意大利麪的簡單做法

意大利面，也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的麪點。下面就是小編整理的意大利麪的簡單做法，一起來看一下吧。

主料

意大利麪200克

香腸1/2根

洋葱1/2個

西紅柿1個

雞蛋2個

輔料

番茄醬2湯匙

鹽3克

色拉油3湯匙

意大利麪的做法

1.雞蛋敲破放碗中打散

2.洋葱隨意切丁、西紅柿隨意切塊、香腸切丁

3.鍋中燒水，開鍋後，將意大利麪下鍋，中火煮5分鐘左右，面的軟硬程度根據自己的口味決定

4.煮好的意大利麪，過一涼水裝碗中備用

5.鍋中倒入適量油，燒至7成熱，將準備好的雞蛋液倒入鍋中，炒至兩面金黃出鍋備用

6.鍋中倒入少許油，放入西紅柿，小火慢慢炒

7.待西紅柿炒出香味和湯汁後，加入香腸、洋葱和番茄醬一起翻炒

8.待西紅柿、洋葱、香腸、番茄醬相互入味後，加入炒好的雞蛋和鹽，翻炒均勻，出鍋裝扮在意大利麪上