家鄉的味道作文(通用15篇)
在日常學習、工作和生活中，大家都跟作文打過交道吧，作文根據寫作時限的不同可以分為限時作文和非限時作文。相信很多朋友都對寫作文感到非常苦惱吧，以下是小編收集整理的家鄉的味道作文，僅供參考，大家一起來看看吧。
家鄉的味道作文1
我佇立在高山之巔，眺望我的家鄉。空中的煙雲卷着辛辣的氣息向我襲來。
這是我的家鄉四川。
説到四川，許多人第一個想到的，就是辣妹子。火暴的脾氣，一條長長的辮子很神氣地甩着，盪滌着空氣中炙熱的香氣。
也許我曾經也是那樣的妹子。我是一個從小在城市中長大的孩子，在城市的煙火間，習慣了酥糕的甜膩柔軟，習慣了魚肉的鹹淡相宜。而辣是不一樣的，那種無法形容的味道，似乎一瞬間就在口腔裏爆炸開來，如同巨大的鐵錐狠狠地撞擊了我被甜美的酥糕和鹹腥的魚肉軟化的味覺神經。我永遠忘不了那種味道與舌尖上火辣辣的疼一起烙在記憶深處的，還有剎那間奔湧而出的眼淚。
透過模糊的淚光，我看見我那鄉下的鄰里們在火堆邊舞動的身影，長長的辮子纏繞着高大的身軀，迸發出直衝霄漢的大笑和叫嚷，那是一種骨子裏永不泯滅的豪邁。
後來，辣慢慢地融入我的世界。五味之中，辣一定是最有刺激性的一種！每次品到辣味，都會給我的味覺世界帶來新的衝擊！
在廣東人眼裏，辣是一道不敢觸及的.佳餚；在醫生眼裏，辣是健康的天敵；而在我的眼裏，辣就像是一份赤誠的信念。因為酸可以被改造，甜可以是外衣，苦亦是隻能自己慢慢咀嚼下嚥、不能輕易示人的東西。而辣，如赤裸裸的憤怒，是無法偽裝的。它可以讓你淚如雨下，悲從心來。吃辣時可以褪下一切無謂的偽裝，用最本真的自己對着蒼穹吼出生命最本真的聲音。
我於是明白四川人為何這麼喜歡辣了。
因為他們就是這樣的人吧坦率真誠、豪邁奔放，可以説自己想説的話，愛自己想愛的人。當你還在為利益盤算時，也許他們已高挽袖子麻利地把事做好。四川人的性格里充斥了辣的氣息，展示在你面前的永遠是最本真的東西。他們有着比炎夏還熱比長江還湍急的辛辣的血流，一顆金子般赤誠的心。他們毫不做作，活得那麼真誠，那麼幸福。
家鄉，我記憶中浸在辣味裏的家鄉。
沒有去過我家鄉的人們，恐怕永遠也不會理解。哪怕他學業再好，智商再高，也想象不出黃土地上那滿地大小辣椒閃耀着的中國紅；想象不出長辮子破開火辣空氣的聲音；體會不到辣爆發的一剎那，與心靈碰撞發出的金石交鳴之聲。
我突然感覺我腳下的土地是那麼厚重，像家鄉人堅實的臂膀。正如辣教會我的：如何從混濁的味道中找到最純正的那一部分。我學會了樂觀，學會了真誠，學會了堅強。
天，近在咫尺。風從天的深處咆哮着衝過山巔，我所熟悉的辣味依舊帶來強大的衝擊力，使我的衣襟在它的爆炸中簌簌作響。
它呼嘯着，把家鄉的味道，傳遍整個世界。
家鄉的味道作文2
“月亮哥，跟我走，走到外婆家背笆簍”，這句在我懵懂童年裏時常出現的童謠，牽着我的思緒，又叫我想起了家鄉的味道。
春回大地，隨着一陣響徹雲霄的雷聲，昨夜還在冰雪中沉睡的樹木抽出了嫩綠的新葉，小草從地裏探出頭來，鳥兒將窠巢安在繁花嫩葉中，呼朋引伴地賣弄着清脆的歌喉，與輕風流水應和着，怎麼都掩蓋不住春天來臨的喜悦。坐在池塘邊，清風拂過，留下漣漪，水光瀲灩，抑是池水的歡呼雀躍。人們滿面紅光，各司其職，和睦相處。家鄉就有一種生機盎然的味道。
炎炎夏日，也只有夜晚稍稍寧靜祥和些，夏天這個調皮活潑的孩子收斂了本性，為人們送來涼爽的微風。躺在院子裏乘涼，望着月亮灑下旖旎的光，奶奶閉着眼睛呢喃細語，我就在旁邊認真地聽着各種順口押韻的童謠，常常在奶奶的輕聲細語和月籠輕紗的美景中進入夢鄉。家鄉就有一種寧靜安詳的味道。
秋意甚濃，曾經撫摸過的春天的嫩葉，如今變得乾枯發黃，在瑟瑟秋風中悄無聲息地落下，葉裏清晰的紋路，彷彿訴説着春天的美好，感歎歲月的流逝。低平的山裏錯落着稀稀散散遮遮掩掩的人家，屋裏的人都守在各自的田裏，種蔬菜的趁着最後的時間除除草；種稻米的趕緊在水田裏看看；種水果的去園子裏走走，農民們都盼着這種出來的糧食不辜負他們長時間來的辛勤勞作。當炊煙越飄越遠時，農民們知道那是家人呼喚自己的'信號，便隨着牛鈴兒叮兒當的聲音回家去。家鄉就有一種質樸淳厚的味道。
白雪皚皚，在街道邊，小路旁，屋頂上，厚厚地堆着白雪。雪上雖只是淡淡的日光，但乍一看竟耀得人睜不開眼。走到野外，眺望遠方，一層層的峯巒起伏着，有的戴着雪，有的不戴；越遠越淡。耐不住寂寞的雪花，紛紛揚揚地從天空中飄下來擁抱大地，那蹁躚雪的姿態看着直叫人喜愛。傲人的梅花挺在風霜裏，暗香疏影，叫人敬佩。親人相聚在一起，圍在爐火旁説家常；小孩子窩在被子裏向父母耍賴不想起牀；同學們約在一起學習玩耍；朋友也都聚在一起促膝長談。家鄉就有一種和諧融洽的味道。
