酒店的財務、供應、保管、領用等各項工作開展的有條不紊、井然有序。他們還根據酒店會計核算的實際需要，經過不斷的討論、修改和反覆的實際應用，建立了一套完整的適合本酒店財務核算和管理需要的電算化財務記帳系統。為了便於酒店的每一位員工都能詳細瞭解酒店的規章制度，酒店又編制了《xxxxxx大酒店員工手冊》，發放到每一位入店員工的手中，使其能夠照章辦事，時刻用規章制度來約束自己的`行為，明確自己所擁有的權利和義務。為了使酒店的的管理水平更上一個新的臺階，在12月份酒店還特意高薪聘請了專業的管理人員，對酒店進行了全面的改革，推出了早例會制度、質量檢查考核辦法、經理考勤簽到制度、部門工作日誌等一系列新的規章制度，這些制度的制定加強了對各級人員的管理，起到了“以制度管人”的良好效果。使酒店全體員工的精神面貌、舉止言行、環境衛生等很多方面都提高了一個層次。

目前,酒店已制定下發了各類職責、規定、辦法、流程等規章制度40餘個,對每一個人的崗、責、目標都提出了明確的標準,對超越和違反的都做出了相應的處罰規定。做到了對每項工作、每個工作環節都有章可循,有規可依。

三、加強人員的素質培訓，努力提高服務質量。

培訓是提高員工素質的有效手段，是提高服務質量的基礎性工作。酒店剛成立時,首批進入的工作人員絕大部分沒有從事酒店工作的經驗,高層次的管理人員就更加缺乏,加之酒店又是一個人員流動性較強的行業，尤其是餐飲服務員,素質高的人才難以找到,素質低的人員又難以滿足酒店上層次的需要,在實踐中酒店領導意識到,加強人員的培養與教育是酒店提高服務質量關鍵,也是促進酒店生存與發展的根本。為此，在酒店開業之初就對所招聘員工進行軍事化、規範化的培訓和系統的理論授課，併到四星級酒店進行了全方位的培訓和實習，取得了培訓合格證書。這對酒店開業以後能夠迅速獲得三星涉外酒店起了一定的作用。平時工作中各部門也根據各自工作特點經常組織內部培訓、考核和技術比武，例如：英語培訓、普通話培訓、微笑服務培訓、餐飲客房業務培訓等。新老員工之間還注意搞好傳幫帶，實行“一對一”的培訓，這對新進員工快速熟練掌握工作業務起了很好的作用。酒店還採取走出去請進來的辦法，派酒店管理人員赴xxxxxx學習，邀請省開來的專業管理人員來酒店進行指導培訓，這些措施不僅極大地調動了員工的工作積極性，而且進一步全面提高了酒店的管理水平和服務質量。

服務質量是飯店開展有效市場競爭的根本保證，為了提高酒店的服務質量，酒店成立了質檢小組,對酒店的服務質量進行全面監督檢查，並結合自身實際制定了衛生檢查標準、服務用語總彙等一系列質量檢查標準印發給各部門，根據這些標準由質檢部門進行督促檢查,發現問題及時通知其整改。平時酒店注意經常給員工引進新的服務理念，提倡個性化、親情化服務。七八月份又開展了質量服務月活動，在酒店大廳懸掛橫幅，請顧客對酒店的服務質量提出寶貴意見，並開展季度明星和優秀服務員評比活動，這次活動的開展進一步在員工中樹立了“質量第一”的思想，同時又激勵了員工的工作熱情。xx年年酒店共評出季度明星、優秀服務員和工作先進者26人。在員工中弘揚了努力學習、鑽研業務、規範服務的良好風氣。

四、加大宣傳和營銷力度，積極尋找培養客源，努力提高服務意識,全面樹立酒店的良好形象。

提高酒店的知名度和培植自己的固定客源，是一個酒店生存和發展的基本前提。酒店剛開業時由於缺乏經驗，沒有注重自身宣傳，致使客房部在開業幾個月一直處於低落期，客房收入很不理想，每月在六七萬左右徘徊。很快酒店就意識

酒店工作總結範文 篇7

一、加強業務培訓，提高員工素養

前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接的面對客人，員工的工作態度和效勞質量反映出一個酒店的效勞水準和治理水平，因此對員工的培訓是我們的工作重點，只有通過培訓才能讓員工在業務學問和效勞技能上有進一步的提高，才能更好的為客人供應優質的效勞。

二、給員工灌輸開源節流、增收節支意識，掌握好本錢

開源節流、增收節支是每個企業不矢的追求，開展節省、節支活動，掌握好本錢。為節省費用，比方，每次退房客人的卡套我們都統一回收;過期報表的重複使用;催促住宿的員工節省用水電;掌握好辦公用品，用好每一張紙、每一支筆。通過這些掌握，為酒店創收做出前廳部應有的奉獻。

三、加強員工的銷售意識和銷售技巧，提高入住率

前廳部依據市場狀況，積極地推動散客房銷售，在前臺的售價以及員工鼓勵方面我部規劃出臺了新的政策，高價房政策，接待員在瞭解酒店優待政策的同時依據市場行情和當日的入住狀況敏捷把握房價，強調接待員：只要到前臺的客人，我們都要想盡方法讓客人住下來的宗旨，爭取更多的入住率。

