第一次炒菜
第一次炒菜1
20xx年9月26日 星期六 晴
今天是週六，我做完了作業，閒著沒事幹，就想幫媽媽做點家務。可是做什麼呢？對了，炒一道菜吧！在徵得了媽媽的同意之後，我興沖沖地開啟冰箱，只有一捆豆角了。那就炒一份豆角吧！
我從冰箱裡把那一捆豆角拎了出來，放進洗菜盆裡，開啟水龍頭，把豆角洗乾淨了，然後用手掰成一小段兒一小段兒的。我又剝了幾個蒜瓣，切下幾片姜。一切準備就緒，我係上了媽媽的圍裙，準備開始炒菜。
我把炒鍋架在燃氣灶上，先開啟燃氣閥門，然後又開啟燃氣灶，藍色的火苗跳躍著，我的內心也緊張地跳躍著。我拿出一桶花生油，緩緩地倒入鍋，然後放入薑片、蒜瓣、花椒和大料等調味佐料。等油熱了，我就把豆角一股腦兒地倒進去。可能是豆角上沾著水的緣故吧，剛入鍋，就發出噼裡啪啦的聲音，像放鞭炮似的。我雖然有點怕，但不敢怠慢，學著媽媽的樣子，不停地用勺子翻炒。等翻炒了一段時間，我發現我炒的豆角似乎和平時媽媽炒的不一樣，我炒出來的發白，沒有顏色。我心裡一邊琢磨著，手裡一邊不停地翻炒。噢，原來是沒放醬油！我趕緊加入了一些醬油。這下總算好了！我的心裡升騰起一絲得意。我想象著，我炒的第一份菜會是什麼樣子的呢？應該也會向媽媽做的那樣美味可口吧？嗯，一定會的！這樣想著，我心裡更加得意起來，手裡的勺子翻得更歡了。勺子與炒鍋撞擊的當當聲，豆角在鍋中的嘶嘶聲，一切的聲響都彷彿在為我能做出一盤美味可口的.炒豆角提前慶賀呢！
有生以來的第一盤菜終於出鍋了！我小心翼翼地把菜盛到盤子裡，慢慢地端上桌。媽媽看到我炒的豆角，說：“嗯，看起來蠻不錯嘛！”說著，媽媽拿起筷子夾了一段兒豆角放進嘴裡。“呃，你忘記放鹽了吧？”鹽？我的天！我是忘記放鹽了！可我還是忍不住也夾起一段兒豆角放進嘴裡，果然是淡的！
第一次炒菜就這樣以失敗告終了，我怏怏不樂。媽媽似乎看出了我的內心，語重心長地對我說：“你這麼小，能做成這樣已經相當不錯了！下次你一定會做得更好！”聽了媽媽這句話，我的心裡好受多了。我暗暗地下決心：下次我一定能成功！
第一次炒菜2
星期天晩上，爸爸出差，媽媽有事出去了，自己的晚飯不知道怎麼解決，菜怎麼炒，回想起媽媽炒菜是怎麼炒的。
想了想就從冰箱拿出一個大大的黃瓜，洗了洗正要放在鍋裡。才想起要切好，然後就把黃瓜放在切菜的菜板上，，就拿刀切了起來，不小心我的手指就被刀切到了。我本來想哭，可我記得爸爸說過一句這樣的話，是男子漢的就別哭，別像女孩子那樣那麼愛哭。我想到爸爸說的.話，我忍住不讓眼淚流下。拿了一塊創可貼把傷口包紮好，繼續把黃瓜切完。然後擰開煤氣開關，學著媽媽那樣先倒點油在鍋裡熱一下，就把黃瓜倒進鍋裡，我也不知道放什麼配料去炒，我左看右看看到那裡有鹽，幸好有個鹽袋裝著，要不然我都分不清糖和鹽呢。我不知道應該要放多少鹽，就放了五勺，等菜煮好了，我拿了個碟子把菜裝起來，拿起筷子夾了一塊黃瓜試吃，放到嘴裡咬了兩下，譁，好鹹啊，趕緊吐了出來。我放點鹽太多了，我要是放少點就好了，好好的一條黃瓜給我炒成這樣。心裡有點懊悔。只能另外再炒過一份菜了。
我開啟冰箱看了看還有什麼菜能炒來吃的，一看還有雞蛋，我就拿了兩個出來，擰開煤氣開關，倒上油開始煎蛋，看到菜籃裡有幾根蔥，學著媽媽的樣子，把蔥切好放在鍋裡，把雞蛋翻過了，一看雞蛋糊了，火開得太大了，有了炒黃瓜的經驗，我再也不敢放那麼多鹽了，少放了三勺，過了幾分鐘，看到雞蛋熟了，就把火關了。拿盤子把雞蛋裝起來，趕緊拿筷子夾到嘴裡，一吃全都是鹽，原來我沒把鹽撒均勻，相比這下這雞蛋炒得也不比那盤黃瓜好吃到哪去。看著兩盤菜我好沮喪。覺得自己好沒用，這麼簡單的菜都不會炒，反正這菜不能吃還是把它倒到垃圾桶裡去吧。就在這時候門開了。媽媽一看到桌上的兩盤菜，問是不是我炒的，我點了點頭，我說不能吃，太鹹了，我想把它倒掉。媽媽摸了摸我的頭說，我兒子長大了，會炒菜了，媽媽來嘗一下好不好吃，就拿起筷子，夾了塊雞蛋往嘴裡送，我盯著媽媽看，看到媽媽剛吃的時候明明很想吐的，但還是忍住往肚子裡咽，然後對我笑笑了說句好吃，就是有點鹹了。下次繼續努力，鹽少放點就好了。
