關於蒸菜的做法的範文模板
蒸菜的做法1肉末蒸豆腐材料豆腐、肉末、榨菜、香蔥末。做法1、榨菜切成碎。2、接著將豆腐切小塊，排入蒸碗中，撒上榨菜碎。3、把炒好的肉末連湯一起倒在豆腐上，上鍋蒸。4、水開後10分鐘取出，撒上香蔥末即可。搭配香菜更好...
1、姜切末用溫水泡上(只取生薑水)、蔥切末備用，蛋清和蛋黃分開備用，肥肉剁成沫；魚肉去皮去主骨後用清水泡半小時後洗淨血水撈出備用；2、魚肉剁成泥，一定要剁細，把魚肉裡的魚刺一併剁爛；加剁好的魚泥放入盆中；3、加入鹽、蔥花...
茄子在我國的栽培已達2000年之久。茄子是以漿果為產品的草本植物，為茄科植物茄的果實，夏秋兩季經常食用的大宗蔬菜之一。茄子的營養價值很高，其主要成分有葫蘆巴鹼、水蘇鹼、膽鹼、蛋白質、鈣、磷、鐵及VA、VB、VC，尤其是...
導語：蒸菜譜大全家常菜做法有哪些呢?以下是小編為大家整理的文章，歡迎閱讀!希望對大家有所幫助!1.蒜泥茄子——健康清爽的小冷盤茄子營養豐富，大蒜辛辣、殺菌，二者搭配非常有助於身體健康。蒸後的茄子口感軟嫩，再加以各種...
蒸水蛋是一道老少皆宜的家常菜，南方人喜歡稱之為“蒸水蛋”，北方人則稱為“雞蛋羹”。蒸水蛋的主要食材是雞蛋，主要烹飪工藝是蒸。蒸水蛋原料：雞蛋1個，清水100g，蝦皮1把，醬油1勺;做法：1、一個雞蛋磕到大一點的盆裡面;2、加入2...
1、雞蛋打入碗中，加入少許清水，加入一點兒鹽；2、加入蒜末，加入韭菜末；3、滴入香油後攪拌均勻，開鍋後上鍋蒸七八分鐘即可。4、小貼士：1、蛋液中的蒜末可以換成薑末，也可以不加；2、加點兒香油有去腥提香的作用。5、韭菜壓住了雞...
蒸白菜的家常做法篇一第一步，準備食材：大白菜150g、鹹肉300g、香油。第二步，將鹹肉切片，放在水裡浸泡5-15分鐘，然後撈起來洗乾淨備用。第三步，將大白菜切塊，洗淨並放在盤子裡。第四步，將鹹肉切成片，然後放在大白菜上面。第五步...
蒸海蟹做法和步驟1、就是普通的梭子蟹；清洗乾淨後，掀掉外殼，剪去蟹腮等不新鮮的所有雜物，讓海蟹乾淨利落備用；2、搗碎薑末，加入20克黃酒；鹽1克；味精1克攪勻；3、可將螃蟹從中間剁開，碼入盤中，全部澆上薑汁，蓋好蟹殼，放入蒸鍋中。4、...
其實，蒸饅頭是一門學問，怎麼蒸、蒸多久及蒸煮技巧等問題，都是我們在蒸饅頭的時候必然要面對的。本文特意為大家收集整理了蒸饅頭的做法，希望大家喜歡！蒸饅頭的步驟在蒸饅頭之前一定要搞清楚蒸饅頭的正確步驟哦，這會讓你在蒸...
鹹魚就是用鹽醃製，晒乾之後的魚，鹹魚其實是從古時候一直流傳至今的，古代生活在海邊的漁民，常年靠打漁為生，一次性打上來許多魚固然開心，但是一時又不能全部賣出去，放不久魚就會死掉，很多人都是將死掉的魚丟掉，白白浪費了很多的...
1、白菜洗淨，切段，放在砂鍋底部；黑木耳平鋪在白菜上；將蛋餃碼在白菜上；2、隨後將切片後的鹹肉、肉皮、臘腸以及冬筍片一次碼好，中間放上幾塊爆魚；高湯加適量鹽，加熱後淋入鍋中；將砂鍋放進大鍋中，隔水蒸20~25分鐘即可。3、小貼士...
蒸餃是中華民族傳統節日食品，是每年春節必吃的年節食品。相傳是中國東漢南陽“醫聖”張仲景首先發明的，在中國許多省市也有冬至吃餃子的習慣。中國南方地區也普遍有餃子這一食品。這種尋常小吃雖在宴會上難登“大雅之堂...
