關於市場營銷方案10篇

為了確保工作或事情能有條不紊地開展，通常會被要求事先制定方案，一份好的方案一定會注重受眾的參與性及互動性。優秀的方案都具備一些什麼特點呢？以下是小編為大家整理的市場營銷方案10篇，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。

一、市場分析

中國保健品市場發展速度之快、規模之大令人鼓舞。從“太陽神”時代至今已有十餘年曆史。在這十幾年的歷程中，保健品市場風風雨雨，幾經波折，造就了不少知名品牌，培養了不少營銷精英，也讓不少企業與商賈競折腰。九五年前，保健品市場高潮疊起，打從“瀋陽飛龍”、“巨人腦黃金”之後就一蹶不振；九九年下半年以來，市場又開始升溫。新世紀保健品市場將東山再起。隨著市場經濟和科學技術的快速發展，國家相關法律法規的不斷完善，行業管理的進一步規範，保健品市場一定會真正地走向健康穩定的發展軌道。這對於保健品產業的發展和人民生活質量的提高都大有裨益。

（一） 保健品市場現狀

１、保健品的生產企業多、品種多，大部分企業規模小，產品同質性強。20xx年國內從事保健品生產銷售的廠商達5萬多家，品種2萬多種，全年保健品銷售額超過500億元人民幣。

２、市場還處於無序競爭狀態，誇大功效、虛假廣告屢見不鮮。市場短期行為、自生自滅現象嚴重，給其他規範運作、規模化經營的企業帶來很大的行銷阻力。

３、80％的市場份額掌握在20%的企業與品牌手中。這20％的企業一般都是綜合實力強，並具一定規模。

４、天然原料，成分簡單、功能明確的產品更受消費者青睞。生物工程或基因技術在保健食品生產中被廣泛關注和應用。

５、品牌創新能力強，產品附加值高的產品容易被市場接納。

６、市場推廣投入力度大的產品其市場份額明顯趨高，強勢推廣仍然是中國保健品市場的慣用辦法。

７、國外保健品企業尤其是大型企業進軍中國市場帶來的影響力、衝擊力非常明顯。

８、一對一營銷（1:1 Marketing）、特許經營、連鎖經營、 電子商務活動等將營造亮麗的市場風景。

（二） XX保健品市場現狀

XX保健品市場作為中國保健品市場的一個新興市場，從無到有，走過了不到四年的時光，與其他類保健產品相比，具有以下特點：

１、國內市場對XX的基本功能雖然有一定的認識，但其廣度和深度還遠遠不夠。其原因是科普宣傳不夠、市場推廣力度太小。

２、政府、企業都熱心發展這一產業，但真正投入的行動和力度還非常不夠，科研深度不夠，這是XX保健品市場發展緩慢的主要原因。

３、XX保健品生產的企業和品種都少得可憐。由於XX產業自身的特性要求和生產工藝技術的具體困難，國內專業種植、生產和開發XX產品的企業尚未超過十家。目前能生產保健食品的企業只有3～5家。金XX是國內XX製品企業的老大，現有保健品（口服液、膠囊和含片三種劑型）和化妝品系列兩大類，年實際銷售額尚未突破4000萬元。

４、XX類產品沒有突出的科技含量，產品賣點不明顯、不新穎，品牌與推廣沒有創新表現，沒有獨特的銷售主張，所以品牌知名度低。

５、國外進口的相似類產品，定價偏高，推廣投入少，尚處於自然銷售狀態。 綜上分析，XX產業發展速度還比較緩慢，市場蛋糕急待做大；產業前景十分光明、市場商機巨大。

（三）腸道保健品主要競爭產品

腸道保健品市場定位在潤腸通便、排毒養顏類的產品有上100 種。

1、消費需求

現代醫學已經證明，除遺傳因素外，人體絕大多數疾病由內而生。腸道正是內生疾患之根源。人生下來後，因為吃飯、喝水等生活過程不可避免地在體內，尤其是腸內積累大量的廢物、殘渣等。這些無用之物頑固地粘連在結腸內壁，若不清理，日積月累，一個30歲的人，人體腸道就會積腸毒、淨化腸道、潤澤腸道已成為現代人的當務之急！

2、目標市場

（1）據有關資料報道，全國有30%以上的人患有慢性或階段性胃腸道功能紊亂疾病。在這些患者中50％以上的人患有便祕症。

（2） 43.8％的婦女都有不同程度的便祕。

（3） 中老年人50%以上都有便祕症狀。

據此，可以清楚地認識到國內潤腸通便類產品目標消費群體龐大。

3、市場規模：據醫療機構統計資料顯示，腸道科普通用藥年消費額上百億元人民幣(這一消費不包含藥店OTC、保健品商場與櫃檯的銷售額)。

由此可見，腸道類保健品市場需求十分巨大。經初步預測，國內腸道類保健品市場規模將達到150億元以上。

（四）市場機會分析

１、近二年來，醫療、保健、美容行業都在不同程度、 不同方式的進行人體淨腸方面的宣傳教育，淨腸類產品在美容界消費需求不斷增大。

不少消費者已經認識到淨腸的好處和腸道不淨的危害。時下流行的“器械洗腸”、“生物清腸”、“生態淨腸”等都代表著淨腸潮流的興起。

２、腸道保健品知名品牌“昂立一號”、“排毒養顏”和“腦白金” 等在市場上的非凡表現，為腸道保健需求打開了渠道，奠定了基礎。

３、YY類食品、飲料被市場廣泛接受，尤其是中老年消費者。

４、上述知名品牌在市場的生命週期已步入成熟期甚至衰退期。

５、目前市場上還沒有主推或力推“淨腸通便”功能的XX保健品。尤其是沒有與YY相配合的XX類保健品上市。

６、XX保健品在國內市場都未形成氣候，同時還沒有真正科技含量高的產品上市。

７、國家和當地政府大力扶持XX產業的發展。

綜上分析，在近年內將XX產品推向市場，正逢天時，也得地利。把握機會，捷足先登者贏。

（五） 行銷阻力分析

多年來，腸道類保健品的年銷售額一直排名於八大保健品板塊市場的第一位。因此，眾多的廠商都眼盯著這一“金礦”市場。對於新企業、新品牌新產品，最大的威脅來自市場。面對競爭十分急烈的保健品市場，定位於潤腸通便的產品，它所面臨的明顯阻力有：

１、 產品品種多，蠶食市場現象嚴重，消費選擇餘地大。尤其是醫藥體制改革、OTC市場的放開，這一現象更為加劇。

２、價格高低懸殊，價格心理取向空間大。

３、主流產品市場基礎牢，對其撼動有一定困難。

４、我國政府對保健品的功能定位採取大概念定義，給消費者購買決策和市場推廣訴求都帶來困擾。同時，與國際慣例也不接軌。

５、我國加入WTO後，美國、日本、 韓國等發達國家一定會大舉挺進中國醫藥保健品市場，不排除成份功能相同或相近，科技含量高的產品進入。

（六） 應對市場威脅的辦法

１、本人認為，應對市場威脅最有效的辦法是名符其實地，造就企業和產品的市場競爭核心能力，即真正開發研製出功能明顯、功效可靠、質量穩定的產品──XX產品，這是重中之重。

２、以科技含量提升產品附加值，化解價格異議。

３、以產品本身的真實效果吸引消費，達成需求。

４、敢於競爭、善於競爭，利用現代化營銷手段，高品質、高效率服務於市場。

５、以專業、權威的力量攻克產品批准文號的困難。

６、敢於面對強手，善於避實就虛，充分用好“知國情”優勢，抓緊時間、把握機會，在“狼”還未來之前我們就能捕獵。

７、 著眼當前，放眼長遠，做好產品創新開發、品牌創新規劃工作，為企業長期穩健發展打好堅實基礎。

二、產品定位

（一） 定位的認識

１、產品是企業生存和發展的基礎，消費者接觸到的和公司最終銷售出去的都是產品（或服務）。企業的定位最終也要落實到產品實體上來。

所以產品定位是所有定位的基礎。

２、產品定位的實質就是將自己的產品與市場所有其他同類產品有所不同。區別越大越好，特色越明顯越好，看上去好象是社會上“唯一”的。

３、以市場需求為依據，先進行產品定位，經論證可行後再爭開發、生產和銷售的定位觀念，有利於準確把握市場。

（二） 產品功能定位

產品功能定位是產品定位的核心內容。它直接關係到產品的銷售力和市場生命力。當然，保健品功能的最終確定需要國家有關部批准。在此，主要站在市場營銷的角度進行策劃。

１、定位的依據

（1）產品自身具有的功能（作用機理與臨床應用證明）。

（2）市場現實需求很強烈的功能。

（3）利用營銷手法挖掘和發揮的與市場潛在需求相對稱的功能。

２、定位的策略

重點功能與多項功能相結合的策略。

３、產品功能

淨腸清毒、潤腸通便、養胃護肝、補虛養顏。

４、產品命名

採用“成份＋劑型”的形式命名為：XX產品。

目前市場上解酒產品的主要渠道在otc市場，新上市的產品如果還是把主要渠道定在這裡的話，就是存心要和同類競品“打架”了，那麼最後賺錢的不是廠家，而是藥店、媒體或者廣告公司了。因此，渠道細分，是該類新產品上市策劃中的重點。

20xx年，hbzy的新產品葛花茯苓咀嚼片（下稱葛花片）準備在年前上市，邀請筆者所在的團隊負責該產品的上市策劃。

背景分析：

市場很大卻不溫不火

該產品是一留美博士於xx年以瑤族的解酒草藥“還陽藤”配伍砂仁、茯苓、陳皮等多味中藥研製而成的新型咀嚼型解酒產品。經過石家莊中醫院臨床跟蹤實驗調查，葛花片在飲酒前服用可以增加酒量，而且對因飲酒過量引起的各種噁心、嘔吐、消化不良、脘腹脹悶、心悸失眠、反胃等症狀有較好的療效。

經過市場調查後，專案組就目前市場上的同類解酒產品進行了分析：

1.咀嚼片類的解酒產品目前在市場上比較少，但解酒市場雖然需求很大，卻是一個不溫不火的市場。儘管海王金樽號稱坐上了第一把交椅，但坐得很不是滋味，同類產品成功的也很少。

2.目前解酒類產品始終圍繞在保肝、護肝的概念上做文章，而且這個概念海王金樽已經教育了很多年，如果繼續做下去，市場是有，但是做不大。

3.從渠道上看，基本上可以想到的渠道已經都上了貨，包括藥店、診所、商超、酒吧、夜總會等地方。

4.產品價格從幾元到幾十元不等。

5.產品劑型上已有口服液、飲料類、咀嚼片、單純片劑、膠囊等。

６.此類產品到目前為止還沒有被暴炒過。

為了讓這個產品在市場上找出新的突破口，專案組決定從以下幾個方面進行突圍：

概念突圍：

“中和”“宿醉”全面覆蓋市場

曾經有位策劃界名人說過，你如果在一個城市做產品做不到老大，那你就應到另一個可以讓你做老大的地方去。意思就是說，搞營銷策劃要善於挖掘自己的優勢，找到適合自己發揮的地方，成為老大，而不是跟著別人的屁股走。葛花片如果還是圍繞“保肝、護肝”的概念來做的話，那就只是跟風，很難形成氣候。經過幾次討論後，專案組決定把產品的概念放在“中和、宿醉”這兩個點上。主要理由是：

首先，保肝也好，護肝也罷，消費者唯一不變的要求就是還要喝酒，這個消費需求是始終改變不了的。所以，考慮到消費者的需求，營銷者就應該順水推舟。既然還是要喝，那就喝吧。在此基礎上，第一個概念出來了，就打中和酒精度數——平時你可以喝1斤50度的白酒，如果超出了這個酒量，那肯定就會醉；而如果事前吃些葛花片，就能中和掉一些酒精分子；也就是說你吃了產品後，就可以多喝幾兩了。“中和”這個概念正好解決了消費者總是要喝酒且一不小心就過量的問題。

其次，預防的問題解決了，那如果喝醉了，噁心、嘔吐、消化不量、脘腹脹悶、心悸失眠、反胃等症狀是肯定有的，而且會是一個晚上甚至到第二天都會不舒服。怎麼辦？圍繞這個問題，第二個概念也就出來了：如果喝醉了吃了產品，可以極大地減輕喝醉後的不適症狀，所有需要解決的問題，歸納起來就以避免“宿醉”來概括。

目標人群：

針對需求精準細分

目前解酒市場上的產品都是主打應酬時的需要，所以很多產品都盯住了商務這塊人群不放。而年輕人基本上都喜歡自己處於似醉非醉的狀態，根本就不需要解酒類的產品。有鑑於此，專案組對產品的購買人群分為：