四、注意各部門之間的協調工作

酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發生磨擦，協調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著嚴密的工作關係，如消失問題，我們都能主動地和該部門進展協調解決，避開事情的惡化，由於大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來肯定的負面影響。

五、加強各類報表及報關資料的治理

前臺根據公安局的規定對每個入住的客人進展入住登記，並輸入電腦，境外客人的.資料通過酒店的報關係統準時的向出入境治理科進展報關，仔細執行公安局下發的通知，對每位住客的珍貴物品進展提示存放。前廳部全部的報表和資料指定專人負責，對報表進展分類存檔並每月統計上報。

酒店所存在的缺乏：

1、酒店系統的侷限性

酒店所採納的系統由於模組的限制，導致很多記帳，掛賬都通過手工完成，通過每個模板查出來的資料也不全都，導致數字量化的精確度不高，這些通過手工操作結賬有很多的漏洞，加大治理上的難度。比方客人預存款我們都只能通過手工記賬，消費手工賬單再錄入，這些都會影響酒店員工的工作效率，也影響客人對酒店的印象。這關鍵酒店酒店的作業系統是否完善，系統是否有專業人士定期維護。

2、薪酬制度過於固定

前廳員工流淌頻繁，很大程度上影響了效勞質量，一個新員工從入職後，要經過一到三個月的試用，才能完全嫻熟把握本崗位的各項工作，但是有些員工在剛嫻熟本職工作的後，便由於薪酬提出離職，造成了人員的流失。個人覺得酒店的薪酬體制不能鼓勵員工的積極性，員工每個月都是拿的固定工資，建議完善人事薪酬制度，酒店的工資應當是呈階梯狀分佈，員工試用期多少錢，工作半年表現優秀升一級工資又多少錢，工作一年後又多少錢，酒店要讓員工看到盼望，佈滿_工作，從而為酒店製造更多的營業收入。

酒店工作總結範文 篇8

現在20xx年快要過去，不知不覺在我這個酒店做前臺已經做了有快一年時光，從剛開始對前臺一無所知到此刻獨擋一面，我相信那裡面除了我自我的付出與努力，更離不開酒店給我所帶來的培訓，以及老員工和領導對我支援。一年時光裡我學到了好多，“客人永遠是對的〞這句效勞行業周知的經營格言，在那裡被髮揮到了極致。

酒店為了到達必須的財務目標，不但要客人的物質需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為酒店的經營者，往往對客人的要求，只要在不觸犯法律和違背道德的前提下，都會滿足客人。所以從入職培訓就會為員工灌輸：“客人永遠不會錯，錯的只會是我們〞，“只有真誠的效勞，才會換來客人的微笑〞。我一向堅信顧客就是上帝的道理，總是在儘可能的把我自我的效勞做到極致。

酒店前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結算，當然，這當中也包括了為客人答疑，幫客人處理效勞要求，電話轉接等效勞。酒店的前臺，工作班次分為早班、中班和通宵班三個班，輪換工作，其中一人為專職收銀，另外兩人按照實際工作量狀況分配剩餘工作。

這樣的安排比擬寬鬆，既能夠在工作量大的狀況下分配為一人收銀，一人登記推銷，另一人負責其他效勞和聯絡工作。而且還能夠緩解收銀的壓力，讓收銀能夠做到頭腦清明，不出錯。最重要的.是，這樣的工作方式，能夠很快讓新人獲得經驗，在工作量小的時候由帶班同事指導，工作量大的時候又能夠更多的吸收經驗，迅速成長。在這20xx年我主要做到以下工作：

一、加強業務培訓，提高自身素質

前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接的應對客人，員工的工作態度和效勞質量反映出一個酒店的效勞水準和管理水平，因此對員工的培訓是我們酒店的工作重點。我們定期會進行接聽電話語言技巧培訓，接待員的禮節禮貌和售房技巧培訓，以及外語培訓。只有通過培訓才能讓我在業務知識和效勞技能上有進一步的提高，才能更好的為客人帶給優質的效勞。

二、加強我的銷售意識和銷售技巧，提高入住率

前廳部根據市場狀況，用心地推進散客房銷售，今年來酒店推出了一系列的客房促銷，接待員在酒店優惠政策的同時根據市場行情和當日的入住狀況靈活掌握房價，前臺的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強調接待員：“只要到前臺的客人，我們都要想盡方法讓客人住下來〞的宗旨，爭取更多的入住率。

三、注重各部門之間的協調工作

酒店就像一個大家庭部門與部門之間在工作中難免會發生磨擦，協調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關係，如出現問題，我們都能主動地和該部門進行協調解決，防止事情的惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來必須的負面影響。

四、思考如何彌補同事及部門工作的失誤，保證客人及時結帳，令客人滿意

前臺收銀處是客人離店前接觸的最後一個部門，所以通常會在結帳時向我們投訴酒店的種種效勞，而這些問題並非由收銀人員引起，這時，最忌推諉或指責造成困難的部門或個人，“事不關已，高高掛起〞最不可取的，它不但不能彌補過失，反而讓客人疑心整個酒店的管理，從而加深客人的不信任程度。