1、將清洗乾淨的臘魚塊放入水中煮上兩、三分鐘後，撈出備用；燒熱鍋，放少許油，將臘魚塊放入裡面；待一面煎至金黃後再翻一下；雙面煎成金黃後撈出碼放在盤中；2、將豆豉醬澆淋在魚的表面上；再撒些紅椒和大蒜粒；7.放入上汽的鍋中蒸上...
筋肉蒸菜乾食材介紹板筋肉400，白菜乾100，蔥花少許，蒜末50g，料酒10g，五香粉10g，醬油少許，蠔油30g，鹽5g，雞精少許，胡椒粉20g，辣椒1顆，油50g，生粉1勺，筋肉蒸菜乾的做法步驟1、板筋肉切小長方塊。2、放蒜末、辣椒、鹽、料酒、醬油、蠔油...
蒸南瓜是一道有食療效果的傳統菜品。那麼，蒸南瓜要怎麼做呢？下面是蒸南瓜的做法，一起來看看。蒸南瓜的做法做法一用料：300g南瓜。配料：60g紅棗、10g百合、10g蜂蜜。做法：1、南瓜洗淨去皮，切成塊。2、紅棗洗淨，浸泡一會，去核。3...
蒸肉的做法家常做法有哪些？相信很多人都想知道吧？以下是小編為您整理的蒸肉的做法家常做法相關資料，歡迎閱讀！蒸肉的做法家常做法粽香粉蒸肉材料五花肉500g，米粉1袋，土豆1個，粽葉適量，料酒1勺，糖半勺，醬油1勺，姜，蔥適量，香油1勺，甜...
第一步把槐花用清水洗一洗第二步把洗好的槐花鋪開晾乾第三步將食用油倒進去攪拌第四步把麵粉倒進去攪拌第五步在鍋中倒少量的.清水第六步把槐花放在屜布上第七步把小米椒切碎第八步把姜切成碎沫第九步把醋生抽，姜，辣椒...
挑魚不要挑大，清蒸做法的魚控制在1斤2兩以內為好，魚要生猛鮮活，活魚清蒸最美。起蒸之前魚一定要處理乾淨，特別是魚腹內的黑膜，一定要刮乾淨，以確保蒸魚不腥。本文是本站小編精心收集的蒸魚怎麼做，僅供參考！蒸魚怎麼做簡單蒸魚...
第一步水蒸蛋的做法比較簡單，既可以當做寶寶的輔食，也可以當做成年人的營養早餐，水嫩嫩的十分有營養。水蒸蛋的做法中比較關鍵的就是要掌握雞蛋和水的配比以及怎麼樣蒸出來比較細膩。下面我將按照這兩點給大家介紹水蒸蛋...
蒸青菜的做法家常一：用料青菜適量（一顆兩顆）生抽3勺蝦皮一小把（根據甜鹹度調整用量）做法葉子蔬菜洗乾淨，切段或者掰斷，放盤子裡撒上生抽和蝦皮上鍋（水已經開了）蒸5分鐘左右足夠了，非常方便！本週的便當經常用到多吃菜菜！蒸青菜的做...
第一步雞的選擇一般是一斤半左右，這個大小的雞口感好也容易蒸熟。處理的時候仔細一些，清洗乾淨。第二步姜和蔥都是這道菜很重要的輔料，蔥改刀成適中的蔥絲，姜就切片就可以，一定要選擇鮮姜。第三步為了更好地入味，雞由裡到外...
1、準備材料，將娃娃菜洗淨備用。將一棵娃娃菜切成6瓣。2、切開的娃娃菜放入沸水中焯燙至5分熟。炒鍋裡倒油，燒至6成熱，放入剁椒、薑末、蒜末、蠔油、蒸魚豉油，用小火炒約3分鐘。3、把焯燙好的娃娃菜碼放在盤中，澆上炒好的`...
蒸野菜做法和步驟1、認認——麵條菜。2、麵條菜摘洗乾淨，略控水。3、放進大碗，加入麵粉和玉米麵，挑拌均勻。4、使每一片野菜都粘上粉粉。5、起蒸鍋，籠屜上抹一層食用油防粘；上汽後放入野菜，大火蒸8分鐘。6、所有調味料放進...
1、藕兩節，洗淨去皮，蒸菜粉適量；將藕切成比較薄的小丁；2、將切好的藕丁置於碗中，加入適量蒸菜粉（約為藕的分量的1/3，這裡的`蒸菜粉其實還可以多加點，能增加藕的粘連性，下鍋炕的時候更好成形），再加入一勺半鹽、適量雞精、胡椒粉，一...
粉蒸肉,漢族傳統名菜之一,以主料帶皮五花肉加米粉和其他調味料製作而成.粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,紅白相間,嫩而不糜,米粉油潤,五香味濃郁.清代才子兼美食家袁枚在《隨園食單》中這樣寫道:袁枚讓江西米粉蒸...
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