1.商務人士：在商務應酬前臨時購買；正好用“中和”的概念來訴求。

2.商務人士家屬：關心家人的身體健康，擔心太多的應酬對家人身體的損害，在日常生活中有可能經常購買；這個正好可用上“宿醉”的概念。

3.夜總會、卡拉ok廳裡的一些服務人員以及酒類銷售人員，也是不可忽視的重要消費群體。他們每天的工作目標就是多賣酒，既然是賣酒，肯定少不了經常要陪酒，所以他們就必須經常準備些解酒的產品。為此，在宣傳的時候就增加了一個讓他們信服的“香港娛樂協會唯一指定解酒產品”的logo，牢牢抓住了他們的購買慾望。對這個消費群體也可用上“中和”的概念。

銷售渠道：

另闢蹊徑有效降低競爭度

目前市場上解酒產品的主要渠道是otc市場，如果葛花片還是把主要渠道定在這裡的話，就是存心要和同類競品“打架”了，那麼投入的費用將是一個無底洞，最後賺錢的不是廠家，而是藥店、媒體或者廣告公司了。所以，要讓有限的費用發揮最大的作用，這將決定產品的命運。最後，專案組決定把銷售渠道全部不放在otc範圍內，而是根據產品的概念來細分渠道，分為酒前渠道和酒後渠道，然後再加上一個另類渠道。

酒前渠道 超市賣櫃：從酒前消費人群分析，應酬和非應酬的酒類消費者，有一部分還是喜歡去超市購買，如果在超市中酒類集中的地方做一個產品的小專櫃，產品宣傳到位，讓人群瞭解產品的功能後，直接在超市購買該產品的也會有不少；菸酒專賣店：這是購買酒類產品的必經之路，產品既然是解酒的，把酒前主要渠道之一定在菸酒專賣店上，解決了應酬類和商務人士家屬這兩類目標消費者購買的便利性問題；社群小賣部：這一渠道的最大優勢是購買便利，所有的小區都遍佈著小賣部，不管是滿足酒前需要還是酒後需要，都將是一個非常好的銷售途徑。

酒後渠道 酒店、酒樓專櫃：經過詳細的分析和詢問大量經常應酬的人群瞭解到，在酒樓、酒店中真正喝醉的人不是很多，但從產品宣傳的角度看，還是應該把這個渠道定位於酒中或酒後需求上，因為這同時也是一個可以直接產生購買的途徑；卡拉ok廳、夜總會前臺專櫃：在所有喝酒的地方中，真正經常會喝醉酒的地方應該是在夜總會和卡拉ok廳。因為應酬的人一般不會吃了飯後就馬上各自離開，而且在酒店、酒樓也不會喝到醉，大都會留下一定的“酒量”，到最後的目的地——夜總會或者是卡拉ok廳。到了這些地方，往往基本上都是全部“倒下”後才真正各自回家。而這些地方又正好是另外一個目標人群——陪酒小姐上班的地方。所以，這是酒後渠道中最重要的場地。

另類渠道 在銷售的過程中，捆綁當地銷量比較好的啤酒或者白酒廠家，借用酒類渠道開展促銷，實施“贈量、贈廣告”和“厚利、厚道”的捆綁策略，迅速建立葛花片銷售的捆綁型附加渠道。贈量：平時一個人消費1瓶啤酒或者半瓶白酒，即贈送一定量的產品；如果消費者服用葛花片後增加酒量40%左右，那麼，酒類企業的銷售量自然就增加了。贈廣告：和葛花片捆綁銷售的酒類企業都可以在葛花片的宣傳物料上加上該酒的logo廣告，這就是所謂廣告資源的互相借用。厚利：和葛花片合作的酒產品，企業將以最低價和酒廠結算，鋪貨價格、促銷費另計。厚道：實施嚴格的商圈控制和長線合作方案，保護酒廠利益，並堅持不與其他同類酒籤相同的合作協議。

傳播突圍：立足渠道主攻終端。

概念、目標人群、渠道確定後，接下來的就是怎樣去傳播了。考慮到渠道的特殊性，專案組分別設計了幾種不同風格的宣傳物料，如pop、x展架、宣傳dm單等，儘量符合渠道以及目標人群的定位特點。為了讓夜總會的pop有宣傳效果，其pop採用了反光漆印刷，即使場地比較黑暗，但只要有一點點光亮，塗有反光漆的pop也可以讓消費者看清楚裡面到底是些什麼內容，方便目標人群瞭解產品資訊。

在張貼和發放宣傳物料時，專案組要求必須做到以下幾點：所有的社群小賣部必須有酒前消費資訊的pop；所有已鋪貨的夜總會、卡拉ok廳、酒吧等，必須有塗了反光漆的pop；所有已鋪貨的夜總會、卡拉ok廳、酒吧的男女衛生間必須要有相關的溫馨提示卡；所有的酒前渠道必須要有x展架和pop（張貼到包間）；所有終端必須做一個產品堆頭；dm要在每個小賣部都進行散發。

目前，保健品市場較大，同時各種保健品也存在著激烈的市場競爭，如何銷售的成功，首先要做一份細緻的市場營銷策劃，以下為保健品營銷策劃的資料，請參考。

功能趨於單一化。激烈的市場競爭表明，這種粗放的目標消費群定位已不再適用，市場呼喚精細化定位的到來。於是，越來越多的生產企業選擇某一特定消費群體作為目標消費群，量身定做，推出適合這一群體的單一功能保健品。

產品科技含量日益提高。在廣告宣傳作用減弱的形勢下，科技含量就成了競爭成功的必殺技，生產企業轉而在產品功效層面下功夫，組織科研小組做研發工作，提高產品科技含量，以此來贏得市場。

維生素等常規保健品市場份額將逐漸擴大。而在功能教育的影響下，人們越來越重視維生素補充及排毒保健的作用，且常規保健品擁有更廣闊的目標消費群，其需求量不斷增大，必然促使市場份額逐漸擴大。

目前，中國保健品行業已初步完成啟蒙化教育，消費者已經越來越重視保健品的作用，單純以藥店為銷售終端已經滿足不了市場的需要。同時，在人們的意識裡，保健食品總歸是食品而不是具有治療作用的藥品，因而保健品銷售額越來越從藥店向大賣場、超市集中。在這種形勢下，保健品行業門檻提高，廠商利潤空間減少，這就促使保健品銷售渠道日趨專業化。

多數生產企業將尋找專業分銷商合作，自建分銷渠道將減少，廠家自己做基礎市場也將減少。事實證明，廠家自身做基礎市場，不但會導致人力、物力的不足，更可能因為門外漢的緣故導致銷售渠道不能良好建立與執行。因此，生產企業開始傾向於與專業分銷商合作，謀求企業與產品的更好發展，並逐漸倚重於招商策劃來更好地完成招商工作。渠道專業化的推進，將為更專業、更有實力的分銷商提供成長機會。

部分生產廠家建設自有品牌產品連鎖銷售終端。某些企業發展到一定的程度，為了謀求更好的發展，就會在有代表性的城市建立連鎖銷售終端，也就是我們通常所稱的專賣店。這樣做便於管理，且利於企業因地因時制宜，迅速調整發展戰略。中脈遠紅就已經開始付諸行動，在全國多個城市建立連鎖銷售終端，並以實際業績證實了這一戰略的可行性。

為規範保健品廣告宣傳，國家對保健品不斷頒佈管理法規，工商部門對廣告的審批也日趨嚴格。尤其是今年7月1日《規定》的實施，對保健品廣告做出種種限制，保健品所慣用的經典宣傳模式英雄無用武之地，廣告宣傳逐漸趨於正規化。

另一方面，長期以來的虛假、誇大廣告宣傳，雖在短期內招徠了一定的消費者，但從長遠看，名不副實的產品供銷已使消費者產生信任危機，對保健品廣告具備一定的免疫力，不再像以前那樣盲從，而是具有一定的辨別是非能力。這就要求保健品營銷模式的變革，於是，營銷就從證言、療效等方面轉移到情感營銷層面上來。

情，即情感、情趣，它是人類共同行為的重要基礎，很大程度影響和左右人類的思想行為，尤其是在今天物質產品極大豐富、競爭白熱化、情感愈發淡薄的社會裡，情感因素必定成為營銷中重要而獨特的元素。古人云：“攻心為上”，“感人心者，菲先乎情”。正如美國一位著名的企業家所說：現代商戰的勝利，不在於你佔據了多少市場，而在於你佔據了多少個消費者的心。

大約發生在50歲左右的末次月經將女性的一生分為絕經前期和絕經後期兩個階段。隨著生活水平和醫療水平的提高，中國婦女目前的平均年齡已達75歲，而中國婦女的絕經年齡城市婦女平均為49.5歲、農村婦女為47.5歲。換句話說，中國婦女的一生有近30年、近三分之一的時間是在絕經後度過的。

據統計，我國更年期婦女大約有1.2億人。近年來，隨著人們觀念的改變，使用藥物緩解各種更年期症狀的人越來越多，這導致更年期藥物市場的增長。有資料顯示，目前更年期用藥主要以雌激素為主。從銷售規模上看，20xx年醫院更年期用藥的市場規模為1.805億元，20xx年的更年期醫院用藥市場規模達2.1494億元，預計到20xx年更年期用藥醫院市場規模將達2.5907億元。

從19xx年~20xx年化學藥與中成藥的銷售來看，在更年期用藥市場，化學藥一直佔據絕對壟斷的地位;

目前已投放市場的一些保健品的有效成分是植物激素，用於改善女性更年期植物神經功能紊亂的症狀，產品大多已在大眾媒體上進行宣傳。這種針對大眾的強勢宣傳有可能使該市場的容量一下子擴大數倍。同時，由於天然雌激素或 分類 十多年的市場運作，保健品市場已經形成幾大類型的市場結構。

大致可以分為：

1、功效快速型：盤龍雲海的排毒養顏做出24小時見效的承諾；化鐵皮楓鬥晶療病人使用效果尤為明。這些都是以功效快作為營銷賣點。

2、口碑傳播型：22年長興不衰的青春寶。

3、傳統原材料型：蜂產品類、人蔘類、龜鱉類。萬基、康富來等洋蔘系列，還有蜂之語、龜鱉丸等都是傳統的補品。

4、高科技型：北大再生人，上海交大的昂立系列產品，都是與高等學府聯姻。

5、廣告產品型：飛龍延生護寶液傳奇、太陽神風暴、從紅桃K王國、腦白金現象，無不是廣告開道營造市場的。

6、洋保健品型：主要是維生素系列，中國人原本並沒有補維生素的習慣。

群雄逐鹿輪流坐莊 XX世紀XX年保健品演進史 XX年，花粉大戰 XX年，鱉精大戰 XX年，補酒大戰 XX年，壯陽藥大戰 XX年，減肥品大戰 1995年，腦黃金大戰 1996年，腸胃品大戰 XX年，補鈣大戰 XX年，補腎大戰 XX年，腦白金大補了十年也沒有把保健品市場給補強壯了，很多產品還是短命。

廣告訴求策略分析廣告畫面多樣，但不客氣的說可以講千篇一律，內容單調，缺少變化。 內容重在熱鬧招搖、規模大氣，但有些廣告有些俗，很少有讓人感覺有品位的廣告，但恰恰這樣的廣告反而影響了消費者的消費，吸引了消費者。

（一）動之以情策略開啟電視，看各類保健品的廣告，都是打感情的主意，動之以情，總是給人溫馨的感覺。看許多廣告語都是送健康、送關懷、送溫暖、送祝福。很多的益智類補品、補酒類、健康類補品更多的是圍繞 “媽媽送兒子”、“兒子送老子”或“女兒送媽媽”弄來弄去。當然很多好的廣告給人留下了溫暖的印象：黃日華深情款款的向全國電視觀眾喊出“真情永久，健康相伴”、“爸爸，我愛你”時，那種感覺是溫暖和有力量的；青春寶讓人喚起人們對往事的懷念， “二十多年都沒有變的”這句話也進入人們的潛意識中；椰島鹿龜酒讓人們關懷“空巢期”的老人；昂立多邦廣告語中“都說養家的男人好幸福，誰知養家的男人好心苦”，感動了多少拼搏中都市男女的心；養生堂一句“幾乎每一個父親都記得兒子的生日，又有幾個兒子記得自己父親的生日”打動了多少鐵骨男兒。中國人本來就講究“孝道”、“舐犢之情”。保健品圍繞感情說辭，可以作到出神入化，催人淚下，賺個金銀滿缽。