嗯，我點了點頭。其實我知道媽媽是騙我說好吃的，就是為我鼓勵我下次做得更好，我暗暗下決心下次一定要比這次做得更好，我拿起碗裝飯，把我第一次做得菜吃了，說真的，真的很很難吃，可是媽媽卻吃得津津有味的。
第一次炒菜3
在我的生活中，有許許多多的第一次：第一次買東西，第一次騎自行車，第一次玩滑板，第一次獨自走夜路等等…但是，最令我難忘的是第一次炒菜。
我今年12歲了，每天寫完作業我都會幫著媽媽做一些力所能及的活。吃玩飯，我會幫媽媽收拾碗筷，我會主動刷鍋洗碗，早上起床，我會疊被子，掃地，拖地，倒垃圾…
我最愛吃的菜就是媽媽炒的酸辣土豆絲，可以說是百吃不厭，每天我都會讓媽媽給我做上一盤。媽媽炒的土豆絲可以說是色，香，味俱全。紅豔豔的紅椒絲，綠油油的`青椒絲，配上金黃金黃的土豆絲，嚼在嘴裡香香的，脆脆的，可以說是美味無比。要是我自己能做出一盤香媽媽做的一樣的酸辣土豆絲該多好啊！
今天，我又要媽媽給我做酸辣土豆絲。媽媽說：“你這麼喜歡吃這道菜，為什麼不自己學著做呢？”對呀，我為什麼不學著做呢？於是，我向媽媽拜師學藝。媽媽先教我削土豆皮，我拿著刮皮刀，學著媽媽的樣子，“唰唰唰”，一會兒把兩土豆削的乾乾淨淨的，又給它們洗了個澡。開始切土豆了，我拿刀的手直髮抖，調皮的土豆也不聽我的使喚，好像故意跟我作對一樣，在案板上滾來滾去。
在媽媽的指導下我終於切好了土豆絲，儘管切得像筷子一樣粗，但是，我還是很開心。我開啟煤氣罐，擰開煤氣灶，“呼”的一聲，火苗竄了出來，嚇得我直往後退。我學著媽媽的樣子伸出手試試鍋燒熱了，我小心翼翼的倒上油，等油燒的冒煙了，我躡手躡腳的倒上辣椒和大蒜，刺啦一聲，鍋裡跳出了無數顆小油滴，我一下子慌了，不知道下一步該要幹啥了，呆在那裡一動不動，正在我不知所措時，媽媽命令我:“快，倒土豆”，我一下子清醒過來，急忙倒上土豆，倒的有點猛，一下子濺出了好多油，我“啊”的一聲扔下鏟子往後躲，媽媽把火關小，洗了鏟子遞給我:“快點啊，糊了。” 土豆絲也一個個東倒西歪的躺在鍋裡，咧著嘴笑著，好像在說：“膽小鬼，膽小鬼…”我也顧不了那麼多了，硬著頭皮翻炒了起來，果然，也沒我想象的那麼可怕，一會兒，剛才還在嘲笑我的調皮鬼們，一個個被我收拾的服服帖帖，無精打采的耷拉著腦袋，一副狼狽不堪的樣子。終於，出鍋嘍，我看著自己的“傑作”，哭笑不得。一個個土豆絲就像打了敗仗的士兵，又像是剛從煤堆裡爬出來一樣，黑不溜秋的，逗得媽媽哈哈大笑。
雖然，這一次炒菜我炒砸了，但是，我和媽媽還是吃的很香。我相信“世上無難事，只怕有心人”。總有一天我會做出一盤像媽媽做的一樣的香噴噴，美味無比的酸辣土豆絲。
第一次炒菜4
今天，天氣晴朗，風和日麗。“可是外公和外婆去光澤了，中午卻要自己做飯吃。我可從沒有做過呢？”我抱怨著。
轉眼間，中午到了，我無可奈何的去生火，不過欣慰的是王丹依也在家，有一個夥伴，不會一個人孤零零的吃飯了。
燒起火後，我便手忙腳亂起來，外婆走之前特意提醒過我：要先做好準備工作，再開始煮就不會手忙腳亂。不一會兒，看見鍋已開始泛紅了，我小心翼翼的倒入點油，生怕倒多了，一停下看了一下又感覺不如外婆炒菜時多，於是又提起油再往鍋裡倒一些。等我油倒好了，正準備把菜也往鍋中掃入時。油卻在鍋中似頑皮的小孩，一動不動的瞅著我，一點動靜也沒有。“怎麼回事？外婆她們煮菜時就是在倒好油後不久就放菜的呀！”我的心七上八下的。“王丹依，你快來看一下，我倒好油了，鍋卻沒有動靜了，是怎麼回事？”我大聲喊叫著。丹依過來看了看，大笑著說：“紫琴，你真是太笨了，灶裡沒火了，油怎麼會開呢？”“哦，是這麼回事啊！那你現在幫我燒火。”我等她燒好了火，油開始冒煙了，快速把青菜扔入鍋中，還來不急翻炒，便把我準備好的很多佐料——鹽巴?p醬油放入……快要煮熟時，王丹依又提醒我，還要放入味精呢，這時我又小心翼翼的倒入少許味精，終於一碗香噴噴的青菜起鍋了。我正期待著王丹依品嚐我炒的菜呢，我緊張兮兮的，她一入口，我便追著她問：“味道怎麼樣？”她說還不錯，這可讓我信心大增。接著便要炒肉，我按照外婆說的方法一步一步做下來，可是緊張的心情時時讓我想起，外婆的叮囑“別放太多鹽，要不後面可就麻煩了”，所以我做每一步都是小心翼翼。