所以，應沉著冷靜發揮中介功能，由收銀向其他個人或部門講明狀況，請求幫助。在問題解決之後，應再次徵求客人意見，這時客人往往被你的熱情幫助感化，從而改變最初的不良印象，甚至會建立親密和相互信任的客我關係。

“劍雖利，不礪不斷〞、“勤學前方知缺乏〞。只有學習才能不斷磨礪一個人的品行，提高道德修養，提高效勞技巧。讓我們邁著矯健的步伐，不斷的向前走，才能走我們的一片能夠展翅高飛的天空！名雅的兄弟姐妹們，為了我們的明天而努力吧！

酒店工作總結範文 篇9

1、堅持以經濟發展為主線，著力提高經濟增長質量和效益

發展是硬道理，是解決我店所有問題的關鍵，必須使酒店經濟保持較快的發展速度。發展必須有新思路，有市嘗有效益的速度，才是真正的、健康的發展。我們注意把各方面主要精力引導到提高經濟增長質量和效益上來，努力實現速度與質量、效益相統一。提高產品質量是興店之道，也是提高經濟效益和競爭力的根本之策。我們通過採用國際標準，推廣先進技術，加強認證認可工作，強化質量管理，使本店服務質量不斷提高。

2、堅持把解決“客戶不穩定”問題放在突出位置

鞏固和加強開拓客戶群問題，關係我店未來國際化建設全域性，任何時候都不能忽視和放鬆。近一個月，客戶開發上了一個大臺階，有力地支援了凱瑞的發展和穩定。我們要堅持把加強全員銷售、發展各樓經濟、增加酒店收入，作為經濟工作的.重中之重，下大功夫。這是一項長期而艱鉅的任務，需要堅持不懈的努力。

3、堅持全面提高對外開放，積極參與北京酒店市場競爭

在經濟全球化深入發展、國際競爭日趨激烈的情況下，只有順應世界發展潮流，堅持擴大對外開放，才能更好地利用國內市嘗加快發展壯大自己。面對嚴峻的北京經濟環境，我們必須積極應對，趨利避害，變挑戰為機遇，開創對外開放的新局面。

4、堅持實施科教興店戰略，提高科技創新能力和員工素質

發展科技、教育，是實現經濟振興和酒店現代化的根本大計。未來，我們要始終把實施科教興店戰略作為極其重要的任務，主要從增加投入、深化改革、完善政策等方面採取一系列措施。建立凱瑞員工閱覽室，及網咖。

完善酒店科技評價體系和獎勵制度，制定技術和管理參與分配的政策，獎勵有突出貢獻的經營管理人員。鼓勵拔尖創新人才成長。這些措施會有效激發廣大員工的積極性。

實施人才強店戰略，把培養、吸引和用好人才作為一項重大任務。制定和實施全店人才隊伍建設規劃綱要和未來三年計劃相結合，加強經營管理人才和專業技術人才隊伍建設，完善培養、引進和使用人才的制度與措施，努力營造人盡其才、人才輩出的良好環境。深化人事制度改革，推行員工考試錄用、競爭上崗、輪崗交流與培訓制度。

5、堅持全力維護酒店穩定，為改革和發展創造良好環境

我們堅持貫徹穩定壓倒一切的方針，十分注意處理好發展穩定的關係，在取得重大進展、經濟加快發展的同時，有力地維護酒店穩定。一是堅持把改革的力度、發展的速度 與酒店可承受的程度統一起來。每項重要改革方案的制定和實施，都充分考慮酒店財政、和員工的承受能力，把握出臺的時機、節奏和力度，並根據實施過程中出現的新情況、新問題，及時加以調整和完善。重大改革措施堅持先行試行，取得經驗後再逐步推開。努力保持經濟穩定較快增長，避免出現大的波動。二是始終關心員工的切身利益，特別是努力解決困難員工生活中的實際問題。三是正確處理新形勢下的酒店內部矛盾。妥善處理突發性、群體性的事件，努力把矛盾和糾紛解決在基層，消除在萌芽狀態。四是加強酒店治安綜合治理。依法嚴厲打擊各種嚴重違反店規活動和經濟犯罪活動，重點整治治安混亂的突出問題。

6、堅持轉變質檢部職能，努力建設廉潔勤政務實高效質檢部

建立和完善xxx店規店制，轉變質檢部職能，轉變工作方式和工作作風。這一個月，我們在加強質檢部自身建設方面取得很大進展。首先對提成制的嚴格把關。有效的激勵了員工訂餐。

酒店工作總結範文 篇10

20xx 已經過去，不知不覺我已入司擔任前臺工作將近 9 個月，前臺沒有像公司業務、營 銷、財務等部門對公司發展所作的貢獻大、直接，但公司既然設了這個崗位，領導必定認為有 其存在的必要性。通過思考，我認為，不管哪一個崗位，不管從事哪一項工作，都是公司整體 組織結構中的一部分， 都是為了公司的總體目標而努力。 在這 9 個月的時間裡我在公司領導和 同事的關心幫助下， 順利完成了相應的工作， 當然也存在許多不足的地方需要改進， 現將 20xx年的工作作以下總結。