家鄉的味道是什麼？是春華般的生意盎然，是夏夜般的寧靜安詳，是秋實般的質樸淳厚，是冬日般的和諧融洽？我覺得都不是，孩子對媽媽就有依賴，在媽媽的懷抱中都有踏實安心的感覺，有一種温暖的味道。而我，對家鄉就有這種依賴。當你彷徨時在家鄉走走，看着那並不雄偉的山，望望那並不洶湧的河，你就會有一種豁達開闊的感覺。
這就是家鄉的味道。
家鄉的味道作文3
記憶中，菜餚的酸甜苦辣﹑河邊的追逐嬉鬧﹑空氣裏的泥土芳芬是屬於家鄉的獨特味道，它們交織在一起，幻化為天邊的一道彩虹，讓我迷醉，成為我心底的夢。
“……小時候，鄉愁是一灣淺淺的海峽，我在這頭，大陸在那頭。”我慢步在青泥石板上，輕吟着余光中的《鄉愁》，卻無法理解那是一種怎樣的滋味。
我的家鄉離我很近，觸手可及，抬眼能望。不必説青泥石板兩旁青翠的竹林，不必説不遠處那淺淺流淌的流水，更不必説漫山遍野的蕨子，單是那小小的水泥打穀場，就珍藏着我童年的幾多歡笑。
抬頭仰望，湛藍祥和的天空。少年時，我都在家鄉度過，感受着它四季的輪換。春天，粉紅色的桃花，雖然沒有朱自清筆下“你不讓我，我不讓你”的熱鬧勁兒，卻讓人有種怎麼嗅也嗅不夠的淡淡的芳香;盛夏也有屬於它的躁熱，但夏雨過後，空氣中氤氲着泥土和雜草的味道，讓一身的疲憊煙消雲散;秋天，瓜果飄香，濃烈的，馨香的，饞涎欲滴;最令人難忘的是枝頭淡黃的桂花，金秋時節，我常常伴着這裊裊的幽香入夢;冬天的雪宛如江南女子，温柔卻冷清，純潔也堅韌。
我常在庭院下與夥伴遊戲，待到黃昏，飄出縷縷菜香，各家各户的催促聲陸續響起，小夥伴們才依依不捨的告別。無憂無慮的日子轉瞬即逝，如“逝者如斯，不捨晝夜”的流水。
深夜，也是有味道的夜。聽着故事，外婆為我輕輕扯上不知何時褪下的被子，緩緩拍打，靜靜地聽着時緩時急的蟬聲，窗前的熒火蟲彷彿是夜裏的長明燈，夜晚的靜謐祥和是家的味道。
到了上中學的日子，常常讀到思鄉的詩句，對於離鄉的我來説感同身受，漸漸讀懂了鄉愁，“枯藤老樹昏鴉，小橋流水人家。”一種飄零之感油然而生。搖曳的路燈將我的影子拉得很長，陌生的城市充滿了令我畏懼的味道，也就愈發懷念家鄉的.味道了，想念我的家鄉也曾經“鳧雁滿回塘”，想念慈愛辛勤的祖母，想念她親手祕製的糖醋排骨……我形影相弔，惆然若失。
今年中秋，我如願回了一趟老家，祖母老了，斑白的頭髮，微駝的脊背，記憶中的味道如同祖母一樣變得有些遲暮了。我嘗試着為祖母做了一份糖醋排骨，味道卻遠不如祖母做的。祖母慢慢地吃着，微微抬起頭，眯着眼睛端詳着我，我似乎瞅見了她濕潤的眼角。我陪着她説話，她的話語也有些含糊不清了，但她依然清晰地記得對我的愛。
現在，我終於能體會餘老的《鄉愁》，流連於脣齒的是家鄉的蕨菜味，鐫刻於記憶的是那深深的故鄉魂。是什麼讓我的眼裏常含淚水，只因我對這土地愛得深沉!“落葉歸根，孝順父母。”祖母如是對我説，我鄭重地點了點頭。
天邊，月正圓，皎潔的，圓滿的，隱隱又彌散着桂花的香味，這是家鄉的味道。
家鄉的味道作文4
我生在濟南，從小變伴着泉水長大。閒暇時常蹲在由泉水形成的涓涓溪流旁，那兒有我看不完的雅景，講不清的心情，理不完的思緒。做不盡的美夢。
剛湧出的股股清泉急匆匆地分散到泉口的周圍，從高高的長滿茂盛雜草的石壁下汩汩湧出，悄無聲息地流入，繼而又旋轉着、依依不捨地離開。在水面上濺起顆顆珍珠，灑落在每個縫隙和角落，默默滋養着土地。那泉水的味道是清清的。在空氣中總會瀰漫着淡雅的感覺。若是捧起一捧品嚐。那味道雖然普通，但夾雜這一絲甜蜜。在口中融化，流到心裏。再到全身蔓延開來。不能延年益壽，卻可以讓人忘記煩惱，從喧囂緊張的生活中走出來。
家鄉的味道是甘冽甜蜜的。
“四面荷花三面柳，一城山色半城湖。”很小的時候，我時常背誦這句詩。只覺朗朗上口滿嘴餘香，於是就一直記着，也沒能忘記。稍大一點時才知是記錄家鄉的風景。
夏日的濟南總少不了開滿湖面的荷花。遠觀碧綠的荷葉，層層疊疊，綠瑩瑩地散發出淡淡的荷香。温柔的荷花含苞欲放。景緻甚是優美。那是像蠟染一樣的花朵，奼紫嫣紅、端的好看。走進時便有芬芳縈繞在身旁。同美酒般醉人。“翻空白鳥時時見，照水紅蕖細細香。”想必詩人當初也大概是在這荷花池邊流連忘返了吧。