菜煮完了還要洗鍋呢，那鍋是油膩膩的，非常可怕，可我必須把它洗乾淨。我先倒入冷水，再放入洗潔劑，我手拿抹布大大咧咧的伸入鍋中，使用較大的力氣把鍋涮了幾遍，鍋可是乾淨了，而我的手卻是油膩膩的。於是我拼命的把手伸入水中用力的.搓，費了半天的力氣才把手搓乾淨。
終於大功告成可以吃飯了，我肚子早已呱呱叫了，雖然自己做飯很辛苦，但吃著自己燒做的飯菜那種高興的心情是無法用語言表達的。從這件事情中，我還領悟到：萬事開頭難，只要你不怕艱辛，不怕困難，堅持到底你一定會成功的。
第一次炒菜5
“自己炒就自己炒，這麼簡單的事，我看也看會了！”今天，我欣然接受了一個挑戰，媽媽剛一說要我自己學炒菜，我毫不猶豫就答應了。我想好了，準備做一道西紅柿炒雞蛋。
我幾乎是跑著進了廚房，我太想表現一下自己的廚藝了，因為還一次也沒有顯露過。我先來一招“萬劍歸宗”，冰箱裡的雞蛋、西紅柿全部乖乖地‘躺’在了切菜板上。接著我來一招“乾坤大挪移”，西紅柿就應聲進了洗菜池。“嘩嘩譁……”一陣流水聲後，洗過‘澡’的`“西紅柿寶寶”都鮮活起來了，看著就舒服。現在，我用上我的“大力金剛手”，“乒乒乓乓”一陣忙活，西紅柿全被我切成片裝進盤子裡了.“不錯不錯！真是廚神轉世啊！這菜一定可以和餐館媲美了！”菜都沒下鍋，我都忍不住要“自賣自誇”了。
打雞蛋不是一件容易的事，可我早學會了。我拿出一個碗，磕破蛋殼，把雞蛋打進碗裡，再來一招“飛龍在天”，蛋殼就“飛揚起舞”地飄進了垃圾桶。
好啦，萬事俱備只欠東風，一切只等最後一步——下鍋開炒了。我把鍋洗好放到煤氣灶上，開啟油煙機，開火，這時“滋滋滋”地響聲在鍋裡響起，原來是水珠變成水蒸氣往上飛呢！接著我把油倒進鍋裡，然後一邊哼著歌一邊等油熱把菜放進去。油開了，發出“滋啦滋啦”的聲響，散發誘人的清香。我剛把雞蛋倒進去，不想鍋裡卻“騰”地冒起一股火焰，我嚇得急忙叫媽媽。媽媽聞聲趕來，立刻蓋上鍋蓋，才把火滅了。媽媽嚴厲地說：“火要關小，菜要輕放！否則引起火災的！”
我連連點頭，心想，還好沒闖下大禍，下次可要小心了。看著鍋裡，雞蛋已糊得不像樣子了，還怎麼吃。只好重新再打了雞蛋。一番小心翼翼地“翻江倒海”之後，一道我親手做的菜終於新鮮出爐了。看到那鮮豔的紅色與黃色似在盤中跳舞，聞著那西紅柿香，我的口水都流出來了。
我夾了一塊給媽媽嚐嚐，媽媽連聲說好，還誇我手藝不錯，第一次就做這麼好，只可惜三個雞蛋被我浪費了。有人說，很多事情看起來簡單，可做起來不是那麼回事。唉，還真是這樣。
第一次炒菜6
有一天恰巧是週末，我媽媽生病了，中午沒飯吃了，我和爸爸愣著沒事做，我忽然拍了一下腦袋，說“我們可以自己動手去炒菜做飯呀！”爸爸也恍然大悟，連說“好呀，好呀！”
我腦海裡浮現出媽媽炒菜的情景，我第一時間說“我們炒土豆吧”，我又想起我書櫃裡有一本炒菜的書，我馬上跑上樓去把書拿下來，翻到炒土豆的那一頁，我開始準備當一個小廚師了。