一、前臺日常工作

1、前臺接待， 接待人員是展現公司形象的第一人， 20xx年 4 月入職至 12 月以來， 從 我嚴格按照公司 要求，熱情對待每一位來訪客戶，並指引到相關辦公室，對於上門推銷的業務人員，禮貌 相迎並把其留下的實用名片、宣傳冊整理歸檔，以便於以後工作的不時之需，近 9 個月來， 共計接待使用者達 600 人次左右。

2、電話接聽轉接、傳真影印及信件分發 認真接聽任何來電，準確率達到 98%；能夠委婉併合理對待騷擾電話，提高工作效率； 發傳真時注意對方有無收到，是否完整清晰。影印時注意影印的資料完整否，避免影印資 料缺漏。如有信件也及時交給了相關人員。

3、臨時事件處理 飲用水桶水發現不夠時會及時叫大河人家送水。前臺所需物品不夠時，會及時申請 購買如：紙巾、影印紙、一次性紙懷等。印表機沒有墨時，會電話通知加墨業務人員加 墨。辦公電話費用快用完時，提前去營業廳預存。如果辦公室內的物品壞了如：空調開 關，衛生間燈，會及時打電話給國企物業，讓物業師傅檢視原因，需要自己買的裝置自 己買後讓物業師傅安裝；交換機考勤機故障問題直接聯絡商家售後解決，電話線路有問 題求助電信局解決等。總之，遇到問題都會及時想辦法解決。

二、綜合事務工作

1、房間、機票車票及生日蛋糕預訂 專案部人員出差需要訂車票或機票時我會及時聯絡票務， 並持續跟蹤直至車票送到公 司，以免費影響到出差人員行程；到目前為止累計訂票 70 張左右。對於來鄭州出差需要訂房間的領導或同事，訂好房間後我會簡訊或電話給領導或同事確認酒店詳細資訊；還有 就是員工生日蛋糕預訂，預訂前一天會我與員工確認時間，生日當天告訴王xx發生日祝福，20xx 年累計訂生日蛋糕 17 個。

2、文件歸整及辦事處資產登記 從專案部人員接手的培訓資料、確認單都用檔案袋分門別類的歸整起來；辦事處新購買 的書籍會讓張xx蓋章，再進行編號，以便於資產管理，現辦事處書籍累計已有 37 本； 其它的辦公裝置（如筆記本、光碟機、插座等）也都有詳細登記，員工借用時也都依公司規 定簽名登記。

3、考勤統計 每月 25 號之前從考勤機中匯出考勤明細，不清楚的地方發郵件與大家核對，再進行統 計彙總，都能夠按時發給王xx。

4、組織員工活動 每週三下午 5 點組織員工去xx活動，通過活動提高大家團隊意識，並很好的鍛鍊了身體，近段天氣較冷，願意出去的活動人數也在減少，期間組織過一次乒乓球比賽，但效果 是不是特別理想，這也是一方面以後需要改進的地方。 三、 其它工作 在完成本職工作的同時，也協助配合完成其它部門的工作。如協助軟體專案部人員裝訂專案文件；協助營銷部薛xx，與他一起給客戶送禮品，製作標書等。在這個過程中自己同時 也獲得了一些新的知識。

三、工作中的不足

1、採購辦公用品時沒有能夠很好地計劃，想得不夠全面，只看到眼前缺的，這點需要自己 以後多用心，多操心。

2、考勤統計過程中存在過失誤，雖然當時已改正過來，沒有造成大的`影響，但是這也提醒 了我細心的重要性，考勤做出來後，一定要仔細檢查一遍，確認準確後再發出去，還有 一些同類型的信件也是一樣，發出去了有錯誤再修改重發很容易讓別人認為你就是個粗 心大意的人，雖然這種錯誤只是偶爾，但也一定要儘量避免。

3、臨近冬天組織室外活動的效果很不好，中間也與張x商量一起在室內活動，給大家提供 象棋、跳棋等適合室內玩的活動，並組織實施過，但是這樣還是達不到戶外運動的效果， 對於觸決這種情況的辦法也還在考慮之中。

四、20xx 年工作計劃

1、提高自身的主動性及溝通能力，多用心，細心，各方面周全考慮，以便更好地完成工作。

2、加強與公司各部門的溝通。瞭解公司的發展狀況和各部門的工作內容，有了這些知識儲備， 一方面能及時準確地回答客戶的問題， 準確地轉接電話； 或者在力所能及的範圍內， 簡要回答客戶的問題。

在過去的將近一年中，我特別要感謝張x對我的幫助，她熱心耐心教我許多，也對我很信任， 我為有這樣的同事而感到榮幸， 也為在這樣一個優待員工的公司而驕傲， 現在已是新的一年，在這一年裡我要腳踏實地，認真地完成自己的工作，為公司發展盡一份自 己的綿薄之力！