（二）曉之以“禮”策略中國自古是禮儀之邦，強調禮數。逢年過節、走親訪友都有送禮品的習俗，更強調禮尚往來，今天你送我，明天我送你，人情特別厲害。保健品抓住了這個特點，在廣告上對消費者曉之以“禮”。強調每逢佳節必送禮、“倍”送禮最早的是三株在XX年打出“送禮送健康” 的概念，打出“禮到福到健康到”的口號，當時配合賀歲片播放，效果很好。但現在最典型的代表是腦白金，腦白金幾乎把中國人送禮的習俗發揮到裡極至。單從廣告的品位來講，腦白金的廣告有點俗氣，但“俗”的好，“俗”的讓全國的男女老少都會說“今年爸媽不收禮，收禮只收腦白金”。通過過不同階層不同年齡的人士手捧腦白金生動直觀的表情，傳導了節日期間送腦白金就是送健康、送關懷、送溫暖。另外其他的許多廣告也是如此，比如： “非常可樂到、福祿壽禧來”給人喜氣洋洋的感覺；“好日子就要服金六福酒”反覆給消費者灌輸；“擁有康富來，健康財富滾滾來”等等。

（三）“高空廣告轟炸” 保健品行業一般是各領風騷三五年。比較風光的時候往往也是廣告投入最多的時候。提到保健品就自然而然的想到了電視裡、廣播裡狂轟亂炸的廣告，大江南北鋪天蓋地的廣告。保健品依靠超常規的廣告轟炸來開啟市場，廣告轟炸，引爆市場，廣告的威力確實大。比廣告威力還要大的是與科普文章、科普宣傳片及各種軟文章和專家人物的會議，人總是對“權威”有一種敬畏和信任的態度。真是讓消費者找不著北，感到好象全世界都處在這種情況下。在中國可以說沒有人不知道腦白金，筆者在超市裡曾看到一蹣跚學步的孩子搖晃著走向腦白金的地堆，用手去抓，對身後的媽媽喊“腦白金，腦白金”。

（四）“低空遍地開花” 消費者購買保健品的地點一般是超市、藥店，在高空廣告轟炸的時候，迅速地把貨物“鋪開”。無孔不入的宣傳單，遍及各個角落。在每個大賣場、超市和藥店都要有自己的貨物“出樣”、“上架”。做的“排面”整齊漂亮，定期在超市做“地堆”，吸引消費者目光，擴大影響，給了消費者一種感覺：無論走到哪裡都有該產品，賣的很火，走到哪裡都能買的到。

（五）營銷隊伍分析在短期內，無論是銷售渠道的開拓，還是快速鋪貨都需要一支戰鬥力很強的營銷隊伍。無論是哪一個擁有過輝煌的保健品公司，都是因為有一支優秀的營銷隊伍才獲得成功。當年的三株如此，他的輝煌是靠在全國範圍內的強大的營銷網路；許多人認為三株的倒下是常德一個老農喝了八瓶“口服液”，蛋白質過敏而死掉這一事件引起的。

策劃書產品定位策略分析 ：

（一） 尋求區隔概念菲利普·科特勒認為：所謂產品概念是用有意義的消費者術語精心表述的對產品的構思，它是產品創意經篩選後根據營銷需要發展而成的。當然搞概念設計並不是僅僅在保健品行業獨有的特色，任何存在競爭的行業都要搞概念的區隔。保健品註冊共十幾類，在衛生部註冊的大概有一千三百多種，其競爭的激烈程度可想而知。當大家都集中在一個陣營裡時，並且很多的功能也都很類似，如何在消費者心目中留下印象呢？就是做概念，可以說近年較為知名的產品無不運用概念戰的利器，如： 朵而： “以內養外” 腦輕鬆： “激發態活腦素” 朵爾： “排毒養顏” 腦白金： “年輕態、健康品” 這些概念都立住了足，任何一個保健品的推出都要靠一個概念的推出，概念先行是保健品造勢的法寶，一個概念能夠吸引住消費者，為消費者接受才能夠叫的響。當然也成為其短命的硬傷，一位保健品銷售商也直言，做保健品實際上就是“炒概念”。“概念興則產品興，概念衰則產品衰”，概念戰可以說是必殺的招數。用概念區隔找準自己的市場，讓消費者找到自己。

（二） 產品定位一個保健品上市，具體目標定位是什麼，適合消費者群體是什麼要明確，是中老年人、還是學生、男性、女性等等，相對要明確，市場要恰倒好處的細分，不能什麼把自己的產品吹成好象包治百病的藥。有時候包羅永珍一網打盡，反而容易弄巧成拙。在產品的檔次上，以鐵皮楓鬥晶為例做的比較好。它以高價位，高檔次的形象出現在市場上，幾乎很難見到它的廣告，但它功效顯著，化療病人使用效果尤為明顯。是一般保健品無法達到的。它抓住了高檔保健品的市場空缺，是其對市場細分得當，定位準確的具體體現。這是保健品行業的一個特殊現象。五 論持久戰 大多數保健品素來是生命週期很短,商家也採取“快速取脂”的方式，保健品的利潤都很高，一般的說法是200%——300%不等，筆者瞭解一個對眼睛有益的保健品他的出廠價是成本的12倍。所以大多數的企業都是看到錢多利潤大眼睛都紅了，著急的把費用都投入到了廣告中，而忽視了產品的研發。消費者被廣告宣傳所迷惑，在短期內還會去買那些“價”超所值的保健品。因為生活富裕了，根據馬斯洛的需求層次理論來講，人們的需求層次提高了，關注生活質量了。但要注意消費者在開始的時候消費可能是盲目的，受廣告媒介的影響，聽從了商家的擺佈。時間長久了，消費者的消費自然會變的理性。他們會注意到產品的質量問題，而如果保健品的生產者想在消費者心目中長久的站穩腳跟的話，必須要注意科研的投入，重視產品質量的提高，作到“物”有所值，才能真正做一個長久的品牌。短期的矇混固然能夠賺取一部分利潤，當然這部分利潤已經能夠達到一部分商家的目的。但要想在保健品市場上打好持久戰，必須重視科技的投入，而不是廣告的投入。論持久戰對於想做大品牌的經營者來說很重要。

一片嘆息

曾經活躍在醫藥營銷行業，創造過無數神話的醫藥營銷大軍，現在普遍面臨一個困惑，到處都是嘆息一片：廣告監管越來越嚴；廣告費用越來越高；廣告資源越來越少；廣告受眾越來越覺醒；能用的模式越來越少。

一地螞蟻

曾經虎虎生威的醫藥營銷人，走南闖北，久經沙場，戰無不勝，無堅不摧，是何等威風！現在多數被困守於一域，如同熱鍋上的螞蟻。不見了當初虎威，真正成了一地螞蟻。

一個方向

不做電視廣告如何操作市場？筆者認為：充分挖掘終端媒體的潛力，不失為一條新的思路。筆者所言的終端媒體，是廣義的'媒體，而非僅僅指產生銷售的場所。還包括可以營造銷售氛圍的一些場所，是大終端概念。 終端媒體潛力的挖掘通常可以從以下幾個途徑考慮：

1、產品包裝——搶眼又貼心。

營銷氛圍的營造首先應該從產品包裝開始。要跟重視電視廣告一樣重視包裝。從它的色調、大小、字型的顏色、包裝盒的材質、圖案的搭配比例等等都要精心設計。讓目標消費者看著順眼，摸著舒服，心裡才會喜歡。最好還能有第二次利用的價值。經常見到農村的巧媳婦把用過的酒盒用針線縫起來，有的做成燈籠，掛在房間裝飾用；有的做成饃籃子；有的做成手提袋，放毛線用，提留著滿村子跑。簡直就是一個流動的媒體。 產品的包裝還要考慮患者使用時的方便性。口服液要能毫不費力地開啟並喝到嘴裡，不用擔心弄破瓶子或者扎破手指；如果是瓶裝的，就要帶有相應的量杯，便於掌握合適的服用量，避免喝多或者少喝。 產品的說明書正面要按國家相關規定印製，背面可以加些日常保健知識，或者幽默通俗的笑話也未嘗不是個好主意。

2、終端宣傳品廣告——大氣又強勢

終端的包裝要講究全方位，要大氣。綜合利用各種宣傳物料，比如條幅、張貼畫、噴繪掛圖、POP、易拉寶、產品樣盒等等。能用的都要用上，不能用的也要想法用上。形成強烈的視覺衝擊力度，搶足眼球。

3、產品促銷員——形象代言人

專職招聘的產品促銷員，無異於產品的形象代言人，其作用遠遠優於電視廣告。電視廣告的投放多數都被浪費，屬廣撒網型，結果多數是廣種薄收。促銷員這種一對一的介紹和推銷，針對性更強，更靈活，能夠準確掌握消費者的心理變化，採取適當的推薦方法，最大程度地勸服消費者，從而促進產品的成功銷售。 促銷員的形象一定有所要求，好要有一定的文化水準。至少是高中、中專以上學歷，最好有一定醫學、藥學知識。口齒伶俐，善於把握消費者心理。產品知識一定要精，不單是對自己的產品瞭解，還要了解主要競爭對手的相關知識和弱點。 千萬不要把促銷員當做公司的外人看待，要告訴他同樣是公司的一員，讓他有歸屬感。對於促銷員的薪酬最好採取低工資+高提成的模式，促進推薦的積極性。

4、終端店員——錦上添花者

與全體店員保持良好的關係尤其重要，促銷員不在時，他們可以起到臨時促銷員的作用。即使促銷員在，他們的助推可以起到錦上添花的效果。當患者面對促銷員的推薦猶豫不決時，店員的幫助就起了重要作用。 對於店員，感情溝通是一方面，物質的激勵也不能少。可以請他們吃頓飯、集體唱唱歌增加感情溝通。平時還要時不時贈送點小禮物，給予推薦產品適當的提成。對於店員的培訓不能像培訓促銷員一樣，要採取娛樂的方式，寓教於樂。比如：填寫答題卡，送禮品；鼓勵大家根據產品知識內容編笑話、編歌唱等等，對於公認的“好作品”給予一定獎勵。他們在參與活動的過程中就記住產品知識，推薦起來跟有說辭。實現產品在店內的第一推薦率。

5、消費者口碑——重磅殺傷武器

這是終端媒體中最具殺傷力的。在對電視廣告日趨麻木的今天，最多的患者都在觀望身邊服用者的效果。如果有效就會毫不猶豫購買。要把消費者的口碑好好利用起來，至關重要。 想利用消費者口碑需注意幾點：首先建議患者按療程服用，確保產品療效，切忌半途而廢，免得歸罪於產品無效，傳播負面資訊；其次積極建議患者把產品推薦給身邊的親朋好友，可以給些適當的物質鼓勵；最後要把療效好的患者登記造冊，拍照，經患者本人允許，可以作為康復明星在終端宣傳。 利用患者口碑需要注意：保證患者療效的真實性，確實達到預期治療效果；不要用物質利益進行誘導；一定要徵得患者同意，發至內心的願意給企業做宣傳。這樣才能保證口碑的效果。

6、電話、簡訊——新型征服工具

電話、手機的普及，成了最新傳媒。對於購買的患者都要意義詳細記錄，包括年齡、住址、經濟條件、聯絡方式、個人愛好等等。一定要定期給患者電話溝通，時刻掌握服用效果。給予正確及時服用指導，避免不必要的意外發生。體現廠家高度負責的責任感。 電話溝通本身也是一種一對一的營銷方法，是對患者的心理征服。運用得當，也是一種有力的重要媒體。逢節日、患者生日，一定要發簡訊祝福，平常還可以發一些幽默笑話溝通，增進情感聯絡。

7、康復健康屋——高科技與專家的統一體

在終端的隔壁或者附近，租用門面房，設立康復健康屋。裡面有店員、大夫、儀器操作各一名；儀器一臺。只提供儀器檢查、大夫諮詢服務。面向所有目標群體，不管買不買產品，都可以享受義務服務。在檢查、諮詢的過程中，可以建議試用產品，不要強推，淡化商業味道，體現公益目的。

8、消費者的家——直搗黃龍府

把患者的家也好好利用起來吧，讓產品的形象和資訊與目標消費者朝夕相處，潛移默化。可以免費送門簾，每次從門口經過都要看上一眼；過年可以送年畫、掛曆，每次看什麼日子時總要光顧一下；可以送汗衫，穿著它滿街跑，別人也能看見。當然，所贈禮品都要有產品資訊，起到廣告宣傳作用。 20xx年，筆者曾為一家藥業公司設計一種年畫，塑料制，有凸凹立體感。廣受大家喜愛，都送給自己親戚鄰居。到家裡拜訪的市場人員反饋，每個村子幾乎有三分之一的人家都帖有我們製作的年畫。 電視廣告風采不再，終端媒體越發迷人，可以想象，在不久的將來，終端將是決勝的關鍵。

一、市場背景：

1、xx礦泉水市場競爭激烈。

xx礦泉水市場品種和品牌眾多，市場推廣投入大，利很薄。新品種、新品牌礦泉水市場不斷被切碎細分，瓜分著消費者的錢袋，擠佔著礦泉水的市場。

2、品牌繁多。

目前全國有礦泉水生產企業xx多家。在xx市場，有娃哈哈礦泉水、康師傅、樂百氏礦泉水、農夫山泉、康硒礦泉水、農王泉等

二、競爭者狀況：

第一集團軍：樂百氏、娃哈哈、康師傅，他們是領先品牌；第二集團軍：農夫山泉、怡寶、他們是強勢品牌；其他水飲料是雜牌軍，是弱勢品牌。目前在xx市各種銷售場所市場佔有率比較好的是娃哈哈、 康師傅、樂百氏、農夫山泉。

