年糕優秀作文
在學習、工作乃至生活中，大家或多或少都會接觸過作文吧，作文是從內部言語向外部言語的過渡，即從經過壓縮的簡要的、自己能明白的語言，向開展的、具有規範語法結構的、能為他人所理解的外部語言形式的轉化。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢？以下是小編為大家收集的年糕優秀作文，希望能夠幫助到大家。
年糕優秀作文1
大家一定不知道傳統美味的糖年糕是做的吧！我也沒有見過，可是今天，我看到了。
糖年糕是溫州人過年時需準備的一種食物，很好吃，是寓意著“年年高”的意思，寄託著人們對來年的一種美好願望。這個東西好吃，但是製作過程有點麻煩。首先需要將糯米跟粳米按照一定的比例混和起來，磨成粉，然後把紅糖、芝麻、桂花等自己喜歡的配件放在年糕粉裡。不過，我們要想吃到好吃的糖年糕，我們就需要將年糕粉裡中的小塊捏碎，使年糕不會有些生，有些熟。這些事情做好後，我們可以進行下一項工作了：蒸年糕。我們要把年糕粉放在木桶裡，因為是用蒸氣來蒸的，所以我們要等很長時間，等啊等啊，慢慢的香味出來了，讓人垂涎三尺啊！
接下來，需要二個人共同合作，才能完成，一人把將蒸熟的年糕粉放入石臼裡，一個拿著一石錘，錘一下，另一人迅速將年糕反一下，這樣反覆了了好長時間，美味手工的糖年糕終於新的`新鮮出爐了，媽媽說這樣錘出來的年糕才好吃，我就先偷偷得摘一點嚐了一下，真是無比香甜啊，有著濃濃的年味。接下來就是做造型了，媽媽說，以後過年的時候都做金元寶或年糕磚等，討個好彩頭。於是我做了好多的金元寶與魚啊，準備送給我想要送的人，哈哈！
年糕優秀作文2
年糕有不同的吃法：炒年糕、湯年糕、油炸年糕……今天我回老家哥哥提議給我吃煨年糕。我非常好奇，什麼是煨年糕？煨年糕好吃嗎？我催著哥哥快點來煨年糕。
哥哥拿來一塊年糕，先年糕外面的水份烘乾，接著把年糕埋進燒紅的碳火裡面，大約過了五分，哥哥扒開年糕上的碳火，翻過來看看有沒有焦掉，並且摸一下它有沒有軟，如果；軟了的話就說明那塊地方已經熟了。只見哥哥把年糕翻過，蓋上碳火，繼續煨。哥哥告訴我：“整塊年糕軟後，才算年糕煨好了。有些時候一不留神年糕會烤焦，雖然焦了但那兒會很香，而且很脆；如果整塊年糕都焦了，那會很硬，咬不動，吃起來還有點兒苦。所以煨年糕的時候也要專心致志。”看著哥哥的一舉一動，我也情不自禁地想自己親手來煨一次。我也學著哥自己動手煨起年糕來。看著哥哥的.年糕已經“出鍋”了。聞著年糕的香味，我饞得直流口水，巴不得自己的年糕快點好。哥哥告訴我：“這個事情不能急。”
沒過多久，我的年糕也煨好了。哇！好香啊！哥哥叫我把年糕在桌子上面敲打幾下，把它的灰拍掉，這樣就可以享受它的美味了。我把年糕拗成兩半，香氣更加濃厚，咬著外面白裡帶黃的皮，又香又脆，吃著中間的，又暖又軟。哪怕山珍海味都比不上我親手煨的年糕。
年糕優秀作文3
放寒假了，看著大街小巷琳琅滿目的年貨，我不由得念起爺爺做的年糕。
爺爺是地地道道的老農民，是種地的一把好手，做的.年糕在周圍村子也很有名，十里八鄉的人們，逢有喜事都請爺爺幫忙做年糕。
