有關市場營銷營銷計劃集合8篇

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時間過得太快,讓人猝不及防,又將迎來新的工作,新的挑戰,此時此刻我們需要開始制定一個計劃。好的計劃是什麼樣的呢?下面是小編為大家收集的市場營銷營銷計劃8篇,歡迎大家借鑑與參考,希望對大家有所幫助。

有關市場營銷營銷計劃集合8篇

市場營銷營銷計劃 篇1

一.培訓目的

根據公司整體的戰略規劃,加強市場營銷部的人力資源管理,特制定該部門員工的培訓計劃,並旨在完成下列目標:

1) 提升整體市場營銷部人員的專業技能,從而提高企業運營的效益和效率,迎接企業內外環境的挑戰。

2) 完善公司文化的建設,使公司文化深入人心,加強部門凝聚力

3) 促使新員工更快地融入市場營銷部,並滿足老員工自身發展的需求

二.企業內部培訓內容安排

三.外部培訓安排

考慮到營銷部門專有的特點,除公司內部培訓外,還應開展企業外部培訓,從而全方面提升營銷部門員工的實戰能力和團隊合作能力,從而將公司內部培訓環節所學的理論應用於實踐,深入掌握培訓技能。外拓訓練計劃按每個季度2次,其主要目的在於提升營銷人員以下四個方面的能力:

1) 以提升團隊理念、團隊協作能力為主的戶外訓練。

2) 以提升溝通交流能力為主的戶外訓練。

3) 以提升創新思維能力為主的戶外訓練。

4) 以提升經營管理能力為主的戶外訓練。

培訓將採用參與式培訓法(頭腦風暴法,角色扮演法和研究討論法),通過一系列的戶外訓練,進一步提升員工的業務能力並加強部門內部的凝聚力,此外,也為各員工提供了一個輕鬆的相互交流溝通的平臺。

四.培訓費用預算

1) 企業內部培訓講師費用,共計____學時,每學時____元,共計____元。

2) 外部培訓,共計____學時,每小時____元,共計____元。

3) 講義、教材支出共計____元。

以上培訓費用全由公司承擔。

五.培訓實施階段各部門職責

1) 公司的培訓工作主要由人力資源部牽頭組織開展,並根據不同的需求負責實施,市場營

銷部負責本部門人員培訓的落實工作。

2) 外部培訓主要由市場營銷部經理負責,定期或不定期地追蹤培訓效果。

3) 人力資源部對各項培訓的實施進行跟蹤,要求各部門參訓人員進行簽到,作為員工年終

考評依據。

六.培訓考核相關規定

1) 每項培訓完成後,由人力資源部通過對參訓員工的出勤統計、課堂表現、反饋意見表等

進行初級考核。初級考核設“優、良、可、差”四個級別,被評“差”者須重新學習相同或類似的培訓課程,直到成績為“良”。

2) 根據課時內容的不同,設計筆試、現場實操等考核方式,由人力資源部及相關部門對參

訓人員進行考核,考核通過後方為培訓完成,並將每次考核結果進行記錄;考核未通過者需進行補考,三次考核仍未通過者根據其學習態度予以降薪、降職直至待崗處理。

3) 培訓完成後填寫《員工培訓記錄卡》對員工的培訓成績、表現進行記錄,作為加薪、提升的考核的標準。

4) 對公司內部培訓講師的考核主要通過授課教案的準備、授課技巧、參訓人員的反饋意見及參訓人員整體的考核成績來進行考核。根據考核結果評定兼職培訓講師的等級,給予一定的培訓獎金,並以此作為今後晉升、加薪的優先條件。

七.建立員工培訓檔案

為市場營銷部每一位員工建立培訓檔案,並將培訓的總結和培訓結束後填寫完畢的《培訓成績考核表》、《培訓效果調查表》等歸入員工的個人檔案中,從而完善員工個人檔案的建立。

市場營銷營銷計劃 篇2

市場營銷專業是我校20xx年新開設的一門新專業,根據教務處教學工作安排意見及指導思想和基本思路,該專業的主要工作任務和工作重點應在如下幾個方面:

一.完善市場營銷專業課程設定

不斷優化市場營銷專業課程體系和教學內容體系。按照現代大市場營銷專業教育和教學體系的要求,根據應用型人才培養目標,改造、改組和重新設計現存的市場營銷專業課程體系和教學內容體系,不斷提升學生的專業能力和職業能力,為學生能夠充分就業且具有良好發展前景奠定堅實的基礎;因此,根據市場營銷專業的課程設定和要求,本學期開設了《市場營銷基礎》、《市場營銷策劃》、《市場營銷案例與實訓》三門專業課程。《市場營銷學》主要學習市場細分、價格、廣告、銷售渠道、銷售組合等策劃及營銷者形象和推銷技巧等內容,掌握銷售策劃和推銷的基本理論和方法。《市場營銷策劃》主要學習市場細分策劃、目標市場策劃、目標市場定位策劃、一般競爭戰略策劃、企業形象策劃、顧客滿意策劃、產品整體概念和產品市場生命週期策劃、品牌的產品組合策劃、新產品開發上市的理論、價格策劃、銷售渠道策劃、物流系統策劃、知識營銷策劃及關係營銷策劃等內容,掌握營銷策劃的基本理論和方法。《市場營銷案例與實訓》在掌握了營銷基礎知識和行銷策劃知識的基礎上,針對具體案例進行具體分析,並從分析中汲取經驗,運用到實訓和以後的工作中去。根據三門課程的具體特點和要求,科學合理的安排學時。

二. 加強專業教師的隊伍建設

由於市場營銷專業是學校的新設專業,所以專業教師缺乏,目前從事營銷專業教學的老師都是文化課的轉型教師,教師本身缺乏實際營銷管理經驗,對如何培養學生實踐能力力不從心;因此,針對這種情況,對每位專業就是都提出了嚴格的要求:

1.每位專業教師每週至少通過網路或書籍學習相關知識不少於15小時。

2.每位專業教師每週至少聽相關教師的不少於2節。

3.每週相關專業教師必須進行兩次集中的討論和研究。以便紮實的掌握教學內容,更好的完成教學任務。

三.深化教學改革

教學改革的重點是對教學方法及手段的改革和創新,教師在轉變教學觀念的基礎上,如何根據市場營銷專業的特點和社會需要探究出利於提高教學質量和效果的人才培養方法、手段和機制極為重要。市場營銷專業教學過程中應注意以下方法配合和協調運用,以達到培養能力和提高素質的要求。綜合服務部根據營銷專業的特點和學生的實際情況,提出了在模組教學的基礎上創新教學方法,並對專業教師提出要求:

專業教師必須結合營銷專業的特點相互溝通、探討、研究以確保模組教學在市場營銷專業得以實行並推廣。

1.要求專業教師結合專業課的實際情況,適當的運用現代教學手段配以

模組教學的運用和推廣。

2.結合專業特點和專業知識多開展活動,以提高學生的學習興趣和實踐能力。本學期決定開展以下活動:廣告詞撰寫比賽、廣告創意比賽、建立模擬公司比賽、實物推銷比賽和校內實踐推銷等。

3.在以模組教的基礎上,根據營銷專業的特點在教學方法上推廣和實施

①雙向交流教學法;

②自學精講教學法;

③營銷案例教學法;

④模擬營銷教學法;

⑤多媒體教學法;