特點：品牌知名度高，企業實力強大，廣告投入大，其中樂百氏既生產純淨水又生產礦泉水，既靠純淨水低成本賺錢，又靠礦泉水樹形象從長計議。

三、消費者狀況：

消費者已形成購買飲用水的習慣，經常購買者佔一部分，偶爾購買者佔一部分，只有少數人從來不購買。年齡結構明顯偏輕。

消費行為特徵：重品牌，重口感，對礦泉水、純淨水概念模糊，但已有一部分消費者認識到，長飲純淨水無益，開始留意選擇優質礦泉水了。

四、市場潛量：

xx城區現有人口數量約為xx萬人，加上外來流動人口約xx萬人，經常購買飲料水的人夏季日均購買xx瓶以上，銷量約xx——xx億多元。偶爾購買的人夏季周均購買1瓶，銷量是也過億。其他季節暫忽略不計。

五、xx礦泉水市場表現：

知名度、美譽度不高。xx礦泉水原市場佔有率很低。消費者對xx礦泉水不瞭解者多數，瞭解者佔少數。

xx礦泉水富硒特點區別於其他純淨水、礦泉水，但較少人知。物以稀為貴。xx礦泉水的稀缺資源是其中的礦物質硒，它是我國硒含量唯一達標的天然礦泉水，是國內僅有的硒、鍶、低鈉重碳酸鈣三項礦物質同時達標的優質礦泉水。這是產品定位的重要依據，是實現價值壟斷、競爭致勝的立足點。

（一）營銷運作前有必要做的宣傳工作。

1、產品擴充套件市場的鋪墊和宣傳策略：

（1）從通訊企業多元化經營和發展、進軍礦泉水專案為新聞點，進行宣傳，借輿論造勢為自己創造一個有利於硒礦泉水的競爭環境，引發全社會關注。發表系列科普文章，傳播如下觀念：

①出售水就是出售健康。

②xx礦泉水是國內唯一硒含量達標的礦泉水。

③xx礦泉水是國內僅有的硒、鍶、低鈉重碳酸鈣三項礦物質均達標的優質礦泉水，享用它物超所值。

圍繞以上觀念，我們發表一系列科普文章，題目比如是：

①兩個百歲老人告訴我們些什麼？

②21世紀我們到底喝什麼水好？

③怎樣區分礦泉水的優劣？

④“山泉”就是礦泉水嗎？

⑤為什麼說硒谷礦泉水更珍貴？

⑥物以“硒”為貴嗎？

⑦國際罕見的硒礦泉水。

⑧硒谷礦泉水為什麼能改善視力？

我建議公司和xx日報聯絡開一個專欄。使這些有理有據的文章在xx日報連續刊載，讓市民瞭解硒谷礦泉水。因為硒谷礦泉水進入市場僅1——2年，這個市場對這個產品所產生的利益還沒有形成認知，這個時候，我們就需要對這個市場進行產品認知的教育宣傳工作，這種產品的市場培育是從理性的教育開始的，特定目標消費群體和消費者也是從理性的理解逐步過渡到感性接受的階段的，所以這個時候的硒谷礦泉水隨著市場的發展定位才會逐步的加以完善和改變，因此有必要從文化營銷的角度在前期開展大量的導向性的宣傳教育工作。

要讓消費者彷彿第一次聽到這樣令人信服的聲音，讓他們瞭解產品本身，消除了對礦泉水的疑慮，讓他們看到硒谷礦泉水對消費者負責的精神叫好，請一些相關專家在xx電視臺講座，為礦泉水引經據典。

（2）在公交車、長途汽車、各線路旅遊汽車上刊登廣告。

（3）在xx可做電視採訪報道和報紙採訪報道，採訪名人或者在紫陽硒谷地直接的做報道。

（4）海報或廣告招貼畫，在城區各要道要形成廣告包圍城市。

（5）製造健康飲用品的氣氛：藉助建立特定人群與硒谷礦泉水的關係，多種角度來宣傳硒谷礦泉水。

（二）xx市場營銷的策略和實施措施戰略思路：

1、與純淨水、一般礦泉水劃清界限，不打價格戰，只打硒谷礦泉水的礦物質量結構和功能牌，強調重要指標的價值，明晰消費者可獲得的超值利益；向全社會倡導綠色健康的生活方式，傳播科學正確的消費觀念，從而樹立健康高品位的品牌形象，並塑造一個對社會真誠負責、為人類造福而工作的企業形象。

2、樹立品牌形象，做xx地方老大；強化品牌形象，做中國硒谷礦泉水名牌；延伸品牌形象，爭做中國以硒、鍶、低鈉重碳酸鈣三項礦物質指標為核心的綠色健康產業龍頭。

3、以xx為大本營，並以西安為重點市場，穩住陣腳後，走向全國。

4、出售水，同時出售健康和文化。

5、以年青人為主，以大中專院校學生為突破口。

由於硒谷礦泉水第一功效依然是解渴，因此廣義上來說它適合所有人喝，但我認為：礦泉水的消費主體年齡集中在xx歲到xx歲，xx礦泉水的功能定位??富硒，改善視力，因此消費群明晰：

（1）大中院校學生。

（2）知識分子、電腦操作者。

（3）視力不佳的中老年人及遊客。

（三）對應的戰略思路：

1、針對各消費群的溝通，要分步驟有主次，學生群體是重點，學生是消費群體比較集中的地方，要率先突破，在產品上市前要想辦法在xx大中專院校附近及校園商店鋪貨。比如xx的大專院校長期都在搞活動需要贊助商，公司可以考慮配合學校做贊助，以學生為宣傳點，將產品資訊擴大。

2、旅遊景點要壟斷銷售。xx是一個以旅遊城市為重點建設的。因此借關係營銷，在重點旅遊場所使xx礦泉水成為指定飲品。xx礦泉水出資為各景點印製門票，同時在門票上印製xx礦泉水廣告，形成一對一的營銷效果。

3、大型餐飲業，賓館等地方要力爭打入。大型餐飲業，賓館等地是流動人群最多的地方，因此有必要把這一塊市場做好。

4、發展一批業務員在市內積極的聯絡業務，（比如和市民政局、衛生局、醫務工作者配合，在醫院配桶裝硒谷礦泉水，對孕婦、手術後的人員贈送瓶裝硒谷礦泉水，以導向暗示飲用該水能促進體能恢復，隱含該水有助於健康的意識，並輔以軟文宣傳，選擇《三秦都市報》《xx日報》發表。

5、發展業務員向銷售攤點冰櫃銷售xx礦泉水。

6、累積分獎勵批發商。為批發商確立幾個界限，每達到一個界限就能達到相應的獎勵。

7、建社群直銷站，全線覆蓋xx市場。

8、主推代理制：xx市場要批發、直銷相結合；積極的聯絡一些個體戶或商超以直銷的方式銷售。

9、上市前優先給旅遊景點、學校附近、運動場所、街頭大小商店、平價超市和大型商場布貨；

10、對小攤小店小批發，以張貼xx礦泉水招貼畫為條件，開始時送其3－5瓶xx礦泉水烘托氣氛，吸引進貨。

11、對xx市場的另一個措施就是把xx市場劃分為兩塊，一個以江南為主，一個以江北為主。各營銷點安排負責人和業務員開拓市場，下達一定的指標。

11、九大縣的戰略思路：在每個縣建立一到兩個水站，按月下達一定的指標。每個縣發展一批業務員拓展縣級市場，不管是縣級市場的業務員還是市級市場的業務員都很重要，賣產品是人與人之間的溝通，業務員是關鍵因素，要強化業務素質和業務能力。

（四）對業務員及渠道管理的建議。

1、人員聚集的相對較多的工作學習場合如集團購買性的單位、賓館、餐館、貴族學校是桶裝水銷量較大的場合，因此對於客戶的發展方面要重點考慮和這些機構及其社會關係。

2、要考慮桶裝水零售與團購的矛盾的處理，分清零售和團購的協調性，前提是不能給消費者帶來不便利。

3、一些重要的集團購買單位可以考慮買斷銷售，以合約規定不允許購買競爭對手或潛在競爭對手產品。

4、對集團使用者、終端銷售的工作人員一同進行培訓，賣出的是水，更重要的是賣出的是健康，健康文化更多的是在賣出的過程。因此有必要進行統一的培訓。

一、應用型本科市場營銷專業人才培養方案構建目標與原則

應用本科是高職教育的一個層次，它同一般普通本科相比具有鮮明的技術應用性特徵。在培養規格上，應用型本科院校培養的不是學科型、學術型、研究型人才，而是培養適應生產、建設、管理、服務第一線需要的高等技術應用性人才；在培養模式上，應用本科以適應社會需要為目標，以培養技術應用能力為主線，設計學生的知識、能力、素質結構和培養方案，以“應用”為主旨和特徵構建課程和教學內容體系，重視學生的技術應用能力的培養。

二、應用型本科市場營銷專業人才培養方案的構建

（一）堅持市場導向，明確培養目標

市場營銷專業的培養目標是培養擁護黨的基本路線，適應工商企業及服務業生產、管理、服務第一線需要的，德、智、體、美等方面全面發展的，從事產品推銷、市場調研、客戶服務工作的應用性、職業型的創業者。學生應在具有市場營銷專業必備的市場調研、營銷策略制定與實施、產品與價格管理、渠道管理、促銷管理、銷售管理、網路營銷管理等營銷管理基礎理論知識和專門知識的基礎上，重點掌握從事本專業領域實際工作的基本能力和基本技能，具有良好的職業道德和敬業精神。應用型人才培養目標應重視對學生基礎概念與基本理論、專業能力與通用能力的培養。

（二）重視實踐教學體系的構建

在培養方案制定的過程中，要始終堅持重視學生實踐能力培養的原則。應用型本科市場營銷專業的實踐教學體系由頂崗實習、專業公司實踐、因納特市場營銷軟體操作和實訓課程構成。

1、學生頂崗實習

市場營銷專業人才培養方案的構建，學期安排可實行四學期制，第1、2學期以理論教學為主，第3、4學期以工學結合及實踐教學為主，理論課與實踐課的學時比例接近5：5，進行頂崗實習，突出實踐能力的培養。學生的頂崗實習可以分為畢業實習和第三、四學期的實習兩部分。在學生頂崗實習中，學生能夠出推銷員、營業員、市場調研人員、客戶服務人員等就業崗位的職業標準，教師也可以據此引入推銷員、營業員、客戶服務國家職業標準，根據不同的就業崗位，進行應用性、綜合性（整合性）、先進性和實踐性的教學內容及課程體系改革。

2、專業公司實踐

齊齊哈爾工程學院為所有專業搭建平臺，倡導“開一個專業，辦一個實體，建設個會所，創一個品牌”。管理工程系目前有東亞旅行社和齊工商貿有限公司兩個專業實習，這為學生實習實踐提供了大量的機會。專業教師與專業公司負責人組織學生開展實踐教學活動、市場調研活動、參加企業技術活動等，一方面提高了教師的“工程任務課程化”的課程設計能力，另一方面也提高了學生自身的素質。因此，在人才培養方案中針對專業公司的實踐及參與情況應體現一定的學時與學分。

3、因納特市場營銷軟體操作和實訓課程

軟體模擬教學是市場營銷專業實驗教學一種十分重要的形式，利用計算機所模擬和營造的情境，訓練學生作為營銷管理者所必須具備的營銷綜合管理能力。構建應用型本科市場營銷專業人才培養方案，應重視軟體的應用。從大一開始到大四，每年都組織學生進行有關的實踐。實踐教學包括課內實驗（驗證性、綜合性、設計性實驗）、獨立設定的實驗課程、課程設計、教學實習、社會實踐、科技訓練、綜合論文訓練等多種形式。

（三）注重創新教育，培養學生的創新精神

應用型本科市場營銷專業人才培養方案的制訂，應開設創新教育系列選修課、加強創新性實踐教學活動等措施，充分調動學生學習的積極性，把創新教育落實到各個教學環節之中，培養學生的創新思維和創新精神。

（四）優化知識體系，促進學生知識、能力、素質協調發展

在制訂應用型本科市場營銷專業人才培養方案中，為實現促進學生知識、能力、素質協調發展的目標，應構建文理滲透、學科交叉融合、德智體美有機結合的培養體系，將素質教育和能力培養貫穿於人才培養的全過程，科學地處理好理論與實踐、基礎與專業、先修課與後續課、知識與能力、繼承與創新的關係。為此，市場營銷專業即將安排跨專業選修、跨系別選修和公共選修課程。

