心臟病注意的飲食宜忌
心臟病飲食宜忌
心臟病，比較嚴重，許多人如果得了心臟病，需要掌握一些心臟病的飲食基礎，所以，今天來分享的就是，心臟病需要吃什麼，不能吃什麼。
疾病簡介
心臟病(heart disease)是心臟疾病的總稱，包括風溼性心臟病、先天性心臟病、高血壓性心臟病、冠心病、心肌炎等各種心臟病。臨床實踐表明，手部按摩是防治心臟病有效的輔助方法。
宜吃
山楂
山楂中的黃酮類與三萜類物質為最主要的降壓功臣，能夠防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇、軟化血管，對預防動脈粥樣硬化、心血管疾病有益。
無花果
無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內的沉積，進而起到降血壓、預防冠心病、動脈粥樣硬化的作用，對高血壓、高血脂、脂肪肝、肥胖、心臟病等人群有保健作用。
金桔
金桔含維生素P，對維護心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用，可作為高血壓、高血脂、心臟病人群預防心腦血管併發症的食療之品。
梨
梨中含有多種B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，對心臟病患者有很好的食療作用。
蘋果
蘋果含有大量的蘋果酸和果膠，具有阻止膽酸被重新吸收、調節血壓、降低血中膽固醇的作用，從而降低心臟病風險。
蒜薹
蒜薹中含有豐富的膳食纖維，具有結合膽酸和膽固醇的`作用，可加快膽固醇的代謝，不僅有明顯的降血脂作用，還能防止血栓和動脈硬化，冠心病、高血壓、高血脂等慢等級性疾病人群可常食。
佛手瓜
佛手瓜提取物可以顯著增加心臟冠脈流量和提高其耐缺氧能力，對心臟有很好的保護作用，經常吃佛手瓜可利尿排鈉，有擴張血管、降壓之功能，是心臟病人群很好的保健蔬菜。
南瓜
南瓜中含有大量果膠，可在腸道內延緩對脂肪的吸收，並能黏合過剩膽固醇，從而降低血液膽固醇含量，預防動脈粥樣硬化，降低心臟病風險。
紫菜
紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力，可顯著降低進血清膽固醇的總含量，對心肌收縮力有增強作用，心臟病人可以常吃。
茼蒿
茼蒿具有四種藥效成分，可以強化心臟，茼蒿中含有新鮮且為深綠色的色素，葉綠素具有去除膽固醇、降低血壓的功效，尤其適合心臟病伴有高血壓的人食用。
牛肉
牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力。牛肉中含有相對比較豐富的輔酶Q10，能增加心臟細胞的供氧，改善心臟病，氣血虛弱型的心臟病人可以吃些牛肉補養。
鱅魚
鱅魚屬高蛋白、低脂肪、低膽固醇魚類，對心血管系統有保護作用，高血脂、心臟病、高血壓等人群可以常吃，既可補充蛋白質，又可預防心血管併發症。
金槍魚
金槍魚含有大量肌紅蛋白和細胞色素等，脂肪酸大多為不飽和脂肪酸，具有降低血壓和膽固醇的功效，是防治心血管疾病的理想食物。
烏骨雞
烏骨雞所含蛋白質、氨基酸和微量元素比普通雞高，而脂肪、膽固醇的含量比普通雞低，可以提高身體的生理機能和免疫力，是慢性疾病人群很好的補品，尤其適合體質虛弱的心臟病人補養食用。
海蔘
海蔘中含有酸性粘多糖和賴氨酸，具有提高免疫力、抗衰、降低血脂、血粘度的效果，適合體弱氣虛的心臟病。
芝麻
芝麻中含有不飽和脂肪酸和卵磷脂，有對抗動脈粥樣硬化，改善心腦血管功能的作用。
豆腐
豆腐健腦的同時，還能抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不僅可以預防結腸癌，還有助於預防心腦血管疾病。
豆漿
