白蘿蔔的養生做法
白蘿蔔是我們非常熟悉的蔬菜，白蘿蔔的營養價值極高。白蘿蔔有很多的功效與作用。那麼，白蘿蔔有哪些做法呢？白蘿蔔的做法大全有哪些呢？白蘿蔔的營養價值體現在什麼地方呢？下面就讓小編給大家介紹一下吧。
目錄
1、白蘿蔔的做法大全 2、白蘿蔔的減肥做法
3、白蘿蔔的家常做法 4、白蘿蔔的`營養吃法
7、白蘿蔔食譜 8、白蘿蔔的養生吃法
白蘿蔔的做法大全
白蘿蔔炒肉
材料
白蘿蔔300克，豬肉100克，青椒100克，木耳50克，蒜50克，幹辣椒20克，蔥20克，姜20克。
做法
1。先將蘿蔔肉切成片，弄好調料備用，最好放兩個青椒和一點木耳;
2。鍋內放油，放生薑炒出香味後再放肉炒，加點料酒，再加點醬油，然後放蘿蔔炒。
3。等炒到半熟放適量的鹽，可以根據個人喜好加豆瓣醬調味。然後放水煮熟透，最後加點大蒜即可。
小訣竅
白蘿蔔有健胃消食、化痰止咳的作用，但是白蘿蔔不適合脾胃虛弱者。
醃製白蘿蔔
材料
白蘿蔔，鹽 ，白糖 ， 生抽。
做法
1。 白蘿蔔切薄片。
2。 白蘿蔔片在大碗裡鋪一層。
3。 撒上一層少許鹽。
4。 再鋪上一層白蘿蔔片。再撒一層鹽。反覆幾次。放15分鐘。
5。 15分鐘後將碗裡的水分倒出。
6。 再放入一大勺白糖。
7。 將白糖與白蘿蔔片拌均勻。放15分鐘。
8。 15分鐘後用手擠幹大碗裡的水分。
9。 倒入兩大勺子生抽。
10。 倒入一勺白醋。
11。 倒入白開水。沒過白蘿蔔片為準。
12。 蓋上保鮮膜。放入冰箱冷藏2天即可。
甜酸白蘿蔔
材料
蘿蔔條，白醋，糖，白開水。
做法
1，將蘿蔔切成小條，不要太細，然後用鹽醃上半個小時以上。醃好的蘿蔔用水洗一遍後把水擠乾淨。
2，在醃蘿蔔的時候，將白醋，糖和適量的白開水調勻，讓糖充分溶化做成泡蘿蔔的鹽滷水。白醋的用量不能少，我切了一個大白蘿蔔，用了半瓶白醋。糖的用量也挺大的，多少可以根據自己的口味調控。水其實用的比較少，是為了稀釋一下白醋刺激的味道，如果不覺得白醋味道很刺激，可以不用。水要等糖完全溶化後，少量多次新增。
3，將擠幹水的蘿蔔條放入鹽滷水中，浸泡一個晚上就可以食用了。
白蘿蔔排骨湯
菜譜簡介
乾燥的嚴冬，清熱祛火的蘿蔔是最當令的健康美味，正適合生津止渴、化痰止咳，潤肺除燥。此外，蘿蔔具有消食化滯、排除脹氣、解毒消熱、通便等功效，冬天多吃吃蘿蔔應該也可以預防感冒的吧，這樣寒冷的天氣端上一碗熱氣騰騰的蘿蔔排骨湯，當是最受歡迎的啦~材料
排骨一斤，蘿蔔一個，生薑一塊，鹽，雞精少許。
做法
1。排骨洗淨瀝乾水分，入開水鍋中焯水，這個水要倒掉不要，另起一鍋涼水放入薑片，排骨，滴少許醋蓋蓋燒開壓閥大約20分鐘左右，此時應該能聞到香味了。
2。蘿蔔洗淨切塊，放入燉好的排骨湯中大火燒開。
3。蓋上蓋改小火煮約10分鐘左右至蘿蔔熟，加少許鹽和雞精出鍋。
