2016年社群廚藝大賽策劃書
【社群廚藝大賽策劃書一】
面對和諧安穩的生活,社群居民都希望在各個領域中展現出自己的才華。為了能讓出國留學在生活中更好的展現自己的風采,*社群決定承辦此次活動,讓pincai的多才多藝在社群居民內形成一道美麗的風景線。
一 活動名稱
ShowTime廚神大賽
二、活動宗旨
弘揚飲食文化,展現社群居民風采
三、活動背景
為了進一步創造文明和諧的出國留學生活環境,豐富廣大社群居民的業餘文化生活,提高居民的動手能力和培養社群居民之間的團結協作精神,由***社群第二屆“廚神大賽”將正式拉開序幕。
四、活動目的
(1)通過此次活動,宣傳飲食健康及飲食文化,在組織廚藝活動的同時讓社群居民學會健康飲食;
(2)通過此次活動,鍛鍊公司居民的動手能力,豐富社群居民的生活,營造良好的生活和學習氛圍。
五、活動時間、地點
活動報名時間:20xx年10月24日-11月1日
活動準備時間:20xx年11月3日
活動比賽時間:20xx年11月3日18:00正式開始
活動比賽地點:***社群廣場
六、面向物件
***社群全體居民
七、活動流程:
(1)報名工作
本次比賽以*為單位,參賽居民在社群範圍內自行組隊,男女不限,每隊2人,人數在10以下的隊伍之間可以自由組合結隊.10月24日-11月1日期間請各隊以郵件形式傳送社群出國留學報名,包括:隊員、菜名、原料、配料等,報名表見附件。
(2)裁判
將邀請社群各部門領導及大眾評審擔評委
(3)材料準備
請各代表隊自己準備所需材料,**科將給每隊報銷費用70元(70元費用包括2道菜,其中要保證至少一葷)。
我們將為大家準備通用材料:油、鹽、醋、醬、醬油、糖、料酒、大料、花椒、蔥、姜、蒜、澱粉、香油、盤子、刀、漏勺等,如果還有其他需要請及時跟我們聯絡。
(4)活動決賽
1、相關工作人員提前一個小時到達比賽現場,並對比賽用的裝置設施、原材料備料等進行檢查,確保比賽正常進行;
2、評審團提前十分鐘到達比賽現場,核對比賽選手資料及菜品介紹;
3、比賽選手提前20分鐘到達比賽現場,清潔雙手,整理著裝,做好比賽前的準備工作;
4、比賽正式開始後開始計時,每道菜以二十分鐘為上限;
5、菜品製作後,參賽選手應現場對菜品進行簡單介紹;
6、評審團綜合評分,並當場公示,並書面記錄其味型、特色、營養價值、加扣分依據等;
八、評分細則:
比賽實行百分制 作品整體美觀: 30分 作 品 的 味道: 60分 時 間 控 制: 10分
九、頒獎典禮
根據決賽成績,評出一等獎一名,二等獎兩名,三等獎三名及其他獎項若干,具體視報名情況另行郵件通知:
一等獎150元 二等獎100元 三等獎50元 紀念獎若干。
由頒獎嘉賓對獲獎隊進行頒獎。
策劃單位:出國留學社群
**年*月*日
【社群廚藝大賽策劃書二】
一、活動主題:尋找舌尖上的美味校園廚藝大賽
二、活動目的:
通過策劃舉辦這次廚藝大賽活動,希望可以鍛鍊社群居民的實踐能力和動手能力,培養居民對廚藝、對生活的興趣,豐富社群居民生活;同時加強社群居民對廚藝的瞭解,為愛好廚藝以及有廚藝方面特長的社群居民提供展現自己的舞臺;通過家鄉菜加強不同的社群居民之間的瞭解,知道各地的飲食習慣,以便更好的溝通;展示湘南社群居民的風範,弘揚社群居民的激情張力,以食會友;並希望借這次活動,可以鍛鍊居民的團隊能力,此外,在廚藝大賽中穿插一些廚藝知識,讓社群居民的.食得美味,食得營養的同時,可以學習一下廚藝。
三、活動時間、地點
預計3月23或24日(視報名情況而定,報名人數多就分兩天舉行),地點待定
四、參賽內容及要求
3或3人以下為一組,每組社群居民各自分工,每組必須有一名解說員負責比賽環節的設計主題解答與解說。選手自備材料及相應炊具。
五、任務安排
1.宣傳科負責海報的繪製和張貼;
2.**部繪製報名表,評委名單,評委評分標準表;
3.組織科和**負責組織前期報名;
4.社群居委會及文明督察部協助街道辦搞好賽後衛生。
六、活動過程
1.安排選手就位,維持現場比賽秩序。選手在各自的場地進行比賽,完成自己的參賽作品。
2.參賽作品完成後向評委彙報,由參賽選手將菜端給評委品評。
3.每組選出一名代表做講解員,主要負責介紹本組菜的特色,向評委拉票,然後評委再給出評分。
七、互動環節
1.居民可有秩序地參觀做菜的過程
2.現場對觀眾進行提問,隨機抽取幸運觀眾,答對者,予以獎勵,允許其品評一道菜餚。
八、注意事項
1.每組選手必須在20-25分鐘之內完成任務;
2.選手必須自己準備好材料以及盛菜的碗;
3.參賽活動過程中注意用電安全以及食品安全,以免引起不必要的意外事故;
3.參賽活動結束後要及時打掃衛生,保持場地乾淨。
九、評分標準
1.專業評定:儀表舉止專業,著裝整潔、器具操作規範、設計新穎,富有創意。(10分)
2.時間:做菜用時,安全操作。(10分)
3.材料:新鮮,色澤鮮美。(10分)
4.技術:刀工熟練,切菜工整。(10分)
5.色香味:具有一定的美學價值,味道可口。(20分)
6.營養價值:有利健康,搭配合理。(10分)
7.衛生:個人衛生,食品衛生,及賽後場地衛生。(10分)
8.菜名:與主菜材料相關聯但又獨特有創意。(10分)
9.菜餚介紹:口齒伶俐,吐詞清晰。(10分)
滿分100分,最後由評委和隨機抽的居民投票的成績綜合給出總分。
十、獎項設定
一等獎1組,頒發證書;
二等獎2組,頒發證書;
三等獎3組,頒發證書。
因只是預計,所以獎項還有調動。預計推選一組參加區裡決賽。
十一、經費預算
列印資料費:5元
一次性碗筷:10元
其它費用:35元
總計50元。
以上就是**年的廚藝大賽的策劃,希望各部門齊心協力,共同將本次活動舉辦好。
湘南社群
**年*月*日