酒店工作總結範文 篇11

根據教學計劃的安排，XX年4月20號至20xx年10月20號我被分配到聚龍灣天然溫泉度假村實習酒店管理專業課程，6個月的實習，讓我感受很深，認識很多，收穫很大，切身體會到工作的辛苦，社會的複雜，實踐的重要和讀書的必要，實習期間，我認真結合書本知識，嚴格按照學校的安排和計劃一步一步進行，並按照酒店領導的指導慢慢的開展工作，努力的學，積極的做，掌握了酒店的基本營業程式，學會了酒點的日常操作規範，瞭解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習俗，懂得了廣東人的日常餐桌禮儀規範，切身感受到標準化服務和個性化服務的必要，同時也對廣東餐飲的行業有個初步的認識……使我受益匪淺，感觸頗深，深刻的認識到學習和實習的緊密結合，不可分割，學習和實習的同等重要，特別是實習的舉足輕重;在當今這個知識競爭日趨激烈，常識競爭日趨明顯，經驗競爭愈顯珍貴的酒店服務行業，物慾橫流，經濟發達，使得人們的人生觀，金錢觀，價值觀，利益觀發生了很大轉變，使得人們的精神追求和物質享受發生了翻天覆地的變化，因此對於剛剛起步及初上檔次並前景美好的酒店行業顯得更加明顯，人們也正是看到了這一美好的前景，許多的商人紛紛將眼光投向酒店，因此使得現在的酒店可以說是百花齊放，百家爭鳴，星羅棋佈。同時對於我們自身學習這個專業且今後打算從事這個行業的人還說也產生了無窮的動力，壓力，對於我們今後從事這個行業的發展前途更是清醒了一步，明白了許多!

1，起初的適應階段

由於南北方這種客觀的氣候，經濟，生活，人口素質等一系列外界因素的干擾，對那裡的吃飯特別的不習慣，氣候的炎熱，飲食的不適，再加上工作的起步和對酒店環境及同事的陌生，出現了近半個月的適應和調整過程，這也是向我們發起挑戰，考驗我們毅力的時候，但同學之間的互相鼓勵，酒店領導對我們的關心使我鼓足了幹勁，化磨難為動力一步步的走來，戰勝困難和挑戰的信心和力量，領導的耐心教導，同事的熱情幫助無不在激勵著我，鼓舞著我，尤其是發自內心的那種想及早進入社會的心情是我適應酒店，習慣生活，努力學習的動力源泉。

2，之後的積極工作，努力學習

根據工作的需要，初次將我分到前臺接待，當時心無雜念，盡頭十足，酒店採取一帶一的方式從慢慢的認識，前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結算，當然，這當中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務要求，電話轉接，TAXI外叫服務及飛機票訂票業務等工作。另外，前臺作為客人直接接觸的部門，所以客人的很多要求並不會直接向樓層服務員提出，而是選擇他們最先接觸的部門――前臺，因此前臺還要作為整個酒店的協調中央進行工作。客人的要求基本都差不多，少個吹風機、缺塊毛巾、要個衣架什麼的，通常都是瑣碎的小事，但也有些客人會無理取鬧，比如說訂飛機票，客人自己說要訂三張去北京的機票，並且客人自己簽名確認的，但當我們前臺人員幫忙訂好機票給客人的時候，這位客人卻不承認自己訂了三張，要求我們退還多訂的機票費用。雖然這件事錯不在我們，因為有他自己的簽名確認單，但是，大廳經理還是讓我們認錯，並退還機票錢。當時很生氣，但是，常言道：“顧客就是上帝”， “客人永遠是對的”這是酒店行業周知的經營格言，而我已經深深的體會到了。

酒店的前臺，工作半次分為早班、中班和通宵班三個班，輪換工作，並一週一休。除通宵班為兩人外，早班和中班都各有三人擔當。其中一人為專職收銀，另外兩人按照實際工作量情況分配剩餘工作。這樣的安排比較寬鬆，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀，一人登記推銷，另一人負責其他服務和聯絡工作。而且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯。最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經驗，在工作量小的時候由帶班同事指導，工作量大的時候又可以更多的吸收經驗，迅速成長。

我們一點點，一滴滴，一天天的反覆學習，不恥下問，到了最後就是整個接待的基本要領，運作流程我也都瞭如指掌，但是由於時間的推移，理論和實踐的掌握慢慢的結合，使得我們也發現酒店的某些不足，也深受酒店人對我們大學生歧視的痛苦和無奈，因此和酒店的部分領導也有過理論上的辯論。尤其是工作安排上的不公平和心理上對我們的偏見，我們是非常的不能接受，兩個月過去了，出於學習的考慮，開始積極主動的申請換部門學習，但因酒店的立場和我們的立場不同，利益點不同，因此進行過正式的協商。但最後還是給了我們一個部門交流學習的機會。我隨之申調到房部務做一個基層服務員，這與我之前的工作大不一樣，前臺是腦力工作，而客房主要付出的是體力勞動，我開始學會多做事少說話，這樣的`工作也很好，很單一，很純淨，沒有競爭與煩惱。我學會了如何做好一間客房，如何使客房變的整齊乾淨。時間推移，在客房學習了25天，上級領導卻要調我到另一個酒店--酒店的分店。本來這是自願報名的，可是在不知情的情況下酒店直接通知調派我過去，我真的不願意去。但是酒店方強制我去，我們曾經和領導解釋過,我們即將結束實習,希望能留在這裡,穩定的環境學習,不想在最後的一個月裡還要去適應另一個酒店的環境與企業文化,那樣只會讓我們更加混亂,學不到什麼東西的,但是酒店不能接受我們的建議,最後與學校聯絡，但是在結果不太明朗情況下，酒店做出了辭退我的決定。沒辦法我只能選擇離開。我結束了為期5個月的實習,學習了前臺接待的工作流程與客房整理的基本要領.起碼我還是學到了,在學校學不到的東西.