三、對市場營銷專業應用型本科人才培養方案構建的思考

（一）培養目標保持“三個一致”

應用型本科人才培養目標應與社會需求一致，與學院培養目標一致，與行業標準相一致。

（二）堅持校企合作的人才培養道路

校企雙方開展廣泛的合作，共同探討人才培養模式改革，豐富充實教學內容，提升學生動手實踐能力；利用高校人才資源優勢，為一線企業技術人員開展培訓和專案策劃，實現校企合作共贏。

四、小結

人才培養方案是實現人才培養目標的總體設計，是組織教學活動、實施教學管理的主要依據，是教育思想和現代教育理念的集中體現。應用型本科院校應圍繞培養應用型人才的培養目標，把握國內外高等教育教學改革發展的規律與趨勢，牢固樹立以人為本的現代教育理念，最大限度地滿足學生的成長需要和社會對人才的知識、能力、素質要求，進一步深化教學改革，努力構建應用型人才培養體系，充分體現學校的辦學優勢和特色，切實提高教學質量和辦學水平。

促銷是在打折、降價、贈品等促進銷售的基礎之上，與消費者進行深度溝通的有力武器，在這一過程當中，更容易建立起消費者對品牌的關注與理解，並建立起品牌的忠誠。

一、促銷現場的裝扮

促銷現場的裝扮分為技術裝扮與服務裝扮兩種，技術裝扮指的是產品、檯面的裝扮，服務裝扮指的是環境、條件、人員等的裝扮，所以裝扮這個環節的意義非常重要，如何來運作，需要根據不同的節日來確定。

（一）促銷產品的裝扮

產品的裝扮需要固定的，而不是隨心所欲，要根據產品針對的消費群體、消費目標、消費價值、消費週轉期、消費習慣來確定的，產品的消費群體比較簡單，符合什麼樣人的胃口，大眾化就可以了。同時，由於節日消費週期不會太高，除非是固定使用的產品，但這個不需要裝扮，因此，節日消費的產品週期短，在裝扮儘量簡潔明快，突出節日的氣氛就可以了。商品的擺放要錯落有秩，同等價位的商品放在同一貨物架處，並用從幾元左右的低價商品向外延伸到幾十元的商品，這種擺放方式先滿足消費者的低價訴求吸引消費者觀望，進而以高價格的優質美觀的商品加強對消費者的吸引，從而促使消費者產生購買慾。

玩具店內張貼的海報和各類價格標籤是最有效的傳遞資訊工具。應儘可能減少文字，使消費者在 3 秒鐘之內能看完全文，清楚地知道促銷內容，使消費者更容易在無意識中察覺促銷資訊，促成購買。

（二）促銷檯面的裝扮

促銷檯面不僅僅包括產品的地堆、專櫃、專賣區域等，而是一項綜合的促銷平臺，所以從平臺這個角度看其延伸的區域非常大。玩具店在促銷時，布?好促銷檯面的是一般常規的做法，儘量做到醒目、有節日氛圍，可以使用多種科技較高的手段來刺激消費者的眼球，聲、光、電等包裝的增加，將是對臺面的最好吸引。另外，從延伸的角度看，促銷檯面需要有外圍的引導，比如門口、導購臺、諮詢臺、引導員等，多處需要標識產品的物件，集中延伸展示才是綜合促銷平臺的著落點。

（三）促銷環境的裝扮

促銷環境有人為製造環境與整體環境互相作用的交織，才能夠顯示出促銷環境的效應，所以在布?或選擇促銷環境的時候，對於人文環境的首選，越來越重視，那麼如何精選人文環境給予的促銷呢，這就需要玩具店主對節日文化有比較大的瞭解，針對什麼樣的節日進行什麼樣的人文關懷，並將促銷與之有機結合是最佳辦法。而根據節日文化把產品和人文環境相結合將是需要第一考慮的，做到人文與產品銷售捆綁進行，這樣可以大大縮小玩具產品與消費者購買時的親近接觸，達到完美效果。

（四）促銷人員“裝扮”

對於促銷人員的“裝扮”，在促銷過程中主要是親和力的準備，促銷是瞬間的購買行為，比較感性，所以對於有好的親和力將是現代促銷技能的首要保證。對於如何裝扮促銷人員，需要對促銷人員有明確的要求，一是要規範使用標準親和力相關禮儀與必要的輔助目標；二是構建系統的產品促銷規程，注重對區域文化的建設性提煉；三是促進產品與消費者、產品與環境、產品與服務等多種態度有機利用；四是為自己找尋最佳的服務標準，度身定做是合理的促銷要求。

二、促銷的目標策劃

（一）明白為誰促銷

知道把產品賣出去，當然這個是對的，但如果產品碰到銷售困難，或者叫賣困難的時候，為誰促銷就顯得非常關鍵，因此，無論在什麼樣的情況下，需要保持為誰促銷的理念，明白把產品賣給誰，將是在繁雜人流當中保持清醒頭腦的必要保證。消費物件永遠是要實地牢牢把握的。

（二）促銷要簡單明瞭

在促銷活動期間，駐足觀望的人會很多，但有些客戶是非常挑剔的，尤其是在競爭激烈的今天，所以促銷優惠的條件與優惠的程式一定要簡化，而不能到了關鍵時刻解釋不清楚，而浪費時間，錯過對大部分客戶的關照，失去促銷的意義。因此，促銷優惠的前提下，一定要簡單明白，千萬不要搞什麼積分制，累計制等條件，這樣的吸引力是無法滿足的，也是浪費資源的表現（79767購物網 分享）。

（三）提倡動態促銷

節日促銷裡面需要動態促銷，也就是把促銷要按照節日推進的階段進行，而不是不變的，玩具店在節日促銷裡面往往忽略這樣一點，節日前與節日中可能變化較小，但節日後期的變化就非常明顯，因此，在節日促銷專案上，要動態觀察，如果出現跟不上市場變化的節奏，很容易出現節日促銷“空虛”症狀，空虛症的表現是沒有管理、沒有促銷技術跟進、沒有促銷產品轉換、沒有新的促銷亮點、沒有促銷反饋資料、沒有競爭壓力分析等等，這是非常不可取的。

三、節日促銷技巧

促銷技巧在日常的表現中，主要是對產品的有機分化，通過把促銷的一些手段用在促銷的過程裡面，使得促銷成為消費者過節日的標誌，也是適應消費需求的一種表現，實際上是把促銷按照不同的規程，在有效的時間段內，做出不同的擺設，這樣將對促銷的含量有所提高。

（一）促銷有時限

有促銷時限是目前比較流行的做法，比如節日的第一天，節日的消費時段，限定消費時間來鼓動消費，在固定的時間裡面滿足促銷的需求。

（二）促銷要量化

把要銷售的產品規定數量，這也是常規的做法，但在節日消費當中，這樣的做法不是很好，容易被競爭掉，所以在旺季的節日中不太好使用這樣的規則。

（三）促銷要有特點

促銷特點；有自己的促銷特點，比如民族特點，那麼在贈送、包裝、折扣、禮物、優惠上要鮮明地樹立起特色的旗?，把特色促銷做到底，區別節日的統一“紅”的格局。

（四）促銷要控制好氛圍

控制好促銷的氛圍是很重要的，一般在節日中間，氛圍比較統一，以喜慶為代表，但在不同的場合或者不同的產品上可以有所區別，要表現出主動的促銷氛圍，主要展示促銷氛圍中的個性，比如重促銷手段，而輕產品功能，重促銷禮物，輕促銷承諾等。

節日促銷策劃當中要體現穩當、特色、鮮明，在技巧的合理配?上，對技巧的保鮮、困難、問題要考慮的比技巧展示重要多，無論在環境的變化、促銷難度的加大、成本的提高、管理的困難上，需要對促銷技能的合理部署，有時候技巧並不是最重要的，而是對技巧的排程、對技巧的現場控制、對技巧的困難分析， 顯得更加突出、重要。

準備階段：

在節日前幾天傳送個性賀卡

節日促銷並不單指節日當天的活動，還需要提前的準備。我們知道，玩具店建立顧客檔案是非常有必要的，在大小節日來臨之際，顧客檔案就派上用場了。在節日前幾天，店主就需要按照平時收集來的寶寶孩子的生日資訊和電話號碼、家庭住址傳送賀卡。可以在兒童節或者是孩子生日籤送貨卡，還可以在國慶，春節一次籤送500張卡片。不要傳送沒有簽名的卡片或是預先列印了玩具店名稱和你個人姓名的卡片。也不要僅僅在卡片上籤上你的名字，而應將卡片當作開拓市場的工具。應該儘可能地讓自己店裡的賀卡不同尋常，要突出玩具店的主題和特色，要有紀念意義，有品位，最好每張賀卡都有店主的親筆簽名。

要認真對待每一張卡片，因為它可能帶來一筆生意和一位忠實顧客。建議手寫玩具店的電話號碼，標上電子郵箱地址，再寫上一些個性化的語句。有品位地、禮貌地、紳士地、提醒你的顧客在他下一次購買玩具的選擇中優先考慮你，留出你的位?。

不同節日選擇不同的主題商品

商品促銷活動是活動的重頭戲。挑出客戶想買的商品，就是最好的創意。對於不同的節日，選擇合適的促銷商品非常重要。比如五一、十一這樣的長假，電視節目一般會熱播動畫片，因此玩具店店主可以在這些節日力推熱播動畫相關的玩具和周邊產品；而對於中秋節、端午節這些民俗節日， 玩具店中主打民俗玩具，例如風箏、陀螺、花燈等是個不錯的選擇；對於西方的聖誕節和萬聖節等適當的聖誕彩蛋、聖誕老人玩具搞怪面具、魔術棒等會受到小朋友的喜愛。

促銷方式介紹：

1、價式促銷

降價式促銷最能讓消費者直接看到實惠，也最容易引起消費者的注意，因此被看成是商

家們促銷的最常用方式，雖然老套，卻十分有效。降價促銷其運用方式最 常見的有庫存大清倉、節慶大優惠、每日特價商品等方式，兒童節的檔期屬於玩具等兒童用品節慶大優惠的範疇，但是以下這三種降價促銷的方式可以綜合運用， 讓促銷戰績更加輝煌。

（1）庫存大清倉：以大降價的方式促銷庫存較久的玩具、滯銷玩具等。

（2）節慶大優惠：逢年過節、週年慶時，是折扣售貨的大好時機。在當下的兒童節就是玩具促銷一個再好不過的機會了。

（3）每日特價品：由於兒童節玩具市場競爭激烈，為爭取顧客登門，推出每日一款或每週一款的特價品，讓顧客用低價買到既便宜又好的玩具。這樣的低價促銷如能真正做到物美價廉，極易引起消費者的“搶購”熱潮。

2、有獎式促銷

顧客特別是小朋友，對“抽獎”會尤其感興趣，因此、“抽獎”是一種極有效果的促銷活動。因為，抽獎活動一定會有一大堆獎品，如玩具車或是一些玩具娃娃 等，這樣的獎項，是極易激起小朋友們的參與興趣的，可在短期內對促銷產生明確的效果。通常，參加抽獎活動必須具有某一種規定的資格，如購買某特定玩具，購 買某一玩具達到一定的數量，在店內消費達到固定金額，或回答某一特定問題答對者。另外，需要注意的是，辦抽獎活動時，抽獎活動的日期、獎品或獎金、參加資 格、如何評選、發獎方式等務必標示清楚，且抽獎過程需公開化，以增強消費者的參與熱情和信心。

3、打折式優惠

在兒童節期間打折以低於玩具的正常價格的售價出售玩具，使消費者獲得實惠，具體的實施情況如下。

（1）設?特價區：就是在店內設定一個區域或一個陳列臺，銷售特價的玩具。特價玩具通常是大量銷售的玩具或為過多的存貨。注意不能魚目混珠，把一些殘次品玩具賣給顧客，否則，會引起顧客的反感，甚至會受到顧客投訴。

（2）節日大優惠：各個節假日期間，將部分玩具尤其是和當下節日相關的玩具產品打折銷售，很容易吸引顧客前來購買。

（3）優惠卡優惠：各個節假日期間向顧客贈送或出售優惠卡。顧客在店內購物，憑手中的優惠卡可以享受特別折扣。優惠卡傳送物件可以是到店購物次數或數量較多的熟客，出售的優惠卡範圍一般不定，這種促銷目的是為了擴大顧客群。

4、焦點贈送式促銷

想吸引顧客持續購買，並提高對玩具店的忠誠度，焦點贈送是一個種非常理想的促銷方式。這一促銷活動的特色是消費者要連續購買某商品或連續光顧某玩具店數次後，累積到一定積分的點券，可兌換贈品或折價購買。

