捲心菜沙拉的做法

捲心菜沙拉的做法其實很簡單，只要大家掌握了就可以動手做美味的沙拉了！

1.捲心菜去掉老葉和根部,清洗乾淨後，從中間切開，中心發黃的部分取出不用，影響美觀。黃色部分也不要浪費可以用作炒菜或拌來吃。綠色的部分頂刀切成細絲，儘可能越細越好。也可以使用削皮刀豎著將捲心菜刨成絲。

2.切好後投入冰水浸泡2-3分鐘，待捲心菜絲變挺變硬後撈出，瀝乾水分。放入冰箱冷藏，吃的時候就可以拿出來淋上醬汁涼涼的很好吃。

3.醬汁調配：芝麻醬倒入碗中，加入味淋和適量的冷開水調稀一些。加入沙拉醬，鹽，糖，醋，調均勻。最後加入擀碎熟芝麻即成“芝麻沙拉醬”。

4.吃之前從冰箱取出鎮涼的捲心菜絲，淋上調好的芝麻沙拉醬即可。