公司不給辦離職證明，私自刻章辦理違法嗎？有效嗎？

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當時離職是屬於協商的，並沒有辦理離職手續，只是後期接到同事電話辦理交接。現在新公司需要出示離職證明，而之前因為工資拖欠問題鬧的比較僵，怕是不給辦理了，不知道能有什麼辦法來辦理？工資結算也是收到的郵件，不知道能不能作為離職的證據看待？哪位神人還沒睡？幫幫忙，急急急！那老闆是韓國人，人品超級差。公司也是小公司，還簽訂了合同，但是沒有上保險。