⑥社會實踐教學法。

四、提升教學管理水平

經過20xx年的評估工作,各項教學管理基本能夠達到制度化、規範化、科學化。

工作目標:

1.要求教師嚴格執行《教學管理制度》的各項規定;

2..做好各項教學檔案的歸檔工作;

3.專業教師,每週聽課2次,並與相關教師相互交流講課經驗保證授課質量,形成良好有序的教學執行機制;

4.至少召開一次教師座談會和一次學生座談會,以便及時準確的獲得各種教學資訊;

5.在學生中開展例行的教學狀況問卷調查,儘量避免人為因素的干擾,以做到客觀公正。

總之,通過加強教師的素質和管理水平建設,改進教師的教學方法,加強對學生學習興趣的培養,在這學期一定可以完成教學任務,並且達到優化教學效果的目的。

市場營銷營銷計劃 篇3

一、帶領本公司共同努力超額完成公司下達的各項任務。

二、加強基礎管理,強化量化考核指標。

1、對各項工作均事先予以量化,獎罰分明,使一切均有章可循,有章可查,分季度考核結合年終考核,業績的好壞直接與獎金掛鉤,做到獎罰分明。

2、堅決杜絕老好人思想,加大跟蹤力度,強化監督職能,及時記錄,適時引導,定期檢查,避免一陣風。做到善始善終,杜絕虎頭蛇尾現象發生。

三、對各項工作分工明確,各區域市場掛牌承包。

1、改變少數人硬性分派的做法,使員工共同參與制定相應的實施方案,擇優選用。

2、明確各自的責、權、利,定期考核與年終考核相結合,並與同期收入、年終獎金相結合,對成績優異者給予獎勵,不能按計劃完成的與同比例的收入,每下降一個百分點,減少同期收入。

四、建立市場網路,規範客戶管理,加大市場開發力度。

1、理順整頓治理現有資源,對客戶、市場按升值潛力分為a、b、c三類市場,對潛力大、上升強勁的市場予以重點開發、維護、宣傳。

2、對一些需更換客戶的網路先培養其他替換客戶,經一段時間的扶持,不與公司發展相匹配的客戶,則予以更換。

3、除傳統的農資、供銷、農業局的網路開發、維護外,同時重點開發糧油、郵政等農化網路。

4、強化駐點服務開發工作,依據市場情況分設一個辦事處,強化市場的開發服務功能。

5、網路的建設要以終端建設為基礎,掌握市場已有資源,促使市場佔有率提升。

6、春節前應重點對魯西北市場的開發與推廣,改變公司春季淡的被動局面。

7、對市場各級客戶均分類建檔,並定期跟蹤監督,及時調整,增加回訪客戶頻率,增加相互瞭解,解決實際的困難,增加客戶赤誠度。

五、強化溝通機制,加速市場資訊的收集與轉化。

1、收集真實的市場資訊,建立檔案制度,重點對各區域的種植結構、用肥習慣及其他品牌的優勢、宣傳方案等對比找出差距,找出如何整改的資訊方案。

2、制訂定期的溝通機制,並建立有效的獎罰制度。

3、多與終端客戶聯絡,瞭解一線資料。

六、加強學習,搞好團隊建設。

1、除主動參與公司的各種培訓外,重點要加強事後的總結與運用。

2、每次出發人員回來,要及時召集相關內部人員共同分享市場成功經驗,分析總結遇到的疑難問題,共同探討,相互促進,共同進步。

3、主動與業務人員溝通交流,變聽彙報式交流為主動談話式交流,對發現問題應及時解決,從中發現人員的長處與缺點,以便合理安排工作,為其搭建合理的舞臺,充分發揮個人的才能,加強團隊的凝聚力。

七、強化服務認識,提高服務質量。

1、成立業務投訴電話,對由於業務人員自身問題造成的業務投訴,視情節予以一定的處分,並及時解決客戶的投訴,增加其讚譽度。

2、結合駐點服務工作的開展,整合自身市場的資訊及技術資源優勢,幫助客戶理順、完善開發新的營銷方案與實施及二級網路的建設。

3、對重點市場做到電視有影,廣播有聲,報紙有形,學者參與不遺餘力的宣傳公司產品,提升品牌形象。

4、取消專車制度為市場專車制,對業務車輛統一排程,形成地面範圍化宣傳,配合學者及當地經銷商服務於終端客戶,增加其讚譽度。

八、加大新客戶,新產品的開發力度。

1、全年出發不低於240天。

2、世界不變的是在變,只有不斷的推陳出新才能跟上市場發展的需求只有不斷開發新客戶才能更加完善銷售網路,提高市場佔有率,並制定最低客戶數量,少則罰,多則獎。

3、通過細緻的調研及時開發適銷對路的新產品,並實行誰開發誰受益的獎勵機制。獎勵業務人員的參與性與時效性。

九、費用的控制

1、增設專門統一的內勤人員,增加賬目透明度,定期公佈各種業務費用資料。

2、對各種專項費用的投放應遵照雙贏原則,事先與客戶共同對市場加以分析,預測投放的效果,並提出書面建議和協議。事中加大監督事後加以落實評比,如與事先預算相差較大,則由當事人自行解決,或不予以報銷。

3、對日常招待費用嚴格按審批制度,對客戶招待等其他費用弄虛作假、少花多報者一經查實當次費用不予報銷並處兩倍以上罰款。

4、對出發的各種費用、票據、出發時間、路線、當地拜訪客戶的市場資料相結合,如不符不予以報銷。

十、及時處理好市場突發事件做好各職能部門的工作,製造優良的經營氣氛。

以上是我XX年的工作計劃,雖不完善但是我會在工作中不斷的尋找的方法;我將帶領我的夥伴們團結一致,努力拼搏,超越自我樹立必勝的信心,全力投入二次創業的潮流中,為二次創業實現努力工作。

市場營銷營銷計劃 篇4

針對營銷部的工作職能,我們制訂了市場營銷部20××年工作思路,現在向大家作一個彙報:

一、建立酒店營銷公關通訊聯絡網

今年重點工作之一建立完善的客戶檔案,對賓客按簽單重點客戶,會議接待客戶,有發展潛力的客戶等進行分類建檔,具體記錄客戶的所在單位,聯絡人姓名,地址,全年消費金額及給該單位的折扣等,建立與保持同政府機關團體,各企事業單位,商人知名人士,企業家等重要客戶的業務聯絡,為了鞏固老客戶和發展新客戶,除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外,在年終歲末或重大節假日及客戶的生日,通過電話、傳送資訊等平臺為客戶送去我們的祝福,市場營銷部工作計劃。今年計劃在適當時期召開次大型客戶答謝聯絡會,以加強與客戶的感情交流,聽取客戶意見。

二、開拓創新,建立靈活的激勵營銷機制。開拓市場,爭取客源

今年營銷部將配合酒店整體新的營銷體制,重新制訂完善××年市場營銷部銷售任務計劃及業績考核治理實施細則,提高營銷代表的工資待遇,激發、調動營銷人員的積極性,工作計劃《市場營銷部工作計劃》。營銷代表實行工作日記志,每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶,三戶老客戶,四個聯絡電話的二、三、四工作步驟,以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。督促營銷代表,通過各種方式爭取團體和散客客戶,穩定老客戶,發展新客戶,並在拜訪中及時瞭解收集賓客意見及建議,反饋給有關部門及總經理室。