實習雖然只是我學生生涯中的一小段時間，但在工作過程中，我不是單純地出賣自己的勞動力去換取報酬，而是時刻以一個學生，尤其是以一個社會工作者的標準去服務別人，僅有一顆愛心是不夠的，我所學習的是一種意識，服務別人的意識。也許自己以後不一定在服務員就業，但這種關心他人，奉獻社會的意識將永存。 實習是一個接觸社會的過程,通過這次實習，我比較全面地瞭解了飯店的組織架構和經營業務，接觸了形形色色的客人，同時還結識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地瞭解了社會，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應社會融入社會。 讓我提前接觸了社會，認識到了當今的就業形勢，併為自己不久後的就業計劃做了一次提前策劃。通過這次實習，我發現了自己與社會的契合點，為我的就業方向做了一個指引.

酒店工作總結範文 篇12

我們將迎來嶄新的一年。雖然過去了，但我們不能忘記這一年來我們做了哪些具體有益的工作。我們做過哪些不完美的工作？我們從哪些事件中獲得靈感，等等？為了在20xx年創造一個良好的局面，為了比20xx年所做的工作有所進步，我們應該未雨綢繆，總結20xx年的工作經驗，吸取教訓，推動下一年的工作。

一、我們前臺已經完成了以下工作:

1.前臺是酒店對外的視窗。為了加強前臺的規範化管理，今年，前臺工作人員接受了多項專業培訓，包括服務意識、客房介紹與銷售、電話接聽技巧等。堅持每天查房；收集整理客人歷史，建立完整的客人歷史檔案。

2.為了給客人創造一個衛生舒適的環境，地板嚴格按照酒店衛生標準。每次有客人走，都要換布草，杯子馬桶都要消毒。在裝置設施的維護方面，客房牆壁徹底清洗，保持地面光亮；採取節約成本的措施，如修補報告的受損布草以供利用。

3.為保證客房銷售質量，嚴格執行三級查房制度。酒店主要收入來自客房，從事客房工作。首先要做的是如何使客房達到一個合格的待售商品，這包括房間衛生、設施裝置和用品等。為有效提高客房合格率，我部嚴格執行“三級查房制”，即員工自查、領班普查、主管抽查，做到層層把關，力爭最大限度減少疏漏。此外，還增加了返工單分析和主管查房。

4.開源節流，降本增效，從零開始。前臺是酒店的主要創收部門，也是酒店成本的一個部門。本著節約就是創造利潤的理念，我們部門號召全體員工從自身做起，從點滴做起，杜絕一切浪費。

同時，在員工的技能考核中也將節能作為考核專案，目的是強化員工的節能意識。主要表現在:

(1)前臺一直要求員工回收一次性低值易耗品，如牙膏、牙刷、梳子等。

(2)每天早上要求關閉落客層的走道燈，中班六點後再開啟；退房後拔掉電源卡；空調房間在客人提前到達之前就開了，等等。這樣日復一日，為酒店節省了大量的電力。

(3)為了控制物品成本，客房物業管理根據酒店下達給部門的預算指標，對各區的收貨人進行了合理的劃分。每個區每個月申請的物品都有配額，收到的物品不得超過配額的85%。確因工作需要需超的，必須經部門經理批准後方可領取，領取客人物品責任在人。

5.堅持部門的優秀評價工作，努力為員工營造良好的工作氛圍。在部門優秀員工評選計劃的引導下，每個部門堅持每月評選出一名優秀員工，給予物質獎勵並張貼照片進行宣傳，並在《內部資料》上公佈，以此來激發員工的`工作熱情，充分調動員工的主動性和自覺性，從而形成鼓勵先進鞭策落後的良性競爭局面，避免同樣的事情做好了又做錯了。為了使前臺的管理更加規範和創新，充分發揮領班的真實管理水平，以調動倒班員工的積極性為主要目的。

6.確保退房及時準確。保證查房的及時性和高準確率一直是我們部門的一大難點。如果做得不好，不僅會給客人留下不好的印象，還會給酒店帶來經濟損失。通過不斷探索，根據酒店以會議團、旅遊團為主的特點，在沒有確切退房時間時，會主動找到相關負責人或詢問總機是否有叫醒時間，瞭解客人的叫醒時間，再計算客人的退房時間，提前做好人員安排。每次接到第二天大面積集中退房的通知，中班員工都會主動留下來和夜班員工一起查房，同時繼續當天的工作。工作很辛苦，但避免了客人對退房時間長的抱怨，也保證了查房的及時準確。員工毫無怨言。據統計，今年的退房時間和準確率都比去年有了明顯的提升。但部分退房問題尚未與預付款達成共識，但我們會本著維護酒店利益的原則繼續努力。

7.設施和裝置的維護計劃已經到位。根據工作計劃，今年的大規模維修計劃將在淡季實施。雖然我部各區都在進行小範圍、小規模的裝置維護，比如大堂地面維護、客房不鏽鋼製品打磨、衛生間水箱清洗、熱水壺除垢等。前臺的清潔保養範圍相當廣泛，各種設施裝置多種多樣。但我們按照酒店領導的指示，認真、定期地完成了年度“三料”維護工作。