5、展覽和聯合展銷式促銷

這是說在促銷之時，玩具店可以邀請多家同類商品廠家，在所屬分店內共同舉辦玩具展銷會，形成一定聲勢和規模，讓消費者有更多的選擇機會；也可以組織玩具的展銷等等。在這種促銷活動中，通過各廠商之間相互競爭，可以促進玩具店的產品銷售。同理，可以跟其他型別兒童用品店（玩具店除外）搞聯合促銷，共享客戶資源，以實現共贏。

6、“花樣”團購式促銷

如今團購如火如荼，玩具店在促銷中當然也可以實行這一流行的方式，而和網際網路上小則幾十人，多則幾百人的團購不同，實體玩具店可以將團購變幻出 更多的花樣，只要在店內消費的顧客組合成團，三人以上一起購買某玩具就可以享受折扣優惠。這一方式一定能夠使玩具店的產品銷量有所增加。

促銷方式並不是孤立存在的，在選擇使用具體某些促銷方式的時候，是要以促銷商品、促銷物件、促銷時機為前提進行的，以免出現不倫不類的促銷活動，造成玩具店唱自己的歌，消費者走自己的路，這樣就達不到促銷的效果了。 現在各種商品所進行的包裝贈送、遊戲抽獎，給消費者附贈的商品都比較缺少文化內涵，一般還都處在只是在附贈的商品上打上商品名稱或企業名稱，這其實都是有點一廂情願的作法，因為站在消費者的角度，好像沒有更多的理由對其產生更多的熱情！創新促銷的組合要沒有新的方法，只有新的組合，只要在促銷的主要目的及十大基本作用的基礎之上，根據企業自身的需要，不斷地推出新的促銷組合，就一定能夠設計出精彩的促銷活動，進而提升促銷品味及促銷的競爭能力與資源整合能力。

具體實施促銷方案如下：

一、有獎促銷。所謂有獎促銷，就是通過有獎徵答、有獎問卷、抽獎（即開式，遞進式，組合式）等手段吸引消費者購我們的產品、傳達商家資訊的促銷行為；按照抽獎的性質主要分有獎徵答／問卷、抽獎等。

1、有獎徵答／問卷：商家通過設計問卷，配之以獎品，使商家要傳達的資訊為消費者所輕易理解和識別，這就是有獎徵答。有獎牌徵答能幫助建立或強化商家 的品牌形象，但有時，由於徵答的要求過於專業的話，往往限制參賽物件。同時，有獎徵答做為一種促銷手段直接效果並不十分明顯，但是用來作新品推廣時，效果 較好。

2、抽取獎品：消費者產生購買行為之後，以抽獎的方式參與商家制定的促銷規則，一般說來，獎品數量兩種以上，獎品從小到大，機會從大到小，完全憑運 氣。從抽獎的方法來分主要有回寄式、滾動式、即開即中式、遞增式與組合式。很多銷售人員最喜歡的方式之一就是抽獎，因為這有利於直接拉動終端銷售。與其它 促銷手段比，抽獎促銷付出費用少，產出大。但是，此一方式也有它的不足之處：一是抽獎難以評估，它的好壞與很多因素有關，如市場環境、促銷時間、人員經驗 等。二是抽獎實施不當會對商家品牌的建設有一定的負面影響。

二、遊戲促銷。所謂遊戲促銷，乃是商家設計一些構思奇巧，妙趣橫生的遊戲或競賽讓消費者參與，同時把商家資訊、產品資訊傳達給消費者的一種促銷行為； 既是遊戲，以趣味、遊戲、娛樂為主，比賽尚在其次。如現在流行的廣場秀當中，總是會設計一些觀眾參與的遊戲，如一分鐘誰重複的店名多”、“一分鐘內數出產品的十大賣點”以及諸如拼圖遊戲、搭積木比賽、跳棋比賽、猜字迷等等。所以，遊戲促銷正是基於人們愛玩的天性而設定。

一.前言：

飲用天然礦泉水是在特殊的自然地質環境下形成的一種礦產資源，是天然的雨水經過深達幾十米乃至幾百米的地層過濾，長達幾十年乃至上千年吸收地下各種礦物質而形成的。提取後，經過除鐵、硫磺等或加減二氧化碳處理後供人類享用。由於它無汙染、不含熱量，並且含有適量人體必需的礦物質及微量元素，有益於人體健康，是天然、純淨、衛生、安全的健康飲品，因此備受人們的青睞。 回顧上世紀五六十年代，人們以一兩分錢買大碗茶解渴，而今，以一兩元錢買一瓶礦泉水來解渴已是司空見慣的事情。據有關權威機構統計資料表明，我國喝礦泉的人越來越多，過去那種只有上層人才能喝上礦泉水的狀況已大有改觀，礦泉水早已走進尋常百姓家。

與其他飲料比較，礦泉水可以說是歷史悠久，早在1765年，歐洲就開始把礦泉水灌裝運往世界各地銷售。此後，隨著世界經濟的發展，到上世紀八十年代，歐共體國家礦泉水產量就在1000萬噸以上;1993年法國每年人均消費礦泉水110升、義大利129升、美國36升。

上個世紀80年代初，青島嶗山生產出我國第一瓶礦泉水，短短10餘年間，我國的礦泉水企業就發展到1200多家。1995年前後，純淨水以方便、快捷的飲用方式異軍突起，並迅速風靡國內市場，國內不少飲料生產廠家開始大量從國外引進自動化流水線，生產純淨水。伴隨工業化程序，其派生的大氣汙染、水汙染問題，令人防不勝防，而城市居民更是感到心煩意亂，這時誕生的純淨水，正好迎合了人們的消費心理和消費需求。一時間，國內消費者開始普遍接受純淨水概念，純淨水在“水市場”所佔份額大幅攀升，而礦泉水因受水資源限制、開採成本高等因素的影響，從“紅火”開始走向萎縮。

1999年前後，隨著人們生活質量的提高，礦物質對人體的保健作用受到空前重視，礦泉水又再度流行起來，礦泉水市場峰迴路轉，迎來了“第二春”。 近年來，隨著消費者對“品質生活”的越來越高需求，“礦泉水”已逐漸呈現代替“純淨水”成為人們日常飲用水的第一選擇的趨勢。也正因此，近幾年礦泉水品牌群擁而起，面對激烈的市場競爭，XX牌礦泉水是隨波逐流走中低檔市場?還是“劍走偏峰”定位中高檔?在提出品牌營銷策劃思路之前，首先我們來全面瞭解下當前的市場狀況。

二.目的：

開啟XX牌礦泉水在方城知名度，擴大市場佔有率，深刻挖掘產品賣點，博取消費者好感。

三.意義：

成功地塑造和傳播品牌的形象 ，提高XX牌礦泉水的品牌知名度和社會影響力。

四.專案介紹

xx礦泉水簡介

五.市場現狀

1，方城礦泉水市場競爭激烈

Xx礦泉水品種和品牌眾多，市場推廣投入大，利很薄。新品種、新品牌礦泉水市場不斷被切碎細分，瓜分著消費者的錢袋，擠佔著礦泉水的市場。 2，品牌繁多

目前全國有礦泉水生產企業1000多家。在xx市場，有康師傅，農夫山泉、等 競爭者狀況：

第一集團軍：樂百氏娃哈哈康師傅，他們是領先品牌，第二集團軍：農夫山泉，怡寶，他們是強勢品牌，其他水飲料是雜牌軍，是弱勢品牌。

目前在xx各種銷售場所市場佔有率比較好的是娃哈哈。康師傅、農夫山泉。 特點：品牌知名度高，企業實力強大，廣告投入大。

消費者狀況：

消費者已形成購買飲用水的習慣，經常購買者佔一部分，偶爾購買者 佔一部分，只有少數人從來不購買。年齡結構明顯偏輕。

消費行為特徵：重品牌，重口感，對礦泉水、純淨水概念模糊，但已有一部分消費者認識到，長期飲用純淨水無益，開始留意選擇優質礦泉水了。

六.市場分析

a. 優勢分析：

(1)市場空間巨大，未來發展無限

經過“純淨”與“天然”的焦點事件，瓶裝飲用礦泉水憑藉其“天然”、“營養”、“健康”的獨特功能，徹底符合了廣大消費者對礦泉水“天然、無汙染、有益健康”的心理需求，從而被越來越多的消費者接受，正逐漸往“水中之王”的方向前進!

從娃哈哈、農夫山泉和金義在內的“浙江水軍團”在東北大力搶佔水源，到燕京、青島、藍劍眾多啤酒大鱷紛紛進軍水市再到樂百氏“倒戈”專攻礦泉水，公開宣告“多喝礦泉水是正確選擇”，這一切都在充分證明“礦泉水市場發展空間巨大”已成事實。

(2)大眾消費意識改變，需求逐日增強

其實，礦泉水在世界上已有近百年的悠久歷史。在發達國家，飲用礦泉水才是講健康、有品味的標誌。雖然我國消費者對礦泉水的認識較晚，但近幾年隨著媒體及各品牌的宣傳，人們對礦泉水的認識已有較大提升，他們已經明白：飲水已不僅僅是解渴，同時還追求對身體有益。

世界知名水飲料品牌都是礦泉水，如法國“依雲”。同時我國礦泉水品牌的質量也有大幅度提升，合格率從1992年的34.5%上升到1997年的78.2%，到20xx年已經上升到91.4%，水質的安全也是滿足消費者日益增長的需求的一個有力保障。

b. 劣勢分析

(1)礦泉水市場品牌繁多，市場競爭激烈

根據市場調查分析，中國礦泉水市場已形成了以娃哈哈、樂百氏、養生堂、雀巢為主導的一線品牌，以嶗山、康師傅、可口可樂、稀世寶、怡力、益寶等有名氣的二線品牌及一些實力較差的地方中小企業礦泉水“三國鼎立”市場格局。當一線品牌手持70%的市場份額還在不斷籌劃著如何擴大自己的江山時，眾多新品牌也不斷湧現，礦泉水市場被不斷切碎細分，瓜分著消費者的錢袋，競爭異常激烈。

(2)純淨水各方面較之礦泉水佔上風

目前全國有純淨水生產企業1400多家，礦泉水生產企業只有1000多家。拿武漢市場為例，該市場有純淨水29種，礦泉水只有21種。憑藉成本低廉和消費者現階段對飲用水選擇上的誤區，以及消費者對純淨水在廣告宣傳、營銷水平、品牌號召力上的選擇偏好，在整體上礦泉水不敵純淨水，因此如何對消費者進行“礦泉水比純淨水更有利於人體健康”的思想教育迫在眉睫。

(3)市場推廣投入大，利潤較低

礦泉水的利潤相比其它快消品種類，本身利潤就較低。再看當前一線品牌花費巨資在全國的強勢媒體全力出擊，明星代言、傳播概念、提升品牌的美譽度，全力拓展市場;而地方品牌則利用本地優勢，積極整合渠道，以大桶水為切入點，以瓶裝水超低價位為競爭手段，力求分得一塊已經做大的“蛋糕”。觀看這“百花爭豔”的景象，沒有雄厚的資本支援，難以與一、二線品牌正面交戰，哪怕進入中低端市場也會遭遇眾多本土品牌的圍剿封殺，如果沒有一個嚴密的營銷推廣計劃，恐怕利潤、市場都難以保證。

(4)“礦物質有害論”對消費者的信任危機

新聞回放一：20xx年，《中國食品網》報道：截至06年10月，上海檢驗檢疫局共受理報檢進口天然礦泉水128批次9710418升，其中近90%來自歐洲地區。所截獲的15批不合格產品包括“依雲”、“普羅旺斯”等國際產品，其中“依雲”品牌礦泉水有4批次210542升不合格，佔檢出問題產品總量的80.8%。 新聞回放二：20xx年12月，《中國食品網》報道：德國科學家發現置放三個月的瓶裝礦泉水，其銻濃度會增高1倍。銻是對人存在潛在致命危險的毒素，礦泉水儲存的時間越長，其毒性就越大。

新聞回放三：20xx年12月，《東方早報》報道：依雲水在上海入境時共140噸查出細菌總量超標。

新聞回放四：20xx年12月，國外媒體報道：英國常見瓶裝礦泉水Highland Spring、Hildon、Strathmore被驗出含危險化學物質——磷苯二甲酸鹽(Phthalates)，孕婦接觸過多生下的男寶寶生殖器官異常的風險極高。

相應的新聞在網上還可以看到很多，因此，作為生產企業，在積極開發多種礦泉水的同時，應當嚴把質量關，最大限度地分離或除去有害微量元素。同時在品牌宣傳上應著重抓住消費者的信任危機進行重點攻擊。

一、銷售策劃方案運作平臺

公司設定專門機構負責新產品的市場銷售策劃方案調研、開發、制定營銷策略、銷售方案，用市場銷售方案經濟觀念全面打造白酒第一終端網路。配備市場銷售方案管理和財務人員，打破傳統的用人機制，從社會上招聘若干名業務精英。確定區域市場銷售方案業務代表、業務主管、業務主任、業務經理，組成專業的營銷團隊，建立重點市場銷售方案銷售分隊，對客戶實行專人管理，對單品實行承包銷售，在新產品上市前完成營銷團隊的組合。