我先從冰箱裡拿出豬肉放入微波爐中，我把微波爐的時間調到1分30秒解凍，然後開始準備削土豆，削的時候要往外削，要不然就削到手的。然後用菜刀尾部角挖沒削掉的皮。土豆有小洞，皮削不到地方可以挖走，用自來水將土豆洗乾淨，要用清水洗，然後用盆子盛點水，可以開始切土豆了，把左手三根手指放在土豆上，彎曲朝前拱起，二根手指夾壓住土豆，右手握緊菜刀，小心翼翼地切起來，一刀切一片，然後把壓住土豆手指往後退。忽然，土豆一滾“啊？”我嚇的大叫起來“怎麼啦啊？”爸爸擔心的問我，好險！刀差一點就切到我的手指了，我趕緊把土豆重新抓牢，更加小心的切，我花了九牛二虎之力，終於把土豆切完了，但擺在我面前，哪裡叫土豆片，分明是一堆“土豆塊”。根據書上，我把切好的土豆泡在水裡，接著洗辣椒，洗乾淨後，把辣椒蒂摘掉，不能吃辣椒的放1-4個，能吃的放7-8個，然後切辣椒，切得時候，不能用手摸眼睛的.，也不能把眼睛睜得太大，否則，眼睛會很辣。洗一下解凍的肉，把肥肉和瘦肉先後放入鍋裡，然後放油不能放鹽，在放瘦肉的時候再放油和鹽，10秒後盛進盤子裡，在倒入土豆，炒一下，放點水，在放水前不能放鹽，否則土豆不容易煮熟，用小鏟子不停的翻動土豆，只炒到有一點水時候，要放辣椒，等辣椒熟了，辣椒的味道都能滲入土豆中去，在加點鹽進去，然後倒入炒好的肉，一起輕輕地翻翻出鍋了！大功告成！
我把色香味俱全美味十足的土豆端送到媽媽面前時，媽媽開心的笑了！爸爸也忍不住伸出筷子夾了一塊放入嘴裡，點點頭連聲說到“真不錯”，我臉上笑開了花。
這一次炒菜讓我明白了，一個人不能衣來伸手，飯來張口，爸爸媽媽不能陪我們一生！要勤勞，要自立！只要有信心，沒有什麼學不會、做不到的事情！
第一次炒菜7
人生總歸有很多第一次：第一次自己回家，第一次騎自行車，甚至是第一次吃飯，小小的第一次總能給我們很多教訓，也能促使我們快快長大。
由於我經常看到媽媽瀟灑的切菜，瀟灑的顛勺，心中癢癢的，所以特地懇請媽媽教我做一道最簡單的西紅柿炒雞蛋，使我也能像她那麼瀟灑。
“買菜，是做飯的第一步。而且，咱們在家裡吃飯，又不放味精，如果菜質不新鮮，做出的飯就不會好吃。”聽了媽媽的話，我便很嚴肅的和媽媽一起精挑細選。“要是本身因為是新手做的`不好，菜質再不新鮮，那肯定沒法吃了。”我想。
終於挑好了需要的西紅柿，回到家裡，馬上洗洗手，拿起一個衝一衝便開始切。媽媽連忙制止了我。“洗菜是件非常嚴肅的事情，如果沖沖就開始切，很多細菌和農藥就會殘留在表皮，人吃了會對身體不好的。”在媽媽的指導下，我小心地洗好了西紅柿，把它放在案板上，又拿起菜刀用抹布沾水擦了擦，又用水衝了一下。“這個乾的不錯，刀也需要乾淨。”受到媽媽的表揚，心中美滋滋的。可是我不能懈怠，因為如果不小心會切到手的！我用右手拿著刀，細心地把一個西紅柿切成兩半。切出來的效果真不錯，我又重新按照步驟切開了另一個西紅柿。幾刀下去，西紅柿被我切成了橘子瓣的模樣。媽媽又讓我拿了一隻碗放到臺子上，讓我把兩個雞蛋打在裡面，並讓我拿著筷子攪勻。接下來就是要切蔥姜了。依照媽媽的指導，切好了蔥姜，刷了鍋，點上了火，把鍋燒乾，然後把油倒上，就等油熱了。過了一會，媽媽示意讓我把蔥姜放入鍋裡頭。“呲啦啦~~~”一陣油花迎面撲來。“啊！”我趕忙跑開，媽媽笑了，“沒事的，現在把打好的雞蛋放裡頭吧！”等了一會成形後我輕輕地翻了幾下，直到雞蛋快熟時，我又倒進西紅柿，這時候，家裡的電話鈴響了，媽媽去接電話了，我便使勁地翻炒著西紅柿和雞蛋。我的傑作終於完成了！
我把菜盛入盤中，放到餐桌上，正巧媽媽也打完了電話，於是興致勃勃地嚐了一口。咦？媽媽這是怎麼了，眉頭緊鎖，嘴角向下彎。我趕緊嚐了一口，哇~，鹹的都發苦了！
第一次炒菜雖然很累，但是讓我感受到了成功的喜悅，感覺自己又長大了許多！
第一次炒菜8
有一天，媽媽病倒了，我決定照顧媽媽，可是怎麼照顧呢？我思來想去決定炒一盤最美味的蕃茄炒蛋給她吃。
於是，我先從冰箱裡面拿出一個蕃茄，仔細的用水洗了洗，然後又用那把對我媽媽來說已經是很輕了但對我來說還是很笨重的刀，笨手笨腳的把蕃茄大卸八塊。