強調團隊精神,將部門經理及營銷代表的工薪發放與整個部門總任務相結合,強調互相合作,互相幫助,營造一個和諧、積極的工作團體。

三、熱情接待,服務周到

接待團體、會議、客戶,要做到全程跟蹤服務,“全天侯”服務,注重服務形象和儀表,熱情周到,針對各類賓客進行非凡和有針對性服務,最大限度滿足賓客的精神和物質需求。製作會務活動調查表,向客戶徵求意見,瞭解客戶的需求,及時調整營銷方案。

四、做好市場調查及促銷活動策劃

經常組織部門有關人員收集,瞭解旅遊業,賓館,酒店及其相應行業的資訊,把握其經營治理和接待服務動向,為酒店總經理室提供全面,真實,及時的資訊,以便制定營銷決策和靈活的推銷方案。

五、密切合作,主動協調

與酒店其他部門接好業務結合工作,密切配合,根據賓客的需求,主動與酒店其他部門密切聯絡,互相配合,充分發揮酒店整體營銷活力,創造最佳效益。

加強與有關宣傳新聞媒介等單位的關係,充分利多種廣告形式推薦酒店,宣傳酒店,努力提高酒店知名度,爭取這些公眾單位對酒店工作的支援和合作。

20xx年,營銷部將在酒店領導的正確領導下,努力完成全年銷售任務,開拓創新,團結拼搏,創造營銷部的新形象、新境界。

市場營銷營銷計劃 篇5

一、策劃摘要:

長期以來,國內居民因生活水平較低,尤其是農村及小城鎮地區,對以“廚房”和“衛生間”為主要服務物件的小家電消費很少。據統計,目前國內農村家庭小家電的平均擁有量只有三四種,而歐美國家這一統計數字高達37種。據統計,每年國內有至少260萬住戶搬入新家,隨著人們生活水平提高,對"廚房"和"衛生間"的日益重視,小家電產品的加速普及與換代升級必將孵化出驚人市場推動力,小家電的市場發展前景非常廣闊。隨著農村經濟的不斷髮展,今後2至3年內,我國小家電行業將步入黃金髮展階段,市場需求量有較大增幅空間。

對於浴室取暖用的小家電目前常見的只有浴霸和暖風機兩種。據不完全統計:農村居民家庭中,浴霸擁有率不到15%,且消費者對浴霸認同度達82%,市場空間巨大。

二、客戶目標:

人口密集的中部地區及家庭使用者,沿海地區因發展較快,運營商較多且規模較大,所以競爭力比較低弱,創業初應避免這一地帶。

在中部地區以市縣為單位招募代理商,再有市縣代理商向下招募鄉鎮代理。

三、供給分析:

因為目前生產浴霸和暖風機的廠家大都集中在沿海一帶。公司總部選址應該靠近廠家,便於掌握廠家動態,也不必為貨源發愁。考慮資金週轉問題,不可能擁有自己的專業運輸團隊,沿海一帶物流發達,可通過各大物流公司向全國代理點發貨。

四、管理方法:

1、各代理商可能缺乏資金和管理營銷經驗而無法達到預期效果,對公司下的各代理商可提供先付定金等真正實施運營後在付款的方式來解決資金短缺問題。

2、定期對代理商進行業務培訓,加強管理,保證規範的商品定位和良好的客服以贏得較好的市場信譽和知名度。

五、營銷策略與廣告

1、功效優先策略:國人購買動機中列於首位的是求實動機。任何營銷要想取得成功,首要的是要有一個功效好的產品。因此,市場營銷第一位的策略是功效優先策略,即要將產品的功效視為影響營銷效果的第一因素,優先考慮產品的質量及功效優化。所以在產品採購時要選擇知名廠家的產品,以確保產品質量和信譽度。

2、價格適眾策略:

價格的定位,也是影響營銷成敗的重要因素。對於求實、求廉心理很重的中國消費者,價格高低直接影響著他們的購買行為。所謂適眾,一是產品的價位要得到產品所定位的消費群體大眾的認同;二是產品的價值要與同類型的眾多產品的價位相當;三是確定銷售價格後,所得利潤率要與經營同類產品的眾多經營者相當。在廣大小城鎮和農村地區,居民的購買力有限,所以銷售價格定位一定要適中,還可以提供優化服務,比如打折,贈送來滿足顧客的心理需求。

3、品牌提升策略:

改善和提高影響品牌的各項要素,通過各種形式的宣傳,提高品牌知名度和美譽度。提升品牌,要求質求量。不斷地擴大知名度求質,達到提高公司及產品的美譽度。

4、刺激源頭策略:

所謂刺激源頭策略,就是將消費者視為營銷的源頭,通過營銷活動,不斷地刺激消費者購買需求及慾望,實現最大限度地服務消費者的策略,還可以說服其它商家合夥銷售達到共同利潤的目的。

5、現身說法策略:

市場營銷營銷計劃 篇6

通常創業計劃是市場營銷、財務、生產、人力資源等職能計劃的綜合。

做好酒店開業前的準備工作,對酒店開業及開業後的工作具有非常重要的意義;對從事酒店管理工作的專業人士來說也是一個挑戰。我採用倒計時的手法,將酒店開業籌備工作作為一個專案來運作,實踐證明可操作性極強。

 一、酒店開業籌備的任務與要求

酒店開業前的準備工作,主要是建立部門運營系統,併為開業及開業後的運營在人、財、物等各方面做好充分的準備,具體包括:

(一)確定酒店各部門的管轄區域及責任範圍

各部門經理到崗後,首先要熟悉酒店的平面佈局,最好能實地察看。然後根據實際情況,確定酒店的管轄區域及各部門的主要責任範圍,以書面的形式將具體的建議和設想呈報總經理。酒店最高管理層將召集有關部門對此進行討論並做出決定。在進行區域及責任劃分時,各部門管理人員應從大局出發,要有良好的服務意識。按專業化的分工要求,酒店的清潔工作最好歸口管理。這有利於標準的統一、效率的提高、裝置投入的減少、裝置的維護和保養及人員的管理。職責的劃分要明確,最好以書面的形式加以確定。

(二)設計酒店各部門組織機構

要科學、合理地設計組織機構,酒店各部門經理要綜合考慮各種相關因素,如:飯店的規模、檔次、建築佈局、設施裝置、市場定位、經營方針和管理目標等。

(三)制定物品採購清單

飯店開業前事務繁多,經營物品的採購是一項非常耗費精力的工作,僅靠採購部去完成此項任務難度很大,各經營部門應協助其共同完成。無論是採購部還是酒店各部門,在制定酒店各部門採購清單時,都應考慮到以下一些問題:

1.本酒店的建築特點。

採購的物品種類和數量與建築的特點有著密切的關係。例如,客房樓層通常需配置工作車,但對於某些別墅式建築的客房樓層,工作車就無法發揮作用;再者,某些清潔裝置的配置數量,與樓層的客房數量直接相關,對於每層樓有18—20間左右客房的飯店,客房部經理就需決定每層樓的主要清潔裝置是一套還是兩套。此外,客房部某些裝置用品的配置,還與客房部的勞動組織及相關業務量有關。再如餐飲部的收餐車,得考慮是否能夠直到洗碗間。按摩床能否進按摩間的門口,等等

2.行業標準。

國家旅遊局釋出了“星級飯店客房用品質量與配備要求”的行業標準,它是客房部經理們制定採購清單的主要依據。

3.本飯店的設計標準及目標市場定位。

酒店管理人員應從本酒店的實際出發,根據設計的星級標準,參照國家行業標準制作清單,同時還應根據本酒店的目標市場定位情況,考慮目標客源市場對客房用品的需求,對就餐環境的偏愛,以及在消費時的一些行為習慣。