人們愛蓮是因為它香遠益清的雅美，陶淵明愛蓮是因為它可遠觀而不可褻玩焉的.堅貞。而我愛蓮是因為它裝點家鄉，是家鄉不變的味道。
家鄉的味道是清新醉人的。
葱香和椒鹽的味道鋪滿濟南的大街小巷，每個濟南人都應該熟悉的味道。油旋兒，在濟南已有百多年的歷史。濟南油旋兒外皮酥脆，內瓤柔嫩，葱香透鼻，其形似螺旋，表面油潤呈金黃色。老濟南人吃油旋兒是頗講究的，大多是趁熱吃，或配米粉，或配餛飩，另有一番滋味。清代顧仲編著的《養小錄》中這樣記載油旋的製作：“和麪作劑，擀開。再入油成劑，擀開。再入油成劑，再擀如此七次。灶烙之，甚美。”
濟南的油旋必須用純正花生油手工和麪，根據四季調配麪糰軟硬。小小的油旋雖然只有巴掌大，卻要由很多層薄如報紙的麪皮疊壓而成，在製作中不論揉、搓、擀、捏，一遍不多一遍不少。細膩執着的精神也在麪糰鍋爐間傳遞着。
家鄉的味道是葱花椒鹽在油香混合的。
家鄉的味道，在舌尖上跳躍，在血脈裏流淌，在心中舞動。像是剛剛墜地的嬰兒，我深愛着母乳般家鄉的味道。他將一直陪伴着我，陪辦我成長。家鄉的味道温柔而讓人無法忘卻。
家鄉的味道作文5
猶記得小時候的我，就已經很認真地在思考一個問題：糖的味道是甜的，鹽的味道是鹹的。那麼，家鄉的味道是什麼呢？
如果問一個和毛主席同鄉的湖南人，那他一定會告訴你，家鄉的味道是辣的，是像辣椒一樣熱情、一樣火爆的辣；如果問一個吃菜口味重的寧波人，那他一定會告訴你，家鄉的味道是鹹的，是像食鹽一樣晶亮、一樣純淨的鹹；如果問一個做飯好甜的'上海人，那他一定會告訴你，家鄉的味道是甜的，是像糖水一樣甜蜜、一樣可口的甜；如果……
我的家鄉是一座名叫温嶠的小城鎮，它就像一處世外桃源，純淨得似乎沒有經過塵世的沾染。每每想到我那如名字一樣温暖的家鄉，心中就彷彿春風盪漾。
回想起小時候，家鄉的味道是一碗每日必吃的豆腐腦。每每聽到那聲聲原汁原味的吆喝，我便會很興奮地捧個小碗出來，花兩元錢買上一碗，一飽口福。甜豆腐腦香嫩，鹹豆腐腦爽口，味道極好。真正是物美價廉啊！
再長大點，家鄉的味道是幾根糖葡萄乾。等到幼兒園放學了，我拉着大人的手，走過賣糖葫蘆的小車前，腳就像生了根般定在那裏，然後死纏爛打求得買糖葫蘆的權利。那時，小小的我踮起腳尖，使勁兒撥開那一片片紅豔豔的糖山楂，抽出幾根金黃金黃的糖葡萄乾來。對於那時的我來説，這五毛一根的糖葡萄乾，是世界上最好吃的東西。
再長大一些，家鄉的味道是一朵雲般的大棉花糖，入口即化。在星期五到來時，學校門口總會出現幾家很受歡迎的小吃攤，好像星期五是個節日一樣。我最喜歡吃的就是棉花糖了，賣棉花糖的人用一根小竹籤，在一台機器上方轉啊轉，不一會兒，一個大大的、甜滋滋的棉花糖就做好了。輕輕舔上一口，一片雲彩似的棉花糖立刻在嘴裏甜津津地融化，鼻間縈繞着棉花糖的清香。此刻心情多愜意，生活就有多愜意！
在國小畢業後的那段長長的假期裏，家鄉的味道是一杯清甜的青草糊。夏日，我滿頭大汗地跑過街頭，只為買一杯又涼又甜的青草糊。看着賣青草糊的阿婆，用一片薄薄的小銀片攪拌着黑色的青草糊和白色的糖，然後笑盈盈地遞過來，我站在攤邊，一口氣灌下。啊，真是太爽了！
我在長大，家鄉也在發生着變化，但家鄉的味道不會變——那嫩滑的豆腐腦；香甜的糖葡萄乾；棉軟的棉花糖；清涼的青草糊……家鄉的味道深深印在我的腦海中，久久無法忘懷。
家鄉的味道作文6
家鄉，是温暖的搖籃；家鄉，是冬天的火炭；家鄉，是記憶中的温暖……
家鄉，帶給了我很多回憶，比如：家鄉的人、家鄉的天、家鄉的山、家鄉的水……當然，更少不了家鄉的美食。
我的家鄉在著名的黃山腳下，那裏曾是“桃花源”，自太平猴魁銷出市場以後，這裏被稱為“太平猴魁的原產地”，景色優美，家家户户熱情好客，如果你到我的家鄉去玩，就會品嚐到各種美食。
家鄉最好吃的家家户户都會做的食物——麪粉粑粑，聽上去並不怎麼“高大上”，但是對於我，聽一聲“麪粉粑粑”，就已經要流出口水了。
麪粉粑粑的製作過程很簡單，就是先把一大團麪粉和成大面團，然後從中揪一小部分下來，先搓成小球，然後從中用筷子搗個洞，再向外撥開形成一個凹球狀。