接著又拿出了一個碗從冰箱裡面取來兩個雞蛋。我小心翼翼的把雞蛋打到碗裡面，雖然我已經很小心沒有把雞蛋打到地上去，但是悲劇的是一小片蛋殼掉到碗裡面去了。看著那小一片跟我作對的雞蛋殼我自言自語道：“把它挑出來吧，可是蛋液這麼滑蛋殼這麼小，以我用筷子的.水平肯定夾不出來的，算了吧，不去管它了。”可是當我看到那透明清澈的蛋白緊緊的包裹又黃又大的蛋黃，就好象我的兩隻大眼睛一樣看著我委屈的說：“蛋殼雖然是我的保護神，但是現在你要吃我了，你還讓它跟我一起炒，等你在軟軟嫩嫩的雞蛋裡面吃到它時，你肯定會怪我不好吃的，你還是把它挑出來吧。”於是我先拿了雙筷子想把它夾出來，但是小蛋殼太壞了，我怎麼也夾不起來，我努力了很多次還是沒有成功。我氣得火冒三丈，抓起一個瓢羹，把那小蛋殼連它邊上的蛋液直接舀起來倒過了垃圾桶。
由於蛋殼的搗亂，一下子浪費了很多時間，我一下子心急了起來。我就急忙在蛋液裡面放了點鹽快速的把蛋液打散，放鍋開火，放油，匆匆忙忙的把蛋液倒在鍋裡面，誰知道事故又發生了，我倒蛋液時用力太大了，蛋液在鍋裡面跳舞了，把油濺到了手的手背上面，一下子手背火辣辣，真疼呀。可是我跟本顧不上這些，我怕蛋液燒焦了拿起鏟就翻起蛋液來。但是，手越來越痛，最後我實在忍不住了，把手放進冷水裡面泡了一下，等疼痛減輕點時馬上繼續燒雞蛋。等雞蛋燒熟時，我先把它盛出來。然後再重新起油鍋燒蕃茄，有了上一次的教訓，這次炒蕃茄就知道輕輕的放進去了，等蕃茄炒得出汁的時候我再把雞蛋放進去一起重新炒一下，再放點鹽，加上小蔥，我的美味的蕃茄炒蛋就完工了。
我捧著美味的蕃茄炒蛋給媽媽吃，媽媽一個勁的誇我長大了能幹了。聽著媽媽的誇獎，我心裡樂開了花。
通過這件事，我明白了：做事不能心急，要認認真真的，不能有一點馬虎。
第一次炒菜9
媽媽生日那天，我想為媽媽做件事，我想來想去終於想出了一件事——為媽媽做一道她喜歡的菜，菜的名字叫做韭菜炒雞蛋。
首先，我從冰箱裡拿出兩個雞蛋和一個大碗。我把大碗放在桌子上，拿著一個雞蛋在碗沿狠狠地砸了下去，沒想到，蛋黃和蛋殼都掉進了碗裡，我只好把雞蛋殼撿出來，心中有些洩氣，有些想放棄，但想到今天是媽媽的生日，於是我又拿起了第二個雞蛋。
這次我吸取上一次的教訓，輕輕在碗邊磕了一下，雞蛋出現了一條裂縫，我趕緊小心翼翼地將雞蛋殼掰成兩半，把蛋液倒入碗中，這次我成功了，我頓時又充滿了信心。我高興地拿起筷子把雞蛋攪勻備用，然後開始擇韭菜，擇韭菜還算順利。
接著，我開始切韭菜。我把擇好的韭菜放到了菜板上，再拿出一把我還沒用過的大菜刀。我右手吃力地拿著刀，左手把著韭菜尾，用力地切了一刀又一刀，終於，我把長短不一的韭菜切好了。一切準備妥當，就等著我去炒了。
我哼著歌將煤氣灶開啟，把油倒入鍋裡，可沒想到油鍋比我還高興，噼裡啪啦地大聲唱了起來，我嚇得連蹦帶跳逃出了廚房。等鍋唱夠了我才又回到廚房把蛋液倒人鍋裡，只聽“刺啦”一聲，我急忙往後退了一步，直到沒聲了才走到鍋邊用鏟子將雞蛋翻碎。雞蛋熟後，我又將韭菜倒了進去，可鍋裡騰起了熱氣，我拿著鏟子不知如何是好，又過了一會兒，我才想起來翻炒、放調料，我手忙腳亂地放了一大勺鹽和一小勺胡椒粉，又翻妙了幾下，關了火，一鍋韭菜炒雞蛋就好了。可由於翻炒不夠及時，韭菜有的.糊了，有的還直挺挺地躺在鍋裡。但不管怎樣菜做好了，於是我衝屋裡喊：“吃飯了，爸爸媽媽，快來嚐嚐我做的韭菜炒雞蛋！”“來啦！爸爸媽媽迴應道。
爸爸媽媽坐在椅子上，吃了一口，說道：“真好吃！”我急忙嚐了一口，說：“這也太鹹了吧！”媽媽說：“這是甜的，像蜜一樣甜，孩子，你真的長大了！”
這次做飯讓我知道了爸爸媽媽對我無微不至的愛和關心。他們用自己辛勤的汗水換來現在我們的美好生活，所以我們更應該回報父母，讓我們以孝順來回報父母吧！
第一次炒菜10
回憶往事，它們太多都像秋天的楓葉，飄走了，也記不得了。可是，我第一次炒菜的那件事，卻像強力膠一樣粘在了我的腦海裡，擦也擦不掉，忘也忘不了......
那是一個星期六的下午，老媽買完菜回到家，一進門就對我嘮叨：“看看你，一天就知道在家裡睡覺，什麼事也不幫媽媽幹，我們單位的……..”
