海底撈新員工三日入職培訓教材

第一天：一：海底撈三大目標1、 在海底撈創造一個公平公正的工作壞境;2、 致力於雙手改變命運價值觀，在海底撈變成現實;3、 將海底撈開向全國。二：海底撈服務宗旨1、 細心、耐心、周到、熱情2、 客人的每件小事要當成大事去做三：海底撈員工四不準1、 不準給臉色給客人看，不準與客人爭吵;2、 不準因客人的打扮而輕視客人、議論客人;3、 不準因與客人認識知道客人的過去而議論客人;4、 客人掉在餐廳的物品不能容納為己有，因主動上交吧檯。

四：海底撈的含義1、對員工的解釋海：大海寬闊(品牌)無窮無盡; 2、 底：海底撈用人的原則，每位員工必須從底層做起;3、 撈：綜合素質，用勤勞的雙手去改變自己的命運;4、對客人的解釋：海底撈的火鍋有大海一樣無窮無盡的.食物，應有盡有給顧客品嚐。五：海底撈用人原則必須是一位勤快的人，哪怕你再笨我們都願去教你。

六：海底撈的14個崗位店長、大堂經理、後堂經理(廚房)、吧檯、門迎、司機、保安、骨幹員工、收貨、美甲(最優秀的員工)、擦鞋(最優秀的員工)、遊樂園、電工、質檢員工七：培訓基地對員工的要求1、 排隊吃飯，必須排隊，不準搶先;2、 節約糧食;3、 吃飯時腳不準踩踏桌椅，必須放在地上，如有違反清理所有飯堂桌椅;4、 打飯時必須給打飯的師傅說聲“謝謝”;5、 未經批准不準離開培訓基地，如有違反直接出名;6、 男生儀容要求：必須留寸頭，剔須，剪指甲。 女生儀容要求：發不過眉，不準戴任何金銀首飾，留指甲，已婚女士可以佩戴一個結婚戒指八：上課要求1、 坐姿要不倚不靠，不翹腿;2、 上課時手機必須關機狀態，如有違反培訓師沒收保管，培訓結束後交還;3、 不準打瞌睡;4、 不準說話;5、 禁止抽菸。九：宿舍要求1、 宿舍內員工自己選舉宿舍長，一旦認可必須服從;2、 進入宿舍必須穿拖鞋(其他鞋子放在宿舍外鞋櫃);3、 床上只能放床單、枕頭、被子，床底下不準放如：臉盆、鞋、襪子;4、 宿舍員工自己的襪子必須每天清洗，如有違反清理宿舍內所有員工襪子，以免影響他人健康;5、 宿舍內不準抽菸;6、 早上起床必須碟好床上用品，整理乾淨，必須統一。