南瓜派是萬聖夜的節慶食品，特別是在美國。南瓜派是美國南方的深秋到初冬的傳統家常點心，平常就有在吃，特別在萬聖夜的前後，成為一種應景的食物。以下是小編帶來香甜如蜜南瓜派的做法的相關內容，希望對你有幫助。
準備食材：
派皮：低筋麵粉130g、糖粉30g、黃油50g、蛋黃2個
餡料：去皮南瓜250g、白砂糖25g、全蛋液85g、淡奶油100g
裝飾材料：椰蓉少許、黑橄欖幾顆
南瓜派的.製作方法：
1、黃油室溫軟化後打發至發白
2、加入糖粉繼續打發至黃油出現蓬鬆狀態
3、加入蛋黃拌均勻
4、篩入低筋麵粉
5、用刮刀翻拌至無干粉狀態，放入冰箱中冷藏1小時左右
6、南瓜切小塊
7、將南瓜、白砂糖、淡奶油、雞蛋液等放入破壁機杯中
8、破壁機接通電源，選擇“果蔬”功能，按啟動鍵
9、2分鐘左右南瓜泥製作完成
10、從冰箱中取出冷藏好的派皮，平均分成2等份，取其中一份擀成8寸大小的麵皮(矽膠墊上有尺寸刻度)
11、將餅皮放入派盤中，去掉邊緣多餘部分，再用叉子戳些小孔
12、往派皮上倒入南瓜泥餡料(8分滿)
13、端起派盤振動幾下，隨意擺上黑橄欖
14、放預熱好的烤箱中層烤35分鐘出爐，出爐後撒上少許椰蓉
小貼士
1、烤箱溫度和時間根據自家烤箱情況調整
2、派皮製作過程中，不需要揉光滑，拌均勻即可
3、擀派皮的過程中，想表面更加光滑，可以在皮的底下和上面分別墊一層保鮮膜或保鮮袋，隔著保鮮膜或保鮮袋擀