小時候，每逢過年，家裡肯定是要做年糕的。爺爺先和好糯米粉，澆上開水，一股濃濃的糯米味便撲鼻而來。接著，爸爸和叔叔用重達數十斤的鐵錘輪流捶打，每捶打幾分鐘，爺爺就給粉團撒溫水翻身，讓粉團更勁道。捶打時，爸爸和叔叔還哼著我聽不懂的歌謠，說是讓粉團粘性更好，蒸出的糕更鬆軟，來年收成會更好。捶打好了，爺爺用紗布把粉團蒙上“漲”會兒。約摸半個小時後，蒸年糕正式開始。
爺爺做的年糕形狀多樣，有寶塔型，意味著來年諸事節節高；有魚樣的，意味著年年有餘……爺爺把做好的年糕放上蒸籠，我便在鍋灶旁繞來繞去。年糕蒸好了，開啟鍋蓋，爺爺總是先給我拿一個。咬一口，滿嘴都充滿了糯米香，我食慾大發，吃完一個又一個。此時，慈祥的奶奶總是摸著我的頭：“耗子啊，慢點，別噎著，多著呢！”
這幾年，我跟隨爸爸媽媽進城上學，平時很少吃到爺爺做的年糕了。儘管現在城裡超市一年四季都有年糕賣，但總吃不到老家年糕的味道，更提不上過年特有的味道。
年又到了，想起爺爺的年糕，我的心早已飛回了老家……
年糕優秀作文4
今天，陽光明媚，萬里無雲，我們小區裡一些大伯叔叔組織起來做年糕，我也跟著爸爸去看做年糕。
一到小區的亭子裡，就看見一張長長的桌子上擺著一些已經做好的年糕：有的像金元寶，有的像小魚，有的像小狗......旁邊的.叔叔和大伯不停地用雙手攪拌像雪一樣白的米粉。
沒過幾分鐘，米粉已經攪拌得很均勻了，一位大伯把它放進爐裡蒸。不一會兒米粉也蒸熟了，熱氣騰騰的米粉變成了糕花，白白的濃霧在空中飄著，還散發出一陣陣糕香。那糕香撲鼻而來，我讚歎道：“啊!真香啊!”
叔叔把木桶裡的糕花倒在了石碗裡，就開始搗年糕了。一位叔叔拿著一個沉甸甸的錘子用力地咂向糕花，另一位叔叔用鹽泡過的水揉向糕花，以免粘在碗上。兩位叔叔齊心協力，就這樣，錘一下，揉一下，錘一下，揉一下......很快，糕花就變成了糕團。
大伯們把揉好的糕團揉成條，眨眼間，年糕就做好了，看得我直流口水，我吃了一口，可真是回味無窮啊!
通過這次觀察，我體會到了雖然年糕吃起來很甜，但是做起來很複雜。
年糕優秀作文5
“吃年糕，步步高。”我們家鄉的人在過年的時候，總要去加工廠做年糕。
今天，我和哥哥妹妹一起回到鄉下奶奶家做年糕。長這麼大，我還是第一次去做年糕的地方。
做年糕的地方在一個用磚頭搭的房子裡，我一進年糕廠，一眼就看到了在水裡浸了好幾天的大米。一筐一筐的大米排成一條長長的隊伍。幾個工人齊心合力，一起把一筐筐大米倒入機器裡。“嗚嗚嗚——”沒幾下子，一粒粒白白胖胖的大米就粉身碎骨，變成了潔白的米粉。工人們再把磨好的米粉放到蒸籠裡面去蒸，蒸熟以後又倒在石板上。機器一開，“突突突……”轉呀轉，這些蒸熟的米粉就從機器的一個小洞裡慢慢出來，變成了一條長長的年糕，好神奇哦！工人叔叔手起刀落，“咔——咔——”熟練地把它們切成一節一節。我們幾個手忙腳亂地用塑料袋把年糕一節節套起來。哇，剛做出來的年糕真的`好熱，我們的手都被燙紅了。我快速地拿了一點剛出爐的年糕塞進嘴裡，又香又糯，味道真不錯！
做年糕太有意思了！今天，我大開眼界，終於知道年糕是怎樣做出來的了！
年糕優秀作文6
星期六，我心血來潮，想做糖年糕。在詢問了媽媽後我就開始做了。
