酒店質檢員述職報告

酒店質檢員述職報告

一年來,部門各項工作有條不紊的進行,主要表現在以下幾個方面：

1、網站宣傳方面：XXXXXXXXXXXXXXX

2、服務電腦的管理:XXXXXXXXXXXXXX

3、培訓方面：

我們一方面加強了對部門規章制度、員工手冊、後勤管理等培訓工作。另一方面我們通過對酒店員工做思想溝通工作，使員工的工作態度向積極的方面發展，把自己的本職工作做好，另外，我們還開展了各部門崗位技術比武，使各部門人員都能較好的掌握崗位技能，更好的為客人服務。培訓和要求本部門員工做到一專多能，這樣就彌補了工作量大時人力不足的缺陷，保證了部門工作的正常運轉。

4、招聘工作：XXXXXXXXXXXXXXXX

5、抓全面質量管理。

全面質量管理辦公室是酒店的管理部門，其主要職責是通過計劃，組織、控制、指導、協調、監督、檢查等保證酒店各項管理目標實現，全面負責並搞好酒店服務。不間斷的實施監督檢查，並根據各崗位的具體表現予以獎懲。具體就是檢查日工作計劃和周工作計劃完成情況，每天檢查客房、餐飲等衛生情況和服務質量;總檯上傳離退情況;財務盤點情況;後勤人員工作質量;全店人員考核轉級;員工紀律、員工培訓以及儀容儀表等。按照“以人為本”的原則，全面質量管理辦公室不僅要對各部門工作當中出現的問題進行批評，下整改通知，甚至處罰，而且更重視發現典型，看到積極的一面，在管理當中，想方設法提高員工的積極性、主動性和創造性，提高員工的主人翁意識，為此，制定了“優秀員工十條標準”、“流動紅旗評比辦法”和一些獎勵措施，酒店各項工作得到了進一步提高。

①認真做好檢驗工作，減小顧客投訴，提高了酒店信譽。各部門衛生也有了大幅度的提高，各部門管理人員也做了許多工作，我們看到了進步。

②根據《各部門崗位流程》，每天對酒店一線工作人員進行流程檢查，以確保其規範化不出錯。近一年來質檢部總結中發現本項工作每天都在進步，服務質量不斷的完善。在激烈的競爭環境下，酒店與酒店不光是拼硬體，還要比軟體。只有好的服務、才能贏得客人的好感，提高了回頭率。

2009年質檢部存在的問題

2009年我們做了大量的工作，雖然取得了一些成績，但與酒店的長遠發展，與酒店領導的要求還有差距，工作當中還存在不少的問題，主要有以下幾個方面：

1、規章制度的制定還不夠完善，思想工作不到位。在日常工作當中，質檢部查出的問題部門認為都是基層工作人員直接造成的，有的管理人員抱著“事不關已，高高掛起”的工作態度，對發生的問題只知道處罰員工，不分析員工犯錯的根源，進行及時有效的溝通。工作責任心還有待於加強。

2、制度的執行力還不夠，導致處理問題出現負面影響。

這種現象主要源於部門不能客觀地分析所發生的問題，往往在實際的處罰中，一旦涉及到經濟利益和感情方面，很多管理人員都不情願執行，或只是執行不能使被罰員工心服口服。。。。。

3、質檢部人員不能全面有效地進行現場監督。

檢查人員對現場所存在的問題意識不到或檢查不夠深入，對所存在的問題不能及時進行現場糾正，不能及時地進行現場指導。

4、質檢部在表格化、規範化管理方面還有待於完善。

質檢部對發現的問題分析彙總方面還比較單一，層次不夠深，內容蒐集不完整，合理化建議少。

5、培訓工作的計劃性、系統性、整體性不夠到位。

根據目前的服務質量現狀分析，員工距離規範化、標準化、程式化操作還有些差距。

6、部門之間的溝通能力與協作能力方面還需加強。

作為質檢部在開展各項工作的'同時，應加強溝通與合作，創造一個良好的、融洽的工作環境。

我們不斷地吸取教訓總結經驗，努力改進工作當中的不足之處，為10年的工作奠定堅實的基矗為此特制定10年的工作計劃：

2010年工作計劃大綱

一、加強酒店質量管理，健全完善督查制度，運用科學化的管理方式，使管理工作有章可循、有規可依。

1、加強表格化管理，確保各項檢查工作有序進行。

2、完善內部檢查規定，並嚴格執行。加大工作執行力度，提高工作效率。

二、抓好質量管理工作，不斷提高質檢的業務水平和管理水平。

1、針對酒店質量出現的問題，利用每週的周總結會對質檢報告進行分析和研究，從全店各部門服務態度、衛生、設施裝置、安全質量管理等方面再進行認真分析與總結。

2、提高檢查人員的素質，體現三星級酒店的良好服務形象，

質檢人員要積極參加各部門組織的業務培訓活動，認真瞭解並掌握各部門的工作流程和標準，落實到日常檢查督導工作中。

3、對質檢部人員的日常工作進行量化管理。

三、質檢部要與各部門進行良好的工作交流和溝通。

1、質檢部根據酒店的要求，協助各部門完善工作程式，提高服務質量。為了規範操作流程，明年對部門將按季度進行業務知識競答比賽、技能操作比賽、娛樂專案比賽、體育專案比賽等。通過比賽，來提高員工工作的積極性、趣味性，形成你追我趕的工作氛圍。對取得優異成績的員工進行獎勵。

2、質檢部要不定期到各部門進行服務流程檢查，將發現的問題及時整改，以便把更好的服務奉獻給客人。

3、進一步規範各部門的工作程式與標準，提供三星級的軟體服務。