4.行業發展趨勢。

酒店管理人員應密切關注本行業的發展趨勢,在物品配備方面應有一定的超前意識,不能過於傳統和保守。例如,飯店根據客人的需要在客房內適當減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。餐飲部減少象金色,大紅色的餐具與佈置,增加一些淡雅的安排等等。

5.其它情況。

在制定物資採購清單時,有關部門和人員還應考慮其它相關因素,如:出租率、飯店的資金狀況等。採購清單的設計必須規範,通常應包括下列欄目:部門、編號、物品名稱、規格、單位、數量、參考供貨單位、備註等。此外,部門在制定採購清單的同時,就需確定有關物品的配備標準。

(四)協助採購

酒店各部門經理雖然不直接承擔採購任務,但這項工作對各部的開業及開業後的.運營工作影響較大,因此,酒店各部門經理應密切關注並適當參與採購工作。這不僅可以減輕採購部經理的負擔,而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。酒店各部門經理要定期對照採購清單,檢查各項物品的到位情況,而且檢查的頻率,應隨著開業的臨近而逐漸增高。

(五)參與或負責制服的設計與製作

酒店各部門參與制服的設計與製作,是飯店行業的慣例,同時,特別指出因為客房部負責制服的洗滌、保管和補充,客房部管理人員在制服的款式和麵料的選擇方面,往往有其獨到的鑑賞能力。

(六)編寫酒店各部工作手冊

工作手冊,是部門的丁作指南,也是部門員工培訓和考核的依據。一般來說,工作手冊應包括崗位職責、工作程式、規章制度及運轉表格等部分。

(七)參與員工的招聘與培訓

酒店各部門的員工招聘與培訓,需由人事部和酒店各部門經理共同負責。在員工招聘過程中,人事部根據酒店工作的一般要求,對應聘者進行初步篩選,而酒店各部門經理則負責把好錄取關。培訓是部門開業前的一項主要任務,酒店各部門經理需從本飯店的實際出發,制定切實可行的部門培訓計劃,選擇和培訓部門培訓員,指導其編寫具體的授課計劃,督導培訓計劃的實施,並確保培訓丁作達到預期的效果。

(八)建立酒店各部門財產檔案

開業前,即開始建立酒店各部門的財產檔案,對日後酒店各部門的管理具有特別重要的意義。很多飯店酒店各部門經理就因在此期間忽視該項工作,而失去了掌握第一手資料的機會。

(九)跟進酒店裝飾工程進度並參與酒店各部門驗收

酒店各部門的驗收,一般由基建部、工程部、酒店各部門等部門共同參加。酒店各部門參與驗收,能在很大程度上確保裝潢的質量達到飯店所要求的標準。酒店各部門在參與驗收前,應根據本飯店的情況設計一份酒店各部門驗收檢查表,並對參與的部門人員進行相應的培訓。驗收後,部門要留存一份檢查表,以便日後的跟蹤檢查。

(十)負責全店的基建清潔工作

在全店的基建清潔工作中。酒店各部門除了負責各自負責區域的所有基建清潔工作外,還負責大堂等相關公共區域的清潔。開業前基建清潔工作的成功與否,直接影響著對飯店成品的保護。很多飯店就因對此項工作的忽視,而留下永久的遺憾。酒店各部門應在開業前與飯店最高管理層及相關負責部門,共同確定各部門的基建清潔計劃,然後由客房部的PA組,對各部門員工進行清潔知識和技能的培訓,為各部門配備所需的器具及清潔劑,並對清潔過程進行檢查和指導。

(十一)部門的模擬運轉

酒店各部門在各項準備工作基本到位後,即可進行部門模擬運轉。這既是對準備工作的檢驗,又能為正式的運營打下堅實的基礎。

二、酒店開業準備計劃

制定酒店開業籌備計劃,是保證酒店各部門開業前工作正常進行的關鍵。開業籌備計劃有多種形式,飯店通常採用倒計時法,來保證開業準備工作的正常進行。倒計時法既可用表格的形式,又可用文字的形式表述。以下是一份用表格表達的開業前工作計劃,僅供參考。

例:《某酒店開業前準備工作計劃》

進度內容 完成時間 責 任人備 注

4月

(運營) 1. 人力資源與營銷,2. 餐飲部,3. 房務部經理進場工作

4. 制定賓館招員計劃。

5. 制訂酒店組織結構圖,6. 崗位設計

7. 人員配備,8. 薪資計劃。 4.1---4.15 1.跟進裝修工程進度

4月

(工程) 1. 土建完成,2. 精裝修開工。

3.宿舍4.後勤工程動工,

5. 消防,空調,水.電.氣管道完成,

6. 安裝窗

7. 客房.餐飲大堂裝修

8. 通訊系統佈線 4.1---

4.1---5.30

1.1---4.30

1.1---4.30

2.1---

3.10----- 1.重點是員工宿舍

5月

(運營) 1. 員工報到,辦入店手續,

2. 新員工酒店入職培訓,

3. 開始市場調研,並制定營銷方案,

4. 印製各種報表.單據

5. 訂做員工訓練服

6. 定製餐飲用具,客房物品,康樂設施

5.1----6.30

5.20---6.30

5.25---6.30 人事

總辦

各部門經理 1.本地和外地招員結合,

2.財務由董事會派

5月

(工程) 1. 完成宿舍2. 工程.並訂購架床.被子

3. 弱電系統安裝,鍋爐安裝

4. 室外場地清理,做綠化計劃.

5. 定製廚房裝置設施, 5.20---7.10

5.1-----6.30

5.1-----6.25

5.1------6.25 1.

6月

(運營) 1. 安排員工到夥伴店實習

2. 制訂宴請名單與計劃

3. 定製營銷用品,開始前期介入性營銷

4. 制訂開業典禮方案

5. 制訂店內店外裝飾採購方案

6. 餐廳,會議的傢俱進場

7. 檢查酒店各部工程與裝置安裝完成情況 6.10—6.20

6.10---6.20

6.10---6.20

6.20----

6.10----6.20

6.10---6.30 人事

各部門,人事

營銷部

各部門.採購

採購 1.保證員工吃住。

2.培訓場地,用具

3.用具印上酒店標誌。

6月

(工程) 1. 空調系統安裝與除錯

2. 電器.通訊系統安裝與除錯

3. 廚房裝置設施安裝與除錯

4. 裝修工程竣工清理

6.10---6.30

6.10---6.30

6.15---6.30

7月

(運營) 1. 安排員工到夥伴店實習

2. 制訂宴請名單與計劃

3. 定製營銷用品,開始前期介入性營銷

4. 制訂開業典禮方案

5. 制訂店內店外裝飾採購方案

6. 餐廳,會議的傢俱進場

7. 檢查酒店各部工程與裝置安裝完成情況 8.15---9.05

8.20---8.30

8.20---

8.15---8.30

8.15---8.25

8.15---8.30 人事

營銷部

營銷部

營銷部.總辦

各部門.採購

工程部

7月

(工程)