“哎，老媽，你每天都念叨這些，不累呀！“我捂著耳朵大聲抗議。
“呦！還嫌我嘮叨。”老媽白了我一眼，滿臉的不高興，“有本事你也做一頓飯。”
“切！我還以為是啥呢？不就是做飯嗎？沒問題！”我自信滿滿地接過了這個我自以為很簡單的活。開始了，我先學著媽媽的樣子圍上圍裙，一邊想，炒什麼菜呢？對，炒西紅柿雞蛋吧。我從冰箱裡拿出兩個西紅柿就去洗，我把水龍頭一開，“譁！”一聲，水全噴到了我身上，我頓時變成了“落湯雞”，算了，沒啥。我又把案板拿出來，把西紅柿放在上面，我切我切我切切切，看著西紅柿瞬間瞬間變成了西紅柿丁，心裡那個樂呀。突然，我發現案板咋這麼上很紅呢？我的視線慢慢的移到了手上。“啊！”一聲淒厲的慘叫響徹雲霄。原來，由於太緊張，我連切到手都沒察覺，那個疼呀，可是哭也不是辦法呀，只好悻悻的拿起個創可貼包上。“呼呼~還好還好，血沒染到西紅柿上”我怕著胸脯自言自語道。然後我又拿出一個空碗，把兩個雞蛋輕輕一磕，雞蛋黃就掉了下來。要炒菜了，我放了一點油，等油熱了以後，又把雞蛋和西紅柿倒了進去，“刺啦......”油點子蹦了出來，我立馬雙手抱頭坐在地上。過了一會兒，我聽聲音小了些，才慢慢地站了起來，我小心翼翼的拿起鍋鏟炒了幾下，又迅速逃到了一邊。“咦，這是什麼味道？”突然我聞見了一種特殊的味道，我又仔細的聞了一聞，“呀！菜糊了，趕緊倒水！”那放多少水呢？算了，不管了，我接了一碗水倒進鍋裡，又煮了一會兒，我把鍋裡的菜攪了幾下，關了火，把菜舀到盤子裡，然後把我的'作品端到了餐桌上，不知道這能不能叫做菜。老媽過來了，用筷子夾起一塊，放到嘴裡。“我知道不好吃。”我小聲的說道。“也沒有啊，就是有點太熟了。”可不是嗎，我這才仔細看了一下我的西紅柿炒雞蛋，哇！就像煤渣子倒在了盤子裡一樣，我不禁羞紅了臉。“沒事的，我第一次炒菜也是這樣，沒關係。”老媽拍拍我的後背，說著。“嗯，下次我一定會炒的更好！”我回答。
這盤炒糊了的西紅柿炒蛋，讓我體會到了勞動的甜蜜。
第一次炒菜11
很久以來，我對於做飯，都有一種期待--因為我十分好奇媽媽是怎麼把食材變成美味的菜餚。他們一直說我太小，操作不了廚房的這些高階裝置。今天，在我的強烈要求下，媽媽終於答應可以讓我大展身手了。也告訴你一個小祕密：這也是因為我們的班主任張老師佈置給了我們一個特殊的作業--要利用週末，學會做一道菜。
於是，我決定做一個經常在餐桌上看到並且全家都愛吃的小炒四季豆。
小炒四季豆，在我印象中，像走路一樣簡單，只有三道工序：擇、洗、炒。哈哈，想想都是振奮人心的事啊，太簡單了！
我從廚房中找來一袋四季豆，一個菜籃，開始第一道工序擇菜。又綠又長的四季豆像一個平躺著睡覺的一字。先把它的兩頭撕掉，再把它折成小段，一根大約可以折成三到四段。這是一個很順手的活兒！不一會就完成了。連在一旁觀戰的媽媽都誇我做事麻利。我心裡也十分得意。
現在要開始第二道工序洗菜。我找了一個大大的不鏽鋼盆子，接了三分之一的水，把四季豆倒裡面，浸泡了大約二十分鐘。瞧啊！這時，浮在水面上的四季豆就像一隻只細小的、綠油油的、迷你小渡船了呢！真是太可愛了！
洗乾淨之後，肯定就要開始第三道工序，這也是最考驗我的時候了。爸爸幫我打開了液化氣灶，這是幫我度過了一個小難關。看到鍋底燃氣的藍色火苗，我的心緊張得怦怦直跳，有點忐忑不安：我會做好人生中的第一道菜嗎？希望它不要讓我，不要讓爸爸媽媽，更加不要讓妹妹失望。鍋裡的水很快就被燒乾了，我趕緊往鍋裡倒入油，等到油燒熱了，就把準備好的四季豆倒入進去，然後拿著鍋鏟，一刻不停地翻炒著，它們漸漸地變成了深綠色。爸爸提醒我可以放鹽了，我連忙放了一小勺鹽，繼續翻炒。此時，媽媽走過來，告訴我，四季豆一定要煮熟啊，不然會中毒的。我連忙請教了一下媽媽，怎樣才可以讓四季豆很快炒熟。然後按照媽媽的'指導，加了一點水在鍋裡，蓋上鍋蓋，讓它們燜上一會。
不久，一陣熟悉的香味傳來。我揭開鍋蓋，翻炒幾下之後，就裝盤上桌了。看到我端上的四季豆，大家都拿著筷子，有點舉棋不定。還是妹妹給力啊，她果斷夾起一根，大咬一口，然後很開心地告訴我，好吃！那一刻，誰知道這兩個字，對於我來說，真的猶如天籟之音。頓時，我就放心了。爸爸媽媽也開始和我一起吃了起來，我們有說有笑，其樂融融。
