美食蔥姜炒螃蟹的做法

第一步

解凍螃蟹，用刷子清潔螃蟹，反覆沖洗乾淨，上屜蒸5-10分鐘。

第二步

蟹剁成塊。

第三步

熱油鍋，爆香蔥姜。

第四步

加入蟹塊大火爆炒。

第五步

加入鹽、胡椒粉、料酒少量醬油調味，出鍋裝盤。