在我的記憶裏，媽媽做的麪粉粑粑是全村最好吃的。因為母親最喜往裏面裝“肉心”“芝麻心”。每到做麪粉粑粑的時候，我的母親總是起個大早，天矇矇亮麪粉就和好了。和好的麪粉，要放在一邊醒一會，這樣口感才好。而母親也總是把時間安排得滿滿的`，趁着醒面的時候，挑揀準備下鍋的芝麻，挑揀好放進鍋裏翻炒，炒着炒着，芝麻便變得愈發飽滿渾圓了，個個挺着肚子，散發着誘人的香味。我們姐弟常常被這香味叫醒。現在想來，那滿屋子熱乎乎的香味竟是我最不能忘記的味道。我們幾個孩子一聞到芝麻的香味，就會爭着搶着跳下牀，打着赤腳湧向廚房，守候在鍋邊。做好的粑粑，需放在鍋上煎，煎到金黃就可以直接吃。輕輕一咬，香氣四溢，芝麻和肉渣從中流淌出來，鮮香誘人。天矇矇亮，月光還未散盡。鍋邊捧着粑粑的我們吃着，看着母親讚不絕口。母親看我們吃得香，笑，笑得像一位月光女神。
小時候的我每次都要吃許多個麪粉粑粑，所以，至今難忘，回味無窮。
每到太平猴魁採茶季，茶葉和麪粉粑粑一起給這個風景優美的小山村增添了幾分新鮮與神祕。採摘茶葉的工人們趕清早起牀，為了不浪費時間並且防止中途餓了，每人的茶簍裏面幾乎都有三四個麪粉粑粑。
麪粉粑粑，團團圓圓、精神飽滿，純潔的表皮內卻包含着美味誘人的餡，讓人精神煥發！
每次想到麪粉粑粑，就會想起家鄉，家鄉的藍天白雲和土地，想到家鄉的鄉親，勤勞、善良淳樸、熱情好客的親人們。
如今，我背井離鄉來到合肥上學和生活。為了我，我的父母付出了太多。清風一縷，請帶走我對家鄉的懷念，懷念飄着茶香和麪粑粑的香味的童年；清風一縷，請帶去我對鄉親們的祝願，祝願家鄉的人兒過得好一點。
家鄉的味道作文7
世界再美，家和家鄉的味道，依舊是我們最難捨的牽掛。
夕陽的餘暉映在車窗上，透過那一縷陽光，我看到遠處的家鄉彷彿在向我招手，沒有什麼比家鄉更讓人感覺温暖了。“媽，我回來了！”我站在家門口，眼前是我熟悉的家和我最愛的親人。母親看見我，臉上抑制不住的喜色。“快進來吧，餓了吧，快來吃飯吧！”母親接過我手中沉重的行李，催促我去廚房吃飯。還未進門，我便聞到了那個日思夜想、魂牽夢繞的味道。餐桌上，有我愛吃的紅燒肉、糖醋排骨、可樂雞翅，我迫不及待的夾了一個放進嘴裏，眼淚卻不自覺地流出了眼眶。“是了，這便是我兩年來我想念的味道。”酸酸甜甜的，裏面有家人對我的思念和期盼，還有家鄉的回憶。母親做的菜也許比不上外面的大廚做的那樣好吃，但是總能透過味道讓隱藏在你心中的'思念再次復燃，讓人一重逢就熱淚盈眶。
面對着夕陽，我用力的擦乾了眼淚！夜幕悄然而至，我躺在外頭的搖椅上，抬頭望着星空。“媽，我出去逛一逛。”“好，注意安全，早點回家。”“嗯！”原本打算再去我兒時的地方逛一逛，可心裏卻是忍不住。我的家是在一個街道上，夏天的夜晚，總會有很多人沿着我家面前的街道散步。我走到對面的一個超市，買了一瓶水。“放假回來了啊？”“嗯呢！”超市的阿姨看見我，滿臉笑容地問着我。一路走來，都看見許多熟悉的面孔。我微笑着和他們打着招呼，心裏頓時也覺得暖暖的。獨自走在充滿家鄉味道的小路上，感覺整個人都鮮活了！
我家附近是一個公園，每天晚上都會有很多人在那裏散步健身。我一邊欣賞着夜色一邊往公園走。公園那裏依舊是人聲熙攘，和我離開的那一年一模一樣。廣場上有人跳着舞，耳邊傳來的是家鄉軟蠕的方言。透過空氣傳入你的心臟，感受到的，是一種甜蜜的味道！兒時玩耍的公園，温暖舒心的小城，綿軟的家鄉方言，都是家鄉的味道。回家的次數越來越少，呆的時間越來越短，以前迫切想要離開，現在想要快點回來。“老闆，來一份油煎豆腐。”“好嘞！”金黃的豆腐拿到手裏的時候，我猛得吞了吞口水。一口咬下去，酥脆的豆腐夾着醬汁流入口中，齒頰留香。我大口的吃了起來，全然不顧自己的形象，這種來自味蕾的熟悉感，快要將我的心臟填滿。這種味蕾上的鄉愁令我終生難忘，而且隨着時光的流逝更讓人刻骨銘心，是任何山珍美味所不能比的！
出門在外，最想念的就是家鄉的味道。每個人心裏的家鄉味道，都是童年最深處的記憶！
家鄉的味道作文8
那略顯破舊的後院本質上早已同那老房子一般，日日苟延殘喘，但石縫間時而騰然而起的生命還是為此掩飾了它風燭殘年的歲月。
屋上有縷飄渺如仙，若隱若現的白煙升起。這令人心醉的炊煙，我何時忘卻過你！
一雙腳走出來的羊腸小路，從後院通到廚房。那路的兩旁，支起的竹竿子，掛滿了色香味具全的臘肉，香飄幾裏。這何嘗不令人為之心動呢？
廚房門邊的角落裏放着青紅兩色的辣麪糰。青的放了青菜，紅的放了辣河蝦。想吃時，拿出來油炸到金黃便盛鍋。趁熱吃了，好不快活！
古人云：民以食為天。自然要食得好，食得妙，還要食得地道！做到三者兼備的，非外婆莫屬了。