執行細則

-------客房部

(一)開業前三個月

與工程承包商聯絡,這是工程協調者或住店經理的職責,但客房部經理必須建立這種溝通渠道,以便日後的聯絡。

(二)開業前第兩個月

1.參與選擇制服的用料和式樣。

2.瞭解客房的數量、類別與床的規格等,確認各類客房方位等。

3.瞭解飯店康樂等其它配套設施的配置。

4.明確客房部是否使用電腦。

5.熟悉所有區域的設計藍圖並實地察看。

6.瞭解有關的訂單與現有財產的清單(布草、表格、客用品、清潔用品等)。7.瞭解所有已經落實的訂單,補充尚未落實的訂單。

8.確保所有訂購物品都能在開業一個月前到位,並與總經理及相關部門商定開業前主要物品的貯存與控制方法,建立訂貨的驗收、入庫與查詢的丁作程式。

9.檢查是否有必需的傢俱、裝置被遺漏,在補全的同時,要確保開支不超出預算。

10.如果飯店不設洗衣房,則要考察當地的洗衣場,草簽店外洗滌合同。

11.決定有哪些工作專案要採用外包的形式,如:蟲害控制,外牆及窗戶清洗,對這些專案進行相應的投標及談判。

12.設計部門組織機構。

13.寫出部門各崗位的職責說明,制定開業前的培訓計劃。

14.落實員工招聘事宜。

(三)開業前一個月

1.按照飯店的設計要求,確定客房的佈置標準。

2.制定部門的物品庫存等一系列的標準和制度。

3.制訂客房部工作鑰匙的使用和管理計劃。

4.制定客房部的安全管理制度。

5.制定清潔劑等化學藥品的領發和使用程式。

6.制定客房設施、裝置的檢查、報修程式。

7.制定制服管理制度。

8.建立客房質量檢查制度。

9、制定遺失物品處理程式。

10、制定待修房的有關規定。

11、建立VIP房的服務標準。

12、制定客房的清掃程式。

13、確定客衣洗滌的價格並設計好相應的表格。

14、確定客衣洗滌的有關服務規程。

15、設計部門運轉表格。

16、制訂開業前員工培訓計劃

五)開業前二十天

1、審查洗衣房的設計方案。

2、與清潔用品供應商聯絡,使其至少能在開業前一個月將所有必需品供應到位,以確保飯店“開荒”工作的正常進行。

3、準備一份客房檢查驗收單,以供客房驗收時使用。

4、核定本部門員工的工資報酬及福利待遇。

5、核定所有布件及物品的配備標準。

6、實施開業前員工培訓計劃。

(六)開業前第十五天

1、對大理石和其它特殊面層材料的清潔保養計劃和程式進行復審。

2、制定客用物品和清潔用品的供應程式。

3、制定其它地面清洗方法和保養計劃。

4、建立OK房的檢查與報告程式。

5、確定前廳部與客房部的聯絡渠道。

6、制定員工激勵方案(獎懲條例)。

7、制定有關客房計劃衛生等工作的週期和工作程式(如翻床墊)。

8、制定所有前後臺的清潔保養計劃,明確各相關部門的清潔保養責任。

9、建立客房部和洗衣房的文件管理程式。

10、繼續實施員工培訓計劃。

(七)開業前第十天

1、與財務部合作,根據預計的需求量,建立一套布件、器皿、客用品的總庫存標準。

2、核定所有客房的交付、接收日期。

3、準備足夠的清潔用品,供開業前清潔使用。

4、確定各庫房物品存放標準。

5、確保所有客房物品按規範和標準上架存放。

6、與總經理及相關部門一起重新審定有關傢俱、裝置的數量和質量,做出確認和修改。

7、與財務總監一起準備一份詳細的貨物貯存與控制程式,以確保開業前各項開支的準確、可靠、合理。

8、如飯店自設洗衣房,則要與社會商業洗衣場取得一定的聯絡,以便在必要時可以得到必要的援助。

9、繼續實施員工培訓計劃。

(八)開業前第七天

1、與工程部經理一起核實洗衣裝置的零配件是否已到。

2、正式確定客房部的組織機構。

3、根據工作和其它規格要求,制定出人員分配方案。

4、取得客房的設計標準說明書。

5、按清單與工程負責人一起驗收客房,確保每一間房都符合標準。

6、建立布件和制服的報廢程式。

7、根據店內縫紉丁作的任務和要求,確定需要何種縫紉工,確立外聯選擇物件,以備不時之需。

8、擬訂享受洗衣優惠的店內人員名單及有關規定。

9、著手準備客房的第一次清潔工作。

(九)開業前第五天

1、開始逐個打掃客房、配備客用品,以備使用。

2、對所有布件進行使用前的洗滌。全面洗滌前必須進行抽樣洗滌試驗,以確定各種

布件在今後營業中的最佳洗滌方法。

3、按照工程交付計劃,會同工程負責人逐個驗收和催交有關區域和專案。

4、開始清掃後臺區域和其它公共區域。

 三、開業前的試執行

開業前的試執行往往是飯店最忙、最易出現問題的階段。對此階段工作特點及問題的研究,有利於減少問題的出現,確保飯店從開業前的準備到正常營業的順利過渡。客房部的管理人員在開業前試執行期間,應特別注意以下問題:

(一)持積極的態度

在飯店進入試營業階段,很多問題會顯露出來。對此,部分客房管理人員會表現出急躁情緒,過多地指責下屬。正確的方法是持積極的態度,即少抱怨下屬,多對他們進行鼓勵,幫助其找出解決問題的方法。在與其它部門的溝通中,不應把注意力集中在追究誰的責任上,而應研究問題如何解決。

(二)經常檢查物資的到位情況

前文已談到了客房部管理人員應協助採購、檢查物資到位的問題。實踐中很多飯店的客房部往往會忽視這方面的工作,以至於在快開業的緊要關頭髮現很多物品尚未到位,從而影響部門開業前的工作。常被遺忘的物品有:工作鑰匙鏈、抹布、報廢床單、雲石刀片等。

(三)重視過程的控制

開業前客房部的清潔工作量大、時間緊,雖然管理人員強調了清潔中的注意事項,但服務員沒能理解或“走捷徑”的情況普遍存在,如:用濃度很強的酸性清潔劑去除跡、用刀片去除玻璃上的建築垃圾時不注意方法等等。這些問題一旦發生,就很難採取補救措施。所以,管理人員在佈置任務後的及時檢查和糾正往往能起到事半功倍的作用。

(四)加強對成品的保護

對飯店地毯、牆紙、傢俱等成品的最嚴重破壞,往往發生在開業前這段時間,因為在這個階段,店內施工隊伍最多,大家都在趕工程進度,而這時客房部的任務也是最重,容易忽視保護,而與工程單位的協調難度往往很大。儘管如此,客房部管理人員在對成品保護的問題上,不可出現絲毫的懈怠,以免留下永久的遺憾。為加強對飯店成品的保護,客房部管理人員可採取以下措施:

1、積極建議飯店對空調、水管進行除錯後再開始客房的裝潢,以免水管漏水破壞牆紙,以及除錯空調時大量灰塵汙染客房。

2、加強與裝潢施工單位的溝通和協調。敦促施工單位的管理人員加強對施工人員的管理。客房部管理人員要加強對尚未接管樓層的檢查,尤其要注意裝潢工人用強酸清除頑漬的現象,因為強酸雖可除漬,但對潔具的損壞很快就會顯現出來,而且是無法彌補的。