二、對於前臺領班的工作，我有以下計劃:

1.培訓方面，希望各部門發放和更新相關規章制度、管理手冊、培訓手冊、消防檔案、健康檔案、應急預案、節能預案等。並對員工工作效率和質量的標準制定相關的硬式明文規定，如:查房次數、客服時間、工作量、衛生標準、清潔時間、清潔標準等。並針對客人的歷史投訴整理出很多案例。我們持續對員工進行理論培訓，並通過每月部門自發組織的部門活動結餘資金組織相應的技能競賽，在技能競賽中獎勵基本功紮實的員工，留住更多優秀員工，鼓勵全體員工爭做部門骨幹。但為了不影響員工休息，部門培訓制定了相應的措施。在培訓週期中，每週培訓不超過兩天，每次培訓不超過兩個小時，保證員工正常休息，不影響員工情緒。

2.人員方面，該部門員工來自全市各地，其中2/3員工已婚，年齡普遍較大。為了增強部門員工的凝聚力，避免家庭生活對工作的影響，部門基本上堅持每月或每季度組織一次活動，讓員工感受到我們酒店像自己家一樣的溫暖。

3工作方面，針對酒店常住客人多，續住率高的現象，建議各部門收集客人意見，前廳制定一系列“常住客人卡”，登記客人相關資訊，完善個性化、特色化服務，給客人留下深刻美好的印象，利用其宣傳和口碑效應，增加酒店的美譽度。另外布草的報廢率也在逐漸上升，協調洗滌公司制定相關措施提高洗滌質量，加強員工的思想道德教育和操作技能培訓，降低報廢率。請及時與洗滌公司或相關單位聯絡，對可反覆修改的布草進行修改和使用，並附20xx年客房布草報廢補償分配清單。建議酒店需要的備用布草在3月份購買，避免布草短缺，無法及時租到房間。

4.在管理方面，對員工的管理多采用剛柔相濟的手把手的說教方式，提高親和力，拉近與員工的距離，多組織部門活動和相應的技能競賽，培養更多的部門骨幹力量，提高員工對酒店的忠誠度。

5.關於前臺的維護，加強與工程部的溝通協調。針對前臺分工具和客服設施老化的情況，與供應商溝通，加強維護力度，計劃安排專人定期維護工作。

6.個人方面，不斷充實自己，提高自己的綜合能力，加大對部門員工的培訓，保證客房服務質量和衛生，把客房整體水平提高一個檔次，加強輪崗培訓，培養部門通才，避免員工流失影響部門正常運轉。

20xx年任重道遠，機遇與困難並存，目標與現實的差距要求我們面對和迎接挑戰。在酒店領導的悉心指導和全體員工的共同努力下，我們酒店的業績又上了一個新臺階。這裡還存在很多不足，比如缺乏與前廳、公關營銷、工程方面的溝通協調，監控室的維護和清潔沒有計劃好，不能保證房間出租的及時性。應該多去市區同檔次酒店看看，不斷借鑑同行的經驗，有效整改部門。我會認真遵照酒店領導的指示，號召部門全體員工團結一致，努力工作。在努力工作的同時，也希望我的酒店和上級領導能夠相信和支援我們，給予員工更多的合作和提升能力的平臺，以便更好地為酒店服務和工作。

酒店工作總結範文 篇13

20xx年即將度過，回顧自20xx月xx號正式開業以來來人事部的各項工作在總經理和總經理助理的正確領導下以及在其他部門的緊密配合和大力支援下，通過以深入學習實踐科學發展觀為指導，在認真貫徹落實國家有關勞動用工的方針、政策和規定的基礎上，堅持以人為本的管理理念，維護員工的合法權益，積極營造和諧、穩定的企業環境。同時加強本部門所屬員工政治教育和管理，牢固樹立責任意識和管理意識，嚴格按照大廈管理制度做好各項人事管理工作，一年來取得了一定的成績，現將20xx年人事部工作具體總結如下：

一、加強所屬員工政治思想教育，強化責任意識，明確管理分工，逐步提高人事管理水平和效率

人事部門屬×××職能部門，現共有人員xx名，其中經理xx名，主管xx名，員工餐廚師xx名，發揮著組織、協調、培訓、管理和員工基本生活保障等作用，工作瑣碎，主觀能動性強，因此要求所屬人員要有一定的綜合素質，一年來人事部在組織實施大廈各類政治教育活動的同時，不斷加強了本部門政治思想教育，切實將做好政治思想教育視為做好人事管理工作的基礎。

通過利用每週、每月的部門例會和工作不忙的情況下，以總結工作，查擺和糾正不足，開展學習大廈行政管理制度和工作職責、工作程式和各項大廈政治理論學習內容的方式，不斷提高了所屬人員的政治修養，教育所屬員工樹立愛崗敬業的工作思想，以飽滿的工作熱情和十足的信心全身心的投入到工作當中，嚴格落實工作責任制，年初對所屬部門人員工作進行了明確分工，並制定了人事部日常工作明細表，認真予以執行落實，為人事部各項工作全面、正常、有序進行打下良好的基礎。同時也逐步提高了人事管理水平和工作效率。認真做好大廈招聘工作，合理定崗定員，降低人員成本，提高工作效率。