我拿出粉，倒在盆子裡，然後再倒了一些熱水，開始和麵，起先我和得一點兒也不好，手上到處粘再著粉。媽媽見了忙耐心地做給我看，我看得眼花繚亂，媽媽做的很快，把麵粉都“制服”了，一個麵糰就在我眼前出現了，媽媽讓我也試試，我小心翼翼地做著，沒過多久，我手中也出現了一個像模像樣的麵糰。我得意極了，可是媽媽卻對我說：“別高興得太早，更難的還在後面哪！”聽罷，我變仔細地看著媽媽切面條，然後再自己切。
媽媽說的果然沒錯，下一步就要炸年糕了，聽媽媽說如果把年糕炸成金黃色的話，煮好的.年糕會變得又香又脆，在煮的過程中，年糕也不會變形。我先把油倒進鍋裡，等到鍋裡有噝噝的聲音時，就可以放年糕了。我放年糕時，油都頑皮地跳了出來，我嚇得六神無主，好半天才緩過來，我看見年糕有香味了，馬上手忙腳亂地把它翻了個面，我用了整整半個小時才把我的年糕炸完。
我把年糕全部放進鍋裡後，把水倒進鍋裡，等到水煮沸了，接放糖了，糖放得越多越好。先開大火把糖融化了，再開小火慢慢熬十分鐘，就可以起鍋了。
我夾了一塊年糕，嚐了之後，“哇！”真甜哪！可是我的心更甜，因為我學會了做甜年糕。
年糕優秀作文7
今天，我打算和爸爸一起燒一頓年糕。
第一步是選菜，我挑了自己喜歡吃的番茄、彩椒、胡蘿蔔，爸爸又添加了菜心、雪菜和青菜。
第二步就是切菜了。爸爸貌似懷疑地問：“你會嗎？”“當然了”我很確定地回答道。爸爸一邊遞給我一把小刀，一邊說：“小心哦，可別切到手了！”我接過小刀，立刻拿起一根胡蘿蔔，小心翼翼地切起來。沒過多久，一個個小胡蘿蔔丁就堆在我面前啦。
“快，開火，放油！”爸爸一聲令下，我馬上把火的'開關開啟啦，爸爸也順手把食用油倒了下去，鍋裡一片“滋滋”’的煮油聲。“等會兒，油燒開了，你就把菜放下去吧！”“哦”’我認真回答，像一名執行任務的士兵。
兩分鐘後，油開始冒煙了，爸爸大聲喊道：“放菜”，我立即抓起一些彩椒、胡蘿蔔正要往鍋裡放時，突然想起阿姨放菜時，油有時會爆起來，燙到手，我便擔心起來，不安地問爸爸：“萬一我燙到手了怎麼辦？”爸爸微笑著回答說：“可你總是要學會放菜的吧，試試看”，我猶豫了一會兒，壯著膽子，抓起了一些菜，小心地輕輕地往鍋裡放，只聽“滋滋”、“啪啪”，鍋裡一下子熱鬧開了，油啊，煙啊，都竄了出來，“把菜全部倒進去”，爸爸蓋住鍋蓋，不時掀開用鍋鏟翻一翻，還叫我幫忙加水，加鹽。
沒過多久，一鍋香噴噴、熱騰騰、五顏六色的蔬菜炒年糕煮好了，我急忙嚐了一口，啊，真好吃！
這次經歷讓我懂得了要想掌握新本領，就要勇於嘗試，不然永遠就學不會。
年糕優秀作文8
大年初七，客似雲來，當然，中午是客必留。這會媽媽可有的忙了，要忙著燒飯了。這時，問題出現了！
中午，我們的選單中有這麼一道海鮮：梭子蟹炒年糕。哎？年糕呢？年糕去哪兒了？這麼重要的食材怎麼不見了？媽媽趕緊找到爸爸，詢問年糕的下落。爸爸頭一抬，畫面變白，開始回憶：
早晨，因為當天是立春，所以得用年糕進供佛祖。只見老爸從白色袋子中拿出三條又白又嫩水靈靈的`年糕，放在佛祖前的碗裡，之後便把袋子放掉了。可是放哪兒了呢？畫面頓時消失了，老爸怎麼也想不起來。
