麪粉南瓜餅的家常做法
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南瓜餅是一道傳統菜式,是主要以南瓜為原料做成的餅,在不同地方的製作方法有多不同。為大家分享了麪粉南瓜餅的做法,一起來看看吧!
主料
南瓜1個 小麥麪粉1碗
輔料
發酵粉1勺
南瓜餅的做法步驟
1. 將南瓜去皮去籽,切成小塊,放入碗中。
2. 將碗放水鍋中大火蒸熟,然後將蒸熟的南瓜搗碎,等南瓜温度變低,趁有餘温撒入發酵粉,放入麪粉,一碗。開始和麪。多揉,使面盆光滑,蓋上一層保鮮膜,讓面在盆中發酵。
3. 面發酵到原來的兩倍,甚至三倍。
4. 將圓麪糰擀成小餅子
5. 電餅鐺放一層油
6. 出鍋
南瓜餅(發麪)的做法視頻
小貼士
喜歡甜的,可以在蒸南瓜的時候放點糖,我覺得冰糖口味更好