2017年超市管理制度範本

超級市場，是指以顧客自選方式經營食品、家庭日用品、食物為主的大型綜合性零售商場。它出現於20世紀30年代。首先從食品店開始，將各類食品分門別類地標明貨架上，任顧客自行挑選，然後出門一次付款。下面是本站小編整理的相關內容，歡迎大家閱讀!

篇一

第一節 超市日常工作制度

一、做好本職工作，積極、主動、熱情、周到為賓客服務。

二、嚴格執行物價政策，明碼標價。

三、誠實守信，保質保量，不出售有害健康的食品。

四、遵守紀律，做到不曠工、不遲到、不早退，不擅離職守。

五、及時對商品進行整理，保持陳列整齊美觀。

六、接受監督，虛心聽取意見。

七、交接班時，做好貨物的盤點工作。

八、落例項會制度，對工作進行講評。

第二節 超市商品保管制度

一、根據商品所需的儲存條件，分類進行保管。

二、統一貨物編碼，標明商品存放的精確位置，並以明顯的字跡將編碼標明於貨位、貨架上。繪製庫房商品儲存位置平面圖，以便全面反映庫存情況。

三、保持庫房的清潔衛生，消除導致商品黴爛、變質及蟲蛀、鼠咬等隱患。

四、控制庫房溫溼度，在庫房內設定溫溼度計，利用密封、吸潮、通氣等方法加以調節，以適應保管商品的需要。

五、經常檢查庫存商品，及時發現在儲存過程中數量、質量的變化情況，採取措施加以預防。庫存商品發現變質、破損、超過保管期時，或出現滯存情況，倉管員要及時上報主管，提出處理意見。

第三節 衛生管理制度

一、保持營業場所環境衛生。

二、根據商品的.性質，清理商品上的灰塵。

三、清潔衛生後，必須把商品迅速整理、擺設、陳列好。

四、服務人員按要求做好個人衛生，避免吃生蔥，生薑等異味食品上崗。

超市收貨員崗位職責：

1.遵守新瑪特超市的經營理念。

2.著裝整齊乾淨，個人衛生良好。

3.安全---注意自己、他人和商品的安全。

4.工作時間不許打私人電話。

5.工作時間不許佩帶手機，BP機。

6.服從管理人員的工作分配。

7.上班前及工作期間不許喝酒。

8.工作期間不許吸菸，聚眾聊天。

9.工作期間不許擅自離開工作崗位。

10.每個崗位在交接班時要仔細交接，要認真填寫交班本。

11.工作期間不許使用侮辱性、傷害性的語言，禁止散播謠言。

12.對待同事和供應商要保持公平、公正的態度。

13.禁止與供應商發生毆鬥、謾罵。

14.不許擅自換班。

15.不許越權工作。

16.嚴格按照收貨程式工作。

17.未經授權不許私自品嚐食物。

18.具有團隊合作的精神。

19.做到隨手區域整理。