說真的，炒菜，不難，但是也並不簡單。之前我認為最簡單的清炒四季豆，原來也是蘊含了技巧和經驗的。由此可見，生活，處處都是學問啊！
第一次炒菜12
“咕咕”我的肚子開始大合唱“飢餓進行曲”了，可是爸爸媽媽又不在家“嘿”不如我自已當一次小廚師吧。 我走進廚房，開啟冰箱，“嗯”還不錯冰箱裡有一個圓圓的雞和紅豔豔的西紅柿，這時一個念頭從我的腦子裡劃過，不如我就做一道我最喜歡吃的“西紅柿炒雞蛋”吧。
我先拿起兩個西紅柿開啟水龍頭只聽水“嘩嘩”在流著，我用手把西紅柿搓了搓這樣西紅柿變的更新鮮了，就把它放到切菜板上，用菜刀把它切成月牙狀，可西紅柿不聽使喚，到處亂飛，“啊！”一不小心刀把我的手劃破了，我只好貼上創口貼忍著巨痛做菜，“嘩嘩”咦？怎麼還有流水聲呀？“不得了了，水龍頭忘關了！”我急急忙忙地把水龍頭關了，接著我敲碎雞蛋把它倒進盤子裡用筷子攪拌使蛋清和蛋黃融為一體，我學著媽媽平時攪拌的'樣子只聽“鐺鐺鐺”的響聲，我的手開始酸了，這時我體會到了平時爸爸、媽媽炒菜是多麼的辛苦呀！ 這些準備工作做好了，要開始炒了，我開啟煤氣，倒油，油燒熱了，只聽“噼噼啪啪”的響聲過後我就把雞蛋放進鍋裡面“哇！好漂亮呀！”雞蛋的邊慢慢就白，接著起了一些小泡泡，就像一朵白的小花兒。雞蛋的中間開始漸漸膨脹了，我把雞蛋翻了一個身，再把用鍋鏟切成一塊的小碎片然後我把西紅柿放進鍋裡面炒，“呼”一陣白煙迎面而來，“吱吱吱吱”這樣的聲音不停的發現來，我倒上鹽、味精，不斷地翻炒這時，我的一個傑作就完成了，我關上火拿一個盤子把西紅柿倒上去放在飯桌上。
我正要獨享時，媽媽回來了，她看到自己炒了一盤菜高興地說：“你能幫我炒菜啦！我嚐嚐。”媽媽一吃臉色陰了下來說：“我的公主呀，你把糖放成了鹽！不過我覺得是最好吃的。”我和媽媽都笑了。
第一次炒菜13
每個人的一生中有許多第一次，我最難忘的是第一次炒菜。
一天傍晚，媽媽對我說：“行行，你也不小了，該為媽媽分擔些家務活了。”我驚訝地說：“做什麼呀？”媽媽面帶微笑地說：“今天，你為家人做一道菜，怎麼樣？”我想了想，這個很有挑戰性，便欣然同意了。
“做什麼菜好呢？”對，經常看到媽媽炒肉，今天我就做辣椒炒肉吧！說幹就幹，我開啟冰箱，拿出一塊豬肉和十幾個辣椒。我先把辣椒的柄摘了後，就把辣椒和肉放在菜盆裡，洗了兩次，撈了出來，放在切菜板上。先切辣椒吧，一個個辣椒長長的，圓圓的，該怎樣切呢？記得媽媽先把它剖開再切成很多小塊，我也學著媽媽的樣子，準備把它剖開，沒想到一個小小的辣椒竟像一條頑皮的泥鰍，一下子滑了出去。“老虎不發威，當我是病貓，我就不信這個邪，難道我整不了你！看我使絕招，這會我左手死死地攥緊辣椒，並把它按在菜板上，右手拿刀切，由於左手使的勁較大，辣椒聽話似的任我宰割，在我的“折磨”下，十幾個辣椒終於被我切成了若干個小塊。接下來就切肉了，我按照同樣的方法，左手按著肉，右手用刀切，一下子就把肉切好了。
接著，我就擰開煤氣開關，用清水把鍋洗了洗，再在鍋子裡放了點油，等油冒起了小泡泡，我就把肉倒進鍋裡，翻了翻，該放鹽了吧，放多少呢？一勺應該夠了吧！我又用鍋鏟把肉翻了翻，就用碗把肉盛了起來。見鍋裡還有點油，我就把辣椒放進鍋裡，也照著同樣的方法，用鍋鏟翻了翻，放了一勺鹽，炒了幾分鐘後，我把肉倒進鍋裡和辣椒一起翻了翻，又炒了幾分鐘後，見鍋裡有點冒煙了，我連忙把火關了，用碗把辣椒和肉盛起來。我湊近聞了聞，一股香味撲鼻而來，我想，一定很好吃吧。
這時，媽媽聞著香味從臥室裡出來了，看著桌子上的'菜，連說：“不錯嘛！色、香、味俱全，以後媽媽可以委以重任了哈！不知能否過關？待我來嘗一嘗吧。”說著媽媽拿起筷子夾起一塊肉送進嘴裡，我盯著媽媽看，媽媽的表情好複雜，但媽媽馬上露出笑臉，忙說：“好吃，好吃！”聽著媽媽的誇獎，我驚喜極了，連忙也拿起筷子夾起一塊肉送進嘴裡，哇！有點鹹！我馬上吐了出來，原來媽媽是不想打擊我的自信心，才騙我說好吃的。我暗下決心，下次一定做得更好，給媽媽真正分擔些家務。
雖然第一次炒菜沒有炒好，但我還是很開心。
