鹽與健康徵文1000字

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鹽與健康徵文1000字

如今我們的生活漸漸好轉，幾乎每個家庭都可以滿足一日三餐的需求了!當然一定少不了‘‘鹽’’。下面我們來好好談談‘‘鹽與健康’’的問題了!

據科學資料顯示：一個人每天吃的鹽不得超過6克，吃多了會得上許多可怕的疾病，比如食鹽過多會加重腎臟負擔，引起水腫。雖說每個人口味都不一樣，每一餐鹹淡也可能不同，不過在腎臟的調節下，人體內的鹽濃度總是穩定在一定的範圍內。如果鹽的攝入量長期超過需要量，特別是當腎臟功能減退時，腎臟就不能根據體內的需要量而調節地排鹽，多餘的鹽分就會積蓄在組織中，組織為了維持滲透壓平衡，便會吸收水分來稀釋，結果導致水和鈉鹽的瀦留，使病者出現水腫症狀。

因此腎臟病患者需要嚴格限制鹽的攝入量。鹽雖然是生活要用的調味品，是每個人都必須吃的，不光是調味那麼簡單，不吃鹽會傷害到身體，吃多了鹽也會傷害到身體，還容易得高血壓，心血管疾病等病症。

研究發現，每天的食鹽攝入量如果超過4克，中風的機率明顯高於每天吃食鹽少於1、5的人，而且，每天食鹽攝入每增加0、5克，中風的風險就增加17%.長期的高鹽膳食會增加患高血壓的風險，進而還會使得人們更容易患中風和冠狀動脈心臟病等心血管疾病。雖然流行病學調查研究早就發現，長期高鹽飲食的人們更容易患腎結石和骨質疏鬆症等疾病，但很長時間以來都每弄明白是什麼原因造成的。

最近研究人員通過動物實驗和細胞試驗發現可能是鈉離子代謝而造成的。實驗含有鈉離子，研究發現，鈣和鈉在人體中代謝是有聯絡的，它們有同一種分子調節。鈉離子從人體排出時，還會攜帶一部分的鈣離子，因此，鈣的排出量也會增加。吃鹽太多還會得胃癌。

某大學發現，2010年，英國大約有7000多名胃癌患者，其中大約有1/4[1694名患者]與食鹽攝入過多有相關性。長期吃太多的食鹽的確可能增加患胃癌的`風險。吃鹽多的人還容易感冒。因為高濃度食鹽能抑制呼吸道細胞的活性，抑制其抵制能力，同時還可減少唾液，使口腔內溶菌酶減少，增加病毒和病菌在呼吸道上感染的機會。法國有句話說：‘‘美女生在山上，不生在海邊。’’根據國美容師解釋，因為住在海邊的女性平時攝入的鹽較多，所以面板很容易長出皺紋，自然影響美觀。而山區的女性較少吃鹽，面板往往光滑細緻。

鹽吃多了為什麼容易長皺紋呢?

專家解釋說，食鹽以鈉離子和氯離子的形式存在於人體血液和體液中，他們在保持人體滲透壓、酸鹼平衡和水分平衡方面起著非常重要的作用。如果吃鹽過多，體內鈉離子增加，就會導致面部細胞失水，從而造成面板老化，時間長了就會使皺紋增多。

所以，大家一定要少吃鹽，擁有一個健康的身體!