二、銷售策劃方案產品的設計

由於老產品的價格透明、結構老化，難以滿足消費者的需求，也難以支撐高昂的營銷費用，產品無法形成市場銷售方案優勢，因此，需要開發組合產品。

1、按白酒的香型來開發，力求產品個性化明顯，使其成為主打品牌。

2、按白酒的度酒開發產品，形成高中低度系列產品。

3、有針對性的開發產品，在銷售過程中不斷進行市場銷售方案調查，跟進產品，達到產品結構的最佳組合。

4、按市場銷售方案價格來開發產品，建立合理的產品價格體系。

三、網路系統建立銷售策劃方案

對原有的經銷商網路進行有效的整合，先幫助原有的經銷商進行助銷，掌握第一手資料，摸清市場銷售方案底細。為下一步營銷工作打好基礎。新產品上市工作可按下列銷售方案策劃步驟向市場銷售方案推進。

1、確立主攻市場銷售方案，建立可行的縣級目標市場銷售策劃方案，制定市場銷售方案開發規劃。銷售人員直接為一級商服務，由一級商對業務人員進行考核，在銷售區域市場銷售方案選擇信譽良好的酒店、商超、商店，對產品進行全面集中鋪市。打造樣板市場銷售方案，力爭市場銷售方案的鋪貨率達到80%以上。通過一個月的鋪市後，強化和篩選客戶，確定一、二級客戶，建立和完善客戶的檔案。

2、對一級經銷商管理的下線客戶由業務人員協助管理，實行一、二級客戶供貨卡管理制度；對一、二級客戶印製併發放供貨卡。目的是掌握與控制市場銷售策劃方案貨物流向，有效的控制市場銷售方案砸價、竄貨，徹底杜絕假貨的出現。

3、對一、二級經銷商的獎勵政策進行合理的區分，保護一級經銷商，扶植和支援二級客戶。視業績大小獎勵二級客戶。

4、對客戶採取晉級管理的辦法。當二級客戶業績達到或超過一級經銷商時，二級客戶可以直接晉升為一級經銷商，享受的待遇隨之變化。最終形成強大的、具有拓展能力的銷售一、二級網路。

四、銷售策劃方案市場銷售方案資源的利用

1、配置送貨車輛，製作車體形象廣告。

2、業務人員統一服裝、名片，佩帶胸卡。

3、任命業務代表、業務主管、業務主任、業務經理。

4、公司可以掌控的資源統一排程，統一管理。

五、產品利益分配和銷售策劃方案的費用

（一）產品利潤分配銷售策劃方案

合理的分配各個環節的利益關係，做到資源的最大利用，對此，將按照產品價格的空間關係予以層層分配。

1、制定統一的市場銷售策劃方案銷售價，包括酒店價、商超價、零售店價等，合理分配利潤空間，按月返利和年獎勵兩種形式對經銷商進行嘉獎。

2、銷售產品進行的有機組合，制定單品的市場銷售方案操作辦法。

3、對於階段性的促銷活動按出貨的總量設定獎勵標準。

4、隨著市場銷售方案逐步成熟，各個環節上的費用相應的予以減少或者取消。

（二）銷售策劃方案營銷費用的管理；

1、對銷售產品採用費用包乾的辦法，公司承擔業務人員的基本工資、出差費用、電話費用等。

2、車輛費用、辦公費用、庫房費用。

3、業務人員的待遇採取底薪+提成+獎勵的辦法予以發放，基本任務保基本工資，業務提成上不封頂。

4、易拉寶、招貼畫、公益性廣告等宣傳費用。

5、鋪市階段的宣傳和造勢活動以及階段性的銷售活動產生的費用。

（三）銷售策劃方案直銷工作的步驟；

1、計直銷操作辦法（一品一策）；

2、公開招聘業務人員，進行短期培訓，安排具體崗位；

3、制定直銷產品上市造勢活動方案；

通過直銷運營可以有效的對市場銷售策劃方案進行掌控，對市場銷售方案的進行不斷的補充和完善，達到太白酒網路的扁平化，為運作大市場銷售方案打下堅實的基礎。

農產品市場營銷就是指為了滿足人們的需求和慾望而實現農產品潛在交換的一個過程。農產品營銷是農產品生產者與經營者個人與群體在農產品從農戶到消費者的流通過程中,實現個人和社會需求目標的各種產品創造和產品交易的一系列活動。農產品市場營銷的主體是從事農產品生產和經營的個人和群體。農產品營銷活動貫穿於農產品生產和流通、交易的全過程。農產品市場營銷概念體現了一定的社會價值或社會屬性,其最終目標是滿足社會和人們對農產品的需求和慾望。

我國農產品市場營銷方案

一、我國農產品市場營銷的現狀

1.1農產品市場建設發展迅速

我國農產品市場發展迅速,類別繁多,包括糧油市場、蔬菜市場、水產品市場、肉食禽蛋市場、乾鮮果品市場等。農產品市場數目基本穩定,交易額穩步上升,這主要是因為我國農產品交易市場在經歷了幾十年高速增長和規模擴張後,現正逐步實現從數量擴張向質量提升,流通規模上臺階,市場硬體設施明顯改善,商品檔次日益提高,市場執行質量日趨看好。

1.2農產品批發市場成為農產品流通的主渠道農產品市場覆蓋了幾乎所有的大、中、小城市和農產品集中產區,基本形成了以城鄉集貿市場和農產品批發市場為主導的農產品營銷渠道體系,構築了貫通全國城鄉的農產品流通大動脈。目前大、中、小城市消費的生鮮農產品80%～90%是通過批發市場提供的,農產品批發市場的大力發展,對於搞活農產品流通、增加農民收入、滿足城鎮居民農產品消費需求發揮著積極作用。

1.3以配送、超市、大賣場等為主的現代流通方式發展勢頭迅猛

超市作為一種新型現代營銷業態在近幾年也逐步涉足農產品銷售領域,成為農產品營銷渠道體系裡的新成員,並與傳統的集貿市場在零售終端展開了激烈的競爭,傳統農貿市場的市場地位正在受挑戰。另一方面,南京、廣州、武漢、上海等地政府在大力推行“農改超”工程,旨在打造高效安全的農產品營銷網路,使之與城市經濟發展相適應。

二、市場分析

1、顧客來源

作為農村，以前的顧客也就侷限於當地小市場以及家人自己享用，但隨著社會經濟的發展，城市的擴大，城市以及其他一些地方的農產品需求量不斷增大，但是農村越來越少，所以我們農村的顧客就越來越多，包括城區家庭、餐營業、副食業等。所以從顧客方面來說，我們的發展前景是可觀的。

2、面臨的競爭對手

目前面臨的主要競爭對手就是很多地方在運用先進科學技術進行農產品的培育，在城市也有很多的地方有這樣的場地。現在看來這是市場發展趨勢，科學地運用技術來服務生活，但是，即便技術再好也沒有農村天然的農產品營養來得好，而且現在的農村也在接受新技術，更科學的方法加上原始的天然性種植，將是更好的農產品。

此外，現在的各大超市也在開始售賣農產品，在一定程度上與我們形成了競爭關係，但從另一方面來說，他們也是我們的顧客之一。

3、營銷優勢與劣勢以及解決措施

優勢：天然與科學的種植方法;新農村的發展帶來農村的發展;農民認識與技術的發展;農村與城市結合的發展趨勢;人們對生活品質與健康飲食的渴望與需求量增大;等等。

劣勢以及解決措施：

1)、農村與城市距離遠，不便於貨物運輸;措施：現在我們農村自己出錢出力，修起了自己的公路，與城市連線更加緊密，便於貨物運輸。

2)、有些貨物儲存時間有限，以前農村儲存措施雖然可以，但如果長時間沒有商家訂貨，將導致貨物囤積而壞;措施：現在農村在接受新技術，當然也包含了一些存貨措施，加上農民也懂得想辦法來保障自己的利益不受損害。

3)、品種多但是不奇，農村以前有的都是一些很平常的農產品，不能很好的滿足城市人的需求;措施：多於城市接觸，瞭解城市人對農產品的需求，從而增加農村的種植範圍與品種。

4)、與企業聯手。達到雙贏局面。

三、經營策略

1、農產品市場經營觀念創新經營

農產品營銷創新的先導為了實現諸如利潤、銷售增長率等目標，農產品經營者必須進行市場調研、產品開發與農產品儲運、銷售等一系列與市場有關的經營活動。在從事這些活動時，應當以什麼樣的理念為指南，應當如何處理企業、顧客、社會之間的利益關係，就成為任何企業或生產經營者必須首先回答的問題。對於這一問題的回答，就構成一個企業的市場經營觀念，也稱營銷治理觀或市場營銷觀。它是決定企業生產經營活動方向的指南，也是為經營者在組織和謀劃企業的市場營銷時的指導思想和行為準則，概括了企業的經營態度和思維方式，貫徹於企業市場營銷活動的全過程之中。

2、農產品營銷戰略與策略創新經營(即營銷組合的創新

在傳統的農產品運銷觀念指導下，農產品生產經營主要依靠農產品的儲存與運輸、推銷與促銷等手段來實現擴大銷售。農產品市場營銷觀念則通過協調市場營銷即圍繞目標市場需求的變化，綜合地運用各種營銷戰略與策略，並加以優化組合，不斷創新，通過比競爭對手更加有效地滿足目標市場的需求來實現企業增長和利潤的實現。

第一，應該充分重視戰略性營銷，用好“市場探查”、“市場分割”、“市場優先”、“市場定位”等戰略性4組合。農業產業化經營必須源於對農產品消費需求的深入探查和仔細研究，通過市場研究，尋找潛在需求，捕捉市場機會。根據一些細分變數來分割市場，進行比較、評價，選擇其中一部分作為自己為之服務的目標市場，針對它的需求特點開發適宜的產品，制訂合適的價格、渠道、促銷策略，實現產品的既定目標。

第二，充分利用好“產品策略”、“價格策略”、“渠道策略”、“促銷策略”等戰術性“4組合。，高績效的市場營銷活動不僅在於這四大策略的靈活運用和不斷創新，而且在於靈活運用和有效組合每一個組合策略，形成動態優化組合，協調一致為顧客需求服務。

第三，要積極應用“政治權利”和“公共關係”。由於農業是弱質產業，比較利益低下，資金緊張，農業產業化經營系統一般難以進行廣泛的宣傳和促銷，往往要充分依靠“政治權利”和“公共關係”這兩個策略。一方面，積極利用政府力量，獲得宣傳支援，引導百姓和城市人消費，擴大有效需求。另一方面，農業產業化經營系統應積極參與社會活動，改善與社會各界的關係，樹立良好的形象，獲得社會各界的關心和支援，通過公共關係達到宣傳促銷目的。農業產業化經營系統可以利用報紙、電視臺等大眾媒體以及其他社會機構為農產品營銷創造有利的外部環境。

具體營銷策略如下(從企業銷售農產品出發)：

㈠農產品營銷的新產品開發策略

農產品和任何事物一樣，有著出生、成長、成熟以至衰亡的生命週期。因此，企業不能只顧經營現有的產品，而必須防患於蔚然，採取適當步驟和措施開發新產品。它是企業提高競爭力的重要因素，也是企業市場營銷活動的主要任務。新產品開發過程一般包括新產品構想的形成、新產品構想的篩選、概念產品的形成與檢驗、經營分析、製出樣品、市場試銷、正式生產投放市場。新產品開發成功以後，還需上市成功，這意味著新產品被消費者採用並不斷擴散。

新產品開發是從營銷觀念出發所採取的行動，因此首先必須是適應社會經濟發展需要，試銷對路的產品。沒有市場的產品，對企業而言再新也沒有意義。消費者對奇形異彩農產品需求,使一個產品多種式樣,成了新的消費動向,如烏骨雞、黑小麥等農產品雖分別屬雞、麥類,但因為其顏色非凡,藥用價值較高,不僅市場銷路好,而且經濟效益高。因此，新產品要有自己的特色適應和滿足消費者需求的新變化。

㈡農產品營銷價格策略

農產品價格的制定可分為兩大類：一類是政府定價，另一類是農產品經營者定價，依據農產品質量、市場供求狀況等因素決定其價格。農產品定價目標與程式以農產品生產經營者對其產品是否具備定價權力為前提條件。在市場經濟下，為了刺激顧客的消費行為，通常要對基本價格作適當的調整。如價格折扣與折讓，即實行讓利。抓住顧客的心理進行促銷定價。

