白蘿蔔牛肉湯的家常做法

白蘿蔔牛肉湯，是一道由白蘿蔔、牛肉製作的菜餚。下面大家就隨小編一起去看看相關的`做法吧！

做法

1.把牛肉順著橫紋切薄片，用薑末、料酒、鹽、味精、老抽、油、地瓜粉醃好。

2.白蘿蔔切小丁。

3.鍋里加水，加姜、八角、蒜、當歸、香葉煮開。

4.下蘿蔔丁煮約3分鐘，煮至蘿蔔看起來透明即可。

5.把牛肉逐片投入鍋內，加適量鹽，煮開後加少許胡椒粉、料酒，加少許味精關火。

6.出鍋，撒少許蔥花，滴兩滴麻油。

原料

牛肉500克，白蘿蔔500克，蒜、元蔥、姜、精鹽、味精、胡椒粉各適量。

特點

湯汁乳白，菜軟骨酥。