故鄉地處荊江之地，自是少不了吃魚的。刁子魚是土生土長的淡水魚，又稱“尖嘴白魚”。肉質鮮美，既彈滑又細嫩，甘甜可口，讓人忍不住地想起了“桃花流水鱖魚肥”的詩句來。
無關緊要的我説也無用，倒不如開門見山：先是起鍋，放幾勺菜子油潤鍋，還要點香拜拜灶神，這才算是開鍋了。火勢大了，要不得要糊魚。火勢小了，要不得半生不熟。外公守在灶前加柴火，掌管着火候，外婆持鍋。兩位簡單淳樸的農家人彼此心有靈犀，着實讓人羨慕哉！
潤鍋了，便入正題：先是將切好了的.蒜子放入沸騰的油鍋中炸至金黃酥軟，再放入洗乾淨了的刀子魚。毋需切塊，整條放入便是。此時便要各自忙活一番了：外公將柴火一次次分批加，生怕火勢大了。跳動的火苗裏，我看見那枯樹枝的影子走完它殆盡的青春……驚惜之餘，處婆早已加了一碗水，把在鍋中備受煎熬的刀子魚靈活地翻了一面，又放一勺料酒、辣醬、鹽、香油，還有面粉。外婆的小櫥櫃中的調味品真是一應俱全，應有盡有。
外公不再加柴了，他年邁的手爬滿了歲月的滄桑，他那張飽受風霜的臉默契注視着灶裏的火。外公，你是否想起了逝去的青春？你們一代人留下的，是説不盡道不完的回憶。你們如同是在幽谷裏怒放卻永不見天日的花，孤獨的凋謝、零落、殘破，卻從沒人發現它們也曾青春過、勃發過、失望過。
魚已炸至金黃，盛出了大鍋，外婆趕忙將紅辣面放入鍋中。不是炸，卻是煮，靜待幾分鐘，已煮成了稠糯的醬料，均勻充分地淋在魚上，一道色香味具全的鄂菜代表便出鍋了。於是圍着桌子，開始吃飯，其樂融融。
那以後我便是很少回去了，我選擇沉默和逃避。也許失去了，再不會回來。因為我選擇，面對原來記憶的那片潔淨的大海，春暖花開。
這也許就是我的愁罷：問君能有幾多愁？怡似一江春水向東流。此時此刻，亦是鄉愁。
家鄉的味道作文9
家鄉的二樣東西味極佳：雞湯、鍋巴
家鄉的湯講究，決不添加任何味精之類的調味品。
最常燉的是雞湯。小奶奶從雞舍中手腳麻利地挑選出一隻肥的，不等它撒開腿開跑，便被小奶奶一手給提了出來。小奶奶可是殺雞鴨的好手。一刀毫不含糊地抹在雞的脖子上，雞血就如泄洪一般“嘩嘩”流出，雞血全放在碗中，待凝固後亦可加之入湯。雞湯必要有大鍋燉，加入水，整雞，姜，熬過個把小時，肉滴溜兒滑，骨頭都軟了，嫩！湯可久置，想吃的`時候再加蔬菜，油花一片片的浮在湯麪上，使人胃口大增。雞湯泡飯又是另一種滋味。
雞湯粉絲，顧名思義，便是雞湯里加入泡軟的粉絲。雞需用自家養的本年小公雞，嫩！雞與姜，木耳，香菇同煮，放幾根小葱。煮透後，把雞取出，把雞肉撕成絲，再放回雞湯中，加上一把小青菜，特別是冬天的壓過霜的小青菜，更是美味。加入泡發好的粉絲，粉絲必須是紅薯粉絲，久煮不爛，滑。雞油會漂浮在湯的上方，增加了亮麗色澤的同時也使雞湯的香味大增。這是我爸的最愛，每次都要喝三碗。
説完喝的，咱來説説吃的。以前爺爺家的廚房有口大灶，現在已經退居二線好幾年了。每次用大灶煮了飯，留下貼着鍋底的那一層米飯，再加把小火燒得略焦，這樣一個鍋底型的大鍋巴就做好了，咯嘣脆。小時候爸爸從不讓我多吃，説是太硬，咯牙，可我總是不信的，在它那略帶焦味的迷人香味下，我已經可以想象出它擁有着怎麼樣的好味道了。那麼，就先泡軟吧。用大碗盛半碗雞湯，有肉，有青菜，有木耳，剩下的便由鍋巴填滿。鍋巴泡在熱湯中，不過數十秒，就都軟化了。此時吃着，如同泡飯一樣，但又不似泡飯的那種軟綿綿，在其中還夾帶着硬硬的質感，給人説不出的奇怪口感，但是無論如何好吃就沒錯了。
鍋巴除了泡雞湯，還可以蘸滷。每回我們回去，小爺爺都會去街上買一份老滷鵝，加份滷湯，鍋巴夾在筷間，如蜻蜓點水般在温熱的鵝湯中輕點三兩下，然後不要遲疑馬上放進嘴裏，用力咀嚼，瞬間會有三種味道衝出，溢滿口腔；鵝的肉香，湯汁的鹹香，鍋巴的稻香，三種香味互相彌補，互相融合，簡直讓人停不下筷。江南地區有菜名海鮮鍋巴，也是用鍋巴。在碗底鋪一層油炸過的鍋巴片，淋上炒海鮮的芡汁，但是和家鄉的鍋巴比起來，始終少了那麼點味道。
家鄉菜中，最讓人難以忘記的就是雞湯和鍋巴的各種美味！
家鄉的味道作文10
晨曦朦朧，天高霧遠，我的思緒不經意間越飄越遠。
剛回家鄉，就可以嗅到一股濃厚的家鄉氣息。散着泥香的小路，佈滿零碎的小石子道路，還有那一路烏舊的土牆，加上那仍舊挺拔的銀杏。我愛這小村清新的感覺。
那天，家裏飄着雪，那雪在空中紛紛揚揚的，像棉絮，斜着親吻在瓦屋頂上、小路上、還有那無盡的羣山中。山羞澀了，綠裏透白的，美麗極了。
“咱們去挖筍子吧！”爺爺一大早大手一揮，對我説。
