肚条炖鸡的家常做法
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导语:肚条炖鸡作为一种家庭美食,一直备受欢迎。下面是由小编为你整理的肚条炖鸡的`家常做法,欢迎大家阅读。
1.清理猪肚。猪肚两面依次用食盐和醋搓洗干净,把猪肚内的油筋等杂物撕干净
2.冷水加姜煮沸,放入猪肚焯水后切条。切的时候注意猪肚纹路,要横切,不然嚼起来会心累
3.土鸡斩块,入水焯一下,去掉血沫
4.把肚条、鸡块、沙参(还可根据个人喜好加入别的中药)、姜放入锅中,小火慢炖两三个小时(根据个人口感把握时间),中途放入红枣,出锅前加盐
5.完成