3、儘早接管樓層,加強對樓層的控制。早接管樓層雖然要耗費相當的精力,但對樓層的保護卻至關重要。一旦接管過樓層鑰匙,客房部就要對客房內的設施、裝置的保護負起全部責任,客房部需對如何保護設施、裝置做出具體、明確的規定。在樓層鋪設地毯後,客房部需對進入樓層的人員進行更嚴格的控制,此時,要安排服務員在樓層值班,所有進出的人員都必須換上客房部為其準備的拖鞋。部門要在樓層出人口處放些廢棄的地毯頭,遇雨雪天氣時,還應放報廢的床單,以確保地毯不受到汙染。

4、開始地毯的除跡工作。地毯一鋪上就強調保養,不僅可使地毯保持清潔,而且還有助於從一開始,就培養員工保護飯店成品的意識,對日後的客房工作將會產生非常積極的影響。

(五)加強對鑰匙的管理

開業前及開業期間部門工作特別繁雜,客房管理人員容易忽視對鑰匙的管理工作,通用鑰匙的領用混亂及鑰匙的丟失是經常發生的問題。這可能造成非常嚴重的後果。客房部首先要對所有的丁作鑰匙進行編號,配備鑰匙鏈;其次,對鑰匙的領用制定嚴格的制度。例如,領用和歸還必須簽字、使用者不得隨意將鑰匙借給他人、不得使鑰匙離開自己的身體(將通用鑰匙當取電鑰匙使用)等。

(六)確定物品擺放規格

確定物品擺放規格工作,應早在樣板房確定後就開始進行,但很多客房管理人員卻忽視了該項工作,以至於直到要佈置客房時,才想到物品擺放規格及規格的培訓問題,而此時恰恰是部門最忙的時候。其結果是難以進行有效的培訓,造成客房佈置不規範,服務員為此不斷地返工。正確的方法是將此項工作列入開業前的工作計劃,在樣板房確定之後,就開始設計客房內的物品佈置,確定各型別號客房的佈置規格,並將其拍成照片,進而對員工進行培訓。有經驗的客房部經理還將樓層工作間及工作車的佈置加以規範,往往能取得較好的效果。把好客房質量驗收關。

(七)客房質量的驗收,往往由工程部和客房部共同負責

作為使用部門,客房部的驗收對保證客房質量至關重要。客房部在驗收前應根據本飯店的實際情況設計客房驗收表,將需驗收的專案逐一列上,以確保驗收時不漏項。客房部應請被驗收單位在驗收表上簽字並留備份,以避免日後的扯皮現象。有經驗的客房部經理在對客房驗收後,會將所有的問題按房號和問題的類別分別列出,以方便安排施工單位的返工,及本部門對各房間狀況的掌握。客房部還應根據情況的變化,每天對以上的記錄進行修正,以保持最新的記錄。

(八)注意工作重點的轉移,使部門工作逐步過渡到正常運轉

開業期間部門工作繁雜,但部門經理應保持清醒的頭腦,將各項工作逐步引導到正常的軌道。在這期間,部門經理應特別注意以下的問題:1、按規範要求員工的禮貌禮節、儀表儀容。由於樓層尚未接待客人、做基建清潔時灰塵大、制服尚未到位等原因,此時客房部管理人員可能還未對員工的禮貌禮節、儀表儀容做較嚴格的要求,但隨著開業的臨近,應開始重視這些方面的問題,尤其要提醒員工做到說話輕、動作輕、走路輕。培養員工的良好習慣,是做好客房工作的關鍵所在,而開業期間對員工習慣的培養,對今後工作影響極大。2、建立正規的溝通體系部門應開始建立內部會議制度、交接班制度,開始使用表格;使部門間及部門內的溝通逐步走上正軌。3、注意後臺的清潔、裝置和傢俱的保養。各種清潔保養計劃應逐步開始實施,而不應等問題變得嚴重時再去應付。

(九)注意吸塵器的使用培訓

做基建清潔衛生時會有大量的垃圾,很多員工或不瞭解吸塵器的使用注意事項,或為圖省事,會用吸塵器去吸大的垃圾和尖利的物品,有些甚至吸潮溼的垃圾,從而程度不同地損壞吸塵器。此外,開業期間每天的吸塵量要比平時大得多,需要及時清理塵袋中的垃圾,否則會影響吸塵效果,甚至可能損壞電機。因此,客房管理人員應注意對員工進行使用吸塵器的培訓,並進行現場督導。

(十)確保提供足夠的、合格的客房

國內大部分飯店開業總是匆匆忙忙,搶出的客房也大都存在一定的問題。常出現的問題是前廳部排出了所需的房號,而客房部經理在檢查時卻發現,所要的客房存在著這樣或那樣的一時不能解決的問題,而再要換房,時間又不允許,以至於影響到客房的質量和客人的滿意度。有經驗的客房部經理會主動與前廳部經理保持密切的聯絡,根據前廳的要求及飯店客房現狀,主動準備好所需的客房。

(十一)使用電腦的同時,準備手工應急表格

不少飯店開業前由於各種原因,不能對使用電腦的部門進行及時、有效的培訓,進而影響到飯店的正常運轉。為此,客房部有必要準備手工操作的應急表

(十二)加強安全意識培訓,嚴防各種事故發生

客房管理人員要特別注意火災隱患,發現施工單位在樓層動用明火要及時彙報。此外,還須增強防盜意識,要避免服務人員過分熱情,隨便為他人開門的情況。

(十三)加強對客房內設施、裝置使用注意事項的培訓

很多飯店開業之初常見的問題之一,是服務員不完全瞭解客房設施、裝置的使用方法,不能給客人以正確的指導和幫助,從而給客人帶來了一定的不便,如:房內衝浪浴缸、多功能抽水馬桶的使用等.

市場營銷營銷計劃 篇7

一、 市場分析

(一)企業的目標和任務

“Christina咖啡屋”將在位於歐美學院和燕山大學等高校附近的繁華地段開業,它以濃郁的美國鄉村氣息作為主體格調,並匯以中國特色裝飾。儘管校園附近已有西式快餐店、冰淇淋店、街景奶茶店、書吧等,這會佔據一定的市場份額,但本店以顧客需求為導向,進行中西結合的服務,滿足高校大學師生和周邊居民對高品質咖啡屋的需要,具有更強的吸引力。

“Christina咖啡屋”將以最快的速度搶佔市場份額,彌補需求空白,滿足顧客需求,贏得高額利潤。為達到預期目標,我們將在嚴密的市場調查後,展開實施營銷計劃。分段完成利潤額的階段目標。

(二)市場現狀和策略

1、市場現狀分析:

一方面,現代大學生越來越追求高品質的生活,對咖啡的需求越來越大,喝咖啡也成了一種文化,一種情調和一種生活方式,咖啡廳已正在成為人與人溝通和自我享受的一個重要場所,咖啡不僅是一種飲料,而且是一種文化氛圍和生活追求。它的價值在於能提供給消費者高層次的精神享受。咖啡市場的需求呈快速遞增趨勢,咖啡文化消費在校園市場大有可為。“Christina咖啡屋”,對市場調研的結果進行了詳盡透徹的分析,所設計的產品和室內佈置等,一切以顧客的需求為基礎,很好地契合了大學生對咖啡的個性化高品質追求,市場發展前景廣闊。

另一方面,歐美學院和燕山大學等高校附近的繁華地段目前還沒有一家真正的咖啡廳,遠遠不能滿足學子對咖啡的巨大需求。校園附近已有西式快餐店、冰淇淋店、街景奶茶店、書吧等會和我們分享市場份額,成為我們的競爭對手。但我們以差異化的產品,滿足消費者的個性選擇,再輔之以很有競爭力的價格,定能在校園咖啡市場上獨樹一幟。