挖筍子？下雪天，大冷天，還上山挖筍？我很納悶，轉身看着門外飄落的小雪花，我有些不情願。
“走吧！好不容易過年回家一趟，體驗一下！”爺爺見我遲疑，又鼓動了一句。
我的眼神睜得明亮了，像是被什麼拽了起來。於是我和爺爺扛起鋤頭，提着竹簍就走出了家門，幾個孩子聽見了也拿着小鋤頭屁顛屁顛地跟在我們後面，手舞足蹈的'。
淺淡的白雪上留下我們走過的痕跡，漫天的細雪陪伴我們走向山峯。
我們走上了上山的路，有些陡。每個人的身上都鋪了一層薄薄的雪。鞋子也已經被融雪浸濕了，雙腳都似乎已經失去了知覺，落雪夾着泥像塗了潤滑油似的，踩在上面撲哧撲哧的，好像隨時都要與雪擁個滿懷。一路我們都小心翼翼。
不久，爺爺叫了聲“停”。爺爺説山腳的竹子地下筍子不多，要到高處才容易找。
一鋤頭下去，挖筍開始了。儘管有些冷，但我卻無法壓住好奇心，有些手舞足蹈，仔細地看着爺爺示範挖筍，他奮力地揮動着手中長長的鋤頭，掀起粒狀的泥雪，顯得有些吃力。終於在黃白的泥雪下，看到了一星點的嫩黃。爺爺臉上露出了笑容，“這就是冬筍，看我怎麼把它挖出來。”説完他蹲下身子，用他那跟泥土一樣的手，細心地把蓋在筍上的雪輕輕地拂去，拿起一把小鋤頭往筍的邊斬去，空中又飛揚着粒粒雪沙，碩長的竹筍翻出了地面。
爺爺舉起了竹筍，揚了揚，就像士兵想要吹響手中的衝鋒號一樣。
我們激動了，各自拿着自己的裝備挖了起來。“竹往哪邊倒，筍在哪裏找。”爺爺一本正經地教着我們挖筍的技巧，也興高采烈的。大口地吸氣呼氣，一縷的白氣迅速汽化。
功夫不負有心人，我終於也找到了一小撮黃色，彷彿是上天賜給我的禮物。我欣喜若狂，趕緊聚攏了大夥，然後也學着爺爺用小鋤頭慢慢地刨根問底。就要勝利在望了，可手中的鋤頭就像不聽話似的，猛地把筍子挖斷了，我有些失望，把那半邊竹筍小心翼翼地擺在竹簍邊上，留戀地瞅了瞅才願意轉身，嘴裏還一個勁地讚揚自己，我們又笑了……
晚上我，餐桌上，細細品嚐着那嫩白的竹筍，味道真好！也許嘴裏細品的正是我挖的那根。
窗外星夜靜謐，抬頭仰望。依然是漫天的飛雪，嘴裏冬筍的味道似乎還在舌尖。
家鄉的味道作文11
我不知道家鄉的味道是什麼，但知道山間生氣的那一縷縷炊煙的氣息便是;我不知道家鄉的味道是什麼，但知道老屋裏沉澱的泥土香味便是;我不知道家鄉的味道是什麼，但知道竹筒裏不散的竹葉味便是。重慶很大，家鄉的味道，太多太多，可惟有平凡日子裏的點點滴滴，才能勾起我對家鄉的回憶。
家鄉的味道，是竹林裏淡淡的竹葉味兒。重慶多山，漫山遍野的竹林終年翠綠，那清涼的晚風拂過竹葉捎來的淡淡竹香，令人心情格外舒暢。不是江南那種秀氣的竹，不是，這裏山上的竹直入雲霄，總有一種健美的身姿;不是放在玻璃櫃裏精緻的竹雕，不是，這裏的竹只是用來做揹簍的，總有一種樸實的氣息。還記得，奶奶一刀一刀為我削的竹筆筒，終年散發這難忘的竹香。
家鄉的味道，是每年清明時節冒出的柑子的清香。這時，我和表哥就會拿了竹竿來，比賽打柑子，常常為了消滅“戰利品”而撐得肚兒圓。
家鄉的味道，更是老屋裏沉澱的泥土氣息，炊煙裏飄來的飯香。推開吱呀作響的木門，笑着和每個人打招呼，饞嘴的看家狗“胖胖”搖着毛絨絨的尾巴跑過來，這就開飯了。奶奶端來熱氣騰騰的“湯圓”，安詳的笑容刻在佈滿皺紋的臉上。桌子那邊，爸爸在大聲招呼着大家夾菜，爽朗的笑聲灑滿小屋。我和表哥無心吃飯，夾起一塊肉來逗“胖胖”。胖胖先是拼命搖着尾巴，等了好一會兒，終於不耐煩了，“汪”地一聲大叫，嚇得我和表哥手一鬆，肉掉在地上。我夾起一塊煎得金黃的不知名的糕點，差點把牙粘掉。爸爸哈哈大笑，幸福的味道正在陽光裏瀰漫，想起我的窘態，我也不禁笑了??
家鄉的味道也是有些神祕的。家鄉的味道是菜畦間的“苦草”，總是有着類似艾葉的.濃烈的藥草味兒。我認識它，葉子像寶塔一樣排列，爸爸告訴我，它是可以止鼻血的。我總想試一試。
家鄉的味道也是有些離奇的。家鄉的味道是奶奶夜色中揹簍裏胖乎乎的大白薯。爸爸説，晚上山間是有一種叫做“魑魅”的怪物，瞪着綠瑩瑩的眼睛。我問晚上去背白薯的奶奶，它真的存在嗎?奶奶點了點頭，嘴角抿得很緊。從此，白薯在五歲的我眼中，變得很神祕。現在想來，這又何嘗不是爸爸和奶奶對我的一種呵護?揹簍裏，愛的味道正在升起。
家鄉的味道，是“霧鎖山頭山鎖霧”的霧氣，是不見邊際的大山的神祕，是水潭邊橫行的大河蟹，是與表哥分享的一半兒柑子，是“水煮魚”，是辣豆花，是奶奶過年時親手寄來的幹辣椒和臘腸，是手捧竹筒時一幕又一幕的回憶??