㈢農產品營銷品牌化策略

品牌是由名稱、術語、標記、符號或圖案等要素組合而成的，用於體現某個銷售者或某鍾產品或服務的獨特性，並使之與其他銷售者的產品和服務相區別，藉以促進銷售的記號。品牌在市場競爭中的作用並不僅僅表現在農產品的識別功能上，雖然農產品的質量效能和企業的市場信譽能夠首先通過品牌傳導給消費者，但品牌尤其是品牌的功能，更多的是它的市場影響力，是它帶給消費者以信心，它在帶給消費者物質享受的同時，還帶給消費者一定的精神享受。品牌的這種非凡功能構成了品牌農產品所特有的市場競爭力。任何農產品加工企業都不能忽視品牌戰略的重要性。創馳名品牌是解決農產品賣難和提高農民收入的根本途徑品牌是高價格的基礎，馳名品牌會給企業帶來高額利潤;品牌是產品競爭優勢的基礎，馳名品牌具有強大的競爭力;品牌是吸引新消費者，留住老消費者的有利武器;品牌能夠提高企業營銷計劃的執行效率;品牌是促進產品擴張，促進貿易的有力槓桿。

⒈以名創牌。對市場競爭力強的優勢產品實行商標註冊。創牌既是為了宣傳，擴大影響，同時也是為了保護品牌。

⒉以質創牌。嚴格按照質量標準生產、提高產品品位。

⒊包裝創牌。美化農產品外表。

⒋加大創牌宣傳力度，樹立良好品牌形象

⒌做好名牌保護工作

㈣農產品加工化策略

農產品加工是指以農業生產中植物性產品和動物性產品為原料，通過一定的工程技術處理，使其改變外觀形態或內在屬性的物理及化學過程;同時也是通過一定的治理技術處理，使其由初級產品轉變為製成品，連線農業生產與居民消費的經營過程。目前，農產品中直接能夠進入生活消費及工業生產的種類並不多，因此，農產品加工是不可或缺的產業。

㈤農產品促銷策略

農產品促銷是指農業生產經營者運用各種方式方法，傳遞產品資訊，幫助與說服顧客購買本企業的產品，或使顧客對企業產生好感和信任，以激發消費者的購買慾望，促進消費者的消費行為，從而有利於擴大農產品的銷售。農產品促銷有廣告推廣、人員推銷、關係營銷、營業推廣四種形式。在進行農產品營銷的時候要把促銷策略靈活運用，與顧客建立長期關係，培養一批忠誠的顧客群。

㈥農產品營銷渠道策略

⒈農產品批發市場的價值鏈有待延伸，走垂直一體化道路。一方面有助於尋找到新的利潤點，開拓發展空間，快速做大做強。另一方面也可以有效減少渠道環節，通過內部關聯交易降低流通成本，穩定並降低市場價格，有助於提高農產品流通效率，對於保護生產者利益和消費者福利也有著積極意義。

2.改造升級原有的渠道組織，提高流通效率。主要是要對當前農產品流通的主要載體——批發市場和農貿市場進行改造。批發市場在交易方式、治理模式、服務功能等方面要進行完善和發展，提高流通效率，擴大流通半徑，使之滿足地區間農產品大規模流通的需要。

3.加強對渠道體系的梳理和調整，提高渠道績效。政府相關部門採取各種措施對包括農產品生產、流通、銷售、加工、消費等各個環節在內的整體渠道鏈條進行梳理再造，消除農產品流通不暢的瓶頸制約，使得各個環節都能夠暢順高效運轉，提高其整體運營效率。

4.發展國際化營銷渠道，把國內的產品銷售出去，解決國內農產品賣難現象，。同時採取網上銷售、遠端運輸、視窗直銷等現代營銷手段,啟用流通,拓展市場。

“彬彬涼皮店”西安市場營銷方案

一、 市場分析

陝西的風味小吃中，“涼皮”是最受歡迎的品種之一，男女老少都愛吃，尤其受女性歡迎，一年四季都有賣，夏天吃的人更多。西安的大街小巷到處都有賣涼皮的。一張桌子，幾個凳子，就是一個涼皮攤，只要有賣的，就有人吃。涼皮以其綿軟滑潤，酸辣可口，不單是街頭小吃，在陝西各大飯店、飯莊，酒樓經營的陝西風味小吃中，涼皮也是必不可少的。

（一） 涼皮市場現狀

1、涼皮店到處都有，西安的風味小吃也數之不盡，因此一個小小的涼皮店 根本不可能做到人盡皆知。

2、規模小，投入少，員工少，涼皮店很容易開，但也很容易關。

3、涼皮是北方人一個不可缺少的小吃，適合北方人的口味，沒有哪種小吃 可以替代，所以還是有一定的發展空間，只要經營的好，也是會有高收益的.

4、價錢低，又方便，很容易被人們認可和接受。

綜上分析，涼皮店的發展速度還很緩慢，但同樣也有發展壯大的可能，既然外國快餐能衝入中國，那麼中國的涼皮也可以衝出國外。

（二） 消費者需求特徵分析

1、中青年人群（70％）

涼皮的味道重，吃起來又辣又爽又可口，所以食用者主要以中青年為主。

2、老年人群（5％）

由於涼皮不太好咬，除了個別老年人喜歡吃陝西小吃特有的濃重口味外，一般老年食用者較少。 而且老年人也不注重吃，所以吃不吃，吃什麼也都無所謂。

3、小孩人群（25％）

現在很多小孩喜歡結伴在外面吃涼皮，熱鬧又好玩。還有，小孩一般都比較喜歡玩，若讓他們花費較長時間吃不方便的東西，他寧可不吃。最後還有的是因為大人工作忙，沒時間趕回來做飯，所以他們也會挑選一些簡單，便宜又好吃的餐飯。

4、女性

麵條雖然在北方來說是地位顯赫，但奇怪的是西安女性，特別是年輕女孩子在日常生活中卻愛吃另一種食物，且“上癮”的程度絲毫不亞於男士們對寬如腰帶的麵條的喜好程度，這東西就是涼皮。其愛吃程度可達到70％—80％。

5、主要以中低收入水平的人群

由於涼皮方便實惠，所以一些外地或本地打工者，一些收入低的人群都會傾向於它，一碗涼皮一個饅頭就是一頓飯。收入中等的有時也會吃些大魚大肉等奢侈一些的，但平時也還是以便宜實惠的食物為主。而高收入的頓頓像吃漢堡雞翅之類的，他們吃涼皮純粹為了換口味，當小菜吃。

（三） 市場競爭狀況

1、目前人們對涼皮的認識還侷限於一般的狀態，品種單一，常見的兩種米 皮，麵皮，且無法打出周邊地區。

2、一個地區就有好幾家賣涼皮的。

3、雖然同是涼皮，但也有種類之分。什麼擀麵皮，米麵皮，牛筋面等也都 會相互競爭。

4、同為方便實惠，涼調或熱調的還有?硌，涼麵等，不相上下。

5、小飯店一般環境都不太好，有些人覺得髒亂也就不喜歡來。

6、還有些人覺得在馬路邊吃，不衛生。由於什麼人都有，餐具洗不淨怕有 傳染病。

（四） 環境分析

1、 機會：

（1）店處李家村、家世界、秋林附近，地段比較繁華，人流量大。

（2）適用人群廣泛，老少皆宜。

（3）由於周圍有好幾家大酒店，檔次高，價格貴，所以一般購物，過路的人會選擇形式簡單，價格便宜，經營單一的小店。

（4）由於人們生活水平的提高，在吃大魚大肉的同時，又傾向於口味清淡的風味小吃。

（5）隨著工作節奏的加快，人們就餐，休息的時間縮短，涼皮既快捷又好吃。

（6）最關鍵的還是人們對涼皮情有獨鍾。它的酸辣適合北方人的口味。

（7）雖然現在的快餐店也很多，但中國人還是喜歡吃傳統的食物，漢堡包是 代替不了中國小吃的。而且外國的快餐店消費比起中國小吃，一般來說還是較高的，人們不可能經常吃。

（8）西安人特別多，尤其是服務行業的人最多，如理髮店、美容院的服務員以及商店的售貨員和送貨員。因為工作繁忙，時間緊，所以他們是涼皮店的主要消費者。

2、 威脅：

（1）因為附近有秋林等大型的副食商品店，所以競爭也比較激烈。

（2）在人們都看好涼皮店的同時，危機也就隨之出現了，當供大於需的情況發生時導致的是收入減少，最終關門。

（3）涼皮太普遍了，發展空間比較小，市場潛力有限。

（4）隨著工作節奏的加快，人們就餐，休息的時間縮短，越來越多的快餐店相繼出現，還有類似盒飯，捲餅的快餐也衝擊著涼皮店。

（5）外國的快餐店還是優雅高檔一些，現在好多年輕人都喜歡去。而且品種多樣，口味各異，這也不失為一個威脅。

（6）隨著快節奏工作方式的出現，許多公司為員工都準備了工作餐，這也將失去一部分消費者。

3、 優勢：

（1）經營的涼皮店有特色，有季節之分，冬季為熱涼皮，夏季為冷、熱涼 皮，且還有肉夾饃以及店內特製的豆漿稀飯，備受人們歡迎。

（2）店內乾淨整潔，服務態度好。

（3）量多，實惠。

（4）調味師傅和顧客進行溝通，瞭解、掌握了各類顧客的口味，著料比較適當。

4．劣勢：

（1）店面小，餐桌少，在用餐高峰，供應緊張時，空間過於擁擠，會影響就餐者的就餐心情。

（2）冬季也應該賣冷、熱涼皮。因為涼皮是北方人情有獨中的食物，所以無論什麼季節，都不會影響就餐者想吃的慾望，就像冰淇淋一樣。

（3）經營品種單一，檔次不夠高，環境不夠優雅，吸引的只是匆忙吃飯的人，要是也能吸引為了聊天，聚會或是休息的人群就更好了。

二、 目標市場與定位

（一） 市場細分

該涼皮店雖然一年四季都賣，但它也受季節的影響，季節不同，消費者的銷費量也不同。

1、 春秋季節：

在溫度適宜的春秋季，人們對涼皮的需求量一般。從口味上沒有特別的講究，所以要想在這兩個季節突破口味，可增添一些花樣。由於該季溫度比較適合人們的感覺，春暖花開，秋高氣爽，所以在吃涼皮的同時，可配備一些小菜（如：花生豆，小黃瓜），或一碗清爽可口的豆漿稀飯。有些人比較喜歡肉夾饃配涼皮，

這樣不僅涼皮賣出去了，肉夾饃也有另一條銷售渠道。

2、 夏季：

涼皮涼皮，顧名思義，就是涼爽、可口。所以在夏天，涼皮的需求量是最 高的。在這個季節主要是吃口味，因此可以在口味這方面更加精益求精。雖然北方人的口味比較重，但也有些人不習慣於太鹹太辣，那麼可以將口味分為酸辣，芝麻醬口味，三鮮的。這樣針對不同口味的消費群體，做到樣樣俱全，面面周到，如果還有人喜歡吃甜涼皮，不如也創新一下，勇於試試。而且，也可以增加一些專門夏天吃的同類食品，例如漿水魚魚，綠豆湯等，還可以弄一些水果拼盤。

3、 冬季：

在冬季吃涼皮就像在冬季吃冰淇淋一樣爽。隨著經濟的快速發展，任何東西在任何季節都可以吃，就連不是一個季節的水果蔬菜都可以隨時吃到，更何況只是一碗涼皮，只不過是冷熱問題和做不做的問題。在不適宜的季節吃不適宜的東西，一般來講，這不只是尋求口味，還有新鮮感。就是要在冬季吃冰淇淋，這才感覺爽，感覺有味道，這實際已經傾向消費者心理。我們也可以通過消費者心理把涼皮市場多元化，冰淇淋都可以炸，涼皮更可以熱。冬天天氣冷，人們喜歡吃點熱的暖身，那麼涼皮可以不僅僅是拌一下，還可以有炒涼皮，湯涼皮等。喜歡喝湯的可以弄成湯涼皮，不失涼皮味道，而且還有吃麵條的感覺。有些人喜歡吃炒麵，咱們還可以給它來個炒涼皮，又新鮮又有味道。而且冬天人一般吃的比較多，那麼可以在涼皮形狀上改變一下，吃的多得，可以切成大片；吃的少的，可以切成細條狀的；還可以有窄而厚的，寬而薄的??反正各式各樣的形狀，人們也會被此吸引，不論從形狀，口味還是特色小菜，都應把原本單一單味的涼皮多元化，這樣消費者的選擇也比較多。所謂眾口難調，只有別人想不到的，不能沒有別人吃不到的。

總之，根據不同季節推出不同特色，讓消費者在不同季節都能感受到涼皮的好。

1、 春秋季：（消費需求一般）

吃口味的佔30％，為了方便的佔35％，覺得實惠的佔35％

2、 夏 季：（消費需求大）

吃口味的佔60％，為了方便的佔25％，覺得實惠的佔15％

3、 冬 季：（消費需求小）

新鮮感佔50％，吃口味的佔20％，為了方便的佔10％，覺得實惠的佔20%