2、策略:

咖啡店經營態勢走發展型到穩定型的戰略步驟;經營領域從專業化到多元化發展。除此之外還要注意差異化戰略 、目標集中戰略 、最佳成本戰略 。

(三) 主要競爭對手及其優劣勢

1、主要競爭對手:西式快餐店中的西式快餐、冰淇淋店的休閒環境、街景奶茶店的奶茶、書吧的上網服務和安靜環境。

2、優劣勢:

(1)最主要的競爭對手校園書吧,雖然是以經營書刊為主,但是其兼營休閒飲品和收費上網。優點是具有優雅的環境,時尚的裝修。在那裡既可以喝茶聚會,又可以看書買書,同時可以提供寬頻上網服務。他們的同心多元化戰略,擴大了產品經營種類和經營方式。缺點是位於某大學內部,雖然小有名氣,但是客源有限。區別於此,我們將致力於專營、深化咖啡飲品,以此作為我們的核心優勢,吸引更多的顧客。

(2)其他飲品店 ,西式快餐店、冰淇淋店、街景奶茶店是我們的同業競爭者,他們的優點是品種多樣,消費群體相對較廣。缺點是經營範圍單一,環境一般。對此我們將抓住顧客對咖啡喜好的特點,重視咖啡的專業化及店內的環境氛圍,加深消費者的視覺和感覺記憶,提高對本店的認可度。

3、競爭戰略:差異化戰略,專業化戰略。

(四) 營銷外部環境分析

1.經濟

世界經濟危機,國內就業形勢嚴峻,國家鼓勵大學生創業。

2.法律法規

價格:限價和水平市場分配、維持專賣價格、差別定價、掠奪性定價 分銷:產品組合要求或限制、地域地點或顧客限制、定價限制

促銷:不正當行為或方式、欺騙行為或方式產品:專利商標和版權、擔保、產品責任、產品安全規則

3.成本

店面面積:70平方米

店鋪租金:20000元每年

裝修及裝置:

(1)咖啡機(雙頭)8000元

(2)磨粉機:6000元

(3)滴濾咖啡機:4800元不等

(4)水處理裝置(過濾掉水中的雜質和怪味,保證咖啡的味道):1200元

(5)人員開支:員工3名,每人月工資800元左右。全年共計28800元。

店內裝修裝飾及雜項21200元。

貨款與流動資金:10000元。

總投資:80000元。

投資回報:咖啡利潤率為30%。每天大約30人次,人均消費30元左右。月銷售額

為27000元,月利潤為8100元。

4.競爭

(1)、進入壁壘低,競爭性強。Christina咖啡屋一旦成功,容易導致同類產品競爭者的跟進。

但是行業進入壁壘低不代表Christina咖啡屋經營層次低,Christina咖啡屋作為優秀的模式是不容易被複制的。我們也將堅持不懈的進行產品創新,經營創新,努力走在最前面,成為地區校園咖啡行業的領跑者。

(2)同類產品競爭者的激烈競爭。大學區的競爭者的經營模式容易與Christina咖啡屋的相似,所以Christina咖啡屋對校內的競爭者的競爭側重點應放在明晰差異性和加強專業性。區域較外的其他競爭者的規模大,資金雄厚,但運營起來比較遲鈍,所以Christina咖啡屋對校外的競爭者的競爭側重點是揚長避短,發揮我們運營的靈活性和及時把握消費者需求敏感性的優勢。

5.技術 :新技術的引進,加強了專業化。

。用紙製滴液漏斗衝調咖啡

。用純棉滴液漏斗衝調咖啡

。用咖啡機衝調咖啡

。用液濾裝置衝調咖啡

。衝調冰咖啡

。濃縮咖啡機的基礎知識

。用專用濃縮咖啡機衝調咖啡

。用家庭用濃縮咖啡機衝調咖啡

。用咖啡爐衝調咖啡

。噴霧牛奶和泡沫牛奶的製作方法

。機器的保養

。上百種咖啡種類

6.社會因素

(1).校園市場未被開發,潛力巨大。這是Christina咖啡屋經營填補的空白,滿足了廣大師生消費者的一個心願。

(2).大學生生活品味提高,個性化追求遞增。這與Christina咖啡屋發展個性化和時尚的發展理念是契合的,顯現出Christina咖啡屋廣闊的發展空間。

(3) 大學校園內外國留學生和外籍教師需要一個適合他們休閒、方便他們消費的時尚個性咖啡屋。

(五)內部環境分析

1。 優勢

及、為客人提供的人性化服務 :中英文餐單和服務,優雅個性的環境 ,舒適的沙發,無線網連線,包羅永珍的時尚雜誌和圖書,人性化的客戶交流紀念照片 。這樣的產品組合充分考慮消費者的需求,滿足消費者的時尚品味。

(2)、專營性。Christina咖啡屋專注經營各種時尚咖啡,始終堅持自身發展的主題。其他茶品和快餐僅為輔助,為客人提供方便。這樣的經營模式容易提升自身專業化經營水平,更能保證消費者對Christina咖啡屋的忠誠度。

(3)、地域優勢明顯。Christina咖啡屋選址歐美學院和燕山大學間的繁華地段,地理上更加接近歐美學院和燕山大學消費者,充分節省顧客時間成本,方便消費者。且密集的人流量易於結隊消費,人群集中,易產生示範和模仿消費效應。

(4)、格調的優勢。有些消費者本能的排斥商業氣息濃厚的咖啡廳,而Christina咖啡屋作為學生自己的咖啡屋,異國風情,格調優雅,情感上更容易為消費者接受。

(5)、價格有競爭性。我們將咖啡的價格定在適當的價位,具有更強的價格競爭優勢。

2。 劣勢

(1)、缺乏規模效益。雖然Christina咖啡屋規模小導致規模效益的缺乏,但是可以充分利用校內資源,一定程度上降低成本,彌補不足。

(2)。 大學生消費時間對我們的侷限。這類群體特殊的消費時間相對過於集中,不利於Christina咖啡屋的有效迴圈經營,增加了管理成本和運營費用。

(3)。缺乏經營管理的經驗。Christina咖啡屋會在堅持自身經營理念的基礎上積極探索出屬於自己的特色經營管理的道路,使自己的管理經驗成熟。

3。 預期變化

首先,是原材料進口咖啡豆的貨源是否保證供應。我計劃和供應商簽訂供貨協議,支援我的經營不受影響,貨源優先供應。

其次,是價格上漲的因素。我不會為了保持原先的零售價格而去改換低劣的咖啡豆。如果價格嚴重上漲,我或者會自己承擔其後果,或者將其轉嫁給顧客。當然,我要張貼告示來解釋咖啡價格上漲的原因。

第三,不可抗拒的外界因素。我計劃通過“意外傷害保險”來彌補這方面的損失。

第四,現在市面上出現一種韓國進口的全自動電腦管理咖啡機,它可以自動出售咖啡,自動調味,四季溫度調節,可同時出原豆咖啡,韓國茶,奶茶三種口味的飲品。

針對它的潛在威脅,我們要在產品和服務方面下功夫,增加產品的種類,保證產品的質量,並保持其一貫性。服務要以人為本,誠信經營,照顧每一位顧客的口味,計劃開發茶飲品,畢竟有些人習慣喝

