實習生工作未滿六個月要扣押一個月的工資合法嗎

請各位幫幫忙，本人將不勝感激！我是一名在校大學生，今年暑假一個五星級酒店到學校找實習生，由於暑假的工作實在是難找，所以一個星期後我以實習的名義自己面試進了酒店工作，如今馬上就要開學了，我急於返校，所以就提前一個星期向部門經理提交了辭職申請書，他要我在工作兩天再辭職，我工作完之後向人力資源部門申請辭職，他們卻說實習生工作為難六個月要扣押一個月的工資，也就是說我之前的一個月工資根本就拿不到，這樣做合法嗎？酒店雖然與學校訂立了實習協議，但是我自己面試進去時，只是口頭上的實習，並沒有定力實習協議書，我可以拿到我的`辛苦錢嗎？我該怎麼辦?