我愛你，家鄉的味道。
家鄉的味道作文12
“日暮鄉關何處是?煙波江上使人愁。”“仍憐故鄉水，萬里送行舟。”古往今來，多少文人騷客在詩中抒發了對家鄉的喜愛和思念。是啊!家鄉，那個生我養我的地方，那個充滿回憶的地方，每每閉上眼，小時候的事就浮現在腦海中，幸福也洋溢在心中。哦，這原來就是家鄉的味道。
小時候，爸爸媽媽都要去上班，我便在老家跟着奶奶一起生活。那時候，既天真又調皮，幾個小孩聚在一起便有模有樣的學起了大人，見面一點頭，撿地下的煙蒂學大人們讓煙;拿起個小杯子，倒上點水，便學起了大人們敬酒，家鄉的一切總是那麼的美好。到了晚上，幾個小夥伴商量好，圍坐一圈用磚頭搭一個“小爐子”，然後各自回家偷幾個地瓜，烤啊烤，一邊説笑着，一邊盯着地瓜。快要熟的時候，地瓜散發出陣陣誘人的香氣。這時，一圈人全部緊緊盯着地瓜，“兩眼發光，垂涎欲滴”。那情景，比居里夫婦發現鐳還興奮、激動!
家鄉的人們總是那麼勤勞無論哪一家都有個一畝三分地，辛勤的耕耘，過着自給自足的生活。
每到中午，家家炊煙上升的時候，站在高處看，映入眼簾的是一派祥和的景色，正當你凝神觀望時，總能聽見奶奶的呼喚聲“孩兒啊，該回家吃飯了。”於是，一行人便鬨笑着跑開了……
最令人難忘的，莫過於能看一次電影了。
聽説晚上要放電影，家家户户老早的就把飯做好了。晚上，村裏的人拿着板凳早早的來到了放電影的地方，不管男女老少，真是熱鬧非凡。大人們相互的打招呼聲，小孩的嬉戲聲，老人談論家常的聲音不絕於耳。
第一次放電影是林正英主演的《殭屍先生》。我們一羣小孩子高興的`又蹦又跳。電影剛一開始，四周的喧鬧聲立馬停了下來，每個人都聚精會神的盯着屏幕，生怕錯過了任何一個情節。觀看電影的過程中，映入眼簾的恐怖畫面嚇得一些人驚聲尖叫，小孩子被嚇哭的聲音縈繞在耳畔，久久不絕，讓人有些發自內心深處的心煩意亂。當然，這其中也不乏一些大膽者，見到別人離開，竟是扳着凳子直接來到了屏幕前面，臉上洋溢着笑容。
到了過年，更是熱鬧無比了。除夕那天，家家都要放鞭炮，廚房裏的人要趕在鞭炮放完之前把餃子煮出來。春節前後，能夠收到壓歲錢是我們最大的快樂了，我們放下尊嚴，為別人磕頭，得到的一些錢最後會被大人以“代為保管”的名義收走，即便如此，我們依舊樂此不疲。
長大了，我來到菏澤來上學了，這裏十分喧譁，我的學業也愈來愈重。但家鄉的祥和始終藏在我的記憶裏，不能説，不能想，又不能忘……
哦，家鄉的味道，幸福的味道!
家鄉的味道作文13
都説“湘中靈秀千秋水，天下英雄一郡多”。我的媽媽就是湘潭人，那裏不僅人傑地靈，風俗也是別具一格。每當春節來臨之際，整個小鎮都會格外熱鬧。
臘月二十七，外婆早早地叫我起牀，帶着全家老小一同前往集市。路上車水馬龍，行人川流不息地穿梭在各個攤位之間。我們擠了半天才來到集市裏。輾轉幾個攤位後，我們的雙手便拎上了五花八門的年貨——甜甜的柿餅，各式的瓜子和堅果……人依舊熙熙攘攘，我們也在這人海中挑選着做年夜飯需要的食材。時間隨之飛逝，我們滿載而歸……
除夕，外公叫上家裏的年輕人貼起了春聯。我負責在門上貼“福”字，這下可鬧了個烏龍，我把“福”正擺着貼在門上，正想向外公展示，可沒想到外公卻説：“哈哈，這‘福’字要倒着貼，意思是‘福到了’！”我急忙把“福”倒過來。這接下來，便是做年夜飯了。“湘菜”最大的特色就是——辣，幾乎所有的菜都摻雜着辣椒。長期生活在杭州的我可不擅長吃辣，即使爸媽都是“無辣不歡”的人，但我卻沒能遺傳到這一點。
來到廚房，映入眼簾的是一口大土灶，撲面而來的是煸炒辣椒時的油煙味。“咳咳！”我被嗆到了，連忙捏着鼻子跑出廚房。晚上的年夜飯，果然不出我所料，放眼望去，幾乎所有菜都放了辣椒，辣椒扣肉、剁椒魚頭、臘肉魚……真是“湘味十足”啊！好不容易有個看似沒有辣椒的菜，我便夾了一筷子，沒想到被辣的夠嗆。最後幸虧有糖油粑粑和毛氏紅燒肉來填飽我的肚子。我想：以後一定要學會吃辣，做一個實實在在的湘妹子。
一個暖爐，一張小桌，把全家人都圍在了一起。家人齊聚看春晚，一起聽着新年的鐘聲響起：“5——4——3——2——1——新年快樂！”與此同時，新年的鞭炮聲、眾人的`歡呼聲也隨之響起，這個寒冷的夜晚也變得温暖……
“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇”。大年七年級的早晨，鞭炮聲響徹雲霄。長輩們會在今天給孩子們發紅包，祝願他們新年學業有成。孩子們這可高興了，笑得那麼燦爛，那麼天真……火紅的辣椒，鮮豔的春聯，喜慶的鞭炮聲，還有那收到紅包時燦爛無比的笑容……這些事物無不充滿濃濃的家鄉味。但家鄉的味道，不止有“湘味”，有壓歲錢，更有家人圍坐爐邊時的温馨與快樂，更有長輩們對晚輩們真摯的祝願……
