採購實習心得體會

秋去冬來，寒冬將至。曲指算來，我在拘留所工作已十年了。2002年初在所領導的按排和信認下擔任了採購工作。現將我這幾年來對採購工作的幾點體會與領導同事們相互取長補短。

一、作為採購就必須要多渠道多方面地去收集資訊和調查市場，瞭解所需採購食品的價格，並且要精心選擇食品和供貨商，努力提高食品的淨料率和使用率。

二、因購進食品的好壞也直接影響就餐者的滿意程度。因此，採購員要根據考察市場的實際情況及時與有關領導擬定伙食標準，對每一樣食品的用量及成本的核算做到精打細算，既滿足就餐者的需求，又能達到值量和數量的要求。

三、採購員在各種業務中一定要注意自己的職業道德和個人形象，要以公正、公平的真誠心對待自己的工作。在業務中要與供貨商建立相互認同的關係，心目中要樹立起採購是為所內全體幹工人員和在押人員服務的觀念。另外採購員還需要與鄰居、企業、單位及居民在保持一定距離的情況下，建立良好的資訊互通關係，遇有交通工具的問題或如有其他突發事件時得以幫助，以保證所內的食品的供應。

四、採購食品是為了伙食的保障，更是為了所內全部工作的基本保證，也是成本控制和伙食費開支的重要環節，由於所內所需要開支的專案相當廣，且名稱繁雜。其食品方面來說就在於季節性、地域性、乾溼度及地區差異等各個方面不一，因此要選擇性、針對性地採購。

五、一定要督促好炊事人員對食品的存放、保管、加工和製作環節。認真的總結工作中的經驗教訓和領導的要求同事的建義。加強控制節約成本，積極參加所內各項活動，服從領導的工作安排，全心全意地為拘留所的工作順利開展，去努力工作。