豆漿中含有卵磷脂和可溶性纖維素，有助於減少體內的膽固醇，心臟病人可多飲。
糙米
糙米中含有大量纖維素，能與膽汁中膽固醇結合，促進膽固醇的排出，預防動脈硬化;糙米中鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素含量較高，有利於預防心血管疾病;糙米中的不飽和脂肪酸具有降低膽固醇，保護心臟的作用。
紫薯
紫薯富含硒和黏液蛋白，能增強機體免疫力，清除體內自由基，預防癌症、心臟病、過早衰老和關節炎，減少心臟病和中風的發生。
心臟病飲食宜忌
不宜吃
苦瓜
苦瓜屬苦寒食物，風心病病人多為心脾陽氣不足，如過食苦寒食品，會損傷人體陽氣，加重病情，故心臟病者應少食。
慈茹
慈菇屬苦寒食物，風心病病人多為心脾陽氣不足，如過食苦寒食品，會損失人體陽氣，加重病情，飲食油膩引起的心臟病者可適當吃些。
蝦皮
蝦皮含有很多鈉鹽，會導致鈉水瀦留，增加血容量，加重心臟負擔，而且它富含膽固醇，對心血管不利，心臟病等心血管病患者應少食。
蝦米
蝦米含有很多鈉鹽，會導致鈉水瀦留，增加血容量，加重心臟負擔，而且蝦米還富含膽固醇，對心血管不利，心臟病等心血管病患者應少食。
墨魚
墨魚含膽固醇較高，多食易導致動脈粥樣硬化，不利於保護心血管健康，高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化、心臟病等心血管病及肝病患者應慎食。
肥肉
肥肉的脂肪含量可高達90.8%，而且多為飽和脂肪酸，多吃肥肉會導致體內形成更多的粥樣硬化板塊，對肥胖、高血脂、糖尿病、心臟病、脂肪肝、高血脂等人群均有害無益。
豬大腸
豬大腸含有較高的脂肪和膽固醇，會導致熱量過剩，增加血管動脈粥樣硬化的風險，故不適合高血壓、心臟病、脂肪肝、高血脂、肥胖等需要控制脂肪攝入的人群。
豬腰子
豬腰子膽固醇含量較高，長期過量攝入會導致冠狀動脈粥樣硬化，增加冠心病、心絞痛、心梗等疾病的發病率，高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者應少食。
瑤柱
瑤柱含有較多的膽固醇，多食會引起血膽固醇增高，加速動脈硬化，故高血脂、脂肪肝、肥胖、心臟病人群應少食。
雞肝
雞肝含有大量的膽固醇，長期食用可導致動脈粥樣硬化，對心血管健康極為不利，高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者應少食。
心臟病的飲食原則
1、風心病人
如果患者營養狀況良好，蛋白質可按每公斤體重的1.1~1.2克補充，如果營養不良可以增加到每公斤體重1.5~2克。
2、先心病人
此類病人因屬於先天性心臟畸形，一般情況下需要攝取充足的營養。
3、心臟病人
應嚴格控制膽固醇的攝入，蛋黃、魚卵、奶油、動物內臟、海鮮類含膽固醇較高的應該適量控制。糖類物質應嚴格控制。
4、體外迴圈瓣膜替換術的病人
患者由於手術帶來的創傷，低溫、血液稀釋等降低了病人的免疫機制，術前需要攝入充足、合理的營養。
幾種對付心臟病的食物
1、豆腐。豆腐是由大豆而來，豆腐中含有大豆蛋白，大豆蛋白能夠提供一種黃酮類物質，能夠顯著降低低密度脂蛋白水平，維護心臟的健康。
2、核桃。核桃中含有OMEGA—3脂肪酸，這種不飽和脂肪能強化心臟，適當吃一些對於身體的健康有益無害。核桃可以生吃，也可以配合其他的一起食用。
3、沙丁魚 。沙丁魚含有大量的OMEGA—3脂肪酸、鈣質與煙酸。起到強壯心臟，預防心臟病發生的功能。可以根據自己的喜好烹飪。
4、燕麥。燕麥富含纖維素，同時有軟化血管的作用，與蛋、奶製品，蔬菜水果等一同食用，營養均衡，對保護心臟有很好的作用。
5、木耳。木耳具有減少血液凝塊的作用，預防血栓等病的發生，軟化血管，對預防心臟病有很好的作用。