家鄉的味道，真好……
家鄉的味道作文14
每次回外婆家，便是去吃食餅筒。
外公負責買菜，外婆負責炒菜。去菜場買幾隻蟹，挑幾隻蝦，抓幾把螺，再捎帶上幾種蔬菜。回頭，把菜洗好，丟進鐵鍋裏，灑下油，將它們快速地翻炒，不會兒，屋裏便充斥着那誘人的香氣。
每當這個時候，大人們總在樓下啃着瓜子聊聊瑣事，阿姨媽媽她們則去幫外婆做飯。而小孩呢，便在樓上玩遊戲，追逐打鬧。玩得累了就跑下來衝到廚房口看看飯菜做好了沒有，媽媽總是攔着我們不讓我們進去添麻煩。沒辦法了，我們只能在廚房門口把脖子伸得老長，眼巴巴地看着正在大鍋中被翻炒着的美食，吞嚥着口水。而媽媽看我們這幅德行，總是説道：“看你們猴急的，別急別急！馬上就可以吃飯了。”
炒好後的菜一盆盆躺在桌上。外公便開始擺好架子吆喝着大家吃飯。有時候，我正玩着興奮，外公便走上來，説了我們一頓：“剛剛急着要吃，現在又不吃，快下去！”説完便嘟着嘴走了，而那香氣早已鑽入我的鼻中了。
老家的習俗似乎有個規定，吃食餅筒必須先放米線，而且要放最多。我攤開面皮，盯着那紅紅綠綠的食材，看到什麼便夾什麼，絲毫沒有不好意思，一副不管不顧大吃到底的樣子。夾完後，便捲起麪皮，料理在其中，鼓鼓脹脹的，正想一飽口福，卻沒想到，“噝”一聲，這麪皮竟被我撐破了。無奈，只得不甘心地放回碗裏，心裏也一下沒了那情趣。
大家邊吃邊聊天。哈哈哈，累了一上午的外婆坐下來，也受到了大家的盛待，我們爭先恐後地為外婆夾這夾那，外婆只是笑呵呵的，時不時説道：“夠了，夠了。”説完，又開始發笑。屋子裏打着暖氣，我們的臉上紅得像個紅蘋果，不僅僅是熱的更多的是那其樂融融的親情散發出來的`温暖吧。
吃不完了，便開始“打包”。不過，食餅筒的打包方式有所不同，要一個個先用麪皮把它裹起來，第二天便可以煎着吃。我特別喜歡吃煎過後的麪皮，不像之前那樣易碎，而是極脆極脆，咬一口，整排牙齒髮出“咔嚓”的聲音，滿嘴的油膩卻顯得異常的香。
回到寧波後，便很少吃到食餅筒，偶爾看到路邊的小店在買，總會忍不住想起外婆做的食餅筒。咬一口，是香的，只是少了那味，那是故鄉特有的味。我知道，故鄉其實和許多地方也一樣，只不過其間藴含了一種特別情感。那是家人淡淡濃濃的親情。
家鄉的味道作文15
北方人大都有吃麪的習慣，和南方米飯相比，北方的麪食豐富多樣，煎炸烹煮無所不能。我出生在淮河以北，從小就喜歡各種麪食點心。現在的我也習慣了南方的飲食習慣，不過每每想起家鄉的牛肉板面還是想再回到老地方要上一碗牛肉板面外加兩瓣大蒜，多放辣椒，美滋滋的吃上一頓。
寒冷的北風迎面撲來，裹縮着身上的大衣，一個人走在街道上，多遠處看到前面雲騰霧起，紅色的招牌白色的幾個大字“牛肉板面”。一個人，一碗麪，一頭蒜，成就了一頓美美的享受。
“老闆，來碗粗板面，多放辣椒再加頭蒜。”我進店找到靠近面鍋的位子坐下吆喊道。老闆：“好來，你坐好，馬上就來。”簡單的交流，無需修飾的禮貌，就這樣我坐在位子上，看旁邊的大師傅盡情的玩耍手裏的麪糰。
柔軟的麪糰在大師傅手裏聽話的樣子讓人折服，時短時長，時粗時細。在手指間滑過，騰空而起，細面而落。順手丟到了翻滾的開水中，面就像魚兒一樣在開水中盡情的暢遊，時而騰起，時而落下。這時再下幾片生菜葉，一塊將面撈起放進大海碗裏，澆上事先做好的滷子，一勺豌豆，二三辣椒，一撮牛肉丁，一碗熱騰騰香噴噴的牛肉板面就算做成了。等待已久的面終於要來到自己面前了。
蒜和辣椒早已備好，加上半勺辣椒，攪拌一番這就開吃了起來，一口下去就還想多次幾口。它不像德芙那樣讓你縱享絲滑，也不像雲南過橋米線那樣潔白晶瑩，但吃上去就愛不釋口，再配一掰蒜，那味道真叫一個美。喝上一口湯，頓時身上暖和和的，就如那二鍋頭一般，雖説少了二鍋頭的幹烈，卻也能讓你齒間留香，回味悠長。面吃完，湯喝乾，擦拭一下嘴角，付上幾塊錢，出了店，繼續行走在街上。
這時的太陽已經暖和了不少，風也沒有之前那麼冷，身上暖和了許多，離麪館越來越遠，時間已經回不到過去，卻早已成為了記憶。
如今已經身在南方，也早已習慣這裏的生活，但是心裏的那個小小的`願望不知何時能再回到那座城市，路過那條街，走進那個店，吃上那碗麪。再享受一下家鄉的美味，看一下家鄉的景，見一下多年不見的老友。倆仨人一起吃着板面，闊談未來。
多次在夢裏回到家鄉，吃上了那碗爽口香辣的牛肉板面，老友幾人，你吹，我捧的情景。夾雜着外面街道上喧譁吵鬧的吆喝叫賣聲，一股大蒜的味道彌留在空氣中，翻滾的開水鍋前煙起霧散，頓時，夢中笑醒，卻淚濕枕邊。