(1)、產品新穎,特色服務。咖啡屋推出的具有異國情調的咖啡、茶品和西方快餐

二.營銷策略

(一)公司發展戰略——專業化戰略和多元化戰略

專業化戰略是指企業把所有資源和能力集中從事某種核心業務,通過核心業務的發展,建立競爭優勢和市場地位的戰略。多元化就是豐富附加產品,更好的滿足顧客需求,提供方便。

(二)公司競爭戰略——差異化戰略和集中化戰略

產品差異化、服務差異化及目標客戶特定為高校師生並細分市場的集中化戰略。

(三)公司層面和經營層面的戰略分析

1、公司層面

從專業化逐步實現多元化——在加強主營產品的質量和特色的同時,豐富附屬產品的種類,從而更好的滿足顧客需求。

2、經營層面

(1)、資源的發掘、利用與整合

(2)、企業自身的定位

(3)、核心競爭力和戰略競爭力

(4)、經營模式規劃與設計

三。行動計劃

(一)戰略目標/預期效果

我們制定了最初兩年的市場進入目標,根據實際調查,只要運營正常,我們有足夠的信心實現這一具有挑戰性的目標。

第一個月的目標:初入市場,知名度低,盈利能力相對較低,計劃實現銷售額12000元,佔市場份額的5%。

前半年的目標:逐漸提高知名度,市場份額提高,達到20%,實現銷售額約180000元。 第一年的目標:經過一年的努力。顧客的忠實度提高,市場份額突破30%,實現銷售額402720元。同時也將虧損控制在36000元以下。

第二年的目標:加強產品創新及業務拓展,力求市場份額達到40%以上。

目標的實現要有準確的市場定位,結合實際的市場調查,制定正確的營銷策略,瞄準目標市場,積極樹立良好的品牌形象和口碑。我們將自始至終堅持理念“總有一種味道會在某個時刻打動您”,致力於滿足消費者的個性化、高品質需求。同時,對消費者心理和行為反應進行分析,調整產品結構。

(二) 目標市場描述(識別特徵 及獨特的需求、態度和行為 )

校園咖啡市場的消費者主要為周邊高校的在讀大學生(包括留學生)、 大學老師(尤其是年輕老師和外教)和其他工作人員。按照對咖啡的不同需求,具體可細分為:普通在校大學生、外國留學生、普通在校教師、外籍教師、學校其他工作人員。

(三)營銷組合描述

1。 產品/服務

如前所述,產品種類豐富,具有個性化突出的特色。中英文的餐單和中西結合的裝飾裝修更能吸引留學生和外教們的青睞,也是時尚達人的休閒好去處。飲品中既有百種主打咖啡、椰奶、檸檬茶,又有烏龍、杭州綠茶、酸梅湯;食品中既有匹薩、薯條、三明治,又有中式小甜點。異國情調中卻有家的感覺。在這個咖啡店裡,你不盡可以品味咖啡,而且可以免費使用無線網,或是看看書和雜誌,和店主聊聊天,和其他志趣相投的客人交個朋友。這裡是安靜優雅的,也是時尚個性的小天地。在經營進入成熟期的過程中,逐漸樹自身的品牌效應。對咖啡杯,室內設計都在配合咖啡質感與風格的同時,根據季節等因素適時調整。

2。 分銷

由於這是我們的第一家校園咖啡店,所以近期沒有渠道計劃。不過隨著Christina咖啡屋的品牌的建立,我們以後會考慮在其他校園附近或內部建設連鎖咖啡店。

3。 定價

對不同咖啡價格不同,但總體價格與顧客的價格期望值相符,在市場上具有很強的競爭力。附屬產品完全採用代銷,而且品牌價值高,因而價格比市場價格略高。在經營的過程中,根據顧客反應和市場佔有率適當進行價格調整。這樣的定價策略一方面可以吸引顧客的注意力,另有方面可增加營業額和提高市場份額。

4。 促銷

在進行Christina咖啡屋的營銷傳播時,我們將強化本店根據顧客喜好,種類繁多、品質優良的特點及中西雙語服務的特色,吸引我們的目標顧客。考慮到我們目標顧客比較集中——大學生群體,為了節省成本的同時,最大限度的擴大宣傳效果。在媒體選擇上,我們選擇大學生關注最多的校內網(秦皇島部分),進行網路宣傳,這樣可以最大限度的讓每位在校大學生了解本店;在廣告方面,我們選擇在各公寓天氣提示欄冠名,突出本店多種類高品質的特色,這樣既可以將本店的一份溫暖帶給同學們,同時也宣傳了本店;在公共關係方面我們將贊助校學生團體,進一步推廣本店,拉進本店與同學的距離;此外我們將有間隔地在本店舉行三次主題活動,使本店的良好形象一步步深入到同學當中,形成良好的口碑;同時我們會注重本店品牌的建立與傳播。為了保證本店的顧客率,我們還會針對不同的顧客群實行特定促銷手段,以此吸引更多的顧客和留住老顧客。在本店品牌建立後,我們將會向其他校園進行加盟連鎖的方式進行擴張。

5。 市場定位

主營咖啡店,同時兼營簡單其他飲品和西式甜點。擁有臨近目標消費群體的地理位置,美國鄉村酒吧式裝修結合中國特色裝飾,採用先進的咖啡製作工藝,中英文雙語餐單及服務,免費提供圖書雜質閱覽和無限區域網使用。是個性、特色、優雅的中高檔咖啡屋。

四. 行動計劃

(一) 制定活動步驟

1。 職能 : 市場推廣和宣傳

2。 具體安排

(1)、市場推廣(“Christina咖啡屋”將在10年第一個學期開學前一天正式開業) 由於“Christina咖啡屋”剛剛進入校園,同學們對其並不瞭解,所以我們制定了對它的校園推廣計劃:

(a)假前宣傳。寒假前我們將會在校園內連續一週張貼海報、發放傳單(20xx份),同時我們將派發部分體驗券,以此把本店將在校園內開張的訊息傳達到同學中,引起全校同學的注意,使感興趣的同學期待本店的開業。

市場營銷營銷計劃 篇8

認真貫徹落實旅遊業發展規劃,做好旅遊產業開發工作。全面抓好旅遊景區的開發建設工作,以整合營銷為重點,為品牌戰略樹立良好形象。

1、重塑形象,挖掘產品核心點。

隨著一江山島等旅遊資源的開發,我區的旅遊形象將發生很大改變,需要在新的形勢下樹立新的形象。今年將在充分分析我區旅遊特點的基礎上,重新制作我區的旅遊宣傳畫冊和宣傳光碟,重新修編我區的地接導遊詞,並充分利用服務業中的地接獎勵政策,積極培育地接市場。

2、注重細分,爭取市場突破點。

根據形勢的發展,對我區的客源市場進行重新定位,重點加強長三角客源市場的分析,爭取在一些重點城市取得突破。

3、調查研究,打造資訊支撐點。

一方面要加強資訊調研工作,特別是假期制度調整對我區旅遊業的影響,另一方面要加強資訊釋出工作,上傳下達,通過資訊流的整合,發揮全系統的力量。

4、三區聯動,尋求區域共贏點。

加強區域合作,首先加強和路橋,黃岩的合作,共同打造市區旅遊板塊。同時,積極融入“活力浙東南”、“新天仙配”等旅遊線路,充分發揮椒江的旅遊集散作用。

5、積極參展,把握營銷基本點。

主動積極的參加各類旅遊交易會,爭取在原有基礎上有所創新突破。

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