沒辦法，這樣也只能得罪老祖宗拿走（借用）給他們吃的年糕來完成這道海鮮了。之後，我、媽媽和爸爸一直很困惑，這年糕沒長腳，咋沒了呢？事後第五天，真相才浮出了水面。
第五天早晨，媽媽覺得油豆腐不新鮮、差不多壞了，本能地拿出清理了。可在提出袋子後，那年糕正端端正正的“躺”在那。讓我們把回憶接著放：
當爸爸把年糕放好後，同時也放了幾塊油豆腐，然後拿進冰箱，爸爸先把年糕放了進去，再將油豆腐放了進去。由於油豆腐體積較大，所以將年糕擋住了，並且都是白色透明塑料袋！真是眾人尋它千百度，驀然回首它在油豆腐之後。
都是過年食物太豐富冰箱擁堵惹得禍啊！
年糕優秀作文9
你們知道過年時，家家戶戶都要吃的年糕是用什麼做的嗎？你們知道年糕是怎麼做的嗎？以前，我也不知道，但今天我終於知道了。
山裡的人在過年的時候，總要做年糕。今天，我和爸爸媽媽到澤雅玩，正碰上一個村子在做年糕。做年糕的地方在一個用石頭搭的房子裡，裡面有點暗，房子裡有很多人，更多的是排成一條長長隊伍的一筐一筐的白米。做年糕首先要洗米，洗米這道工序在屋子外面進行。 米洗好後，就會被搬進屋裡裡排隊。接著，那些米被人倒進一個機器裡，那個機器會把米變成許多粉 ，進入一個白色的大袋子。有人會把這些粉倒到桶裡，再倒進另一個機器裡。這個機器是用來攪拌的。那人往裡面加水，機器開始轉動，中間的軸承伸出三隻長短不一的.腳，機器轉呀轉呀，不一會兒，粉和水就均勻地混在一起，成了一坨麵粉團。機器下面的洞開啟，麵粉團被裝進一個蒸籠裡。然後，裝滿面粉團的蒸籠，被放在一個很大很大的爐子裡，爐膛裡的火燒得很旺，過了一會兒m，麵粉團就熟了。最後，麵粉團從一個機器的小口子裡鑽出來，就變成白色的長條，有剪刀剪成一段一段的，放在一個鋪了麻布的竹板上，變硬以後，就成了年糕了。我拿了一點剛出爐的年糕來吃，味道還不錯，，只是有點淡。
做年糕太有意思了。今天真是讓我大開眼界。年糕不但好吃，過年吃年糕，還寓意年年高。
年糕優秀作文10
“臘八吃粥，上八吃年糕。”上八就是正月初八，今天，奶奶就給我燒炒年糕。
今天一大早，奶奶就去了菜市場，買回了冬筍、大蒜、豆腐和平菇。到了家，奶奶又從壇中拿出一些鹹菜，盛在碗裡，接著把大蒜洗淨，把冬筍切成片，然後走到小屋裡從甕中拿了一塊年糕，洗好之後切成了一根根半釐米見方，三釐米長短的年糕條。奶奶說“不能切得過大了，否則燒不透，而且還要現切，不能沾水，擱久了年糕會發硬，沾水了年糕就要發粘。”
到了十一點，奶奶就開始炒年糕了。她先把煤氣灶開啟，弄到猛火，再在鍋裡倒上油，等到鍋裡冒油煙的`時候就把切好的年糕條倒進去，不停地翻炒，又把鹽和醬油倒在年糕上面，繼續翻炒，到年糕軟了就可以盛在碗裡了。煎豆腐了，奶奶往鍋裡倒油，再把豆腐放在左手上，用刀把豆腐切成一片一片的，然後把豆腐放在鍋沿上，讓它滑下去，豆腐有水，水碰到油之後作急劇的撞擊，便濺出了油珠和水花，豆腐也“嘩嘩”地發出聲音，像魚兒一樣拍拍地顫動著，等豆腐兩面都煎成嫩黃色就起鍋了。
盛好後，奶奶把冬筍等輔料倒進鍋裡，炒了幾下，就註上水。然後把年糕和豆腐放上去煮一會兒，最後把大蒜和打好的蛋鋪上，燜幾分鐘就好了。
吃好後，我問爺爺：“為什麼上八要吃年糕？”爺爺說：“我也不知道，你去查資料吧！”