二、認真做好大廈招聘工作，合理定崗定員，降低人員成本，提高工作效率

酒店行業屬於人員密集性行業，人員流動性較大，有時因人員不能及時招聘到位，勢必會影響工作的正常進行，因此，今年人事部重點抓好招聘工作，通過在晨報釋出招聘廣告、戶外放置招聘水牌、以及與技校取得聯絡，簽訂實習協議等方式進行人才的選用，並對應聘資料進行篩選、儲備，除此之外，人事部加強與各部門員工之間的聯絡，鼓勵員工推薦身邊的朋友到酒店工作，這是一種人才來源途徑較廣的方法，也起到了良好的效果，通過以上的舉措，保證了各崗位工作的正常開展，與此同時，對各工作崗位深入進行分析研究，進行合理定員，確保工作效率化。

三、認真做好各類檔案資料的管理工作

檔案管理也是人事部的一項重要工作，今年人事部在檔案管理方面，通過對各類資料進行統編歸類，將各類資料大體歸類為辦公室檔案和人事檔案2個部分，其中辦公室檔案分為精神文明、愛國衛生、健康教育、計劃生育、總部來文、上報和下發檔案、安全生產、文化活動等8個類別，人事部檔案分為績效考核、員工考勤與花名冊、員工工資、各類總結、離職人員、圖片資料、勞動合同、社保資料、員工應聘資訊等9個類別。要求辦公室主管和人事主管每月對檔案資料進行整理，定期進行檢查，確保各類資料的全面完整和便於查詢，今年在總隊考核組和上級部門對大廈的檔案資料的檢查中，均沒有出現問題。

四、認真抓好員工的薪酬管理工作，維護員工合法利益

薪酬是單位對員工的貢獻包括員工的態度、行為和業績等所做出的各種回報，是員工比較關心和敏感的問題，今年人事部在員工的薪酬管理方面，首先根據總經理的指示，在年初1月份開始對全體員工的工資水平進行了重新調整，結合工作崗位分析和社會平均工資水平，重新制定了各崗位工資標準。同時在員工工資調整和職位晉升的工作中堅持公平、公正原則，對符合條件的員工及時上報總經理給予調整工資和職位晉升。共有28名員工工資得到調整，11名員工被任命為經理、主管、領班等職務。極大的促進了員工的工作積極性和工作熱情。同時人事部能做好每月工資核算工作，對各部門每月上報的考勤表、過失單、員工的各項扣款、工齡工資認真進行稽核，確保工資的準確，維護員工的切身利益。

五、衛生管理、計劃生育、精神文明建設工作

衛生工作是飯店業的頭等大事，食品衛生、環境衛生是衛生工作的主題。今年的衛生工作主要抓經常性的檢查工作，由以前的.一個月兩次檢查改為每週一次檢查，人事部重新修改制定了衛生檢查量化標準，嚴格落實衛生管理責任制，對每次檢查情況進行通報，並按照衛生管理制度規定對部門負責人進行扣分處罰，對庫房食品及時進行檢查，發現過期食品責成庫管下架報廢，嚴禁使用和出售過期食品、原料。

計劃生育工作是國家的基本國策，我們嚴格按照國家計劃生育政策，自覺接受辦事處計生辦的工作指導，加強對育齡婦女登記建檔工作，為酒店婦女進行了婦檢。每月均能按時參加街道辦事處的計劃生育例會，上報人口流動資訊，管理和發放好計生藥具。精神文明建設工作是促進經營工作順利健康發展是經營工作的潤滑劑和助推劑，抓好精神文明建設工作，對大廈各項工作至關重要，作為市級精神文明單位，今年繼續抓好各項精神文明工作，落實各項市級精神文明單位標準，自覺接受辦事處文明辦的工作指導，按時參加例會，填報材料。確保大廈精神文明工作的順利開展。

六、員工餐和員工宿舍管理

做好員工生活基本保障工作是促進各項工作有利開展的前提，今年人事部首先在改善員工伙食工作上下功夫，本著以人為本的思想理念，經常檢查員工餐伙食質量，同員工餐師傅根據季節制定每月伙食計劃，逢年過節改善和豐富伙食，在每月不超成本的前提下，合理調配飲食，注重營養搭配，堅持讓員工吃好、吃飽為原則，在接待“維穩”工作組期間，將每日剩餘自助餐打到員工餐，供員工食用，即避免的浪費，又進一步提高了員工的用餐質量，得到了廣大員工的普遍認可。

同時加強員工餐的衛生管理，教育所屬人員養成良好的個人衛生習慣，經常性的對員工餐菜品和環境衛生進行檢查，為員工提供一個健康、衛生的用餐環境。其次加強宿舍人員管理力度，人事部結合各崗位人員住宿情況按照部門為單位合理分配宿舍，目前共有宿舍30間，其中男員工宿舍19間，女員工宿舍11間，住宿舍人員共計41人，定期檢查宿舍衛生，教育員工養成良好的生活習慣，共同營造乾淨、舒適的住宿環境。