第一次炒菜14
今天，媽媽決定教我做一道特色菜。那就是我最喜歡吃的----番茄炒雞蛋。
我激動的上躥下跳，高高興興地跟媽媽走進了廚房。一進廚房就發現媽媽已經為我準備好了食材：洗乾淨的番茄、新鮮的雞蛋等。
我迫不及待地把番茄放在切菜板，用手扶著番茄，拿起刀“唰”的一刀切下去。把媽媽嚇了一大跳：“小心點！”她擔心我切著手趕忙說。看著又紅又多汁的番茄，想到美味的番茄炒雞蛋，我口水都快流出來了。便認真又耐心地把番茄切完。
輪到打雞蛋了，我即緊張又好奇。媽媽先給我演示了一遍。只見她熟練地拿起雞蛋，在櫥櫃臺上輕輕磕了一下，然後，雙手拿起輕輕一掰，蛋清和蛋黃就完整地落在了碗裡。我一看，心想：“小菜一碟！”拿起一個雞蛋，順手在櫥櫃臺上一磕，然後雙手用力一掰，只聽“咔嚓”一聲，蛋殼、蛋液全掉到碗裡了。弄的手上，櫥櫃臺上都是蛋液。我立馬發現這不是一件容易的事。真是看著容易做著難啊！於是又拿起第二雞蛋，這次我吸取了教訓，輕輕的把雞蛋在櫥櫃臺上磕了一下，小心翼翼的掰開，蛋黃和蛋液完整的落在了碗裡。“啊！終於成功啦！”我心裡美滋滋的'。該炒菜啦，我不敢開啟火，擔心被火燒著，便讓媽媽幫忙開啟。等到鍋燒熱啦！我又不敢放油，拿著油瓶子心裡卻像十八個吊桶打水—七上八下。擔心油噴出來燒著自己。心裡鬥爭了一番，最終還是鼓起勇氣小心翼翼的把油倒進鍋裡。緊接著倒雞蛋時又一次害怕啦！是把碗緊貼著鍋倒？還是把碗高舉著倒？媽媽說：“緊貼著鍋倒，雞蛋會撒出來。高舉著碗倒，鍋裡的熱油會濺出來燙著”。猶豫再三，還是讓媽媽幫忙倒進鍋裡了。只聽“刺啦”一聲，蛋液瞬間變成了雞蛋花，香氣撲鼻。等蛋液完全煎熟，就剷出放在盤子裡。然後再炒番茄，等番茄炒出汁後再把炒好的雞蛋倒進去，翻炒均勻，金燦燦的雞蛋上裹上了一層濃濃的番茄汁，大功告成啦！
一盤好看又美味的番茄炒雞蛋就出爐啦！今天的午飯比往日的更加好吃，因為這時我親手製作的，當然吃起來格外香啦！
這盤番茄炒雞蛋不僅僅是一盤美味的菜，它代表著我收穫了一份生活技能，還收穫了一份快樂！
第一次炒菜15
今天是星期天，我看到媽媽在廚房忙進忙出，決定也來學炒菜，以後好幫媽媽減輕負擔。
於是，我鼓足勇氣對媽媽說：“媽媽，我要學炒菜。”爸爸聽了不屑地說：“算了吧，你學什麼炒菜，連雞蛋都不會煎。”“沒事，我可以學，再說了，你連麵條都不會做，為啥嘲笑我？”我撅起嘴巴，大聲地說。“別學炒菜，小心濺起的油把你燙傷，火苗把你燒傷。”奶奶趕過來慈祥地說。我聽了奶奶的話，擺擺手，笑眯眯地對奶奶說：“沒事的，我會注意！”媽媽站在一邊微笑著說：“好的，我來教你，就教你做西紅柿炒雞蛋吧。”我聽了媽媽的話，開心得一蹦三尺高！
來到廚房，媽媽給我講了西紅柿炒雞蛋的方法。我從冰箱裡拿出西紅柿和雞蛋。我先把西紅柿洗乾淨，切成一片一片的，把它們放進盤子裡。接下來我拿出雞蛋，輕輕地在碗上碰了一下，雞蛋殼上就出現了一條縫，我沿著縫掰開，把雞蛋倒進碗裡，拿起筷子把雞蛋攪拌均勻。一切準備就緒了，就可以炒菜了。
我開啟氣灶，把鍋燒熱，倒了一點兒油。等油燒熱了，我就趕緊把雞蛋倒進鍋裡。雞蛋一下鍋，“滋……”，結果一滴油濺到我的'手上。“啊！”我大叫一聲，奶奶聞聲趕來，“哎呀，我的乖孫女，手燙傷沒？”奶奶拉起我的手看了看，說“就說不讓你做菜，你偏要做。來，跟奶奶看電視去。”“沒事，這點小傷不算什麼，已經不疼了。”我擺擺手，繼續煎蛋，煎出的蛋像裙子的裙襬。蛋煎好了，我把蛋裝進盤子裡。接著又把西紅柿倒進鍋裡翻炒，炒了一會，把雞蛋倒回鍋裡，加了點兒鹽和調料，繼續翻炒。我想起在電視上看過大廚炒菜，也有模有樣試了下。糟糕，一些菜掉地上去了。爸爸看到後帶著嘲笑的口吻對我說：“說你不會炒菜，你還偏炒，看，浪費了這麼多。”“怎麼，我可是第一次炒菜，還不熟練，以後我一定能學好！”菜炒好了，我把菜裝進盤子裡。
我端著我做的第一道菜走進餐廳裡，媽媽看了說：“哇，光看顏色就感覺很誘人，一定很好吃。”“孫女長大了，都會炒菜了！”奶奶豎起大拇指說。“真是讓我小瞧你了！”爸爸拍著我的肩不好意思地說。
一家人邊吃著我做的菜，邊有說有笑的，開心極了！
